Z ryb możesz ugotować nie tylko pyszną, ale także bardzo zdrową kolację. Różowy łosoś zawiera wiele witamin i minerałów, a jeśli zostanie odpowiednio ugotowany, na przykład w piekarniku, ryba zachowa je w całości. Różowy łosoś w folii jest również świetną ozdobą każdego stołu.

Soczysty różowy łosoś w folii w piekarniku z cytryną

Różowy łosoś gotowany w piekarniku to bardzo apetyczna i aromatyczna uczta.

Zamiast soli i przypraw można użyć cytryny, ponieważ smak ryb będzie już przyjemny i bogaty.

Przepis jest idealny dla tych, którzy monitorują swoją wagę.

Wymagane produkty:

  • 1 średni różowy łosoś;
  • 1 cytryna;
  • przyprawy opcjonalne;
  • olej słonecznikowy.

Gotujemy w ten sposób:

  1. Oczyść ryby z łusek i wnętrzności, spłucz wodą.
  2. Wyciśnij sok z cytryny i dokładnie zetrzyj tuszę. Marynuj przez około 30 minut.
  3. W razie potrzeby różowy łosoś można solić i doprawiać, na przykład, czarnym pieprzem i przyprawami do ryb.
  4. Przykryj blachę do pieczenia folią, nałóż na nią tuszę. Wlać olej i owinąć papierem aluminiowym.
  5. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 30–40 minut. Aby utworzyć złotą skórkę, usuń folię 5–10 minut przed przygotowaniem.
  6. Udekoruj plasterkami cytryny i ziołami.

Smaczne ryby i ziemniaki

Pieczony różowy łosoś z ziemniakami, ugotowany prosto i szybko, idealny na szybki obiad. Jako przyprawę do ziemniaków możesz użyć pachnących ziół, na przykład majeranku lub chmielu słonecznikowego.

Składniki

  • 600 g różowego łososia;
  • 400 g ziemniaków;
  • 1 duża cebula;
  • 250 g kwaśnej śmietany;
  • olej słonecznikowy;
  • przyprawy
  • sól do smaku.

Przepis krok po kroku:

  1. Obierz różowego łososia, usuń wnętrzności, opłucz i pokrój na kawałki. Nie używaj głowy.
  2. Przygotowane ziemniaki pokroić w cienkie plasterki.
  3. Posiekaj cebulę, rozłóż na pierścienie.
  4. Przykryj blachę do pieczenia folią. Ułóż plastry różowego łososia i ziemniaków, posyp cebulą.
  5. Posmaruj rybę olejem, solą i dopraw pieprzem.
  6. Plastry bulwy z solą i kwaśną śmietaną. Dodaj około 50-100 ml wody do blachy do pieczenia.
  7. Przykryj naczynie folią i wstaw do piekarnika na 30 minut. Piec w 180 stopniach.
  8. Usuń górną warstwę papieru i włóż do piekarnika na kilka minut, zanim odparujesz wodę i utworzysz złoty kolor.

Piec z warzywami

Warzywa gotowane w piekarniku świetnie nadają się do różowego łososia. Najsmaczniejsze połączenie ryb z ziemniakami, kalafiorem i zieloną fasolą. Pomidory, marchewki i cebule można wykorzystać do uzyskania soczystości i pięknej dekoracji.

Będziemy potrzebować:

  • 1 różowy łosoś;
  • 200 g zielonej fasoli;
  • 200 g kalafiora;
  • 1 pomidor;
  • 200 g sera;
  • sól;
  • przyprawy do ryb;
  • olej słonecznikowy.

Gotowanie:

  1. Oczyść i opłucz rybę.
  2. Na blasze do pieczenia rozłóż folię i ułóż różowego łososia. Nasmaruj olejem, solą i dopraw przyprawami.
  3. Fasola i kapusta zalewają ryby, sól. Możesz używać zarówno świeżych, jak i mrożonych warzyw.
  4. Umyj pomidora, pokrój w kółko i udekoruj rybę na wierzchu.
  5. Przykryj naczynie folią i wstaw do piekarnika na 30 minut. Gotuj w 180 stopniach.
  6. Ser mielimy na tarce z dużymi komórkami.
  7. Po pół godzinie weź naczynie, usuń górną warstwę papieru, polej pomidory serowe i wyjmij obrabiany przedmiot na kolejne 5-10 minut.

To interesujące:jak gotować różowego łososia

Jak upiec różowy stek z łososia w folii w piekarniku

Pieczenie w piekarniku to jeden z najprostszych sposobów gotowania ryb. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, otrzymasz przepyszną, soczystą i zdrową potrawę. Do pieczenia różowego łososia można dodać produkty takie jak przyprawy i zioła, śmietana i śmietana, sosy i sery.

Lista składników:

  • 500 g różowego łososia;
  • 1 cebula;
  • suszona bazylia;
  • 0,5 szklanki białego wina;
  • sól;
  • oliwa z oliwek.

Gotowanie:

  1. Oczyść tuszę ryby, opłucz, pokrój na porcje o grubości około 2 cm Odrzuć głowę lub użyj do innych celów (ugotuj ucho).
  2. Wlać steki ze wszystkich stron winem i pozostawić do marynowania na 30 minut.
  3. Posiekaj cebulę na pół pierścienia.
  4. Nasmaruj każdy stek olejem, solą, dopraw do bazylii. Dodaj plastry warzyw.
  5. Owinąć kawałki folią ze wszystkich stron.
  6. Gotuj w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-30 minut. Ważne jest, aby nie prześwietlać ryb w piekarniku, w przeciwnym razie wyschnie.

Czytaj także:pieczony różowy łosoś

Ryba Faszerowana Serem i Pieczarkami

Ten przepis pomoże ci prawidłowo ugotować ryby w całej folii. Nadziewany różowy łosoś jest idealny na uroczystą kolację lub uroczystą kolację.

Skład:

  • 1 duży różowy łosoś;
  • 300 g świeżych grzybów (pieczarki);
  • 200 g sera;
  • olej słonecznikowy;
  • sól i przyprawy;
  • ząbek czosnku.

Przepis krok po kroku:

  1. Oczyść ryby z łusek i wnętrzności, umyj i oddziel głowę.
  2. Ostrożnie odetnij grzbiet. Spróbuj pociągnąć go za kości.
  3. Otwórz powstałą tuszę, sól i tłuszcz.
  4. Opłucz grzyby, pokrój w plastry i smaż czosnek na patelni, aż będzie w połowie ugotowany. Dodaj przyprawy i sól.
  5. Zetrzyj ser.
  6. Rozłóż równomiernie różowe grzyby w rybach. Posyp serem.
  7. Zamknij tusze, aby uformować solidne tusze. Przymocuj krawędzie szaszłykami lub wykałaczkami. Możesz także użyć nici, które należy usunąć po ugotowaniu ryby.
  8. Zawiń produkt w folię, piecz w piekarniku przez około pół godziny.
  9. Przed podaniem pociągnij szaszłyki.

Gotowanie z musztardą

Pieczony różowy łosoś w sosie musztardowym ma niepowtarzalny smak i aromat. Lepiej jest używać nie całej tuszy, ale steki lub filety, a do marynaty - gorczycę zbożową.

Produkty:

  • 4 steki z łososia;
  • 2 łyżki. l płatki gorczycy;
  • 2 łyżki. l śmietana;
  • 1 mała cebula;
  • olej słonecznikowy;
  • sól;
  • suche zioła.

Gotowanie:

  1. Wymieszaj musztardę ze śmietaną i olejem słonecznikowym.Dobrze wymieszaj.
  2. Solone steki i tłuszcz z sosem. Pozostaw do marynowania na 1 godzinę.
  3. Posiekaj i usmaż cebulę na patelni.
  4. Połóż kawałki ryb i warzyw na folii. Polej resztę sosu i posyp ziołami.
  5. Zamknij górną warstwę folii i włóż do piekarnika o 180 stopni. Piec przez 20-30 minut.

Po francusku

W różowym, różowym łososiu jest francuskie danie, które łączy delikatne ryby i soczyste warzywa. Wybierz twardy ser i pomidory w postaci śliwek - lepiej zachowują swój kształt i nie gotują się.

Składniki

  • 500 g fileta z różowego łososia;
  • pół cytryny;
  • 3 pomidory;
  • 300 g sera;
  • 1 łyżeczka Zioła prowansalskie;
  • 150 g kwaśnej śmietany;
  • sól

Gotowanie:

  1. Filet z łososia pokroić na małe porcje. Użyj schłodzonego, a nie mrożonego mięsa rybnego.
  2. Połóż folię na blasze do pieczenia i ułóż kawałki produktu.
  3. Polej filet sokiem z cytryny i posyp prowansalskimi ziołami.
  4. Pokrój wstępnie przetworzone pomidory w małe kółka. Ułóż na rybach.
  5. Nasmaruj plastry pomidora kwaśną śmietaną.
  6. Zetrzeć ser i posypać najwyższą warstwą.
  7. Przykryj puste pola folią i wyślij do piekarnika, ogrzewanego do 180 stopni przez 15-25 minut.

Istnieje wiele sposobów pieczenia różowego łososia w piekarniku, a każdy z nich stworzy specjalne, najbardziej aromatyczne danie. Z cytryną i winem dostaniesz pikantną rybę o lekko kwaśnym odcieniu, z kwaśną śmietaną i serem - delikatną, a z ziemniakami i warzywami - dostaniesz pełną, obfitą kolację. Aby różowy łosoś gotował tak smacznie, jak to możliwe, nie używaj mrożonych ryb. Nie zapomnij marynować go lub dodać sosu i nie przekraczaj czasu, kiedy naczynie jest w piekarniku.

Podobne:Więcej od autora: