Gofry z Hongkongu: przepis na gotowanie, kalorie, przygotować ciasto

Gofry z Hongkongu - deser wymyślony przez cukiernika miasta w połowie ubiegłego wieku. Niezwykłe okrągłe gofry podbiły serca mieszkańców i gości Hongkongu, a po chwili przepis został rozprowadzony we wszystkich kuchniach świata. Co więcej, różnorodność nadzień, wśród których są zarówno słodkie, jak i warzywne, jest bardzo imponująca. Patrząc na taki przysmak, chcę na chwilę zapomnieć o diecie i sylwetce, ponieważ zawartość kalorii w gofrach z Hongkongu jest bardzo wysoka. 100 g ponad 450 kalorii, co dla dziewcząt stanowi jedną trzecią codziennej normy.

Ciasto na gofry z Hongkongu

Sam gotowanie takich cudownych gofrów nie jest trudne. Produkty można łatwo znaleźć na półkach sklepowych. Ale potrzebujesz specjalnego gofrownicy i miksera.

Wskazówka przy wyborze gofrownicy lepiej zatrzymać się na urządzeniach pokrytych teflonem.

Klasyczne gofry z Hongkongu

Klasyczny przepis polega na zrobieniu rogu, w którym wybranym nadzieniem będzie:

• Mąka -160 gramów.
• Proszek do pieczenia - 7 gramów.
• Łyżka suchego kremu.
• Jajka - 2 szt.
• Cukier -140 gramów.
• Olej -28 gramów.
• Mleko skondensowane - 28 gramów.
• 140 ml przegotowanej wody.

Gotowanie

1. Wymieszaj wszystkie suche składniki.
2. Ręcznie ubij jajka oddzielnie cukrem.
3. Dodaj mleko i wodę.
4. Łączymy wszystko razem i wysyłamy do lodówki. Tam mieszanina powinna stać godzinę.
5. Przed gotowaniem powstałą mieszaninę ogrzewa się.
6. Gofrownicę należy podgrzać do temperatury 180 stopni.
7. Wlej ciasto i zamknij na 2 minuty. Czas gotowania zależy od mocy gofrownicy.Skoncentruj się na złotej powierzchni gofra - wskaźniku gotowości.
8. Otwórz urządzenie i delikatnie weź gofr.
9. Powtarzaj aż do ukończonego ciasta.
10. Gotowe

Wafle Czekoladowe

W przypadku kremu czekoladowego:

• Krem - 175 ml.
• Czekolada -250 gramów.

Zaczynamy gotować:

1. Łam czekoladę.
2. Umieść krem ​​na kuchence, aby lekko się zagotował.
3. Natychmiast po ugotowaniu śmietany dodaj czekoladę.
4. Mieszaj składniki, aż czekolada całkowicie rozpuści się w śmietanie.
5. Wyłącz krem ​​i pozostaw na godzinę.
6. Ubij śmietanę mikserem, aż zmieni ton na nieco jaśniejszy.
7. Gotowe

Przepis na nadzienie z kurczaka i grzybów

 

Jak współdziałają piersi z kurczaka i rożki waflowe? Czas to sprawdzić w poniższym przepisie.

Produkty do gotowania:

• Pierś z kurczaka - 600 gramów.
• Grzyby -30 sztuk. Grzyby najlepiej nadają się do nadzienia.
• 2 główki cebuli.
• Masło - 2 łyżki. łyżki
• Rafinowany olej słonecznikowy -4 łyżki. łyżki
• Mąka - art. łyżka
• Ser - 250 gramów.
• 100 g kremu o zawartości tłuszczu 20%.

Jak gotować:

1. Pokrój w kostkę.
2. Myjemy grzyby i kroimy w ten sam sposób kostkami mięsa lub nieco mniej.
3. Drobno posiekaj cebulę.
4. Zetrzyj ser na grubej tarce.
5. Smaż kurczaka w oleju roślinnym przez 20 minut. Upewnij się, że cała woda wyparowała.
6. Czas dodać cebulę i usmażyć mięso, aż pojawi się na nim skorupa.
7. Czas zrobić sos: musisz ogrzać śmietankę do około 60 stopni.
8. W tym samym czasie roztop masło na innej patelni. Wymieszaj z mąką.
9. Dodaj rozgrzaną śmietankę do tej mieszaniny. Mieszaj je przez około 10 minut, aż konsystencja będzie przypominała kwaśną śmietanę.
10. Wymieszaj z kurczakiem i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
11. Gotowe

Nadzienie kapusty

Zaskocz domowników niezwykłym daniem nudnej kapusty. Taki przepis na pewno nie pozostawi ich obojętnymi. Szczególnie dobrze, jeśli kapusta jest jeszcze młoda.

Smaczny przepis: Belgijskie gofry: przepis na gofrownicę elektryczną

Będziesz potrzebował:

• Kapusta
• Podłoga cytryny.
• Sól i pieprz do smaku. Ale dodaj sól w co najmniej połowie sztuki. łyżki

Jak gotować nadzienie:

1. Kapusta jest cięta na paski.
2. Sok cytrynowy i sól są do niego dodawane.
3. Teraz wszystko należy umyć jak najlepiej. Jeśli kapusta się ściemniła, osiągnąłeś idealne wypełnienie.
4. Wszystko jest gotowe.

Hong Kong gofry z bitą śmietaną i truskawkami

 

Ta opcja napełniania jest tym, czego potrzebujesz latem! Okaże się świeżo słodki i wysokokaloryczny. Do nadzienia można użyć dowolnych jagód i owoców o łagodnym smaku. Przepis na trzy gofry.

Składniki

• Krem -150 ml.
• Cukier puder -50 gramów.
• Truskawka - 150 gramów.
• Wióry czekoladowe lub kokosowe.
• 2 krople ekstraktu waniliowego.

Gotowanie:

1. Śmietankę należy schłodzić i wlać do filiżanki. Trzepaczka Gdy tylko ich masa wzrośnie około półtora do dwóch razy, musisz dodać do nich cukier puder.
2. Pokonaj, aż zgęstnieje. Mieszać
3. Jagody są krojone na kawałki.
4. Tworzymy róg waflowy. Dodaj śmietanę do rogu rogu. Naprzemienne warstwy: najpierw układane są jagody, następnie warstwa kremu, a następnie jagody.
5. Udekoruj deser kokosem lub czekoladą.
6. Gotowe

Przepis na nadzienie z łososia i sera mascarpone

Miłośnicy ryb nie stali na boku. Dla nich też znaleźli swój róg.

Aby przygotować przepis, potrzebujesz:

• Ser Mascarpone 300 gramów.
• Musztarda - 2 łyżki. łyżki
• Łosoś (możesz użyć solonego lub wędzonego) -300 gramów.

Gotowanie:

1. Wymieszaj musztardę i mascarpone.
2. Powleczymy je goframi. Teraz musisz owinąć w niego łososia.
3. Dodaj przyprawy, zioła.

Wafle Czekoladowe i Lody

 

Ten deser to prawdziwe marzenie o słodkich zębach. Kremowy nadaje się do gotowania, ale możliwe są również inne lody.

Składniki

• Lody - 100 gramów.
• Czekolada - 40 gramów.
• Liść mięty
• Gofry

Przepis krok po kroku:

1. Zetrzyj lub posiekaj czekoladę.
2. Połowa jest dodawana do lodów. Jeśli zamrożone obszary nie były w stanie ugniatać - nie martw się.
3. Teraz musisz rozłożyć nadzienie, posyp je drugą połową czekolady.
4. Dodaj liść mięty.
5. Gotowe Takie nadzienie należy natychmiast zjeść.

Nadzienie kremowe brulee

To wypełnienie idealnie harmonizuje z rogiem.

Będziesz potrzebował:

• 100 gramów wysokotłuszczowej śmietany.
• Gotowane mleko skondensowane - 100 gramów.
• Czekolada do dekoracji
• Rum -1 łyżeczka.

Jak gotować:

1. Ostudzić i ubić śmietanę, aż się spieni
2. Mleko skondensowane z mlekiem.
3. Wymieszaj mleko skondensowane ze śmietaną. Mieszaj, aż będzie gładka. I przedstaw rum.
4. Posyp czekoladą.
5. Wypełnij róg. W razie potrzeby taki gofr można ozdobić plasterkami banana.
6. Gotowe

Pytanie ważne dla każdej gospodyni domowej: czy można usunąć ciasto, jeśli nie udało się od razu ugotować gofrów? Odpowiedź: oczywiście, że możesz. Może leżeć w lodówce przez około dwa dni.