Wołowina w sosie sojowym to szybkie i satysfakcjonujące danie o niesamowitym smaku i aromacie. Można go podawać na świątecznym stole, pikantne mięso nie pozostawi nikogo obojętnym. Wszystkie przedstawione przepisy są proste, ale wyróżniają się wyrafinowaniem, dzięki czemu przypadną do gustu każdemu członkowi rodziny.

Wołowina w sosie sojowym na patelni

Ten przepis na wołowinę w sosie sojowym na patelni jest gotowany bardzo szybko, wystarczy poświęcić 30-40 minut na gotowanie i możesz podać smaczne i satysfakcjonujące danie.

Kompozycja zawiera następujące produkty:

  • kark wołowy - 350 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • słodka papryka bułgarska - 1 szt .;
  • marchewka - 1 średnia roślina okopowa;
  • czosnek - 2-3 ząbki;
  • sos sojowy;
  • olej roślinny - 2-3 łyżki. łyżki;
  • woda - 50 ml;
  • warzywa;
  • wszelkie przyprawy.

Gotuj pyszne mięso krok po kroku:

  1. Wołowina jest krojona w cienkie plasterki, jej szerokość powinna wynosić około 1,5 cm, a ich długość 4 cm. Szybkość marynowania mięsa zależy od grubości. Kawałki pasują do głębokiego pojemnika.
  2. Dodaj tyle sosu sojowego, aby mięso było całkowicie pokryte. Czyść pojemnik w lodówce przez 3 godziny. Możesz przygotować się wcześniej, na przykład marynować na noc.
  3. Cebule kroi się w średniej wielkości kostki i podsmaża na złoty kolor, dodaje się czosnek.
  4. Wołowina jest dodawana do cebuli wraz z marynatą. Wszystko miesza się i smaż przez około 15 minut, przykryj i gotuj jeszcze 10 minut.

Soczyste mięso jest gotowe, możesz zaprosić wszystkich na obiad.

Gotuj po chińsku

Ostatnio chiński przepis na mięso zyskuje dużą popularność. Wołowina jest bardzo ostra. W razie potrzeby danie może nadać ostry lub słodki smak.

Składniki:

  • pulpa mięsna - 500–600 g;
  • zielony groszek - 200 g;
  • sos sojowy - 5 łyżek. łyżki;
  • olej sezamowy - ½ szklanki;
  • główka cebuli;
  • słodka papryka - 1 szt .;
  • średniej wielkości pomarańcza;
  • korzeń imbiru - 15 g;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • cukier - 30 g.

Proces produkcji jest następujący:

  1. Imbir i skórka pomarańczowa są wcierane w drobną tarkę, wkładane do głębokiego pojemnika.
  2. Sos i components oleju dodaje się do zmiażdżonych składników, miesza.
  3. Miazgę kroi się w cienkie paski i miesza z marynatą, przykrywa pojemnik folią i odkłada na zimno na godzinę.
  4. Warzywa są cięte w postaci słomek.
  5. Cebulę pasażuje się w pozostałym oleju, aż do dodania posiekanego mięsa na złoty kolor i smażenia.
  6. Po 5 minutach zalej marynatę, dodaj groszek i inne składniki, dobrze wymieszaj.

Gdy tylko podstawa zgęstnieje, a mięso stanie się miękkie, ogień można wyłączyć. Danie podaje się z ryżem lub chińskim makaronem. Wołowina z sosem sojowym to niesamowite danie, które łączy w sobie prostotę, pikantność i szybkość, ponieważ na gotowanie przeznacza się mniej niż godzinę.

Jak piec pysznie w piekarniku

Możesz zrobić soczystą i delikatną wołowinę o przyjemnym pikantnym aromacie. Gotowanie mięsa w sosie sojowym w piekarniku nie jest trudne, więc nawet młoda gospodyni domowa, która rozumie tylko gotowanie, może skorzystać z tej klasycznej receptury. Do potrawy przygotowano specjalną marynatę, która nadaje mięsu wyjątkowy i niepowtarzalny smak.

Do gotowania potrzebne będą następujące elementy:

  • świeża polędwica wołowa - 600 g;
  • nasiona sezamu - 10 g;
  • czerwony i czarny mielony pieprz - do smaku;
  • sos sojowy - 150 ml;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • musztarda - 10 g.

Więcej materiałów:wołowina w piekarniku

Krok po kroku proces pysznego dania mięsnego pieczonego w piekarniku:

  1. Na początek powinieneś zrobić marynatę: przygotować głęboką miskę, wlać przygotowany sos sojowy i musztardę. Dodaj czarny i czerwony pieprz. Czosnek jest obrany, zmiażdżony wyciskaczem czosnku lub drobną tarką, wysłany do sosu. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.
  2. Polędwica jest myta, suszona ręcznikami papierowymi. Mięso kroi się na talerze 0,5 cm. Film, żyły i tłuszcz są usuwane.
  3. Włóż wołowinę do marynaty sojowej, przykryj pojemnik folią spożywczą lub pokrywką i włóż do lodówki na godzinę, to wystarczający czas.
  4. Weź naczynie do pieczenia lub rondel, posmaruj podstawę olejem. Pokrój plastry, polej dużą ilością marynaty i posyp sezamem.
  5. Umieść blachę do pieczenia z wołowiną w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni i piecz przez 40 minut.

Aby przyspieszyć proces, kawałki są wstępnie ubijane i smażone na dużym ogniu (dwie minuty z każdej strony). Lub wieczorem kiszą mięso, wtedy będzie smażone znacznie szybciej.

Przepis na wołowinę z warzywami

Kolejny przepis to wołowina i warzywa doprawione sosem sojowym. To danie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe.

Najpierw musisz przygotować komponenty, a mianowicie:

  • wołowina - 500 g;
  • woda - 100 ml;
  • sos sojowy - 5 łyżek. łyżki;
  • olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
  • świeże pieczarki - 100-150 g;
  • zielona fasola - 80-100 g;
  • marchewki;
  • cebula;
  • sól i pieprz - po 1 łyżeczce.

Następnie postępuj zgodnie z instrukcjami:

  1. Wołowina jest dokładnie myta i krojona na małe kawałki.
  2. Rozłóż na głębokiej patelni, dodaj trochę wody i gulasz.
  3. Grzyby są krojone w paski i wysyłane do mięsa.
  4. Napełnij składniki olejem i wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
  5. Marchewki kroi się w plastry, cebulę kroi w pół-pierścienie i dodaje do pozostałych produktów, ponownie miesza się i dalej gotuje na wolnym ogniu.
  6. Fasola jest usuwana z końcówek, krojona na kawałki i wkładana do patelni. Na wierzchu sos sojowy, solony, pieprzony, dokładnie zagniatany i smażony przez kolejne 5-7 minut.

Danie jest gotowe. Nie możesz podać do niego przystawki, jest bardzo obfite i smaczne samo w sobie.

Duszone mięso w sosie sojowym

To danie może ozdobić świąteczny stół, chociaż składniki zawarte w kompozycji są dość proste i niedrogie. Duszona wołowina z dodatkiem sosu sojowego nabiera pikantnego smaku.

Czytaj także:duszona wołowina w powolnym naczyniu

Przed rozpoczęciem procesu warto zadbać o skład produktów:

  • pulpa wołowa - 0,5 kg;
  • sos sojowy - 50 ml;
  • pomidor - 1 szt .;
  • cebula;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • naturalny miód - 1 łyżeczka;
  • olej sezamowy - 2 łyżki. łyżki;
  • mielony pieprz i sól do smaku.

Po przygotowaniu wszystkiego wykonaj następujące czynności:

  1. Wołowina jest krojona na małe kawałki.
  2. Cebule są obrane i pokrojone na pół pierścienia, plastry pomidora.
  3. Olej wlewa się do rozgrzanej patelni i układa przygotowane składniki.
  4. Wlać sos sojowy i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez godzinę. Nie trzeba dodawać wody, sok wyróżnia się na mięsie.
  5. Po godzinie dodaj posiekany czosnek, miód pszczeli, sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż ciecz całkowicie wyparuje.

Podawaj potrawę na gorąco, dodając warzywo lub inny dodatek. Doceniony zostanie jego aromat i doskonały smak.

Powiązane:Więcej od autora: