Ciasteczka Galetny - 5 przepisów w domu

Ciasteczka Galetny są uważane za jedno z najbardziej niskokalorycznych ciasteczek, są przygotowywane prosto i nie wymagają dużej liczby różnych produktów.

Ciasteczka Galetny - co to jest?

Ciasteczka Galetny - rodzaj pieczenia, który zawiera minimum kalorii, ponieważ Jest przygotowywany głównie z mąki i wody, staje się cienki, chrupiący.

Nazwa pochodzi od francuskiej galki, co oznacza „nagi”. Lub inna opcja - hiszpańskie ciastka zwane „herbatnikami”.

Pliki cookie są odpowiednie do utraty wagi, kobiet w ciąży i dzieci, a także tych, które mają problemy z żołądkiem lub cukrzycę. To świetna opcja, gdy chcesz czegoś słodkiego, ale nie niemożliwego.

Klasyczne gotowanie

Jeśli zdecydujesz się na ciasteczka biszkoptowe, ale oczywiście warto zacząć od najprostszego podstawowego przepisu.

Wymagane produkty:

• dwie łyżki skrobi;
• pół łyżki proszku do pieczenia;
• duża łyżka cukru;
• 140 gramów mąki;
• 30 mililitrów wody;
• szczypta soli;
• 2 łyżki oleju roślinnego.

Proces gotowania:

1. Przygotuj głęboki pojemnik, włóż do niego wszystkie składniki luzem z listy i dobrze wymieszaj.
2. Oddzielnie wlej wodę na patelnię, połącz z olejem roślinnym i zagotuj, a następnie wyślij do suchej mieszanki i zacznij ugniatać, aż stanie się wystarczająco gęsty. Ale nie przesadzaj, nie naciskaj zbyt mocno.
3. Owinąć powstałą masę folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez około 30 minut.
4. Po określonym czasie podziel na części, zmień je w cienkie warstwy o grubości nie większej niż 1,5 milimetra i wytnij wszelkie kształty.
5. Wykonaj kilka nakłuć na przedmiotach za pomocą widelca, aby wszystko było dobrze upieczone, połóż na blasze do pieczenia i trzymaj przez około sześć minut w temperaturze 200 stopni w rozgrzanym piekarniku.

Ciasteczka Galetny „Maria” w domu

To tłuste ciasteczko jest najpopularniejsze wśród rodzajów ciastek, a jeśli ci się spodoba, nie musisz biegać do sklepu, ponieważ możesz zrobić to sam.

Wymagane produkty:

• łyżka sody;
• duża łyżka wody;
• szklanka mąki;
• jedno jajko;
• dwie duże łyżki cukru.

Proces gotowania:

1. Umieść jajko w misce, ubij lekko, aż się spieni, dodaj cukier, napoje gazowane, wodę i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby możesz wlać kolejną łyżkę oleju roślinnego, aby pieczenie było nieco grubsze.
2. Wlać mąkę do powstałej masy, doprowadzić do jednorodności i przykryć folią spożywczą, odstawić na około 30 minut i nie trzeba wkładać do lodówki, pozostawić w temperaturze pokojowej.
3. Zwinąć masę w cienki arkusz, wyciąć z niego okrągłe kształty średniej wielkości i wykonać 16 otworów na każdym wykroju, najlepiej wykałaczką. Ma to zapewnić, że pliki cookie pozostaną płaskie.
4. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i przytrzymaj przez około 20 minut, ale nadal patrz, a jeśli ciastko stało się rumiane, możesz dostać go wcześniej.

Dieta krok po kroku

Oczywiście ciasteczka biszkoptowe są już dość lekkie, jeśli chodzi o pieczenie, ale możesz sprawić, że będą całkowicie dietetyczne.

Wymagane produkty:

• łyżka do pieczenia w proszku;
• duża łyżka cukru;
• szczypta soli;
• jedno jajko;
• łyżka oleju roślinnego;
• szklanka mąki;
• łyżka wody lub mleka.

Proces gotowania:

1. Przygotowujemy dwa pojemniki. W jednym łączymy mąkę i proszek do pieczenia, dobrze mieszamy, aw drugim - cukier, sól i jajko. Następnie wlej tutaj olej i wodę i wlej mąkę z pierwszego pojemnika. Zagniatamy wszystko do gładkości i rozwijamy formację.
2. Wycinamy z niego formy, wykonujemy kilka nakłuć widelcem lub wykałaczką, wkładamy do formy i wysyłamy do piekarnika na pięć minut, włączając ogrzewanie o 200 stopni.

Ciasteczka Galetny „Napoleon”

To ciastko okazuje się być bardziej nasycone, aromatyczne i niezbyt twarde, ale jednocześnie zwiększa się jego zawartość kalorii.

Wymagane produkty:

• 30 gramów sproszkowanego cukru;
• półtora szklanki mąki;
• 0,1 kg masła;
• jedna trzecia małej łyżki soli;
• 130 mililitrów mleka;
• trochę wanilii;
• półtora szklanki skrobi.

Proces gotowania:

1. Zanim zaczniesz gotować, umieść masło na 10 minut w zamrażarce, będzie ono wymagało zimna. Następnie zmielić grubą tarką.
2. Dodaj do niego wszystkie suche składniki z listy i widelcem, jakby wszystko zmielić, aż powstanie okruchy.
3. Dodaj mleko do powstałej masy i doprowadzaj do jednorodności. Powinieneś dostać dość ciasną grudkę, która wcale nie przylega do twoich rąk. Jeśli pożądana konsystencja nie działa, spróbuj dodać trochę więcej skrobi.
4. Zmień ją w cienką warstwę, jeśli chcesz uzyskać bardziej miękką teksturę, a następnie zrób grubość około pięciu milimetrów.
5. A teraz najbardziej interesujące jest to, dlaczego ten plik cookie nazywa się „Napoleon”, to znaczy, że musi być również warstwowy. Aby to zrobić, przekręcamy przygotowaną warstwę w rolkę i zwijamy ją ponownie, wykonujemy te czynności trzy razy.
6. Wycinamy niezbędne formularze, kładziemy je na blasze do pieczenia i doprowadzamy do gotowości w temperaturze 200 stopni przez pięć minut.

Opcja dla matek karmiących

Kobiety, które karmią swoje dzieci, powinny uważać na swoją dietę, ponieważ całe jedzenie dociera do dziecka również przez mleko. Ten przepis na herbatniki na herbatniki jest całkowicie nieszkodliwy, a także nie zawiera wielu kalorii.

Wymagane produkty:

• 30 gramów cukru;
• 10 mililitrów oleju roślinnego;
• szczypta soli;
• 60 mililitrów wody;
• 20 gramów skrobi kukurydzianej;
• łyżka do pieczenia w proszku;
• 130 gramów mąki.

Proces gotowania:

1. Łączymy cukier z solą, wlewamy je wcześniej dobrze ogrzaną wodą, mieszamy i czekamy na całkowite rozpuszczenie.
2. Następnie wlewamy olej roślinny i ponownie mieszamy.
3. W innym pojemniku wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, skrobię i zacznij delikatnie wlewać tę masę do miejsca, w którym znajduje się woda, stale mieszając i doprowadzając do jednorodności.
4. Owijamy ją folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut, a następnie bardzo cienko rozwałkowujemy, kroimy dowolny kształt według własnych upodobań, wykonujemy kilka nakłuć i wkładamy do piekarnika. Trzymamy się tam przez około 20 minut, włączając ogrzewanie o 200 stopni.