Ciasto owocowe to lekka, niskokaloryczna, smaczna i zdrowa uczta. Jako podstawę do przygotowania weź twarożek, herbatniki lub ciasteczka. Owoce i jagody mogą być zarówno świeże, jak i w puszkach.

Proste ciasto owocowe bez pieczenia

Ten przepis pomoże ci szybko przygotować oryginalną ucztę dla niespodziewanie przybyłych gości.

Lista produktów:

  • 2 kg świeżych truskawek;
  • 0,5 kg ciężkiej śmietany;
  • 0,5 kg krakersów;
  • 160 g cukru.

Kroki gotowania:

  1. Jagody są krojone w cienkie plasterki.
  2. Ubij śmietanę z cukrem do uzyskania gęstej konsystencji.
  3. Cała liczba krakersów podzielona jest na 4 części.
  4. Na dole naczynia rozłóż pierwszą część ciasteczka, a następnie nałóż bitą śmietanę i ułóż posiekane truskawki na wierzchu.
  5. Warstwy są powtarzane aż do wyczerpania się wszystkich składników.

Przed użyciem ciasto chłodzi się przez 2 godziny.

Z żelatyną i śmietaną

To jasne, efektownie udekorowane ciasto o delikatnym smaku owoców i mleka będzie wspaniałą ozdobą na stole na wakacje dla dzieci. Kompozycja może zawierać dowolne jagody i owoce.

Będziesz potrzebował:

  • 10 g granulowanej żelatyny;
  • 100 g kiwi, truskawek i czarnych winogron bez pestek;
  • 200 g kruchego ciasteczka;
  • 100 g cukru;
  • 1 g waniliny;
  • 3 saszetki galaretki owocowej o różnych smakach;
  • 0,5 g kwaśnej śmietany.

Postęp gotowania:

  1. Galaretka jest przygotowywana zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Gdy masa stwardnieje, jest cięta na małe kostki.
  2. Owoce i jagody są myte i krojone w plastry.
  3. Żelatynę w granulkach wlewa się do 100 ml zimnej wody i wkłada do łaźni wodnej. Masę miesza się okresowo, ale nie doprowadza się do wrzenia.
  4. Podczas gdy żelatyna pęcznieje i stygnie, kwaśną śmietanę bita wanilią i cukrem. Następnie śmietanę i żelatynę łączy się i miesza do uzyskania gładkości.
  5. Pliki cookie są podzielone na kilka części i umieszczone w głębokiej formie.Dodaje się kostki galaretki owocowej i wylewa z kwaśną śmietaną i galaretką.
  6. Deser usuwa się do lodówki na 2 godziny.

Gotowe ciasto owocowe z żelatyną i kwaśną śmietaną zdobią plastry truskawek i kiwi.

Z ciastek biszkoptowych

Przysmak przygotowany według tego przepisu nie staje się zwykłym owocowym deserem, ale pełnoprawnym tortem urodzinowym.

Lista produktów:

  • 4 jajka
  • 40 g skrobi kukurydzianej;
  • 1,5 łyżki stołowej cukier
  • 0,5 łyżki stołowej mąka premium;
  • 2 g soli;
  • 2 krople ekstraktu waniliowego;
  • 5 g proszku do pieczenia;
  • 10 g skórki pomarańczowej;
  • 30 g żelatyny;
  • 0,3 kg mandarynek;
  • 0,3 kg gruszek;
  • 0,3 kg truskawek.

Gotowanie biszkoptowo-owocowego ciasta:

  1. Jajka ubić 120 g cukru za pomocą miksera. Skrobia, mąka i proszek do pieczenia są stopniowo przesiewane do masy. Dodawane są tu także skórki cytrusów i wanilia.
  2. Ciasto wlewa się do formy i umieszcza w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C na 20 minut.
  3. Ciastko najpierw chłodzi się w formie, a następnie na stole. Gotowe ciasto kroi się wzdłuż na 2 części.
  4. Granulki żelatyny moczy się w ciepłej wodzie zgodnie z instrukcją.
  5. Jagody i owoce są posiekane, pokryte pozostałym cukrem i gotowane przez 15 minut na małym ogniu.
  6. Schłodzoną masę owocową ubija się za pomocą miksera, a następnie łączy się z spuchniętą żelatyną.
  7. Połowę masy galaretki wylewa się na dolne ciasto biszkoptowe i przykrywa drugim ciastem. Powstałe ciasto ozdobiono plasterkami owoców i wylano na pozostałą słodką masę.

Deser przed podaniem, czyszczony w lodówce przez 6 godzin.

Ciasto Twarogowe

Nawet osoby na diecie mogą sobie pozwolić na taką ucztę. Przysmak jest mało kaloryczny i ma przyjemny świeży smak.

Skład:

  • 0,35 kg kwaśnej śmietany 10% tłuszczu;
  • 0,4 kg suchych herbatników;
  • 0,3 kg niskotłuszczowego twarogu;
  • 100 g cukru;
  • 100 g masła;
  • 4 kiwi;
  • 1 opakowanie galaretki instant;
  • 1 limonka;
  • liście melisy.

Proces gotowania:

  1. Granulki żelatyny wlewa się do 100 ml zimnej wody i wyciska wapno.
  2. Ciastka są mielone w blenderze i łączone ze stopionym masłem. Powstałą podstawę układa się w formie do ciasta i umieszcza w lodówce.
  3. Pokonaj śmietanę, cukier i twarożek mikserem, a następnie dodaj spęcznione granulki żelatynowe.
  4. Na zamrożonej masie ciastek połóż kiwi pokrojone w kółko. Owoce pokryte są twarogiem.

Przed podaniem ciasto jest chłodzone i dekorowane melisa.

Deser Owocowo-Jogurtowy

Świeże owoce, wypełnione naturalnym jogurtem, to przysmak bogaty w witaminy i inne przydatne substancje.

Do jego przygotowania ważne jest, aby wybrać dojrzałe owoce sezonowe.

Będziesz potrzebował:

  • 1 kiwi
  • 1 pomarańcza
  • 1 granat;
  • 100 g jogurtu bez dodatków.

Postęp gotowania:

  1. Owoce są myte, obrane i pokrojone w kostkę. Granat posortowany na ziarna.
  2. Owoce umieszcza się w głębokim talerzu, a na nich wylewa się jogurt.

Przed podaniem smakołyk jest chłodzony.

Z czekoladą

Czekolada w połączeniu z bananem nadaje deserowi szczególny, wyrafinowany smak.

Niezbędne składniki:

  • 0,2 kg kruche ciasteczka;
  • 100 g słodkiego masła śmietankowego;
  • 10 g żelatyny;
  • 100 g mleka;
  • 120 g granulowanego cukru;
  • 100 g ciemnej czekolady;
  • 3 dojrzałe banany.

Przepis krok po kroku:

  1. Ciasteczka są kruszone w robocie kuchennym. Olej topi się w kuchence mikrofalowej i wlewa do kruchego ciasta.
  2. Masę przenosi się do formy cukierniczej, wyrównuje i czyści w lodówce przez 30 minut.
  3. Granulki żelatyny wlewa się do wody i ogrzewa w łaźni wodnej aż do rozpuszczenia.
  4. Cukier rozpuszcza się w gorącym mleku. Czekoladę topi się w łaźni parowej i dodaje do słodkiego mleka.
  5. Banany kroi się w koła, rozprowadza na piaszczystej podstawie i wypełnia czekoladą i masą mleczną.

Delikatność umieszcza się w chłodnym miejscu do zestalenia na 6 godzin.

Ciasto Owocowe

Ten szybki w przygotowaniu i bardzo lekki deser będzie idealnym uzupełnieniem porannej herbaty, a nawet świątecznej uczty.

Wymagane komponenty:

  • 5 jajek;
  • 2/3 art. mąka;
  • 150 g granulowanego cukru;
  • 20 g skrobi ziemniaczanej;
  • 8 g proszku do pieczenia;
  • 30 g proszku kakaowego;
  • 40 g żelatyny;
  • 0,7 l bitej śmietany;
  • 100 g cukru pudru;
  • 0,2 l kompotu z ananasów lub moreli;
  • 20 g ciemnej czekolady;
  • 1 duży banan;
  • 400 g ananasa w puszkach;
  • 200 g moreli w puszkach.

Deser dla smakoszy przygotowuje się w następujący sposób:

  1. Z jajek, mąki, cukru, kakao, skrobi i proszku do pieczenia zagnieść ciasto. Ciastko przygotowuje się przez 25 minut w 190 ° C. Jest schłodzony i podzielony na 2 ciasta.
  2. Dolna część jest nasycona kompotem owocowym, a drugie ciasto jest pokrojone w kostkę.
  3. 4 pierścienie ananasa i 2 morele są odkładane na bok, a pozostałe owoce są krojone na małe kawałki i mieszane z kostkami herbatników.
  4. Dno głębokiej miski pokryte jest folią spożywczą, na której umieszcza się całe pierścienie ananasa i połówki moreli.
  5. Żelatynę wylewa się gorącą wodą i miesza do rozpuszczenia.
  6. Osobno ubij śmietanę i dodaj do żelatyny.
  7. Część kremowej masy żelatynowej wlewa się do miski, na której umieszcza się kilka kostek herbatników i owoców. Następnie ponownie wlej płynną kompozycję.
  8. Składniki naprzemiennie, aż pojemnik będzie pełny.
  9. Zawartość miski pokrywa się całym ciastem i umieszcza w zimnym miejscu na 7 godzin.

Po tym czasie miskę włącza się na płaskie naczynie, delikatnie usuwając przysmak. Gotowy slajd owocowy jest ozdobiony startą czekoladą.

Ciasto Choux

Zgodnie z tym przepisem możesz ugotować prawdziwe kulinarne arcydzieło. Nawet początkująca gospodyni odniesie sukces.

Będzie to wymagane:

  • 200 ml wrzącej wody;
  • 150 g kulinarnej margaryny;
  • 3 g soli;
  • 1,5 łyżki stołowej mąka;
  • 7 jajek;
  • 1 litr mleka;
  • 1 łyżka. cukier
  • 0,3 g masła;
  • 1 g wanilii;
  • 40 ml koniaku;
  • 100 ml płynnej śmietany;
  • 20 g żelatyny;
  • banan, brzoskwinia, pomarańcza, kiwi - 1 szt.

Przepis krok po kroku:

  1. Sól i margarynę miesza się we wrzącej wodzie, a następnie dodaje się 320 g mąki.
  2. Jednoczesnie wbija się 6 jaj, a ciasto ugniata się.
  3. Zrób 2 ciasta, które są naoliwione i pieczone kolejno w temperaturze 180 ° C przez około 25 minut.
  4. Przygotuj krem. Mleko gotuje się z pozostałym cukrem, stopniowo dodaje się jajko i pozostałą mąkę zmieszaną ze śmietaną. Śmietanka jest usuwana z pieca, gdy zgęstnieje.
  5. Do ochłodzonej masy dodaje się roztopione masło, koniak i wanilinę.
  6. Losowo pokrojone owoce rozprowadza się na gotowym cieście z ciasta z kremem, a część kremu rozprowadza się na wierzchu. Następnie ponownie włóż owoc i resztę śmietany.
  7. Ciasto jest przykryte drugim ciastem i ozdobione owocami.
  8. Deser wlewa się do żelatyny i przesyła do lodówki na 4 godziny.

Lekki deser owocowy

Prostą gruszkę można przygotować na przyjęcie dla dzieci, rodzinny obiad lub ucztę dla przyjaciół.

Skład:

  • 0,5 kg gruszek;
  • pół cytryny;
  • 70 g cukru;
  • 50 g skrobi;
  • 2 g proszku cynamonowego;
  • 2 g cukru waniliowego.

Kolejność działań.

  1. Sok wyciska się z połowy cytryny, a skórkę mielono na tarce.
  2. Gruszki są obrane. Pulpa jest tłuczona w blenderze.
  3. Skórę gruszki wylewa się 1 litrem wrzącej wody z sokiem z cytryny i gotuje się przez 10 minut. Pod koniec gotowania wylewa się cukier.
  4. Skrobię miesza się w 200 ml wody i ogrzewa.
  5. Wszystkie składniki są mieszane, dodaje się skórkę i cukier waniliowy.
  6. Deser układa się na porcjowanych wazonach i posypuje cynamonem.

Przepisy na ciasta owocowe pomogą przygotować smaczną i zdrową ucztę, która z pewnością zachwyci krewnych i przyjaciół. Będą mówić z podziwem o twoich umiejętnościach kulinarnych!

Podobne:Więcej od autora: