Zupa z Kurczaka Grochowego - 7 przepisów

Ta wersja pierwszego dania słynie jednocześnie z jego pełności, delikatnego smaku i niskich kosztów. A gotowanie grochówki z kurczakiem jest bardzo proste. Będzie to wymagało zastosowania najbardziej przystępnych składników budżetowych.

Klasyczna zupa z grochu z kurczaka

Składniki: 2/3 szklanki posiekanego groszku, 2 szt. skrzydełka i udka z kurczaka, duża cebula, słodka papryka, marchew, 4 ziemniaki, sól jodowana, uniwersalna przyprawa do zupy.

1. 6-7 godzin przed rozpoczęciem gotowania groszek wylewa się wodą.
2. Z części tuszy kurczaka bulion jest gotowany. Możesz natychmiast dodać do niej sól jodowaną i uniwersalną przyprawę.
3. Batony z grochu i ziemniaków są układane w gotowym bulionie.
4. W tym czasie smażenie z posiekanej cebuli, pieprzu, marchwi jest przygotowywane w dowolnym tłuszczu na patelni.
5. Zawartość pojemnika przenosi się do bulionu.

Zupę gotuje się do miękkiego groszku i ziemniaków. Podawany ze śmietaną lub majonezem.

Prosty przepis na gotowanie

Składniki: 1,5 szklanki posiekanego suchego groszku, 330 g dowolnych części tuszy drobiowej, kilka ziemniaków, szczypta kurkumy, marchewki, soli jodowanej, cebuli.

1. Umyty groszek moczony jest przez godzinę w lodowatej wodzie.
2. Następnie wraz z kurczakiem jest wypełniony wodą i gotuje przez 70-80 minut. Po ugotowaniu produktu pianę należy usunąć, aby bulion ostatecznie okazał się przezroczysty.
3. Warzywa są drobno posiekane i smażone w oleju z dodatkiem kurkumy i soli.
4. Plastry ziemniaków i pieczeń są dodawane do patelni do już przygotowanego groszku.

Przysmak gotuje się do miękkich ziemniaków. Aby dodać smaku, możesz dodać liście laurowe.

Jak gotować w powolnej kuchence?

Składniki: 300-340 g dowolnych części tuszy drobiowej, 2-3 ziemniaki, cebula, 1,5 szklanki posiekanego groszku, szczypta mielonego szafranu, świeży czosnek do smaku, sól kuchenna, 4 l gorącej wody oczyszczonej. Jak gotować zupę grochową w powolnej kuchence opisano poniżej.

1. Po pierwsze, pojemność urządzenia jest smarowana dowolnym smarem. Smaży części ptaka posiekaną marchewką i cebulą.
2. Batony, wstępnie umyte groszek, posiekany czosnek, sól, szafran są natychmiast układane na półproduktach.
3. Produkty wlewa się gorącą wodą.
4. Przygotowuje 70 minut w programie przeznaczonym do duszenia.

Gorącą zupę wlewa się porcjami i posypuje świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Wędzona zupa z grochu z kurczaka

Składniki: 3 średnie ziemniaki, cebula, 320 g wędzonej piersi z kurczaka, marchew, 180 g suszonego groszku, drobna sól, mieszanka papryki, margaryna.

1. Rośliny strączkowe, zalane wodą, pozostawia się na noc. Ta procedura jest szczególnie istotna w przypadku starego groszku. W przeciwnym razie zad nie będzie w stanie ugotować się wystarczająco przez kilka godzin.
2. Rano przygotowany groszek wyrusza do wrzenia w słonej wodzie.
3. W tym czasie małe kawałki cebuli są smażone na gorącej margarynie. Przygotowanie warzyw do przezroczystości. Zajmie to 6-7 minut.
4. Następnie tarta marchewka i mieszanka papryki są wysyłane na patelnię. Razem składniki są ugotowane do miękkości.
5. Po około godzinie posiekane ziemniaki wylewa się na zmiękczony groszek. Gdy również stanie się wystarczająco miękki, do naczynia można dodać kawałki wędzonego kurczaka i zawartość patelni.

Pozostaje dodać grochówkę z wędzonym kurczakiem i gotować przez kolejne 2-3 minuty.

Przepis na filet z kurczaka smażonego

Składniki: 2 szklanki suszonego groszku, 420 g kurczaka, duże cebule, kilka małych marchewek, 3-4 ziemniaki, 1 łyżka. łyżka soli, szczypta specjalnej mieszanki przypraw do kurczaka, liść laurowy.

1. Wskazana ilość groszku jest dobrze umyta, wlewa się 4 l przefiltrowanej wody i przesyła do gotowania. Po zagotowaniu na powierzchni cieczy zacznie pojawiać się obfita piana, którą należy usunąć. Do patelni dodaje się liść laurowy. Aby dać cały aromat, należy go rozerwać w kilku miejscach.
2. Podczas gdy baza jest gotowana na zupę, posiekane marchewki z cebulą i kawałki filetu z kurczaka smażone są na gorącej patelni z tłuszczem. Masę tę solono i posypano wybranymi przyprawami. Następnie elementy są przygotowywane w ciągu kilku minut. Do smaku możesz dodać aromatyczne przyprawy do pieczenia. Niektóre gospodynie domowe rozprowadzają cienkie plastry słodkiej papryki.
3. Po około 40-50 minutach gotowania fasoli batony ziemniaczane i zawartość patelni wkłada się na patelnię. Jedzenie jest gustowne.

Danie gotuje się do miękkich ziemniaków. Smacznie smakuje z kwaśną śmietaną.

Z grzankami czosnkowymi

Składniki: 320-350 g żeberka wieprzowego, 280 g suszonego groszku, marchewki, 230 g chleba żytniego, cebuli, 4-5 ziemniaków, 2-3 ząbki czosnku, olej rafinowany, sól.

1. Wieczorem groszek jest dobrze umywany i wypełniony wodą. Możesz pozostawić to namoczone na mniej czasu.
2. Rano mięso i przygotowany groszek wkłada się na patelnię.
3. Podczas gotowania tych produktów przygotowuje się smażoną posiekaną cebulę i marchewkę.
4. Zawartość patelni i batonów ziemniaczanych dodaje się do gotowego bulionu. Składniki są solone do smaku.
5. W gorącym oleju kawałki czosnku najpierw smaży się na złoty kolor. Następnie gotuje się na nim miniaturowe kromki chleba żytniego. Na grzankach posypane są również posiekany czosnek.

Po ugotowaniu ziemniaków można podać zupę. Każda porcja jest posypana grzankami.

Zupa Z Kurczaka Groszek

Składniki: 340 g dowolnych części tuszy drobiowej, pełna szklanka suszonego groszku, 70 ml ciężkiej śmietany, pieprz, sól kuchenna do smaku.

1. Groszek wlewa się do wody przez kilka godzin, po czym jest myta i wysyłana do gotowania przez kolejne 1,5 godziny.
2. Po pół godzinie kurczak idzie na patelnię.
3. Gotowe mięso jest ekstrahowane z bulionu, a groszek zamienia się w puree ziemniaczane za pomocą miksera.
4. Kawałki kurczaka usunięte z kości, śmietana, pieprz i sól są dodawane do masy.

Smaczne serwowanie na gorąco z białym lub czarnym bułką tartą.