Sekret idealnego śniadania polega na łatwości potraw i prostocie ich przygotowania. Dlatego francuskie tosty świetnie nadają się na poranny posiłek.
Zawartość materiału:
Klasyczne francuskie tosty
Aby ugotować niezbyt kaloryczne grzanki, musisz użyć elektrycznego tostera. Jeśli w domu nie ma takiego urządzenia, wystarczy zwykła patelnia. To prawda, że w tym przypadku będziesz musiał dodać warzywa lub masło do smażenia, a dla dzieci, na przykład, smażony tost nie jest zalecany. W takim przypadku zaleca się stosowanie naczyń kuchennych z nieprzywierającą powłoką.
Aby przygotować danie zgodnie z klasycznym przepisem, musisz przygotować następujące produkty:
- jaja kurze - 2 szt .;
- bagietka - 8 sztuk;
- cukier - 15-20 g;
- śmietana 10% tłuszczu;
- masło do smażenia - 20 g;
- sól do smaku.
Procedura
- Jajka ubić cukrem i solą widelcem.
- Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
- Zanurz plastry bochenka w powstałej mieszaninie i pozostaw do namoczenia.
- Rozłóż plastry na patelni rozgrzanej do średniego ciepła i smaż przez kilka minut, aż do uzyskania jednolitej brązowawej skórki.
Jeśli patelnia nie ma nieprzywierającej powłoki, masło jest zawarte w przepisie. Musi być stopiony na średnim ogniu, a chleb smażony na maśle. Od tego smaku wcale nie ucierpi.
Gotowanie Maślanki
Do niedawna niewielu wiedziało o maślance. I bardzo na próżno. Ten fermentowany produkt mleczny zawiera witaminy i minerały niezbędne dla organizmu. W rzeczywistości maślanka jest niskotłuszczową śmietaną. A według właściwości - doskonały produkt do robienia tostów na śniadanie.
Przepis będzie taki:
- jajka - 2 szt .;
- bochenek (bochenek) - 6-8 plasterków;
- maślanka - 200 ml;
- sól - jedna szczypta;
- masło - 2 łyżki stołowe.
Metoda robienia grzanek:
- Ubij jajka, cukier i sól widelcem, wymieszaj z oddzielnie wstrząśniętą maślanką.
- Umieść wszystkie kromki chleba w mieszance na kilka minut, aby cały płyn został wchłonięty.
- Roztop masło na patelni i delikatnie rozłóż namoczone plastry.
- Smażyć grzanki, aż z każdej strony powstanie złota skorupa przez 2-3 minuty.
Ostrożnie obróć chleb szeroką szpatułką. Podawaj grzanki lepiej rozgrzej, polewając syropem lub dżemem.
Jagodowa uczta
Klasyczny przepis na każdą potrawę zmienia się z czasem. Eksperci kulinarni eksperymentują z nowymi składnikami i rodzą się nowe ulepszone opcje o specjalnym smaku. Na przykład doskonałym śniadaniem dla dzieci są francuskie tosty z jajkami, które są przygotowywane bez dodatku cukru, a jajka są wbijane w specjalne wycięcia w chlebie. Ale wciąż to słodkie smażone kromki chleba prowadzą w szeregi fanów francuskiej kuchni.
Oto kolejny zaktualizowany przepis:
- plastry bochenka - 6-8 szt .;
- mleko krowie - 80 ml;
- jajka - 3 szt .;
- woda - 2 łyżki stołowe;
- krem 10% - 80 ml;
- cukier puder - 150 g;
- cynamon - 0,5-1 łyżeczki;
- masło - 20 g;
- jogurt - 1 szklanka;
- Mrożone jagody - 1,5 szklanki.
Proces robienia tostów z jagodami:
- Gotowanie syropu z jagodami. Aby to zrobić, połowę cukru pudru miesza się z wodą i gotuje na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie syrop doprowadza się do wrzenia, gotuje przez 4-5 minut, aż zgęstnieje. Jagody są dodawane do mieszaniny usuwanej z ognia.
- Jajka ubić z mlekiem i śmietaną.
- Na osobnym talerzu wymieszaj pozostały proszek i cynamon.
- Zanurz plastry bochenka w mieszance jajecznej.
- Smażyć każdy kawałek po obu stronach w roztopionym maśle i wyjąć na talerz.
- Posyp cukrem pudrem cynamon, rozłóż jagody na chlebie i podawaj z jogurtem.
Jagody w tym przepisie dodają soczystości i dobrze komponują się z pieczywem chrupkim.
Gotowanie tropikalnych tostów
Kiedy pada deszcz, z okna widać tylko szare niebo, chcę jechać do gorących krajów. Co jeśli masz tropikalne śniadanie? Gwarantowany nastrój słoneczny! Tylko to nie będą klasyczne słodkie grzanki z mlekiem. Zamiast tradycyjnego mleka krowiego potrzebujesz mleka kokosowego. I oczywiście królem owoców egzotycznych jest ananas.
- chleb (bochenek) - 7-8 kromek;
- masło - 3 łyżki stołowe;
- mleko kokosowe - 120 ml;
- jaja kurze - 2 szt .;
- cukier - 2 łyżki stołowe;
- ananas - 0,5 szt .;
- mielony cynamon - szczypta;
- syrop klonowy do serwowania.
Proces gotowania nie różni się bardzo od tradycyjnego:
- Ananasa należy obrać i pokroić. Najlepszą formą będą półpierścienie. Każdy kawałek należy posypać cukrem.
- Następnie plastry ananasa smażone są w stopionym maśle z każdej strony przez 1 minutę.
- Jajka są ubijane wraz z mlekiem kokosowym z dodatkiem cukru i cynamonu.
- Na pozostałym oleju smażone są plastry bochenka nasączonego mieszanką jajeczną. Powierzchnia chleba powinna przybrać złoty kolor.
- Gotowe tropikalne tosty podawane są na porcjowanym talerzu. Na każdym kładziony jest kawałek ananasa, a całe to piękno wylewa się syropem klonowym.
Oprócz ananasa możesz dodać inne egzotyczne owoce do smaku. Podczas serwowania dekorują tosty na wierzchu.
Słodkie Grzanki Bananowe
Aby urozmaicić menu miłośników tostów na śniadanie, możesz przygotować wielowarstwowe grzanki z nadzieniem bananowym.
Lista składników jest dość prosta:
- cukier granulowany - 1-2 łyżki stołowe;
- jajka - 2 szt .;
- mleko 2,5% - 80 ml;
- bochenek - 6-8 sztuk;
- dojrzały banan - 1 szt .;
- sól do smaku;
- olej do smażenia.
Sekwencja działań jest następująca:
- Jajka ubić z mlekiem i cukrem. Mleko można zastąpić jogurtem.
- Obierz banana i pokrój wzdłuż na cienkie plasterki, uprzednio pokrojone na pół.
- Kromki chleba powinny być możliwie cienkie.
- Pomiędzy dwoma kawałkami bochenka umieść plasterek banana.
- Zanurz powstałą kanapkę w przygotowanej mieszaninie jajek i mleka i smaż z obu stron na brązowawą skórkę. Możesz podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Niezależnie od przepisu używanego do robienia francuskich tostów, można śmiało powiedzieć, że takie śniadanie z pewnością będzie smaczne i przyjemne.
