Dynia to wspaniałe warzywo, które ma delikatny, słodki smak i zawiera wiele witamin, które są dobre dla twojego zdrowia. Z niego można gotować płatki i sosy, piec naleśniki, robić sałatki, zapiekanki i gulasze.
Szczególnie soczyste i smaczne są przystawki z dyni, które są przygotowywane w prosty sposób i nadają się do większości potraw mięsnych lub warzywnych.
Zawartość materiału:
Udekoruj puree z dyni cebulą
Ta uczta wygląda jasno, apetycznie i doskonale łączy się z pieczoną wieprzowiną lub duszonym ptakiem. Ponadto dodatek dyni zawiera niewiele kalorii i ma pozytywny wpływ na trawienie.
Niezbędne składniki:
- dynia - 0,4 kg;
- duża cebula;
- papryka - 3 gramy;
- dwa ząbki czosnku;
- sól - do smaku;
- woda - 250 ml.
Gotowanie:
- Uwolnij cebulę z łuski, pokrój w kwadraty i włóż na patelnię. Smażyć na oleju roślinnym, aż będzie półprzezroczysty.
- Posiekaj czosnek w małe kostki i wrzuć do cebuli. Po minucie dodaj paprykę i wymieszaj.
- Obierz dynię i posiekaj kostkami średniej wielkości.
- Wyślij do pieczeni cebulowej, dodaj wodę i dodaj sól.
- Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny na minimalnym ogniu.
- Kiedy woda odparuje, a dynia stanie się miękka, konieczne jest zmiażdżenie jej moździerzem do stanu puree.
Lekka przystawka z dyni jest gotowa na mięso. Podawaj świeże i gorące na lunch lub kolację.
Gotowanie w powolnej kuchence
W piekarniku elektrycznym możesz szybko i smacznie ugotować obfite zapiekanki z dyni. Delikatne i aromatyczne smakołyki są idealne na śniadanie i dodają energii przed rozpoczęciem dnia pracy lub szkoły.
Niezbędne składniki:
- twarożek - 0,43 kg;
- kefir - 220 ml;
- kasza manna - 50 gramów;
- dynia - 780 gramów;
- trzy jajka;
- proszek do pieczenia - 8 gramów;
- cukier - 35 gramów;
- szczypta soli;
- rodzynki - 85 gramów.
Gotowanie:
- Rozbij jajka do głębokiej miski, wlej do nich cukier i ubijaj, aż powstanie gęsta piana.
- Umyj rodzynki i umieść w gorącej wodzie na dwadzieścia minut. Następnie wyjmij i wysusz.
- Wlej proszek do pieczenia do masy jajecznej, włóż twarożek i wlej kefir. Wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj semolinę z rodzynkami.
- Miąższ dyniowy pokroić w kostkę i smażyć na maśle przez osiem minut.
- Nasmaruj miskę urządzenia tłuszczem, a następnie napełnij ją mieszanką twarogu i połóż kawałki dyni.
- Wybierz funkcję „Pieczenie” i gotuj przez 40 minut.
- Po powiadomieniu dźwiękowym o zakończeniu procesu pozostaw naczynie do zaparzenia w trybie „Ogrzewanie” przez piętnaście minut.
Słodki dodatek gotowany w powolnej kuchence pokroić na kawałki i nałożyć na talerze. W przypadku zapiekanek zaleca się oferowanie domowego dżemu lub śmietany.
Gulasz warzywny z marchewką
To danie jest podawane jako przystawka lub używane jako danie główne. Wszelkie warzywa dość dobrze łączą się z dynią, a aby gulasz wydzielał pyszny aromat, zaleca się dodanie do niego pachnących przypraw, ziół i przypraw.
Niezbędne składniki:
- dynia - 0,7 kg;
- jedna marchewka;
- Bułgarska papryka - 120 gramów;
- cebula - 90 gramów;
- czosnek - 2 ząbki;
- kalafior - 200 gramów;
- cztery średnie pomidory;
- warzywa (pietruszka, kolendra) - 8 gałęzi.
Gotowanie:
- Obierz i pokrój marchewki i cebulę na małe kostki. Następnie włóż je na patelnię i usmaż na oleju roślinnym.
- Pokrój dynię na małe kawałki i dodaj do patelni. Wlej tam pokrojoną paprykę. Pokrój kapustę w paski, dodaj do pozostałych warzyw i wymieszaj.
- Dusić gulasz przez dziesięć minut, a następnie połączyć je z posiekanymi pomidorami i gotować jeszcze kwadrans.
- Dodaj pokruszony czosnek pod prasą.
- Solone warzywa i sezon z kminkiem, mielonym pieprzem, słodką papryką.
- Przykryj naczynie i gotuj na wolnym ogniu, regularnie mieszając, przez około 7-8 minut.
Udekoruj posiekanymi ziołami i pozostaw na 8-10 minut - wtedy będzie jeszcze smaczniej. Gulasz warzywny jest idealny do smażonych klopsików, duszonej ryby lub gotowanej cielęciny.
Czytaj także:przepisy na rzepę
Dynia zapiekana w piekarniku
Aby rozpieszczać rodzinę i gości niezwykłym deserem, możesz zrobić przystawkę z pieczonej dyni, co docenią wszyscy zwolennicy zdrowej diety. Do potrawy zaleca się wybranie jasnopomarańczowej dyni średniej wielkości, ponieważ duże warzywo ma mniej wyraźny smak.
Niezbędne składniki:
- maliny lub truskawki - 120 gramów;
- cukier - 110 gramów;
- jabłko;
- dynia - 0,55 kg;
- cynamon - 3 gramy;
- skórka z połowy cytryny;
- miód - 35 gramów;
- imbir - 25 gramów.
Gotowanie:
- Wytnij wierzch dyni, aby wyglądała jak beczka. Następnie usuń z niego wszystkie nasiona.
- Pokrój jabłko w kwadraty i połącz z jagodami, cukrem (70 gramów) i cynamonem.
- Włóż słodkie nadzienie do dyni i wrzuć 2-3 małe kawałki masła na wierzch.
- Umieść nadziewane warzywo w piekarniku i piecz w temperaturze 185 stopni przez około dwie godziny.
- Teraz musisz zrobić pachnący syrop. Aby to zrobić, wlej cukier (40 gramów) na patelnię, wlej wodę (30 ml) i gotuj, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.
- Posiekaj skórkę imbiru i cytryny, następnie dodaj do słodkiego płynu i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne trzy minuty na małym ogniu.
Pieczona dynia w piekarniku, pokrojona na kawałki i ułożona z nadzieniem na dużym naczyniu. Podawaj zdrową ucztę z sosem karmelowym.
Jak smażyć z ziemniakami
Przystawka ze smażonych ziemniaków i dyń spodoba się wszystkim dorosłym i dzieciom. Warzywa są pachnące, ze złotobrązową skórką i doskonale komponują się z wszelkimi sosami i przekąskami.
Niezbędne składniki:
- ziemniaki - 0,4 kg;
- cebula;
- dynia - 0,3 kg;
- przyprawy do warzyw i soli do smaku.
Gotowanie:
- Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w kółko.
- Następnie włóż na patelnię z olejem roślinnym i smaż do połowy.Podczas procesu zaleca się rzadkie mieszanie ziemniaków i duszenie ich w otwartej misce.
- Zdejmij dynię ze skórki, posiekaj długimi patyczkami, włóż patelnię i smaż przez dziesięć minut.
- Pokrój cebulę w paski, a następnie połącz z duszonymi warzywami i gotuj przez kolejne siedem minut.
- Posolić naczynie na samym końcu, aby warzywa okazały się smażone i nie rozpadły się.
Smażona ozdoba dyni i ziemniaków nasyci się i zapewni dobry nastrój podczas domowej kolacji.
Z serem
Niezwykle delikatne danie o pikantnym, kremowym zapachu to dynia zapiekana serem. Każda gospodyni będzie mogła szybko i smacznie ugotować, korzystając z niedrogich produktów, które można znaleźć w każdym sklepie.
Niezbędne składniki:
- dynia - 1,8 kg;
- trzy średnie pomidory;
- Ser holenderski - 220 gramów;
- marchewka;
- czosnek - 4 ząbki;
- czarny pieprz, przyprawy, sól - według własnego uznania.
Gotowanie:
- Obierz marchewki i pokrój w cienkie paski.
- Zmiel ser na tarce z dużymi otworami.
- Posiekaj czosnek w małe kostki.
- Zdejmij skórkę z dyni i pokrój ją na małe plasterki.
- Umyj pomidory w plastry.
- Posmaruj ceramiczną formę olejem słonecznikowym, a następnie umieść w niej warzywa, sól, większość sera, przyprawy i zamieszaj.
- Włóż do piekarnika o temperaturze 210 stopni i piecz przez około dwie godziny.
- Gdy potrawy są miękkie, wlej pozostały ser na wierzch.
- Gdy naczynie pokryte jest złotobrązową skórką, można je uznać za gotowe.
Poddaj się ostygnięciu, a następnie porcjuj i podawaj. Zaleca się stosowanie go z tłuczonymi ziemniakami i białym sosem.
Ozdoba z greckiej dyni
Kolejny prosty przepis na mięso z dyni, odpowiedni na codzienne menu i świąteczny stół. Grecka przystawka z warzyw ma piękny widok, pikantny aromat i jasny, bogaty smak.
Niezbędne składniki:
- dynia - 0,5 kg;
- woda - 30 ml;
- pasta pomidorowa - 15 gramów;
- dwa ząbki czosnku;
- mieszanka papryki, suszonej bazylii, soli - 3 gramy każda.
Gotowanie:
- Obierz dynię z wnętrza i ostrożnie obierz z niej skórkę. Następnie pokrój w duże plastry.
- Napełnij patelnię oliwą z oliwek (25 gramów) i włóż do niej plastry warzyw.
- Smaż dynię na dużym ogniu ze wszystkich stron, aż pojawi się brązowa skórka.
- Następnie włóż koncentrat pomidorowy, sól, przykryj bazylią, posiekanym czosnkiem i pieprzem.
- Dobrze wymieszaj warzywa i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
- Weź obszerną formę, wlej odrobinę wody na dno i przenieś do niej pieczoną dynię.
- Następnie przykryj folią i piecz w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni dwadzieścia minut.
Połóż gotową dynię po grecku na pięknej tacy i udekoruj liśćmi świeżego koperku i bazylii. Smacznego!
