Gorące przekąski - 24 przepisy na przygotowanie na świątecznym stole

Gorące przekąski, których przepisów jest wiele, są często obecne na świątecznym stole lub niedzielnym lunchu z bliskimi ludźmi. Aby traktować zebranych pysznymi i smacznymi arcydziełami kulinarnymi, nie należy zapominać o jednym bardzo ważnym niuansie: potrawy należy podawać na gorąco, ale ich przygotowanie należy przeprowadzić z wyprzedzeniem.

Przystawka z Kurczaka na Boczku

Pachnące i soczyste danie, do przygotowania którego będziesz potrzebować:

• 800 g kurczaka;
• 3 razy mniej boczku;
• 2 pomarańcze;
• trochę oleju roślinnego, soli i pieprzu.

Przystawki przygotowujemy z mięsa, postępując zgodnie z instrukcjami:

1. Filet jest cięty na paski o grubości około 3 cm, które są umieszczane w misce.
2. Mięso wlewa się sokiem wyciśniętym z cytrusów i wysyła na zimno na 2-3 godziny.
3. Boczek kroi się w cienkie talerze, z których każdy jest owinięty wokół kawałka kurczaka.
4. Przygotowane bułki układane są na natłuszczonej blasze do pieczenia i pieczone przez 20–25 minut w temperaturze 180 ° C.

Paluszki ziemniaczane z serem

Obfite gorące produkty kulinarne, które nie będą trudne do przyrządzenia z:

• 5 ziemniaków
• 2 średnie jajka;
• 100 g sera i bułki tartej;
• 50 g mąki;
• niewielka ilość soli, pieprzu i oleju roślinnego.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki gotuje się, obiera i wciera, a następnie miesza z jajkami, solą, przyprawami i przesianą mąką.
2. Ser kroi się w kostkę.
3. Pałeczki powstają z masy ziemniaczanej, w środku której umieszczane są kawałki sera.
4. Produkty są kruszone w bułce tartej i smażone na gorącym oleju ze wszystkich stron, aż będą chrupiące.

Cordon Blue Roladki z kurczaka w piekarniku

Klasyczny przepis ma swoje korzenie w Szwajcarii, gdzie zamiast kurczaka użyto cielęciny. Jednak po odrobinie eksperymentu gospodynie domowe doszły do ​​wniosku, że Cordon Blue z kurczaka jest nie mniej smaczny.

Aby wykonać przepis, potrzebujesz:

• filet - 4 szt .;
• ser - 300 g;
• szynka - 250 g;
• bułka tarta - 100 g;
• sól, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie przystawki w następujący sposób:

1. Filet bity do grubości 5 mm, ser dzieli się na 6 plasterków, a boczek na 4 talerze.
2. Każda ubita porcja polędwicy jest solona i kruszona pieprzem, przykryta plasterkiem sera i boczku.
3. Następnie rolki są skręcane i mocowane za pomocą drewnianych szpikulców.
4. Naczynie do pieczenia piecze się, uprzednio kruszone bułką tartą, przez 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C.
5. 5 minut przed gotowością na każdym bułce układa się pół plasterka sera.

Gorące kanapki (mini pizze)

Jeśli nie masz pod ręką gotowych podstaw pizzy, możesz robić gorące kanapki o doskonałym smaku.

Będzie to wymagane:

• 8 kromek bochenka;
• 150 g gotowanej lub wędzonej kiełbasy;
• 1 pomidor;
• plasterek sera;
• garść zieleni;
• trochę majonezu.

Główne etapy przygotowania:

1. Pomidor jest krojony w cienkie plasterki, ser jest wcierany, kiełbasa jest krojona, a warzywa są krojone.
2. Przygotowane składniki miesza się z majonezem.
3. Kromki chleba są przykryte nadzieniem i wysyłane do piekarnika na 5-6 minut.

Smażone bułki pita z nadzieniem serowym

Przystawka z gorącą pitą jest idealna na szybkie i obfite śniadanie.

Minimalne użyte produkty:

• 1 paczka cienkiego chleba pita;
• 300 g sera;
• 150 g zielonej cebuli;
• 5 jajek;
• 30 g kwaśnej śmietany;
• 100 g majonezu;
• 80 ml mleka;
• trochę soli i oleju słonecznikowego.

Aby szybko ugotować przepyszne rurki:

1. 3 jajka gotuje się i wciera, po czym miesza się z chipsami serowymi, posiekaną cebulą, śmietaną i majonezem.
2. Pozostałe świeże jajka łączy się w innej misce z mlekiem i solą.
3. Kwadraty Lavash są nasmarowane nadzieniem serowym, zwinięte w tuby, które są zanurzone w płynnej masie.
4. Produkty smażone są z obu stron na złoty kolor.

Tartlets z kurczakiem, pieczarkami i serem

Przekąska na żądanie przy świątecznym stole, który znika natychmiast.

Aby stworzyć tak pyszne danie, musisz przygotować:

• tartaletki - 20 szt .;
• filet z kurczaka - 1 szt .;
• pieczarki - 250 g;
• ser - 50-70 g;
• cebula - 1 szt .;
• krem - 50 ml;
• sól, pieprz, olej roślinny, warzywa.

Metoda tworzenia:

1. Małe kostki przygotowywane są ze schabu i cebuli, a nieco większe z grzybów.
2. Wszystkie zmiażdżone składniki i sól są układane na patelni, gdzie są smażone przez 10 minut.
3. 3 minuty przed końcem smażenia zawartość patelni wlewa się do śmietany i przykrywa pokrywką do gotowania na wolnym ogniu.
4. Tartaletki są wypełnione uzyskanym nadzieniem i układane na blasze do pieczenia, gdzie są posypane chipsami serowymi.
5. Danie piecze się w temperaturze 200 ° C, aż ser całkowicie się stopi, a tartaletki zrumienią.

Gorąca pieczarka przekąska na świątecznym stole

Gorące przekąski na świątecznym stole są tak różnorodne, że zawsze możesz zaskoczyć zgromadzonych gości czymś nowym i bardzo smacznym. Na przykład danie o doskonałych walorach gastronomicznych można przygotować z następujących składników:

• wędzony brzuch wieprzowiny - 100 g;
• duże pieczarki - 10 szt .;
• cebula - 80 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• ser - 50 g;
• śmietana - 70 ml;
• sól, przyprawy, zioła, olej słonecznikowy.

Aby podać gorący posiłek do stołu:

1. Posiekany mostek układany jest na patelni.
2. Po stopieniu małej ilości tłuszczu dodaje się posiekaną cebulę i czosnek.
3. Z grzybów usuwa się nogi, które są kruszone i wysyłane do smażonej masy.
4. Pięć minut później układa się pokrojone warzywa, sól i pieprz, po czym odkłada patelnię.
5. W czapkach grzybowych ułożonych w naczyniu do pieczenia układane jest lekko schłodzone nadzienie, które jest pokryte kopułą z frytkami z kwaśną śmietaną.
6. Piec przekąskę przez 20 minut w temperaturze 200 ° C.

Oryginalne bułki mięsne

Doskonała przystawka z oryginalnym połączeniem smaku takich produktów:

• polędwiczka wieprzowa - 800 g;
• smalec - 80 g;
• ogórki (marynowane) - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• cebula - 1 szt .;
• bulion - 100 ml;
• sól, przyprawy, olej, liść laurowy, świeży koperek - do smaku.

Podczas wykonywania przepisu możesz przestrzegać następującego schematu:

1. Produkt mięsny jest cięty na talerze o grubości 1 cm, które są następnie ubijane.
2. Smalec, ogórki i czosnek są również krojone w cienkie plasterki.
3. Mieszankę przypraw przygotowuje się w moździerzu wraz z liściem laurowym.
4. Kotlety solone są kruszone przez przygotowane przyprawy.
5. Następnie na każdym z nich umieszcza się 1 plasterek bekonu i czosnku, 2 talerze ogórkowe i gałązkę koperku.
6. Kotlety są owinięte rolkami, które są przymocowane wykałaczkami i smażone.
7. Po uformowaniu złotej skórki bułki są przenoszone do garnka, na którego dnie znajdują się półpierścienie cebuli i wypełnione bulionem.
8. Po ¼ godzinie marnowania danie jest gotowe.

Pałeczki z serem piwnym

Przekąski do piwa nie powinny zakłócać smaku spienionego napoju, ale go uzupełniają. Paluszki serowe wykonane z:

• 500 g sera;
• 200 g mąki;
• 3 jajka;
• 100 ml mleka;
• 100 g bułki tartej do panierowania;
• niewielka ilość soli, przypraw i oleju roślinnego.

Przygotowanie takiej przystawki:

1. Ser siekamy pałeczkami o długości 10 cm i średnicy 1-2 cm.
2. W głębokiej misce jajka są ubijane mlekiem, solą i przyprawami, gdzie mąka jest następnie przesiewana.
3. Paluszki serowe kruszy się w mące, następnie w bułce tartej, a następnie układa na rozgrzanym oleju.
4. Produkty są smażone przez 1-2 minuty z każdej strony.

Sajgonki z krewetkami i wieprzowiną

Gorące danie błyskawiczne o doskonałym smaku, przygotowane z:

• 2 arkusze kapusty pekińskiej;
• 100 g mielonej wieprzowiny;
• 20 krewetek;
• ząbki czosnku
• 50 g marchwi;
• 5 pieczarek;
• 10 arkuszy papieru ryżowego;
• sos sojowy;
• korzeń imbiru;
• szczypta soli.

Etapy przygotowania:

1. Sos sojowy i posiekany imbir tworzą sos.
2. Mięso, grzyby i krewetki są mielone.
3. Warzywa są krojone w paski.
4. Na dużym ogniu przez 5 minut wieprzowina jest smażona, na którą układane są grzyby i warzywa.
5. Po 2 minutach patelnię odkłada się, a do zawartości dodaje się sól i owoce morza.
6. Na każdy liść ryżu, uprzednio zanurzony w ciepłej wodzie na minutę, układa się 1,5 łyżki. łyżki schłodzonego nadzienia.
7. Bułki są zawijane i smażone przez 2 minuty z każdej strony na złoty kolor.
8. Ciepłe produkty podawane są wraz z sosem.

Torty bagietkowe z pieczarkami i serem

Przepis przyjdzie na ratunek, gdy skończy się czas, ale chcesz coś smacznego.

Będziesz potrzebował:

• 1 bagietka;
• 200 g pieczarek;
• 2 razy mniej sera;
• kilka łyżek kwaśnej śmietany;
• 1 cebula;
• ząbek czosnku;
• sól i olej roślinny.

Aby pospiesznie zjeść obfity posiłek:

1. Bagietkę kroi się na kawałki o długości 7 cm, z których miękisz jest usuwany, aby uzyskać dno.
2. Rozdrobnione grzyby i warzywa smażone są na patelni, na której 5 minut przed ugotowaniem układa się kwaśną śmietanę i sól.
3. Kromki chleba umieszczone w naczyniu do pieczenia są wypełnione nadzieniem, kruszone tartym serem i wysyłane na godzinę do piekarnika.

Kanapki Hot Sprat

Jeśli okazało się, że bochenek stał się sztywny, nie spiesz się, aby go wyrzucić. Z tego produktu możesz ugotować bardzo smaczną przekąskę, jeśli dodatkowo przygotujesz:

• słoik szprotów;
• ząbek czosnku;
• plasterek sera;
• trochę majonezu i ziół.

Danie jest przygotowywane po prostu:

1. Plasterki bochenka są podzielone na pół i układane na natłuszczonej blasze do pieczenia.
2. Każdy kawałek jest posmarowany sosem majonezowo-czosnkowym, na którym układane są szproty.
3. Kanapki posypuje się startym serem i wysyła do piekarnika nagrzanego do 150 ° C.
4. Gdy ser zaczyna się topić, przystawka jest usuwana i miażdżona posiekanymi ziołami.

Pieczony w akordeonie ziemniak z boczkiem i serem

Oryginalny przepis na inny sposób przyrządzenia ulubionego ziemniaka.

Do wykonania potrzebujesz:

• ziemniaki - 8 szt .;
• boczek - 300 g;
• ser - 70 g;
• zioła, sól, przyprawy - do smaku.

Podczas wdrażania przepisu:

1. Ziemniak jest obrany i umyty.
2. Następnie na każdym z warzyw wykonuje się nacięcia poprzeczne w odstępie 5 mm, w których umieszcza się kawałek boczku i przypraw.
3. Osobliwy akordeon jest owinięty w folię i umieszczony w naczyniu do pieczenia.
4. Naczynie piecze się przez około 30 minut w temperaturze 200 ° C.
5. Po przygotowaniu ziemniaki rozwijają się i posypują posiekaną zielenią, chipsami serowymi.

Paluszki krabowe w cieście i bułce tartej

Prosta i szybka przekąska od:

• paczki schłodzonych patyczków;
• 2 jajka;
• 70 g mąki;
• 40 g majonezu;
• 100 g bułki tartej do panierowania;
• sól, przyprawy i oleje spożywcze.

Metoda gotowania:

1. Ciasto składa się z jajek, mąki i majonezu, który jest lekko solony i przyprawiony.
2. Paluszki są zwijane w cieście, bułce tartej i smażone na złoty kolor na średnim ogniu.

Kosze ziemniaczane ze śledziem

Jest tak wiele gorących przekąsek, że dla miłośników produktów morskich i rzecznych z pewnością istnieje przepis na ryby, których wykonanie jest konieczne:

• ziemniaki - 300 g;
• ser - 100 g;
• jajko - 3 szt .;
• filet śledziowy - 250 g;
• twaróg - 150 g;
• czerwona i niebieska cebula - ½ kawałek;
• ogórki (marynowane) - 2 szt .;
• twaróg - 30 g;
• majonez - 50 ml;
• warzywa, sól, przyprawy, ocet balsamiczny.

Etapy stworzenia:

1. Do koszy z tartych ziemniaków i 50 g twardego sera, 1 jajko, sól, pieprz przygotowuje się ciasto, które pokrywa dno puszek babeczki.
2. Piec przez 40 minut w temperaturze 200 ° C.
3. Cebulę sieka się, posypuje octem, wyciska i układa na dnie koszy wyjętych z foremek.
4. Na wierzchu układane są kostki filetu rybnego.
5. Z gotowanych i tartych jaj, posiekanych ogórków, sera i majonezu przygotowuje się sałatkę, która obejmuje ryby.
6. Przed podaniem kosze są ozdobione zielenią.

Pieczony Kalafior Z Przyprawami

Aby odkryć smak kalafiora w nowy sposób, będziesz potrzebować:

• kapusta - 1 szt .;
• czosnek - 3 ząbki;
• świeża papryka chili - ½ szt .;
• sos sojowy i olej słonecznikowy - po 50 ml;
• cytryna - ½ szt .;
• sól, kurkuma, mielony pieprz - do smaku.

W trakcie:

1. Główny składnik jest myty i rozkładany na kwiatostany.
2. Czosnek i pieprz są posiekane.
3. W głębokiej misce kapustę miesza się z olejem, sosem, pokrojonymi warzywami, sokiem z cytryny, solą i przyprawami.
4. Kapustę układa się na przygotowanym blasze do pieczenia i piecze przez pół godziny w temperaturze 180 ° C.

Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-sojowym

Dla miłośników pikantnych przystawek o bogatym smaku - to doskonały przepis, który zrealizuje następujący zestaw produktów:

• 1 kg skrzydeł;
• 40 g miodu;
• 2 razy więcej sosu sojowego;
• 2 ząbki czosnku;
• pikantny sos pomidorowy, olej roślinny i przyprawy.

Aby przygotować pikantną przystawkę:

1. Marynata jest wytwarzana z sosu, płynnego miodu i przypraw.
2. Skrzydła są układane w głębokich naczyniach, zalewane marynatą i wysyłane do marynowania na zimno.
3. Po 3 godzinach przystawkę wkłada się do piekarnika do pieczenia w temperaturze 200 ° C przez 30–40 minut. Https://youtu.be/QAlusRaACz4

Bruschetta - przepis na włoską przekąskę

Aby przygotować klasyczne włoskie danie i dotknąć tradycji tej kultury, musisz przygotować:

• 6 kromek chleba;
• 200 g sera mascarpone;
• 18 truskawek;
• 12 liści bazylii;
• sok z cytryny, sól i pieprz.

Sposób na przygotowanie gorącej przekąski:

1. Śmietanka jest zrobiona z sera, soku z cytryny, soli i pieprzu.
2. Truskawki i bazylia są posiekane.
3. Kromki chleba smażone są na chrupki, po czym są smarowane śmietaną i pokryte truskawkami i bazylią.

Placki z szczypiorkiem i jajkiem

Z takich produktów uzyskuje się bujne i miękkie naleśniki:

• 1 surowe i 2 gotowane jajka;
• łyżka cukru;
• szklanki kefiru;
• szklanki mąki;
• 30 g cebuli;
• szczypta sody;
• sól, przyprawy i oleje spożywcze.

Aby zdobyć 25 naleśników:

1. Do testu wprowadza się jajko z cukrem, do którego dodaje się kefir, sodę i stopniowo wprowadza mąkę, sól i przyprawy.
2. Cebule, jajka na twardo są posiekane i umieszczone w cieście.
3. Po dokładnym wymieszaniu ciasto łyżką deserową układa się na rozgrzanej prędkości.
4. Naleśniki są smażone z obu stron na złoty kolor.

Smażona kałamarnica

Bogate w białko kalmary są obecne w wielu przekąskach jako składnik dodatkowy, ale mają również niezrównany smak jako główny składnik.

Do gotowania potrzebujesz:

• tusze kalmarów - 4 szt .;
• mąka - 200 g;
• woda - 250 ml;
• białko - 2 szt .;
• olej do głębokiego smażenia - 350 ml;
• sól do smaku.

Aby cieszyć się chrupiącą kałamarnicą:

1. Talerz chitynowy usuwa się z tusz, po czym gotuje się je w osolonej, wrzącej wodzie przez nie więcej niż 3 minuty.
2. Po ochłodzeniu przygotowuje się pierścienie o średnicy 2 cm z kałamarnicy.
3. W głębokiej misce wodę miesza się z mąką, do której następnie dodaje się łyżkę oleju i soli.
4. Białka są ubijane osobno, po czym są wprowadzane do ciasta.
5. Pierścienie są zanurzane w cieście i smażone w oleju na głębokiej patelni z głębokim dnem na złoty kolor.

Corn Dog - klasyczny przepis

Danie znane wielu od dzieciństwa, zwane „kiełbasą w cieście”. Do gotowania musisz zdobyć następujące elementy:

• kiełbaski i paluszki - 6 szt .;
• jajko - 1 szt .;
• mąka kukurydziana i pszenna - po 150 g;
• mleko - 50-100 ml;
• proszek do pieczenia - 5 g;
• cukier - 60 g;
• sól i olej roślinny.

Aby zadowolić małych mieszkańców domu obfitą przekąską na paluszkach:

1. Luźne składniki miesza się w głębokiej misce, do której wjeżdża jajko i dodaje mleko.
2. Ciasto zagniata się z zawartości i odkłada na bok.
3. Po 20 minutach ciasto przenosi się do szklanki.
4. Kiełbasy uwolnione z filmu są przebijane pałeczkami i zanurzane w cieście, gdzie dobrze się przewijają, pokryte równą warstwą masy mąki.
5. Pies kukurydziany smażony jest na średnim ogniu ze wszystkich stron.

Gorąca przekąska z owoców morza w tartalach

Świetne rozwiązanie podczas serwowania świątecznego bufetu, którego wdrożenie jest konieczne:

• drożdżowe ciasto francuskie - 500 g;
• mięso kraba - 200 g;
• ziemniaki - 3 szt .;
• jajko - 1 szt .;
• sól, przyprawy, zioła i ser do smaku.

Metoda gotowania:

1. Kubki są wykonane z ciasta, które są ułożone na spodzie silikonowych form.
2. Tartaletki piecze się przez 10 minut w temperaturze 180 ° C aż do połowy.
3. Ziemniaki są gotowane i drobno krojone, warzywa są krojone.
4. Małe kostki są przygotowywane z mięsa kraba.
5. Rozdrobnione składniki, sól i przyprawy miesza się na talerzu.
6. Nadzienie układa się w tartalkach, które są wylewane z góry jajkiem ubitym solą i kruszone serem.
7. Pieczenie trwa do momentu stopienia sera i zrumienienia tartaletów.

Roladki z cukinii z kurczakiem

Niesamowite letnie danie przygotowane z:

• 400 g kabaczka;
• 300 g kurczaka;
• kawałek sera;
• 5 ząbków czosnku;
• majonez i przyprawy.

Podczas tworzenia gorącej przekąski:

1. Mięso jest krojone w paski, które są następnie dzielone na pół, solone, siekane przyprawami i siekanym czosnkiem.
2. Cukinię pokroić w talerze o grubości 5 mm.
3. Talerze warzywne układane są na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem, solone i naoliwione, a następnie wysyłane na 5 minut do piekarnika o temperaturze 180 ° C.
4. Po zmiękczeniu kabaczka każdy talerz jest posmarowany majonezem i przykryty kawałkami mięsa i chipsów serowych.
5. Cukinie są skręcone i przymocowane za pomocą szaszłyków.
6. Bułki umieszcza się w naczyniu do pieczenia i wysyła do piekarnika na 25 minut w tej samej temperaturze.

Suszone nadziewane suszarki

Oryginalna przekąska, do przygotowania której musisz kupić:

• 200 g suszonych kiełbas;
• plasterek sera;
• 200 g mięsa do smaku;
• 1 cebula;
• czosnek, sól, przyprawy, majonez i olej roślinny.

W trakcie:

1. Suszarki wlewa się do wody przez 10 minut.
2. Posiekaną cebulę smażymy na patelni, do której dodaje się przewijane mięso.
3. Po 10 minutach smażenia mięso mielone ponownie przepuszcza się przez maszynę do mięsa i miesza z posiekanym czosnkiem, solą, przyprawami i majonezem.
4. Spęcznione suszenie układa się na blasze do pieczenia, w środku której rozłożone jest zrazy ze zmielonym mięsem, zmiażdżonym kawałkami sera.
5. Zakąska pieczona jest w temperaturze 180 ° C przez około 25 minut.

Tak więc, ustawiając świąteczny stół, nie zapominaj o gorących przekąskach, które przy prawidłowym ugotowaniu wyróżniają się niesamowitą delikatnością, soczystością i aromatem.