W krajach tropikalnych papaja jest szeroko stosowana. Mieszkańcy od dawna zdawali sobie sprawę z jego leczenia i smaku. W naszym kraju owoce zaczynają być popularne i nie wszyscy wiedzą, co można z nimi ugotować. Oferujemy ciekawe i smaczne opcje gotowania.

Co jest przydatne i szkodliwe papaja owocowa

Przed przystąpieniem do przygotowania potraw owocowych powinieneś zrozumieć jego korzystne i negatywne cechy.

Rozważ najpierw korzyści dla organizmu.

Owoc zawiera:

  • żelazo
  • fruktoza;
  • witaminy (E, D, C, A, B);
  • potas;
  • włókno;
  • magnez
  • beta karoten;
  • wapń
  • fosfor

Skład owocu przypomina sok żołądkowy. Dlatego łatwo trawi białka i tłuszcze, które dostają się do organizmu wraz z pożywieniem. Po spożyciu jelita i żołądek są oczyszczane. Pozostałości białka są całkowicie rozpuszczone.

Zalecany do stosowania z:

  • zapalenie żołądka;
  • dźgnąć;
  • zakrzepica;
  • wrzody jelit;
  • astma oskrzelowa;
  • osteochondroza.

Przydatny w czasie ciąży. Zaleca się włączenie małych dzieci w dietę, a nawet jako pierwsze karmienie niemowląt.

Papaja:

  • pomaga tonizować ciało;
  • przywraca utraconą siłę;
  • wzmacnia odporność;
  • przy ciągłym stosowaniu poziom cukru normalizuje się;
  • wątroba zaczyna działać lepiej;
  • pomaga leczyć oparzenia i różne choroby skóry;
  • łagodzi swędzenie ukąszeniami owadów;
  • wspaniały przeciw robakom.

Niedojrzałe owoce mogą negatywnie wpływać na organizm. Ich świeży sok jest trujący. Kiedy dostanie się na skórę - powoduje reakcje alergiczne i podrażnienie. Tylko sok mleczny ma negatywny wpływ. Gdy tylko stanie się przezroczysty, właściwości toksyczne znikają i nie szkodzą ciału.

Niedojrzałe owoce są przeciwwskazane dla kobiet w ciąży.Ponieważ powoduje skurcz mięśni macicy, co powoduje poronienie.

Tajska sałatka z papai

Tradycyjnie przygotuj danie z niedojrzałych owoców. Okazuje się, że pikantna przekąska pasuje do potraw mięsnych.

Składniki

  • sok z cytryny;
  • surowe duże krewetki - 16 szt .;
  • pikantny sos chili - 0,5 łyżeczki;
  • papryczka chili - strąk;
  • zielona cebula - 4 pióra;
  • papaya - 2 małe;
  • kolendra - 17 g;
  • wrząca woda - 2 łyżki. łyżki;
  • pomidor - 1 duży;
  • Kapusta pekińska - widelec 0,5;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • mleko kokosowe - 1 łyżka. łyżka;
  • sos rybny - 2 łyżki. łyżki;
  • olej roślinny - 6 łyżek. łyżki

Gotowanie:

  1. Wlej wodę do mleka kokosowego. Losowo Dodaj olej roślinny. Wlej sok, sos rybny, a następnie ostry sos. Losowo Osłodzić Wymieszaj przygotowany sos.
  2. Gotuj owoce morza. Pokrój papaję. Użyj łyżki, aby uzyskać kości. Odetnij skórę. Posiekaj miazgę. Zdobądź plastry.
  3. Pomidor zalać wrzącą wodą. Usuń skórkę. Pokrój owoce na kawałki.
  4. Posiekaj pióra cebuli. Zmiel chili. Pamiętaj, aby usunąć nasiona. Nie są potrzebne do zrobienia sałatki.
  5. Wymieszaj produkty. Posiekaj kapustę i dodaj do sałatki. Posiekaj kolendrę. Wyślij na przekąskę. Losowo Wlać sos.

Egzotyczne owoce krewetki

Przystawka ma orzeźwiający smak. Okazuje się przydatne i łatwe. Smak papai doskonale uzupełnia krewetka. Ich tandem zamienia zwykłą sałatkę w niesamowite danie godne dekoracji każdej uroczystości. Sos pomaga nadać sałatce pełny bukiet smaków. Podawanie jest kluczowe. W końcu goście zobaczą projekt. Umieść przystawkę w wysokiej przezroczystej szklance.

Składniki

  • papaja - 2 szt .;
  • sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
  • szynka niskotłuszczowa - 140 g;
  • oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
  • liście sałaty - 40 g;
  • sól;
  • czarny pieprz;
  • gotowane krewetki - 5 szt .;
  • papryka - 1 szt .;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • wytrawne białe wino - 4 łyżki. łyżki

Gotowanie:

  1. Wlej oliwę z oliwek do wina. Osłodzić Posyp pieprzem. Do soli Wlej sok z cytryny. Losowo
  2. Aby oczyścić papaja, musi być spójna. Pierwsze cięcie. Usuń nasiona łyżką. Następnie pokrój skórkę i posiekaj miąższ. Posiekaj paprykę. Posiekaj szynkę. Liście sałaty łzowej.
  3. Umieść liście sałaty w szklance. Połóż papaję. Posyp szynką. Przykryć pieprzem. Wlać opatrunek. Udekoruj krewetkami.

Fantazyjny koktajl

Owoce egzotyczne nie są bardzo popularne w naszym kraju. Można je znaleźć tylko w dużych sklepach. Koktajle z egzotycznymi owocami są niezwykłe i bardzo ciekawe w smaku.

Składniki

  • kolendra - szczypta;
  • namoczone orzechy pekan - 0,5 filiżanki;
  • cynamon - 0,5 łyżeczki;
  • sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
  • papaja - 1 szt .;
  • woda - 120 ml;
  • banan - 1 szt. duży i dojrzały.

Gotowanie:

  1. Pokrój papaję. Usuń nasiona. Aby wyczyścić. Posiekaj mięso. Pokrój banana.
  2. Wlej orzechy do miski blendera. Wlać wodę. Beat. Wlej sok z cytryny. Dodaj kolendrę.
  3. Połóż papaję z bananem. Beat. Wlać do szklanek. Posyp cynamonem.

Dżem Papaja

Możesz gotować różne dania z papai. Jeśli lubisz słodycze, proponujemy przygotować pyszne i zdrowe przetwory.

Składniki

  • cukier - 580 g;
  • papaja - 750 g;
  • cytryna - 1,5 szt.

Gotowanie:

  1. Obierz owoc. Wytnij. Nasiona do usunięcia. Pokroić na kawałki. Posyp cukrem granulowanym. Domagaj się godziny. Owoc powinien wypuścić sok.
  2. Rozgrzej się i odłóż na dwie godziny. Musisz ogrzać mały płomień, gdy tylko się zagotuje, usuń go z ognia.
  3. Rozgrzej się ponownie. Wlej sok z cytryn i wrzuć skórkę z cytryny. Zagotować Zajmie to 25 minut. Zwiń

Jak gotować kurczaka z owocami

Jasna i soczysta papaja ożywi wszystkie potrawy, sprawi, że będą inteligentne i świąteczne. Enzymy tworzące owoce sprawiają, że wszystkie rodzaje mięsa są bardziej miękkie, a kurczak jest szczególnie delikatny.

Składniki

  • papaja - 320 g;
  • ostra papryka - 2 szczypta;
  • pierś z kurczaka - 650 g;
  • curry - 1 łyżeczka;
  • woda - 100 ml;
  • cebula - 1 szt .;
  • sól - 1,5 łyżeczki;
  • oliwa z oliwek.

Gotowanie:

  1. Posiekaj kawałek kurczaka. Posol powstałe kwadraty. Posyp pieprzem, a następnie curry. Grind. Odłóż na godzinę.
  2. Odetnij skórę od płodu. Zeskrob nasiona. Posiekaj mięso. Kawałki są potrzebne średnie. Posiekaj cebulę. Połówki pierścieni pasują.
  3. Rozgrzej olej w rondlu. Podsmaż cebulę. Połóż kurczaka. Pięć minut na zaciemnienie. Dodaj papaję. Wlać wodę. Zgasić pół godziny. Gotowe danie dobrze komponuje się z mięsem.

Papaja pieczona w piekarniku

Dojrzałe owoce mają gładką i równą powierzchnię. Owoce są miękkie w dotyku, prawie jak dojrzała gruszka. Dojrzała papaja ma słodki aromat.

Owoc dobrze komponuje się z pomidorami. Owoce zielonej papai nie nadają się do gotowania.

Składniki

  • czarny pieprz;
  • bułka tarta;
  • cebula - 1 szt .;
  • świeże pomidory - 2 szt .;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • masło - 1 łyżka. łyżka;
  • papaja - 2 szt .;
  • sól;
  • ser - 110 g;
  • gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka;
  • oliwa z oliwek - 8 łyżek. łyżki

Gotowanie:

  1. Pomidory zalać wrzącą wodą. Usuń skórkę.
  2. Posiekaj ząbki czosnku. Posiekaj cebulę. Pokrój papaję. Usuń nasiona. Za pomocą łyżki zgarnij mięso. Ściany powinny pozostać grubości jednego centymetra. Posiekaj mięso.
  3. Umieść czosnek i cebulę w rondlu. Wlać oliwę z oliwek. Smażyć. Umieść pomidory. Rzuć miąższ papai. Smażyć Do soli Posyp pieprzem. Dodaj gałkę muszkatołową. Losowo
  4. Posyp frytkami serowymi i bułką tartą. Umieść masło. Mieszać
  5. Ułóż przygotowaną mieszaninę w pół papai. Piec w piekarniku (220 stopni). Zajmie to 20 minut.

Faszerowana papaja

Możesz gotować owoce z różnymi nadzieniami. Sugerujemy zrobienie pikantnego nadzienia, które docenią smakosze.

Składniki

  • niedojrzała papaja - 550 g;
  • pieprz;
  • olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
  • sól;
  • mięso mielone - 150 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • ostra papryka - strąk;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • masło - 20 g;
  • ser - 4 łyżki. łyżki

Gotowanie:

  1. Obierz owoce. Wytnij. Usuń nasiona. Słona woda Gotuj to. Połóż przygotowane połówki. Gotować przez 8 minut. Owoce zmiękną. Spoko. Zetrzyj ręcznikiem papierowym.
  2. Posiekaj ostrą paprykę. Posiekaj cebulę. Zmiel ząbek czosnku. Mieszać.
  3. Wlać olej roślinny na patelnię. Umieść mięso mielone. Smażyć Dodaj ostrą paprykę, czosnek, a następnie cebulę. Toast Do soli Posyp pieprzem. Losowo Połóż połowę owoców. Rozłóż masło na wierzchu.
  4. Zetrzyj ser. Posyp obrabiany przedmiot. Wyślij do pieczenia w piekarniku (200 stopni) przez 25 minut.

Podobne:Więcej od autora: