Udekoruj kotlety - 11 przepisów

Kotlety po prostu nie jedzą, koniecznie polegają na przystawce. Bez tego jedzenie będzie gorsze. Dekoracje do kotletów można przygotować codziennie: ziemniaki w dowolnej formie lub różne rodzaje zbóż. Ale dla różnych rodzajów kotletów odpowiednie są pewne opcje, które z powodzeniem łączą produkty i metody ich przetwarzania. Przy minimalnym wysiłku możesz ugotować pyszne danie, które zadowoli nie tylko smak, ale także design.

Udekoruj klopsiki ziemniakami i rzepą

Możesz gotować na przystawce nie ze zwykłymi ziemniakami, ale z dodatkiem rzepy. Okaże się nie tylko pyszne danie, ale także zdrowe.

Składniki

• ziemniaki - 550 g;
• biała rzepa - 550 g;
• masło - 1 łyżka. łyżka;
• wawrzyn - 1 liść;
• śmietana - 4 łyżki. łyżki;
• warzywa;
• sól morska;
• mielony czarny pieprz.

Gotowanie:

1. Zmiel rzepę, ziemniaki, uzyskane duże kostki w wodzie. Jak tylko woda się zagotuje, dodaj liść laurowy, sól, kontynuuj gotowanie przez 20 minut.
2. Spuść wodę, usuń lavrushkę, przykryj naczynia, pozostaw na małym ogniu przez kolejne 5 minut.
3. Po wyschnięciu zagnieść kruszonkę, pieprz do smaku, zalać śmietaną, olejem, posypać drobno posiekanymi ziołami.

Pieczone warzywa w rękawie, jako dodatek do klopsików

Jeśli użyjesz rękawa i upiec warzywa, otrzymasz idealną przystawkę do kotletów z kurczaka.

Składniki

• marchewki - 1 szt .;
• ziemniaki - 3 bulwy;
• słodka czerwona papryka - 1 szt .;
• kalafior - 6 kwiatostanów;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
• pomidory - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• bakłażan - 1 szt .;
• przyprawy
• sól

Gotowanie:

1. Pokrój bakłażana w pierścienie o grubości nie większej niż jeden centymetr. Aby nie gryzły, natychmiast posyp solą.
2. Pokrój marchewki i ziemniaki na duże kawałki, posiekaj cebulę, słodką paprykę, pokrojone w kostkę pomidory.
3. Podziel kapustę na kwiatostany, usuwając liście i łodygę, pozostaw w zimnej, osolonej wodzie na pół godziny. Następnie umyj warzywa.
4. Wymieszaj kompozycję, sól, posyp przyprawami, wlej oliwę z oliwek.
5. Włóż jedzenie do rękawa do pieczenia, zsuń krawędzie i wyślij na blachę do pieczenia.
6. Przebij rękaw w kilku miejscach.
7. Piec przez pół godziny, wybierz tryb 200 stopni.

Cukinia dla kurczaka

To warzywo pomaga poprawić trawienie i nie obciąża żołądka, idealne na kotlety z kurczaka.

Składniki

• koperek - 35 g;
• jajko - 3 szt .;
• skórka - 1 cytryna;
• sól;
• czosnek - 3 ząbki;
• pieprz;
• olej;
• młoda cukinia - 3 szt.

Gotowanie:

1. Posiekaj koperek z czosnkiem, wymieszaj skórkę z ziołami, połącz wszystko.
2. Cukinie wybierają małe, z drobnymi ziarnami, pokrojone w koła o grubości 1 cm, a młode owoce można stosować razem z delikatną skórką.
3. Wymieszaj jajka z solą.
4. Wlej olej na patelnię, podgrzej.
5. Umieść cukinię w jajku, smaż z obu stron na złoty kolor.
6. Połóż na naczyniu, posyp przygotowaną kompozycją od 1 kroku.
7. Umieść następną smażoną porcję w drugiej warstwie, posmaruj zieleniną.

Przepis na dekorację w Kijowie

Przygotuj specjalną dekorację ziemniaczaną na patelni z Kijowa. Tankowanie doda temu potrawie niezwykłego smaku.

Składniki

• ziemniaki - 7 bulw;
• natka pietruszki - 45 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• cytryna - 1 szt .;
• czarny pieprz;
• sól

Gotowanie:

1. Ziemniaki ugotować ze skórki, lekko ostudzić, obrać ze skórki, pokroić w plasterki. Ziemniak powinien być jeszcze ciepły.
2. Posiekaj natkę pietruszki, drobno posiekaj ząbki czosnku.
3. Zetrzyj skórkę, wyciśnij sok z cytryny. Wlej olej do soku, wymieszaj. Wymieszaj z ziołami i czosnkiem.
4. Zalej ziemniaki dressingiem, wymieszaj, pozostaw do namoczenia na kwadrans.
5. Przed podaniem podgrzej w kuchence mikrofalowej lub przyciemnij przez kilka minut w piekarniku.

Z czym można podawać paszteciki z wątroby?

Wątroba ma szczególny smak, więc musisz wybrać odpowiednią przystawkę do pasztecików z wątroby. Najkorzystniejszą opcją są kruche kasze ryżowe.

Składniki

• ryż - 200 g;
• groszek konserwowy - 110 g;
• fasola szparagowa - 110 g;
• cebula - 1 szt .;
• pieprz;
• sól

Składniki

1. Opłucz zboża, zalej 800 ml wrzącej wody, sól, gotuj z minimalnym ogrzewaniem, aż zgęstnieje.
2. Posiekaj cebulę, usmaż. Dodaj fasolę bez uprzedniego rozmrożenia strąków, a następnie przyciemnij na 10 minut. Zagotuj wodę, usmaż.
3. Umieść groszek, ryż, posyp pieprzem. Mieszać
4. Przykryj pokrywką. Przyciemnij na trzy minuty.

Prawa przystawka do ciast rybnych

W przypadku tych klopsików najlepszym rozwiązaniem jest dodatek do warzyw.

Składniki

• kapusta - 500 g;
• marchewki - 170 g;
• cebula - 3 szt .;
• pomidory - 3 szt .;
• ghee lub masło - 55 g;
• warzywa;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Rozgrzej olej w rondlu.
2. Drobno posiekaj cebulę, włóż do oleju, podsmaż, dodaj startą marchewkę.
3. Pokroić w paski kapusty, smażyć z warzywami.
4. Zmiel pomidory w blenderze, dodaj do ogólnej kompozycji, sól, posyp pieprzem, wymieszaj.
5. Dodaj wodę, gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką, aż będzie gotowana.

Pikantna kapusta z grzybami

Świetna opcja na przystawkę, która nie jest dość zwyczajna. Podczas serwowania kotlety i przystawki powinny mieć tę samą temperaturę. Jeśli jedno danie jest przygotowywane przed drugim, przed podaniem należy je podgrzać.

Składniki

• świeża kapusta - 300 g;
• kapusta kiszona - 300 g;
• pieczarki - 400 g;
• pomidory - 4 szt .;
• kolendra - 1 łyżka. łyżka;
• cebula - 2 głowy;
• papryka;
• marchewki;
• seler;
• mieszanka pieprzu - 1 łyżeczka;
• papryka chili - 1 strąk;
• czosnek - 5 ząbków;
• olej roślinny;
• warzywa;
• sól

Gotowanie:

1. Grzyby pokroić w ćwiartki, kapustę w kwadraty, cebulę w półpierścienie, marchewkę w małe kostki i mniejsze chili. Posiekaj czosnek, zetrzyj korzeń selera.
2. Przygotuj dwie patelnie, rozgrzej olej.
3. Smażyć grzyby na jednej patelni, aż wilgoć wyparuje, a następnie sól, dodać czosnek, odstawić na kilka minut, wyłączyć ciepło.
4. Z drugiej - cebula przechodnia z marchewką, dodaj seler, paprykę, a następnie świeżą kapustę. Dusić pod pokrywką przez 10 minut. Dodaj kiszoną kapustę, pomidory, gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut na małym ogniu. Sól do smaku, pieprz, dodaj przyprawy, smażone grzyby, zioła. Przykryj pokrywką, pozostaw na kolejne 2-3 minuty.

Oryginalny kuskus z pieczoną papryką

Kuskus wszedł ostatnio do mody i z roku na rok zyskuje coraz większą popularność. Produkt jest łatwy w przygotowaniu.

Składniki

• słodka papryka w różnych kolorach - 5 szt .;
• kuskus - 420 g;
• czarny pieprz;
• oliwa z oliwek;
• sól

Gotowanie:

1. Pokrój każdą paprykę na dwie lub trzy części, usuń przegrody i nasiona, posmaruj oliwą z oliwek.
2. Przykryj blachę do pieczenia folią, umieść puste kawałki pieprzu.
3. Piec w gorącym piekarniku, aż będzie ciemno na skórze.
4. Usuń, ostudź, obierz, posiekaj.
5. Posyp kuskus olejem, solą, posyp pieprzem.
6. Postępując zgodnie z instrukcjami dotyczącymi gotowania wskazanymi na pakiecie, przygotuj kuskus.
7. Wymieszaj z pieprzem.

Ryż z kukurydzą i pomidorami

Spróbuj łatwego do gotowania, smacznego i zdrowego przystawki.

Składniki

• pomidor - 500 g;
• twardy ser - 120 g;
• kukurydza - puszka;
• cebula - 2 szt .;
• ryż - 270 g;
• pieprz;
• masło - 85 g;
• natka pietruszki;
• Szpinak
• sól

Gotowanie:

1. Zagotuj płatki, posiekaj cebulę, pokrój pomidory.
2. Spuścić płyn z kukurydzy.
3. Zetrzyj ser na grubej tarce.
4. Drobno posiekaj warzywa.
5. Smażyć ryż, włożyć pomidory, cebulę i kukurydzę, dusić przez osiem minut, posypać pieprzem, solą. Mieszać
6. Posyp tartym serem, natką pietruszki i szpinakiem.

Dodatek do grochu

Jeśli masz dość zwykłego makaronu i różnych płatków zbożowych, nadszedł czas, aby urozmaicić żywienie puree z groszku.

Składniki

• groszek - szklanka;
• ziele angielskie - 3 groszek;
• cebula - 2 szt .;
• wawrzyn - 1 liść;
• marchewka - 1 szt .;
• czarny pieprz;
• olej słonecznikowy;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
• mąka - 1 łyżeczka;
• pikantny;
• skrobia kukurydziana - 0,5 łyżeczki;
• sól

Gotowanie:

1. Opłucz groszek, dodaj wodę, odstaw na trzy godziny, aby ziarna puchły. Jeśli pozwala na to czas, zostaw na noc.
2. Opłucz, wlej dwie szklanki wody.
3. Gotuj, aż wilgoć wyparuje z lawruszką i ziele angielskie, dodaj czarny pieprz i sól. Zamień mikser w puree ziemniaczane.
4. Pokrój cebulę w kostkę, zetrzyj marchewki na grubej tarce.
5. Rozgrzej olej na patelni, umieść warzywa, usmaż.
6. Wlać szklankę wody i koncentrat pomidorowy, posypać przyprawami, solą. Losowo
7. Gotuj, aż płyn zmniejszy się o połowę.
8. Wymieszaj mąkę ze skrobią, umieść z warzywami, gotuj przez kilka minut.
9. Wlać puree z groszku.

Smaczny przepis:puree z groszku w powolnej kuchence

Ryż meksykański

Przechowuj torbę mieszanki meksykańskiej w zamrażarce, pomoże to szybko przygotować pyszny obiad.

Składniki

• olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
• Mieszanka meksykańska - 300 g;
• mielona czerwona papryka;
• czosnek - 4 ząbki;
• ryż gotowany na parze - szklanka;
• mielony czarny pieprz;
• woda - 320 ml;
• sól;
• cebula

Gotowanie:

1. Opłucz płatki ryżowe, wlej wodę, dodaj sól i zagotuj.
2. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy.
3. Drobno posiekaj ząbki czosnku, umieść na cebuli.
4. Gdy warzywa będą brązowe, dodaj miksturę bez rozmrażania.
5. Smaż przez około 10 minut. W tym czasie warzywa należy gotować aż do ugotowania.
6. Opłucz przygotowane ziarna ryżu, zdekantuj płyn. Wymieszaj ze smażeniem, pozostaw na kilka minut, posyp pieprzem, wymieszaj.