Pęcherzyca, której korzystne właściwości opisano w artykule pochodzącym z Ameryki Środkowej i Południowej. Przyjechał do Rosji jednocześnie z pomidorami, ale nie był szeroko stosowany. Ostatnio zainteresowanie tym owocem wzrosło, oprócz doskonałego smaku, może przynieść wiele korzyści zdrowotnych.

Pęcherzyca - korzystne właściwości dla organizmu

Pęcherzyca jest krewnym pomidora psiankowatego. Często używany do celów dekoracyjnych. We Francji istniał interesujący zwyczaj: kobieta, jeśli zaszła w ciążę, podarowała mężczyźnie bukiet pęcherzyków. Istnieją dwa rodzaje jadalnej pęcherzycy. Jednym z nich jest pęcherzyca warzywna lub peruwiańska agrest i truskawka, które są bardziej popularne w Rosji.

Pęcherzyca jest źródłem witamin, które są korzystne dla ludzi.

Pęcherzyca zawiera:

  1. Duża ilość witaminy C, przyspieszająca powrót do zdrowia po różnych chorobach zakaźnych.
  2. Kwas nikotynowy lub witamina PP, która reguluje poziom cholesterolu we krwi.
  3. Witaminy z grupy B niezbędne do prawidłowego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego.
  4. Dużo potasu, antagonisty sodu, który pomaga usunąć nadmiar płynu z organizmu, łagodzi obrzęki i obniża ciśnienie krwi.
  5. Beta-karoten i likopen, który zapobiega rakowi prostaty.

Ponadto w owocach znajdują się włókna roślinne, pomagają usuwać toksyny i szkodliwe substancje z organizmu, poprawiają motorykę jelit.

Jakie choroby pomaga pęcherzowi

Różne rany leczone są świeżym sokiem roślinnym, wykonywane są płyny i kompresy.

Można spożywać tylko jadalną pęcherzycę.Ozdobny kwiat nieodpowiedni i trujący.

Pęcherzyca ma właściwości lecznicze:

  • moczopędny;
  • żółciopędny;
  • środki przeciwbólowe;
  • antyseptyczne.

Pęcherzyca jest stosowana w przypadku takich chorób:

  • odmiedniczkowe zapalenie nerek;
  • Choroba Botkina, zapalenie pęcherzyka żółciowego;
  • zaparcia w starszym wieku;
  • reumatyzm;
  • stany zapalne skóry;
  • nadciśnienie tętnicze

Istnieją ozdobne odmiany pęcherzycy z pięknymi pomarańczowymi lampionami. Nie można ich jeść ze względu na wysoką zawartość substancji toksycznych.

Recepta tradycyjnej medycyny

W medycynie ludowej jagody physalis są cennym lekarstwem. Spośród nich przygotowuje się wywary do picia i maści do użytku zewnętrznego.

W medycynie ludowej istnieje wiele przydatnych środków opartych na pęcherzach.

Aby przygotować wywar, suszone owoce (20 g) gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu w pół litra wrzącej wody. Pij 50 ml do pięciu razy dziennie przed posiłkami. Odwar pomaga w chorobach nerek, gorączce, reumatyzmie, jest stosowany jako środek przeciwbólowy.

Przy reumatyzmie można wytwarzać maść z pęcherzyków - do suszenia owoców, spalania, mieszania popiołu z olejem roślinnym i rozmazywania chorych stawów.

Istnieje inny sposób przygotowania maści. Dla niego potrzebujesz 1 łyżeczki. świeże, posiekane owoce pęcherzycy i 2 łyżki. l oliwa z oliwek. Składniki miesza się, nalega w ciemnym miejscu przez 20 dni, a następnie filtruje i stosuje do gojenia ran z procesami zapalnymi i bólem stawów.

Jak jeść pęcherzycę

Kultura dojrzewa w połowie września. Możesz jeść świeże lub zmieszane z kefirem, siekając owoce mikserem. Pęcherzyca jest dodawana do mięsa jako przyprawa. Owoce ukryte w skrzynce mogą mieć bardzo różne kolory - żółty, fioletowy, pomarańczowy.

Z pęcherzyków można gotować ciekawe potrawy, a także używać ich jako przyprawy.

