Różowy łosoś w piekarniku - 15 przepisów na soczystość

Czerwona ryba to cenny produkt bogaty w użyteczne substancje, które są niezbędne do pełnego funkcjonowania organizmu człowieka. Różowy łosoś w piekarniku jest bardzo łatwy do przyrządzenia, o wyjątkowym smaku, który może się różnić w zależności od marynaty, sosu i technologii pieczenia.

Pieczony różowy łosoś z masłem i cytryną

Łatwy przepis na apetyczny i soczysty różowy łosoś, do którego są one przyjmowane:

• różowy łosoś - 500 g;
• cytryna - 1 szt .;
• zielenie - 1 pęczek;
• olej (oliwka) - 50 ml;
• sól i przyprawy.

Różowe danie z łososia jest przygotowywane w następujący sposób:

1. Przetworzone ryby dzieli się na steki, z których każda jest solona, ​​przyprawiana, naoliwiona i posypana sokiem z cytryny.
2. Kawałki są umieszczane na folii i kruszone przez drobno posiekane warzywa.
3. Po owinięciu każdego kawałka produkt rybny umieszcza się w piekarniku, gdzie piecze się go przez 20–25 minut w temperaturze 180 ° C.

Gotowanie w marynacie musztardowo-miodowej

Świetne danie zarówno do menu codziennego, jak i świątecznego, które wymaga minimum produktów, aby stworzyć:

• różowy filet z łososia - 300 g;
• sos sojowy - 15 ml;
• miód - 20 ml;
• cynamon - 7 g;
• nasiona sezamu - do woli.

Aby zjeść niskokaloryczny posiłek:

1. Filet myje się i suszy.
2. Marynatę przygotowuje się w osobnej misce z sosem, płynnym miodem i cynamonem.
3. Produkt rybny jest przyprawiany przygotowanym płynem i umieszczany na zimno.
4. Po ¼ godzinie rybę z marynatą przenosi się do formy umieszczonej w piekarniku rozgrzanym do 170 ° C na ¼ godziny.

Ryba Faszerowana Serem i Pieczarkami

Doskonała przystawka, która nie pozostawi obojętnym gości zgromadzonych przy stole.

Aby stworzyć pachnące danie, potrzebujesz:

• różowy łosoś bez głowy - 1,3 kg;
• pieczarki - 300 g;
• ser - 150 g;
• olej (drenaż) - 50 g;
• cebula - 200 g;
• czosnek - 4 ząbki;
• cytryna - 1 szt .;
• żelatyna (proszek) - 15 g;
• sól, przyprawy, zioła.

Aby ugotować różowego łososia przy użyciu tego przepisu:

1. Łuski, płetwy i ogon są usuwane z różowego łososia.
2. Tusza jest uwalniana za pomocą pincety z kości i kręgosłupa, po czym jest posypana solą, przyprawami, posypana sokiem i posypana czosnkiem przepuszczonym przez prasę.
3. Po 20 minutach wytrawiania tuszę posypuje się żelatyną.
4. Na patelni o smaku oleju słonecznikowego pasywuje się posiekaną cebulę, do której po miękkości dodaje się płytki 150 g pieczarek.
5. Masę warzywną gotuje się, aż ciecz odparuje.
6. W osobnej misce miesza się tarty ser, posiekane zioła, pokrojone pozostałe grzyby i smażoną masę warzywną.
7. Masło wciera się w duże kawałki rozłożone na tuszy.
8. Nadzienie jest ułożone po jednej stronie, a druga przykryta.
9. Tusza jest dźgana wykałaczkami, układana na blasze do pieczenia pokrytej folią i przebijana w kilku miejscach.
10. Przedstawiciel łososia piecze się w temperaturze 200 ° C przez około 40 minut.
11. Po upływie połowy wyznaczonego czasu różowy łosoś natłuszcza się olejem, aby uzyskać złoty kolor.

Piec z jogurtem, musztardą i sosem koperkowym

Jeśli celem robienia różowego łososia jest uzyskanie pysznej, soczystej i miękkiej czerwonej ryby o niskiej zawartości kalorii, ten przepis jest idealny.

Do gotowania musisz przygotować taki zestaw:

• różowy filet z łososia - 300 g;
• sok z cytryny - 100 ml;
• olej (sub.) - 50 ml;
• jogurt - 60 ml;
• musztarda - 50 g;
• koperek - 70 g;
• sól, przyprawy.

Proces tworzenia pysznego dania:

1. W misce miesza się olej, ⅔ części soku, ½ części posiekanego koperku.
2. W powstałej marynacie układa się filet, który całkowicie chowa się pod płynem i dojrzewa od 30 minut do 6 godzin.
3. Marynowane ryby są solone, przyprawiane i pieczone w temperaturze 200 ° C przez około 15 minut na arkuszu pokrytym folią.
4. Podany filet z sosem musztardowym, jogurtem, ⅓ części soku, ½ części posiekanego koperku, zmieszany w osobnej misce.

Z warzywami

Różowy łosoś w piekarniku z warzywami dobrze komponuje się z różnorodnymi dodatkami, dzięki czemu jest wszechstronnym drugim daniem.

• różowy filet z łososia - 1,5 kg;
• marchewki - 200 g;
• cebula - 200 g;
• pomidory - 250 g;
• ser (twardy) - 150 g;
• sól, przyprawy, zioła.

Kroki gotowania są następujące:

1. Posiekaną cebulę i warzywa korzeniowe pasażuje się na złoty kolor, po czym umieszcza się je na blasze do pieczenia.
2. Ryba jest krojona na porcje, solona, ​​pieprzona i układana na masie warzywnej.
3. Filet jest przykryty plasterkami pomidorów, które są kruszone z kawałkami sera.
4. Różowy łosoś pieczony jest w temperaturze 200 ° C przez około 20 minut i podawany na stole posypanym posiekanymi ziołami.

Z ziemniakami

Różowy łosoś z ziemniakami będzie doskonałą weekendową kolacją, którą można przygotować na podstawie takich składników:

• różowy filet z łososia - 500 g;
• marchewki - 100 g;
• cebula - 100 g;
• majonez - 300 g;
• ser (twardy) - 200 g;
• ziemniaki - 200 g;
• sól, przyprawy.

Tworząc drugie danie, powinieneś przestrzegać następującej technologii:

1. Przygotowuje się mieszaninę soli i przypraw, w której odpadają porcje polędwicy.
2. Różowy łosoś kładzie się na natłuszczonej blasze do pieczenia.
3. Wierzch fileta przykryty jest wstępnie osolonymi kubkami ziemniaczanymi.
4. Następnie połóż krążki cebuli, chipsy marchewkowe, majonez i tarty ser.
5. Zapiekanka jest gotowana w 190 ° C do złotego koloru.

Soczysty różowy łosoś w folii w piekarniku

Podczas pieczenia różowego łososia najważniejsze jest, aby nie wysuszyć ryby. Folia pomoże poradzić sobie z zadaniem.

Skład:

• różowy łosoś - 800 g;
• marchewki - 200 g;
• cebula - 200 g;
• pomidory - 250 g;
• cytryna - 1 szt .;
• sól, przyprawy, zioła.

W trakcie tworzenia:

1. Filet jest przygotowywany z surowej tuszy, która jest solona, ​​posypana przyprawami, posypana sokiem z cytryny i odłożona na bok.
2. Marchewki kroi się w plastry, cebulę w pół-pierścienie, a pomidory w plastry.
3. Cebula jest pasywowana na średnim ogniu.
4. Warstwę solonych korzeni rośliny okopowej, która jest pokryta marynowanymi kawałkami głównego produktu, układa się na upieczonym arkuszu pokrytym folią.
5. Smażoną cebulę układa się na różowym łososiu, a następnie pomidory, plasterki cytryny i posiekane warzywa.
6. Cała zawartość patelni jest przykryta folią.
7. Pod koniec pół godziny pieczenia w temperaturze 180 ° C przedstawiciel łososia jest gotowy.

Ryba pieczona w sosie śmietanowym

Różowy łosoś w śmietanie jest delikatny i smaczny, jeśli ugotujesz go z następujących produktów:

• różowy łosoś - 1,2 kg;
• cebula - 200 g;
• marchewki - 200 g;
• śmietana - 150 g;
• majonez - 150 g;
• sól, przyprawy, cytryna.

Metoda tworzenia:

1. Kawałki są przygotowywane z różowego łososia, który jest posypany solą, przyprawami, posypany sokiem z cytryny i umieszczony w misce.
2. Oddzielnie zmieszany majonez z olejem, który jest rozmazany stekami rybnymi.
3. Rozdrobnione warzywa są smażone na patelni.
4. Różowa mieszanka łososia i warzyw jest układana w naczyniu piekarnika.
5. Pieczenie odbywa się przez około pół godziny w temperaturze 180 ° C.

Różowy łosoś z marchewką i cebulą

Pożywne danie, które zaspokoi głód i doda energii na cały dzień.

Do gotowania używane są:

• różowy łosoś - 1,2 kg;
• marchewki - 100 g;
• cebula - 100 g;
• majonez - 60 ml;
• ser - 100 g;
• sól, przyprawy.

Podczas gotowania:

1. Rozdrobniona cebula jest pasywowana na patelni, na którą po uzyskaniu przezroczystości umieszcza się chipsy marchewkowe.
2. Po schłodzeniu masę warzywną miesza się z majonezem.
3. Przygotowany różowy łosoś jest krojony na porcje, posypany solą, przyprawiany i układany na natłuszczonej blasze do pieczenia.
4. Na wierzchu ryby przykryty jest majonezem i masą warzywną.
5. Patelnię umieszcza się w piekarniku o temperaturze 180 ° C na 30 minut.

Możliwość pieczenia pod skórką serową

Oryginalna wersja pieczonej czerwonej ryby, do której dodaje się ser po ugotowaniu głównego produktu.

Aby stworzyć danie, potrzebujesz minimum składników:

• filet z ryby - 500 g;
• ser (twardy) - 100 g;
• sól i przyprawy do smaku.

Proces tworzenia składa się z następujących kroków:

1. Filet jest cięty na duże kawałki, posypane solą i przyprawami.
2. Różowy łosoś jest umieszczony na blasze do pieczenia pokrytej folią.
3. Najlepsze kawałki są również przykryte folią i wysyłane do piekarnika na pół godziny.
4. Po chwili blachę do pieczenia usuwa się, a rybę posypuje startym serem.
5. Pieczenie trwa przez kolejne 5 minut, aż pojawi się złota skorupa.

Stek z ryby

Kruche danie z ryb, które swoją prostotą podbija wiele gospodyń domowych.

Aby go ugotować, potrzebujesz:

• różowy łosoś - 700 g;
• sos sojowy - 20 ml;
• cebula - 150 g;
• majonez - 40 ml;
• ser - 70 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• cytryna - ½ szt .;
• sól, przyprawy.

Wykonanie przepisu odbywa się krok po kroku:

1. Patelnia cebulowa umieszczona na foliowych półpierścieniach cebuli i posiekanego czosnku.
2. Steki są umieszczane na wierzchu, polewane sosem i sokiem z cytryny.
3. Zawartość patelni jest solona, ​​smarowana majonezem i przykryta warstwą folii.
4. Blachę do pieczenia umieszcza się w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C na jedną trzecią godziny, po czym różowy łosoś jest kruszony tartym serem i wysyłany z powrotem na 10 minut w celu utworzenia skórki.

Różowy łosoś „pod futrem”

Przygotowanie niesamowicie pysznego różowego łososia zajmuje sporo czasu i pieniędzy.

Do gotowania należy zakupić następujące elementy:

• różowy łosoś - 1,2 kg;
• marchewki - 100 g;
• cebula - 100 g;
• majonez - 80 ml;
• ser - 80 g;
• mleko - 120 ml;
• cytryna - ½ szt .;
• sól, przyprawy.

Proces tworzenia składa się z następujących kroków:

1. Filet jest przygotowywany z różowego łososia, który dzieli się na porcje.
2. Kawałki filetów umieszcza się w wysmarowanej formie, miażdży przyprawami, solą i posypuje sokiem z cytryny.
3. Krążki cebuli są umieszczone na różowym łososiu.
4. Następnie na każdym kawałku umieszczane są słomki marchewkowe.
5. Sos jest przygotowywany z mleka, majonezu i soli, która wylewa zawartość formy.
6. Ostatnią warstwą jest tarty ser, po czym formę umieszcza się w piekarniku na 40 minut.

W kremowej marynacie

Bardzo delikatne danie wykonane z następujących składników:

• różowy łosoś - 1 kg;
• krem - 250 ml;
• majonez - 50 ml;
• ser - 150 g;
• mąka - 40 g;
• cebula - 150 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• sól, przyprawy.

Metoda tworzenia jest następująca:

1. Ryba jest cięta na porcje.
2. Krem jest przygotowywany ze śmietany, mąki, soli, przypraw, posiekanego czosnku i sera соус.
3. Ryba jest układana na blasze do pieczenia, kruszona solą, przyprawami, zalewana sosem i przykryta krążkami cebuli na wierzchu.
4. Cała zawartość patelni jest posmarowana majonezem i zmiażdżona serem.
5. Pieczenie odbywa się w temperaturze 180 ° C przez około 30 minut.

Różowy łosoś zapiekany w rękawie w piekarniku

Różowy łosoś, zapiekany w całym piekarniku, świetnie wygląda na stole w wąskim naczyniu z zieleniną i warzywami.

Aby zaskoczyć domowników i gości niezwykłym pożywnym daniem, potrzebujesz:

• różowy łosoś - 1,2 kg;
• cytryna - ½ szt .;
• sól, przyprawy.

Jest przygotowany bardzo prosto:

1. Ryba jest uwalniana z wnętrza i łusek, dekapitowana, a następnie solona i posypywana sokiem z cytryny.
2. Po 15 minutach marynowania różowy łosoś wkłada się do rękawa i piecze przez około 30 minut w temperaturze 180 ° C.

Ryż Faszerowany Ryżem

Faszerowany różowy łosoś z ryżem to tradycyjne danie żydowskiej kuchni narodowej, które jest również uwielbiane przez inne narody.

Do przygotowania są wymagane:

• różowy łosoś - 1,2 kg;
• gotowany ryż - 50 g;
• Bułgarska papryka - 100 g;
• marchewki - 100 g;
• cebula - 100 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• jajka - 2 szt .;
• sól, przyprawy, sok z cytryny, zioła, majonez.

Proces tworzenia obfitego dania rybnego w tradycjach innej kultury polega na:

1. Tusze bez kości przygotowywane są z różowego łososia, z którego podczas ekstrakcji usuwane są również filety.
2. Tuszę wlewa się do soku, miażdży solą, przyprawami i odkłada na jedną trzecią godziny.
3. Rozdrobnione warzywa są smażone na patelni: krążki cebuli, słomki marchewkowe i paski pieprzu.
4. Masę roślinną i filet otrzymane po oczyszczeniu kości przepuszcza się przez maszynę do mięsa, po czym miesza się je z ryżem w osobnej misce.
5. Ryż, jajka, sól, posiekane zioła i przyprawy są mieszane w misce.
6. Mięso mielone układa się na tuszy cienką warstwą, po czym składa się na pół i umieszcza na blasze do pieczenia, gdzie jest obficie natłuszczone majonezem.
7. Pieczenie trwa 35 minut w temperaturze 180 ° C.

Więc pieczony różowy łosoś w piekarniku jest niedrogą czerwoną rybą, która okazuje się soczysta, apetyczna i delikatna dzięki właściwemu podejściu do gotowania.