Talerz z owocami jest obecny na prawie każdym świątecznym stole, a czasem nawet stanowi jego główną ozdobę. Każda gospodyni domowa jest w stanie samodzielnie ugotować takie danie. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko odrobiny wyobraźni i narzędzi, dzięki którym możesz przełożyć ją na rzeczywistość.

Jakie narzędzia będą potrzebne do dekoracji talerza z owocami

Zazwyczaj plastry owoców podawane są jako przystawka lub deser. Aby danie wyglądało spektakularnie na stole, musisz odpowiednio go ułożyć. Owoce należy nie tylko kroić, ale także pięknie układać na talerzu. Najczęściej owoce są pokrojone w plastry, kółka lub kostki. Czasami wycinane są nawet oryginalne postacie.

Możesz poradzić sobie z tym zadaniem, dysponując następującymi narzędziami:

  1. Ostry nóż kuchenny o szerokim ostrzu. Za jego pomocą dowolne owoce można dowolnie podzielić na części.
  2. Uchwyt (zacisk) do cięcia kół. Są to szczypce, na końcach których dysze znajdują się w formie grzebienia. Płód jest przymocowany między nimi, a gospodyni może tylko ciąć, umieszczając nóż w szczelinie między nadjeżdżającymi zębami. Kręgi są gładkie i schludne.
  3. Nóż z ostrzem podobnym do fali. Cięcie dowolnymi produktami pozwala uzyskać obrabiane przedmioty z oryginalną falistą powierzchnią.
  4. Tarka wielofunkcyjna. Zmieniając dysze, możesz pokroić każdy owoc w cienkie plasterki, a nawet nadać im nietypowy kształt. Takie urządzenia można teraz łatwo kupić w sklepie.
  5. Foremki do ciastek.Za ich pomocą kawałki miazgi można jednym ruchem przekształcić w różne postacie. Elementy tnące są zwykle wykonane z tworzywa sztucznego lub stali nierdzewnej.
  6. Krajalnica do bananów. Jest to plastikowe urządzenie w postaci samego płodu, na którym znajdują się szczeliny. Wystarczy położyć nóż na obranej miazdze i lekko ją nacisnąć. Możesz to zrobić bezpośrednio na talerzu, ponieważ plastikowa krajalnica nigdy jej nie zadrapie.
  7. Nóż do jagód. Są dobre w siekaniu, na przykład miękkich truskawek. To urządzenie przypomina nieco ekspres do czosnku. Owoce należy włożyć do przedziału i powoli pchać. Przechodząc przez pęknięcia, jagoda jest starannie pokrojona na równe kawałki.

 

Całe kompozycje mogą być wykonane ze zwykłego talerza owocowego. Aby to zrobić, musisz opanować sztukę „rzeźbienia”. Przetłumaczone, samo słowo oznacza „wyciąć”. Do pracy mistrza z reguły używają specjalnych narzędzi: noży, dłut i różnych wycięć. Z ich pomocą wycinane są różne ozdoby i wszelkiego rodzaju figury z całych owoców.

Talerz owoców na wakacje dla dzieci: pomysły

Aby właściwie ustawić świąteczny stół, należy wziąć pod uwagę grupę docelową, dla której jest przeznaczony. Na przykład na przyjęciu dla dzieci często pojawiają się dania owocowe. Nie tylko ożywiają triumf swoim wyglądem, ale także sprawiają, że jest bardziej przydatny. Jednak talerz owoców dla dzieci powinien być nie tylko piękny i apetyczny, ale także interesujący.

Dwie ważne zasady do rozważenia tutaj:

  1. Dzieci nie powinny rozmazać rąk. W tym celu pożądane jest uzupełnienie naczynia szaszłykami lub specjalnymi patyczkami. Alternatywnie, kawałki owoców można wkładać do kubków waflowych lub koszy z mąką.
  2. Nie powinieneś tworzyć zbyt skomplikowanych kompozycji.

 

Na ucztę dla dzieci możesz zaoferować kilka dość prostych opcji:

  1. „Palma na wyspie”. Aby zrobić pień drzewa z pulpy bananowej pokroić na kawałki. Ułóż plasterki kiwi w kółko na górze. To będzie korona. Na dole umieść kilka plasterków mandarynki naśladującej wyspę. A z miąższu ananasa możesz wyciąć słońce w formie gwiazdki.
  2. „Rose”. Płatki samego kwiatu to kręgi pomarańczy lub mandarynek ułożone warstwami.
  3. „Firebird”. Z skórki banana ułóż ciało, ostrożnie przycinając końce, aby wyglądały jak pióra. Umieść „figurę” na krawędzi talerza. Na skórce układaj na przemian koła kiwi i banana, a następnie całe jagody truskawek. To będzie ogon.
  4. Prosty wybór. Wzdłuż obwodu talerza układaj w równych rzędach plasterki jabłek, pomarańczy, grejpfrutów i plasterków bananów. Umieść sympatię na środku, uprzednio przecinając ją na koła. Wlać winogrona w pobliżu.

Istnieje wiele opcji takiego dania. Wszystko zależy od dostępności produktów źródłowych i poziomu opanowania hostessy.

Witaminowe smakołyki dla dorosłych

 

Jeśli danie jest przeznaczone dla dorosłych, gospodyni będzie musiała pokazać całą swoją wyobraźnię.

Aby skutecznie ozdobić talerz owoców, możesz użyć następujących kompozycji:

  1. Ułóż dwa rzędy półkoli pomarańczy względem siebie. Zajmą jedną trzecią płyty. Na środku połóż kilka kwiatów kiwi, wycinając je ostrym nożem. Wokół nich leżały obrane całe mandarynki. Wypełnij pozostałą wolną przestrzeń na krawędziach talerza plasterkami kiwi. Udekoruj naczynie nasionami granatu.
  2. Weź kwadratowe naczynie. Pokrój arbuza i melona w koła, a następnie podziel je na ćwiartki. Pokrój pomarańcze w półpierścienie. Ułóż zmiażdżone produkty w stosy pod różnymi kątami. Wlej plastry ananasa na środek. W pozostałym czwartym rogu umieść całe truskawki. Uzupełnij kompozycję małymi gałązkami winogron.
  3. Pokrój pomarańcze i kiwi na plasterki. Połóż je na talerzu w kształcie dużego i małego serca. Wlej świeże jagody wiśniowe na środek.
  4. Pokrój grejpfruty i pomarańcze na pół. Usuń skórkę z połówek, nie uszkadzając jej. Podziel miąższ na plasterki i pokrój na małe kawałki. Połóż kosze ze skórką na talerzu. Wlej do nich posiekaną miazgę. Następnie umieść małe widelce.

Każda z tych opcji będzie świetnie wyglądać na stole i sprawi wielką przyjemność gościom.

Kanapki owocowe na szaszłykach

Zarówno dla dzieci, jak i dorosłych plastry owoców najlepiej przygotować na szaszłykach. W tej formie danie jest bardzo wygodne do jedzenia. Ręce zawsze pozostają czyste. Taki talerz owoców jest idealny na stół w formie bufetu, a romantyczna kolacja z nim stanie się bardziej wyrafinowana i niezapomniana. Zasadniczo kanapki na szaszłykach to mini-kanapki, w których wszystkie elementy są ze sobą ściśle połączone. Można je tylko postawić na talerzu i cieszyć się ich pracą. Aby naczynie wyglądało schludnie, lepiej wziąć składniki o tym samym rozmiarze i kształcie. Taka struktura może być wykonana za pomocą specjalnej (lub konwencjonalnej medycznej) strzykawki.

Aby to zrobić:

  1. Pokrój miąższ początkowych produktów w koła.
  2. Złóż puste miejsca na stosie.
  3. Zamontować strzykawkę na górze i nacisnąć tłok.
  4. Przymocuj powstałe kawałki za pomocą szpikulca.

Jeśli nie ma takiego urządzenia, produkty można po prostu ręcznie pociąć na kawałki o dowolnym rozmiarze.

W przypadku najprostszej wersji kanapek owocowych możesz wziąć:

  • ananasy w puszkach;
  • winogrona;
  • jabłka
  • Truskawki
  • Kiwi
  • jagody

 

Instrukcje krok po kroku:

  1. Obierz jabłka i usuń nasiona wraz z rdzeniem. Pokrój pozostałą miąższ najpierw na plasterki, a następnie na małe kawałki.
  2. Ananasy kruszą się losowo.
  3. Nie musisz siekać jagód.
  4. Wytnij skórkę z owoców kiwi i szybko posiekaj mięso.
  5. Sznurki przedmiotów na szaszłykach w następującej kolejności: winogrona, jagody, kiwi, ananas, jabłko, truskawki.
  6. Umieść kanapki w wentylatorze na talerzu.

Rezultatem jest oryginalna tęcza soczystych i aromatycznych owoców. Korzystając z innych komponentów, możesz przygotować własną wersję spektakularnej tęczy.

Jak podawać danie

Aby uzyskać pożądany efekt, krojenie owoców musi być nie tylko pięknie zaprojektowane, ale także podawane poprawnie. Po pierwsze dotyczy metody krojenia produktów.

 

Każdy rodzaj owoców ma swoje własne niuanse:

  1. Cytrusy są z reguły krojone w kółka lub rozkładane w plasterki podczas obierania.
  2. Gruszki i jabłka w powietrzu szybko ciemnieją, więc musisz je pokroić bezpośrednio przed podaniem.
  3. Melony (melon i arbuz) są zwykle krojone na porcje na cienkie kawałki (połówki lub ćwiartki).
  4. Mango i kiwi są najpierw obrane, a następnie pokrojone w cienkie talerze.
  5. Morele i małe śliwki układa się na talerzu jako całości.
  6. Winogrona muszą być podawane jako całość lub podzielone na małe gałązki.
  7. Wskazane jest, aby wziąć truskawki z kucykami.
  8. Kości z wiśni i czereśni nie muszą być usuwane.

Po drugie, aby uzyskać bardziej skuteczną porcję, możesz polać gotowe plastry słodkim sosem, miodem lub syropem, a także posypać cukrem pudrem, płatkami kokosowymi lub cynamonem. Alternatywnie, takie kompozycje są czasami uzupełniane orzechami, liśćmi mięty lub kandyzowanymi owocami.

Życie hakuje, jak pięknie kroić owoce

W praktyce każda gospodyni domowa woli kroić niektóre owoce na swój własny sposób. Ale są pewne subtelności, które pomogą jej to zrobić szybko i poprawnie. Hacki ratunkowe zwiększają produktywność pracy i oszczędzają czas. To jest slangowe słowo. To tłumaczy się jako „przydatna rada” lub „mądrość ludowa”.

Aby zaprojektować talerz owoców, istnieje kilka najbardziej popularnych hacków życia:

  1. Krojenie jabłek. Po pierwsze, owoce należy pokroić na pół. Połóż połówki na stole z nacięciem. Użyj ostrego noża, aby wykonać dwa nadchodzące cięcia (odłóż powstały plasterek na bok). Kontynuuj cięcie pod tym samym kątem w odległości kilku milimetrów. Rezultatem jest stos płatków w kształcie litery V, które można skutecznie przesunąć nieznacznie na bok. To samo czasami robi się z nieobraną pomarańczą.
  2. „Rozeta” kiwi. Aby usunąć owoc z kudłatej skóry. Wytnij paski mięsa ostrym nożem na obwodzie (do nasion), tak bardzo, jak to możliwe. Rzuć pierwszy kawałek do tuby.Owiń go pozostałymi paskami, ustawiając je względem siebie.
  3. Jeż zrobiony z gruszek. Obierz część gruszki (z ogona) nożem. Wytnij mały kawałek od dołu, aby owoc mógł stać bez upadku. Na oczyszczonej części wzmocnij trzy małe jagody (lub pąki goździków). To będą oczy i nos. Owijaj jagody winogron na wykałaczki. Wbij je w gruszkę w część, w której wciąż pozostaje skórka. Okaże się uroczy i bardzo zabawny jeż, który będzie prawdziwą ozdobą każdego talerza owocowego.

Istnieje wiele takich przykładów. Ale każda gospodyni domowa może wymyślić własną oryginalną wersję, dzięki której przygotowane przez nią danie stanie się po prostu wyjątkowe.

Podobne:Więcej od autora: