Gniazda z mięsem mielonym - 6 przepisów z różnych rodzajów makaronów

Po przeczytaniu intrygujących nazw gniazd makaronów „Fettuccine”, „Tagliatelle”, „Salangani”, chcę tylko ugotować coś wyjątkowego.

Mięso mielone, makarony typu „Gniazda” i wyobraźnia pomogą szybko ugotować smaczne, niezwykłe, piękne i jednocześnie proste danie.

Gniazda makaronu to makarony skręcone w formie ptasich gniazd. Wykonane są z makaronu o różnych rozmiarach: od cienkiego okrągłego do szerokiego płaskiego. Nawet niewielkie zmiany w zestawie składników przepisu na mięso mielone pozwalają za każdym razem uzyskać coś nowego. Wybór innej metody gotowania - na patelni, w piekarniku, w powolnej kuchence, również wpływa na końcowy wynik.

Przepis na gniazdo z mięsem mielonym w bulionie mięsnym na patelni

Łatwiej i szybciej jest gotować gniazda z mielonym mięsem na patelni niż w inny sposób - zajmie to mniej czasu i nie będzie problemów podczas gotowania.

Składniki

Potrzebujemy wołowiny i wieprzowiny w równych ilościach. Oczywiście możesz ugotować go z innego rodzaju mięsa. Wraz z mięsem przekręć cebulę i czosnek przez maszynę do mięsa. Dobrze rozdrobnij mięso mielone, sól i dodaj swoje ulubione przyprawy.

Ugotuj gniazda w rondlu lub na głębokiej patelni. Zwinąć małe mocne klopsiki z mięsa mielonego i ułożyć szczelnie w gniazdach ułożonych w naczyniach do gotowania.

Wlać bulion gniazdowy do połowy. Bulion mięsny jest przygotowywany wcześniej. Jeśli nie było czasu, możesz wlać wodę, wstępnie ją posolić i dodać do smaku przyprawy, sól. Zamknij pokrywę. 10-20 minut, aby dusić gniazda na małym ogniu. Czas gotowania zależy od odmiany makaronu i mięsa.

Podczas serwowania udekoruj gałązkami zieleni.

Przepis na zagnieżdżanie mięsa mielonego w sosie śmietanowym z serem

Skorupa z pieczonego sera gotowana w gniazdach piekarnika z mielonym mięsem w sosie śmietanowym nie jest wstydem poddać się świątecznemu stołowi. Delikatny mleczny i kremowy smak spodoba się wszystkim, zwłaszcza dzieciom.

Składniki

Metoda gotowania jest prosta. Gotowanie w piekarniku zajmie więcej czasu niż samo gotowanie potrawy. Pierwszym krokiem jest włączenie piekarnika, aby ogrzał się do 180 stopni.

Zanurz w mieszance (2 łyżki. L.) mleka i kromek białego chleba. Dodaj startą cebulę, jajko i namoczony chleb do mielonego mięsa. Aby urozmaicić, możesz dodać czosnek, kruszoną kruszarkę do czosnku. Zagnieść z solą i doprawić przyprawami, dobrze uderzać.

Dopasowane, ściśle przylegające do siebie, gniazda do makaronu układają się w blasze do pieczenia z wysokimi bokami. Połóż mięso mielone na środku. Wymieszaj równe ilości śmietany z wodą, dopraw pastą pomidorową, dodaj sól do smaku, dopraw aromatycznymi przyprawami. Wlać sos śmietanowy do blaszki z makaronem. Włóż do piekarnika.

Duszone gniazda z mielonym mięsem w piekarniku przez 10 minut. Następnie usuń blachę do pieczenia, wlej sos na spód produktu. Umieść porcję puree serowego na każdym gnieździe. Włóż ponownie naczynie do piekarnika na 10 minut. Ser został wyprostowany, różany, pokryty złotą skórką - danie jest gotowe. Podając gniazda, udekoruj gałązkami koperku.

Przepis na gniazdo Multicooker

Do pieczenia gniazd makaronu w powolnej kuchence możesz wziąć dowolny przepis na to danie, które Cię interesuje, przeznaczone do gotowania w piekarniku, na patelni. Połączenie pomidora i makaronu jest najczęstsze w gotowaniu.

Składniki

Wymieszać mieloną wieprzowinę i wołowinę, doprawić przyprawami, solą, dobrze wymieszać i lekko ubić, aby się nie rozpadła podczas gotowania.

Umieść 6 gniazd makaronu w misce multicooker i skrop je olejem. Po zwinięciu silnych piłek rozdrobnionymi rękami mokrymi rękami, połóż je w gniazdach. Niech staną nad powierzchnią - podczas gotowania lekko się uspokoją. Pokrój cebulę w cienkie pierścienie i połóż je na przezroczystych kulkach. Wlać wrzącą wodę, gotować na wolnym ogniu przez 20 minut w trybie „Pieczenie”.

Podczas gdy produkty marnieją w powolnym naczyniu, przygotuj sos pomidorowy na gniazdo makaronu z mięsem mielonym. Wlej sok pomidorowy do miski blendera, dodaj drobno posiekany czosnek, paprykę, zioła, przyprawy, sól. Pokonaj blenderem przez 3 minuty.

Po usłyszeniu sygnału multicooker otwórz pokrywę, spuść pozostałą wodę, wlej przygotowany sos i gotuj gniazda przez 10 minut w trybie „Gaszenie”. Podczas serwowania wlej sos pozostały z naczynia do duszenia.

Tagliatelle z mielonym mięsem, pieczarkami i serem

Tagliatelle jest dostępny w różnych kształtach: w postaci gniazd, dużych muszli, łuków, choć tradycyjnie jest to makaron w postaci płaskiej długiej szerokiej wstążki. Jego szerokość waha się od 0,65 do 1 cm, wyrafinowany smak i pyszny aromat to gniazda tagliatelle z mielonym mięsem, pieczarkami i serem, gotowane w kremowym sosie z ziołami.

Składniki

Zacznij od zrobienia dodatków z grzybów i mielonego kurczaka.

Wskazane jest samodzielne gotowanie mięsa mielonego z mostka lub fileta bez skóry. Wlej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelnię, usmaż w niej czosnek, pokrój w duże plastry, aż na złoty kolor. Wyjmij czosnek - nadał swój smak olejkowi.

Opłucz grzyby, obierz i pokrój w plastry. Wlać przygotowane grzyby na patelnię z olejem, wlać śmietankę i gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, aż wilgoć wyparuje. Następnie dodaj wino, zioła. Pozwól się zagotować i wyłącz. Dusząc grzyby oddzielnie, usmaż mięso mielone. Wymieszaj grzyby z mięsem mielonym.

Umieść gniazda makaronu w rondlu, zalej wrzącą wodą i gotuj przez 5 minut. Powinny być lekko niedogotowane. Umieść produkty w blasze do pieczenia. Dodaj garść startego sera do mieszanki grzybów i mielonego mięsa, dokładnie wymieszaj i włóż nadzienie do gniazd, posyp ser na wierzchu. Piec na złoty kolor.

Gotowanie gniazda z pieczarkami i serem zgodnie z tym przepisem nie wymaga obowiązkowego pieczenia produktów w piekarniku.Przed podaniem posyp zieloną cebulą.

Gniazda makaronu z mielonym mięsem i warzywami

Przepis na mięso mielone z mięsa mielonego z warzywami jest prosty i tani. Warzywa zapewnią nie tylko miękkość i aromat potrawy, ale także nasycą ją minerałami i witaminami, które są tak niezbędne dla ludzkiego ciała, zwłaszcza dzieci.

Składniki

Rozdrobnione i pasywowane w cebuli z olejem roślinnym, marchewce, czosnku, wymieszać z mięsem mielonym, solą. Forceseat do pokonania. Zwiń kulki i włóż je do gniazd makaronu lekko ściskając.

Pokrój pomidora na cienkie plasterki, połóż na wierzchu mielonego mięsa. Posyp każdy produkt startym serem. Umieść je w blasze do pieczenia o większej gęstości.

Przygotuj sos z majonezu, keczupu i wody: wymieszaj wymienione składniki, sól, dodaj przyprawy do smaku. Wlej sos z mielonym mięsem i warzywami do sosu, aby sos pokrył ponad jedną trzecią produktów.

Wstawić do piekarnika, aby zwlekał w 180 stopniach przez 20 minut.

Jaskółcze gniazdo (Salangani) z mięsem mielonym - przepis krok po kroku

Makaron Salangani (z chińskiego - jaskółcze gniazda) jest skręcony w specjalny sposób w postaci jaskółczych gniazd. Gniazda nadziewane przyprawionym mięsem to piękne, bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie.

Przepis na danie z makaronem jaskółki jest krok po kroku.

1. 1. Dodaj sól do mielonego mięsa, ubij jajko kurze, dopraw przyprawami i dobrze wymieszaj.
   2. Posiekaj cebulę na pół pierścienia, czosnek w drobną kostkę, zetrzyj marchewkę.

Podawaj przygotowane warzywa w rondlu w oleju roślinnym przez 2 minuty, aby nadać smak i stać się lekko miękka.

1. Osobno przygotuj sos ze śmietany, koncentratu pomidorowego i wody. Sól, doprowadzić do wrzenia.
2. Salangani lekko rozciągnij i nadziewaj mięsem mielonym.
3. Umieść przygotowane gniazda jaskółki pionowo na smażonych warzywach, zalej ostry sos, posyp serem.
4. Gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
5. Podczas serwowania połóż na naczyniu bokiem lub pionowo, połóż jajko przepiórcze na roztopionym serze, udekoruj gałązkami zieleni.
6. Nie można nie docenić wyśmienitego smaku gniazd makaronów gotowanych z mięsem mielonym i serem. Różnorodne przepisy są zgodne w jednym - dobre połączenie makaronu z serem i pomidorami.