Jadalna pęcherzyca może być konserwowana razem z innymi owocami i warzywami, na przykład ze śliwkami, ogórkami, pomidorami. Wyrabiana jest z niego marmolada, suszone owoce kandyzowane i gotowane są pyszne dżemy (z owoców żółtych i pomarańczowych).

Przepis na pęcherzycę na zimę (puszka 0,5 l)

Marynowanie sprawia, że ​​pęcherzyca jest bardziej miękka i zachowuje ją przez kilka miesięcy.

Produkty:

  • liść laurowy - 2 szt .;
  • groszek z czarnego pieprzu - 3 szt .;
  • czosnek - 1 ząb;
  • pęcherzyca - 300 g;
  • woda
  • sól - 15 g;
  • cukier - 10 g.

Gotowanie:

  1. Umieść przyprawy na dnie czystego słoika o pojemności jednego litra.
  2. Z góry wlej umyte owoce pęcherzycy.
  3. Wlać wrzącą wodę do słoika na górę.
  4. Wlej wrzącą wodę ze słoika z owocami na patelnię, dodaj sól i cukier.
  5. Gdy marynata się zagotuje, ponownie wlej pęcherzycę i natychmiast zwinąć słoik.
  6. Odwróć się do ostygnięcia.

Pęcherzycę można dodawać do sałatek, wyciskanego soku, stosować jako dekorację, gotować pyszny kawior warzywny.

Kawior Pęcherzyca

Gotowy kawior przechowuj w lodówce.

Produkty:

  • cebula - 300 g;
  • marchewki - 800 g;
  • pęcherzyca - 1 kg;
  • olej roślinny do smażenia;
  • sól, cukier i przyprawy - do smaku.

Gotowanie:

  1. Pocierać marchewki, pokroić pęcherzycę i cebulę.
  2. Smażyć warzywa na patelni na oleju roślinnym.
  3. Przetrzyj do stanu puree, dodając sól, przyprawy i cukier.

Pęcherzyca świeżych warzyw w całej zewnętrznej skorupie może być przechowywana przez około 2 miesiące. Pęcherzyca truskawek zawiera więcej cukru, więc psuje się szybciej, a jej okres przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu wynosi 2-3 tygodnie. Jagody obrane z zewnętrznej skorupy powinny być przechowywane tylko w lodówce.

Korzyści z pęcherzycy do utraty wagi

Pęcherzyca przyniesie korzyści tym, którzy chcą stracić dodatkowe kilogramy. Zawiera błonnik pokarmowy, który pomaga ustalić motorykę jelit.

Owoce pęcherzycy są niskokaloryczne, ale jednocześnie odżywcze.

Kultura zawiera elementy mineralne, witaminy, lotne, organiczne kwasy i inne zdrowe substancje. Owoce pomagają usunąć nadmiar płynów i toksyn z organizmu, są niskokaloryczne (32 kcal na 100 g), a jednocześnie odżywcze.

Przedwczesne starzenie się organizmu

Ze względu na wysoką zawartość miedzi pęcherzyca pomaga zachować gładkość i aksamitną skórę, poprawia jej strukturę. Jedzenie owoców powstrzymuje przedwczesne starzenie się tkanek, usuwa nadmierną pigmentację.

Pęcherzyca pomoże usunąć zmarszczki.

Fitoncydy zawarte w pęcherzykach aktywnie są odporne na wolne rodniki, które niszczą zdrowe komórki organizmu. Regularne spożywanie owoców służy jako dobre zapobieganie onkologii i przedwczesnemu starzeniu się.

Przeciwwskazania

Jeśli jesteś uczulony na pomidory, pęcherzyca może również powodować reakcję alergiczną po spożyciu.

Pęcherzycę należy stosować z umiarem i ostrożnością.

Istnieją inne przeciwwskazania:

  • nie możesz pić naparów pęcherzyków w celach leczniczych bez konsultacji z lekarzem przez okres dłuższy niż 10 dni;
  • stosowanie owoców podczas ciąży i laktacji nie jest zalecane;
  • ostrożnie stosuj pęcherzycę w chorobach tarczycy, zapaleniu żołądka i wrzodzie żołądka.

Musisz uważać na wybór owoców pęcherzyków, aby nie wypróbować dekoracyjnych, niejadalnych odmian do jedzenia.

Podobne:Więcej od autora: