Różowy łosoś w cieście to proste, ale bardzo smaczne danie. Z powodu panierki powietrznej ryba pozostaje soczysta, nie przesuszona, co jest bardzo ważne w przypadku niezbyt tłustego różowego łososia. Podstawą ciasta może być mleko, woda mineralna, a nawet piwo.

Różowy filet z łososia w cieście na patelni

Różowy łosoś, podobnie jak wszystkie owoce morza, jest bogaty w składniki odżywcze i minerały. Ponadto jest bardzo apetyczna i satysfakcjonująca. Gotowanie ryb w cieście jest dość proste, najważniejsze jest, aby wybrać świeżą tuszę, ponieważ będzie miała gorzki smak. Możesz określić świeżość ryb na podstawie różowawego brzucha.

 

Metoda gotowania:

  1. Pokrój różowy filet z łososia na porcje.
  2. W głębokiej misce wymieszaj trzy łyżki mąki z dwoma jajkami i solą. Ciasto usuwamy z lodówki, ponieważ jest to panierka na zimno, która pozwoli ci gotować ryby z chipsami.
  3. Plasterki różowego łososia są lekko doprawione pieprzem i zanurzone w cieście.
  4. Z dwóch stron smażyć różowego łososia na rozgrzanym oleju do złotego koloru. Podawać ze świeżymi warzywami i ziołami.

Piec w piekarniku w cieście serowym

Jeśli chcesz rozpieszczać rodzinę pysznym daniem rybnym, ale absolutnie nie ma czasu na gotowanie, koniecznie wypróbuj poniższy przepis. Tak więc różowy łosoś w cieście serowym, upieczony w piekarniku, stanie się koronnym daniem rodzinnego obiadu.

 

Metoda gotowania:

  1. Dopraw do smaku steki z różowego łososia z przyprawami i pozostaw na 20 minut, aby ryba mogła wchłonąć wszystkie smaki przypraw.
  2. W pojemniku wymieszaj jajko z trzema łyżkami mąki, dodaj 200 g startego sera i soli. Mieszaj, aż będzie gładka.
  3. W wysmarowanej formie rozłóż plastry ryby i napełnij je gotowanym ciastem.
  4. Gotuj w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 170 ° C.Gotowe danie można podawać z ziemniaczanymi lub innymi dodatkami warzywnymi.

Soczysta ryba w cieście z piwem

Jednym z najlepszych sposobów gotowania ryb jest smażenie ich w cieście. Istnieje wiele przepisów na chleb, ale ciasto do piwa nadaje gotowej potrawie lekkość i aromat.

 

Jak ugotować pyszną rybę na patelni w cieście na piwie:

  1. Przygotowaną tuszę ryby pokroić na małe kawałki. Umieść je w głębokim pojemniku, wlej sos sojowy i pozostaw do marynowania na 20 minut.
  2. Ciasto przygotowujemy z trzech łyżek mąki, 100 ml piwa, soli i pieprzu. Konsystencja mieszanki powinna wyglądać jak gęsta śmietana.
  3. Zanurz kawałki ryby w cieście piwnym i smaż je na oleju z jednej strony z drugiej przez 5 do 7 minut. Udekoruj gotowe danie gałązkami koperku i zielonych oliwek. Podajemy do stołu.

Czytaj także:jak gotować różowego łososia

We wspaniałym cieście na wodzie mineralnej

Ciasto to smażone chrupiące ciasto, dzięki któremu zachowana jest soczystość i miękkość ryb. Jest szczególnie dobry na bazie wody mineralnej. To danie jest delikatne i przewiewne. Aby ciasto było chrupiące, warto wstępnie schłodzić wodę mineralną w zamrażarce.

 

Metoda gotowania:

  1. Posyp lekko rybę przyprawami i odłóż na bok.
  2. Wbij dwa jajka do głębokiej miski, zalej pół szklanki wody mineralnej, wymieszaj. Następnie dodaj trochę soli, szklankę mąki i mieszaj, aż uzyskasz gęstą masę. Następnie dodaj kolejną pół szklanki wody mineralnej i wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. Otaczamy ryby w cieście i smażymy na oleju, aż będą chrupiące.

To interesujące:soczysty różowy łosoś w piekarniku

Łosoś różowy smażony w cieście czosnkowym

Wielu może się wydawać, że różowy łosoś jest nudną rybą, w przeciwieństwie do pstrąga lub łososia. Aby rozwiać takie nieporozumienie, proponujemy je usmażyć, ale nie tylko z cebulą, ale w cieście o pikantnym smaku i przepysznym zapachu.

 

Składniki

  • różowy filet z łososia;
  • jajko;
  • dwa ząbki czosnku;
  • dwie łyżki kefiru;
  • cztery łyżki mąki;
  • gałązki koperku;
  • szczypta kurkumy i słodkiej papryki;
  • łyżka przyprawowa do ryb;
  • sól, olej.

Metoda gotowania:

  1. Wbij jajko do kefiru i ubij trzepaczką. Następnie dodaj dowolną przyprawę do potraw z ryb, kurkumy, papryki i soli.
  2. Następnie dodaj do mieszanki posiekany czosnek i koperek, wlej mąkę i wszystko dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być grube.
  3. Łososia pokroić w małe steki, zanurzyć w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju aż do ugotowania.

W prostym panierce w piekarniku

Aby ugotować pyszną rybę, nie trzeba tracić dużo czasu i energii. W końcu możesz po prostu upiec w piekarniku pod pyszną skórką z chleba. Dzięki chrupiącemu panierce i aromatycznym przyprawom mięso jest delikatne i miękkie. Do panierowania można użyć najprostszej domowej roboty bułki tartej lub bułki tartej zakupionej w sklepie.

Składniki

  • różowy filet z łososia;
  • szklanka bułki tartej;
  • pęczek pietruszki i koperku;
  • dwie łyżki miodu;
  • pięć łyżek musztardy Dijon;
  • ½ łyżeczki suszonego czosnku, cebuli i papryki;
  • sól, pieprz, pół paczki masła.

Metoda gotowania:

  1. Przygotowaną tuszę ryb pokroić na porcje.
  2. Umyj warzywa, strząśnij nadmiar płynu i zmielić.
  3. Roztop masło na małym ogniu.
  4. Wlej bułkę tartą do miski, dodaj posiekane warzywa, a także suszoną cebulę, czosnek i paprykę. Wlać stopione masło i wymieszać.
  5. Na innym talerzu połącz miód z musztardą.
  6. W naczyniu do pieczenia rozkładamy kawałki ryby, posypujemy solą, pieprzem, pokrywamy sosem musztardowo-miodowym i posypujemy przygotowaną panierką.
  7. Włóż naczynie do piekarnika na 25 minut w temperaturze 175 ° C

To interesujące:przepis na filet z kurczaka

Ciasto jajeczne z musztardą

Gotowanie ciasta na jajka z musztardą dla ryb jest dość proste. W tym celu stosuje się minimum składników, a wynikiem są soczyste plastry różowego łososia o pikantnym smaku i aromacie. Jeśli jesteś fanem wszystkiego, co gorące, możesz dodać do ciasta inne przyprawy, na przykład zmielony czerwony lub czarny pieprz.

 

Składniki

  • różowy filet z łososia;
  • jajko;
  • łyżeczka musztarda;
  • cztery łyżki mąki;
  • sól

Metoda gotowania:

  1. W głębokiej misce ubij jajko solą i musztardą, przesiej mąkę i wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.
  2. Ryby kroimy porcjami, doprawiamy przyprawami, zanurzamy w cieście i zaczynamy smażyć na oleju na średnim ogniu.

Trudno argumentować, że dania rybne wyróżniają się wykwintnym smakiem. Ale aby poczuć wszystkie wyrafinowanie, ważne jest przestrzeganie proporcji zastosowanych przypraw. Jednocześnie ważna jest również odpowiednio dobrana przystawka. Tak więc różowy łosoś smażony w cieście, w doskonałej harmonii z warzywami, świeżymi ziołami, gotowanym ryżem i ziemniakami.

Podobne:Więcej od autora: