To smaczne i pożywne mięso dobrze komponuje się z wieloma dodatkami, a elektryczna patelnia ułatwia pracę. Pokażemy Ci, jak gotować gulasz wołowy w wolnym naczyniu.
Zawartość materiału:
Gulasz Wołowy Z Suszonymi Śliwkami
Składniki
- polędwica wołowa - 1 kg;
- sól, liść laurowy i mielony pieprz - do smaku;
- marchewki - 2 sztuki;
- śliwki - 0,2 kg;
- cebula - 2 głowy;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki
Gotowanie:
- Opłucz mięso i pokrój w kwadraty.
- Pokrój marchewki w pół-pierścienie.
- Posiekaj krążki cebuli.
- Nasmaruj miskę masłem i włóż wołowinę do środka. Wybierz program smażenia na 15 minut. W tym czasie obróć mięso kilka razy, aby było równomiernie smażone.
- Teraz dodaj marchewkę i cebulę do multicookera.
- Dodaj koncentrat pomidorowy.
- Zagotuj oczyszczoną wodę w czajniczku i napełnij ją wołowiną, aby woda całkowicie przykryła mięso.
- Ustaw program gaszenia na 1 godzinę.
- Pokrój śliwki na 2 lub 3 części.
- Po 60 minutach wołowina powinna stać się miękka. Dodaj śliwki do mięsa i zalej gorącą wodą.
- Gulasz wołowy z suszonymi śliwkami przez kolejne 20-30 minut.
- Teraz dodaj pieprz, sól i liść laurowy. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
- Wołowina ze śliwkami w powolnej kuchence jest gotowa! Podawaj z ulubioną przystawką i posiekanymi świeżymi warzywami.
Gulasz Wołowy Z Pieczarkami
Składniki
- wołowina - 0,5 kg;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- grzyby w puszkach - 1 puszka;
- sól, liść laurowy i mielony pieprz - do smaku;
- cebula - 1 sztuka;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- marchewki - 1 sztuka.
Gotowanie:
- Pokrój mięso w kostkę. Posiekaj je solą i pieprzem.
- Całe mięso panierowane jest w mące.
- Smaż wołowinę w wolnym naczyniu przez 20 minut. W tym celu wybierz program pieczenia.
- Pokrój cebulę w cienkie pierścienie, zetrzyj marchewki na grubej tarce i dodaj wszystko do wołowiny. Piec przez kolejne 10 minut.
- Teraz dodaj śmietanę, sól, koncentrat pomidorowy i pieprz.
- Pokrój marynowane grzyby na cienkie talerze.
- Wlać szklankę przegotowanej wody. Połóż kilka liści laurowych na wierzchu.
- Zamknij powolną kuchenkę i wybierz program „gulasz” na 90 minut. Ugotuj wołowinę przed sygnałem dźwiękowym.
Z ziemniakami
Składniki
- wołowina - 0,7 kg;
- nasiona kminku - 1 łyżeczka;
- marchewki - 3 sztuki;
- liść laurowy - 4 sztuki;
- czerwona cebula (słodka) - 1 sztuka;
- papryka (mielona) - 1 łyżeczka;
- sól i mielony pieprz - do smaku;
- sok pomidorowy - 1 szklanka;
- cebula (biała) - 1 głowa;
- suszony koperek - 1 łyżeczka;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- czosnek - 4 ząbki;
- pomidor - 1 sztuka;
- suszona natka pietruszki - 1 łyżeczka;
- ziemniaki - 6 sztuk (duże).
Gotowanie:
- Posiekaj wołowinę. Rozmiar kostek powinien wynosić około trzech centymetrów.
- Ziemniaki pokroić w kostkę. Pokrój obie cebule na małe kawałki.
- Słodka papryka pokrojona w cienkie paluszki.
- Pokrój pomidora na duże kostki.
- Pokrój marchewki w cienkie półpierścienie.
- Posiekaj czosnek bardzo drobno ręcznie.
- W głębokiej misce wymieszaj sok pomidorowy i szklankę przegotowanej wody.
- Natychmiast ustaw tryb „smażenie” na 40 minut. Po podgrzaniu oleju możesz rozłożyć składniki w środku.
- Najpierw umieść oba rodzaje cebuli. Po 2 minutach dodaj marchewki. Po kolejnych 5 minutach dodaj posiekaną wołowinę. Okresowo mieszaj te elementy miękką szpachelką.
- Po 20 minutach dodaj do urządzenia posiekany pomidor i słodką paprykę.
- Po 5 minutach będzie można ułożyć ziemniaki.
- Po 10 minutach napełnij mieszanką pomidorów. Teraz musisz zmienić tryb.
- Ustaw program gaszenia na 60 minut.
- Teraz możesz posypać posiekanym czosnkiem, solą, kminkiem i innymi aromatycznymi dodatkami.
- Wymieszaj wszystko i ponownie włącz program „duszenie” na 30 minut.
- Ziemniak z wołowiną w powolnej kuchence jest gotowy. To niezależne danie i nie wymaga żadnych dodatków. Chyba że wszystko można posypać świeżymi ziołami. Smacznego!
W sosie pomidorowym (z warzywami)
Składniki
- wołowina - 0,6 kg;
- pasta pomidorowa - 4 łyżki. łyżki;
- cebula - 2 głowy;
- papryka - 2 sztuki;
- czosnek - 2 ząbki;
- woda - 0,3 l;
- seler (łodygi) - 2 sztuki;
- papryka, sól i mielona kolendra - do smaku;
- marchewki - 2 sztuki.
Gotowanie:
- Pokrój wołowinę w cienkie paski.
- Pokrój czosnek na bardzo cienkie plasterki.
- Pokrój cebulę w półpierścienie.
- Pokrój paprykę na cienkie plasterki.
- Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
- Ustaw tryb „smażenia” i podgrzej na nim olej słonecznikowy.
- Teraz połóż mięso i smaż je ze wszystkich stron, aż będzie ciemno.
- Teraz włóż warzywa - cebulę, paprykę, marchewkę i czosnek.
- W osobnym pojemniku wymieszaj koncentrat pomidorowy z wodą.
- Polej wołowinę sosem pomidorowym. Dodaj zmieloną kolendrę, sól i paprykę. Wszystko wymieszać.
- Teraz wybierz program gaszenia na 120 minut.
- Wołowina z warzywami jest gotowa. Podawaj na gorąco wraz z przystawką. Na przykład z puree ziemniaczanym lub ryżem i porcją zielonego groszku.
Ze śmietaną
Składniki
- wołowina - 0,3 kg;
- masło - 2 łyżeczki;
- cebula - 2 głowy;
- sól, majeranek i cząber do smaku;
- świeże warzywa - 1 pęczek;
- śmietana - 0,2 kg.
Gotowanie:
- Opłucz mięso i pokrój na duże kawałki. Odetnij wołowinę, teraz pokrój ją w cienkie paski.
- Pokrój cebulę w paski lub półpierścienie.
- Ustaw tryb gaszenia na 90 minut.
- Wstaw 2 łyżki masła. Kiedy się rozpuści, możesz położyć resztę składników.
- Połóż mięso i cebulę.
- Po 70 minutach otwórz wolnowar i dodaj śmietanę. Wszystko wymieszać.
- Po 10 minutach dodaj majeranek, sól i cząber do wołowiny, aby poprawić smak.
- Kiedy piec zakończy pracę, nie wyłączaj go. Niech mięso zaparzy trochę, około 10-15 minut.
- Drobno posiekaj pęczek zieleni.
- Podawaj wołowinę ze śmietaną do ulubionego przystawki. Posyp zieloną masą na wierzchu. Smacznego!
Mamy nadzieję, że uda Ci się powtórzyć te niesamowite przepisy na gulasz wołowy. Gotuj z miłością!
