Dieta obniżająca poziom lipidów jest odpowiednia dla tych, którzy monitorują swoje zdrowie i nie chcą przybrać na wadze. Jest to okazja do zapobiegania chorobom układu sercowo-naczyniowego, szczególnie przy wysokim poziomie cholesterolu we krwi.
Zawartość materiału:
Co to jest dieta obniżająca poziom lipidów i kiedy jest przepisywana
Celem diety jest obniżenie poziomu cholesterolu poprzez optymalizację diety. Wysokie stężenie tej substancji we krwi może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, w szczególności chorób sercowo-naczyniowych, zwiększać ryzyko otyłości i zaburzeń w przewodzie pokarmowym.
Nazywa się to także tabelą 10. Najważniejsze jest wykluczenie żywności bogatej w cholesterol i łatwo przyswajalne węglowodany. Prowadzi to do zmniejszenia dziennych kalorii i, odpowiednio, pozbycia się nadwagi.
Uwaga Brak pokarmów cholesterolowych w diecie w żaden sposób nie wpłynie negatywnie na samopoczucie. Wątroba niezależnie wytwarza wystarczającą ilość cholesterolu na potrzeby organizmu.
Wskazania do stosowania diety:
- hiperlipoproteinemia (nienormalnie wysoki poziom lipidów lub lipoprotein);
- nadciśnienie tętnicze
- udar;
- dusznica bolesna, zawał serca, choroba wieńcowa;
- miażdżyca i inne choroby naczyniowe;
- zaburzenie metaboliczne;
- otyłość
Ta dieta jest idealna do utrzymania prawidłowej masy ciała u osób z dziedziczną predyspozycją lub zaburzeniami metabolizmu. Przyczynia się do normalnego funkcjonowania serca i wzmocnienia układu naczyniowego.
To jest ważne Hiperlipoproteinemia jest prowokatorem chorób serca i naczyń krwionośnych. Ten stan należy leczyć.
Jeśli poziom cholesterolu jest zbyt wysoki, nie można obejść się bez leków. Atorwastatyna jest skuteczna. Obniża poziom cholesterolu we krwi i lipoprotein. Standardowa dieta obniżająca poziom lipidów podczas przyjmowania atorwastatyny jest niezbędna. Należy go przestrzegać podczas i po terapii.
Podstawowe zasady i zasady żywienia
Podstawą jest wybór właściwego jedzenia. Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, cholesterol i łatwo przyswajalne węglowodany są wyłączone z diety. Menu powinno zawierać mało kalorii, ale o wysokiej wartości odżywczej.
Oto podstawowe zasady, których należy przestrzegać:
- preferuj złożone, a nie lekkostrawne węglowodany;
- obejmują wielonienasycone tłuszcze znajdujące się w pokarmach roślinnych i owocach morza w diecie;
- urozmaicić menu warzywami i owocami;
- Nie odmawiaj pokarmów białkowych, ale wybieraj pokarmy o najmniejszej zawartości tłuszczu, na przykład z mięsa to królik, a nie wieprzowina;
- nie gotuj jedzenia przez smażenie;
- pić 1-1,5 litra wody dziennie;
- dzienna zawartość kalorii około 1300 kcal;
- jedz 5 razy dziennie (3 główne posiłki i 2 półprodukty), obiad nie później niż 2-3 godziny przed snem;
- zminimalizować zużycie cukru i ostrych przypraw.
Zasady żywienia i przepisy dietetyczne obniżające poziom lipidów są opracowywane przez wykwalifikowanych dietetyków, więc nie ma wątpliwości co do ich skuteczności.
Funkcje dla kobiet i mężczyzn
Warto zauważyć, że potrzeby męskiego i żeńskiego ciała na białko są różne. Jeśli kobieta potrzebuje 125-145 g / dzień (w zależności od masy ciała), aby utrzymać wagę, to mężczyzna potrzebuje większej ilości - 155-175 g / dzień.
Aby pozbyć się nadwagi, należy zwiększyć dawkę białka dla obu płci. Kobiety - 150-175 g, a mężczyźni - 170-185 g.
Uwaga. W przypadku odchudzania nie wykluczaj wszystkich tłuszczów z diety ani nie ograniczaj listy zbyt często spożywanych pokarmów. Głód nie doprowadzi do utraty wagi, ale do wyczerpania organizmu. Przy odpowiednim podejściu do odżywiania pierwszy sukces w odchudzaniu będzie widoczny po 2-3 miesiącach.
Opcje diety dla utrzymania i utraty wagi
Przestrzegając norm dietetycznych, możesz utrzymać wagę w normalnych granicach. Dzienne kalorie na poziomie 1200-1300 kcal. Aby schudnąć, należy przestrzegać bardziej rygorystycznej diety. A także pamiętaj, aby uprawiać sport.
Aby zmniejszyć wagę, częstotliwość posiłków pozostaje taka sama, ale istnieją takie ograniczenia:
- odmowa cukru, słodkich owoców i jagód;
- objętość jednej porcji - 200-250 g;
- dzienna dawka mięsa lub ryb - 100 g;
- ilość twarogu nie przekracza 100 g;
- chleb - do 200 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. l dziennie;
- jajka - nie więcej niż 3 szt. na tydzień.
Przez 1-2 miesiące możesz stracić do 10 kg wagi.
Produkty dozwolone i zabronione
Podstawą diety powinny być złożone węglowodany, które są głównym źródłem energii. W tle są białka, a następnie tłuszcze. Lista produktów w tabeli.
| Dozwolone | Zabronione |
|---|---|
|
|
Menu z przepisami
Menu na tydzień można tworzyć niezależnie, wiedząc, które produkty są dozwolone, a co zabronione. Aby dieta była jak najbardziej zbilansowana i skuteczna pod względem utraty wagi, należy skonsultować się z dietetykiem.
Przykładowe menu tygodniowe:
- PoniedziałekNa śniadanie płatki owsiane z dodatkiem suszonych owoców, trochę niskotłuszczowego twarogu i herbaty. Możesz zjeść upieczone jabłko. Na lunch wegetariański barszcz, owsianka ryżowa z gotowaną piersią kurczaka, napój owocowy. Na popołudniową przekąskę odpowiedni jest omlet z białek. Możesz zjeść obiad z sałatką ze świeżych warzyw i kalmarów.
- Wtorek Śniadanie - kasza gryczana w mleku, duszone owoce, chleb otrębowy. Na przekąskę zapiekanka z twarogu. Na lunch można zjeść zupę dyniową, pieczoną rybę, duszoną kapustę i galaretkę. Na popołudniową przekąskę - mus jabłkowy. Obiad - tłuczone ziemniaki, sałatka z wodorostami, szklanka jogurtu.
- Środa Śniadanie - jęczmień z suszonymi morelami, rosół z dzikiej róży, pieczywo pełnoziarniste. Przekąska - sałatka owocowa. Obiad - zupa z kaszy jaglanej, makaronu, klopsików, soku cytrusowego. Przekąska - zapiekanka z twarogu. Obiad - pieczone ziemniaki, gulasz warzywny, galaretka.
- Czwartek Śniadanie - jogurt, ciasteczka biszkoptowe. Snack - owsianka dyniowa. Lunch - zupa z kluskami, klopsiki z kurczaka, sałatka z buraków, kompot z suszonych owoców. Przekąska - suflet z dyni i marchwi. Kolacja - kasza gryczana, ryby gotowane na parze, sałatka ze świeżych warzyw, herbata.
- Piątek Śniadanie - Hercules, tosty z dżemem, zielona herbata. Snack - twarożek ze śliwkami, kompot. Obiad - zupa buraczana, ziemniaki puree, sałatka ze świeżej marchewki z orzechami, rosół z dzikiej róży. Przekąska - banan. Obiad - pierś kurczaka z duszonymi warzywami, kompot.
- Sobota Śniadanie - omlet z serem i pomidorami, herbata, chleb żytni. Przekąski - ciastka biszkoptowe, sok żurawinowy. Obiad - zupa z makaronem, pilaw, sałatka z papryką, herbata cytrynowa. Przekąska - cytrusy. Kolacja - sałatka z owocami morza (kalmary, małże), pieczone ziemniaki, sfermentowane mleko pieczone.
- Niedziela Śniadanie - zapiekanka z serem, sok. Przekąska - mandarynki, kefir. Obiad - zupa z klopsikami, duszona wołowina z ziemniakami, sałatka ze świeżych pomidorów i ogórków, kissel. Przekąska - garść suszonych owoców i orzechów, kompot. Obiad - morszczuk zapiekany z sosem pomidorowym, kaszą gryczaną, jogurtem.
Jak gotować pyszne chude potrawy o niskiej zawartości tłuszczu? Oto przepisy.
Śniadanie obejmuje omlet z serem i pomidorami.
Składniki
- jajka - 2 szt .;
- mleko - 50 ml;
- mąka - 1 łyżka. l.;
- średniej wielkości pomidor - 1 szt .;
- twardy ser - 50 g;
- szczypta soli;
- soda na końcu noża.
Metoda gotowania:
- Jajka ubić z mlekiem, dodać sól, sodę i mąkę.
- Pokrój pomidory w cienkie paski, zetrzyj ser.
- Wlać masę jajeczną do gorącej patelni, gotować przez 1-2 minuty. pod zamkniętą pokrywą.
- Następnie wlej pomidory z serem, wymieszaj. Gotuj kolejne 3-4 minuty.
Na początku możesz ugotować zupę warzywną.
Składniki
- tradycyjne warzywa do zup (ziemniaki, marchew, cebula);
- świeży ogórek - 1 szt .;
- garść groszku;
- pęczek sałaty;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l
Metoda gotowania:
- Obierz i posiekaj warzywa, zetrzyj ogórek i marchewkę.
- Gotuj ziemniaki, marchew i cebulę. Po 15 minutach zalać groszkiem i startym ogórkiem.
- Gotuj przez 10 minut, następnie dodaj pastę pomidorową i posiekaną sałatkę.
- Odcedź przez kolejne 5 minut, pozostaw, aby nalegać.
Drugi może zrobić kotlety z kurczaka. Są przygotowane wyłącznie dla pary. W tym procesie zostanie użyty multicooker.
Składniki
- kurczak mielony - 200 g;
- białko jaja - 1 szt .;
- mąka - 1 łyżka. l.;
- cebula;
- sól;
- bułka tarta.
Metoda gotowania:
- Przełóż cebulę przez maszynę do mięsa, dodaj do mielonego mięsa, wjedź jajko i wprowadź pozostałe składniki. Zagnieść masę dobrze.
- Uformuj kotlety, włóż garnki do garnka do pojemnika do gotowania na parze.
- Wlej 1 litr wody do miski, ustaw tryb na „Gotowany na parze”, gotuj przez 50 minut.
Możesz upiec morszczuka na obiad.
Składniki
- morszczuk - 0,5 kg;
- pomidory - 0,5 kg;
- twardy ser - 150 g;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- pietruszka.
Metoda gotowania:
- Posiekaj cebulę i czosnek, posiekaj pomidory, drobno posiekaj natkę pietruszki. Wymieszaj wszystko.
- Morszczuk pokroić na kawałki.
- Wlej połowę sosu pomidorowego na dno naczynia do pieczenia, połóż rybę na wierzchu, dodaj sól i pieprz. Polej pozostałym sosem. Gotuj przez 30 minut.
- Następnie posyp startym serem, piecz kolejne 10 minut.
Na deser możesz ugotować pieczone jabłka z miodem i orzechami.
Składniki
- duże jabłka - 3 szt .;
- miód - 3 łyżki. l.;
- garść orzechów.
Metoda gotowania:
- Z owoców musisz wyciąć środek, dzieląc je na połówki.
- W środku włóż 1 łyżkę. l miód i orzechy, przykryj jabłkowym „kapeluszem”. Piec w piekarniku przez około 20 minut.
Po przejrzeniu książki kucharskiej możesz znacznie urozmaicić swoją dietę.
