Sałatka z granatów - 12 przepisów na to, jak zrobić sałatkę z pestkami granatu

Główną atrakcją każdej sałatki z granatów jest jej przyjemna, cienka kwasowość. Ziarna omawianych owoców doskonale łączą się nie tylko z warzywami, ale nawet z mięsem i owocami morza. Możesz również uzupełnić je wszelkiego rodzaju aromatycznymi ziołami.

Sałatka z granatu z kurczakiem

Składniki

• ½ kilograma kurczaka;
• 150 g krakersów pszennych;
• 50 g koreańskiej paproci
• 150 g pikantnych marchewek po koreańsku;
• 100 g już startego sera;
• 1 duża szczypta soli;
• 1 czerwona cebula;
• 1 dojrzały granat;
• ½ łyżki majonez.

Gotowanie:

1. Gotuj kurczaka i pamiętaj, aby ostygnąć bezpośrednio w powstałym solonym bulionie. Pokroić w cienkie patyczki.
2. Wlej kurczaka do miski z koreańskimi przekąskami.
3. Dodaj drobno posiekaną cebulę, nasiona granatu i tarty ser.
4. Na koniec dodaj krakersy pszenne.

Prawie gotową przystawkę posolić kurczakiem i przyprawić dowolnym majonezem.

Z pestkami granatu i krewetkami

Składniki

• 12 dużych krewetek;
• 10 kulek mozzarelli;
• 1 szt awokado
• ½ dojrzały granat;
• 1 szt Mango
• 1 czerwona cebula;
• 2 łyżki. l oliwa z oliwek i tyle soku z limonki;
• 1 łyżka. l płatki gorczycy;
• 1 łyżka. l płynny miód;
• 1 pęczek mieszanki sałat;
• sól i pieprz.

Gotowanie:

1. Spłucz umyte i wysuszone liście rękami. Mały może pozostać nietknięty.
2. Obierz i pokrój mango na małe kawałki. Pokrój miąższ awokado (bez pestek i skórki) nieco większy niż poprzedni składnik.
3. Pokrój cebulę w najcieńsze półpierścienie.
4. Krewetki wysyłają przez 3 minuty we wrzącej wodzie, a następnie obierają wszystko, co zbędne.
5. Oddziel nasiona granatu. Kulki serowe pokroić na pół.
6. Przygotuj sos z oliwy, soku z limonki, miodu, soli, musztardy i pieprzu.
7. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki z wyjątkiem granatu. Wlać sos opatrunkiem i posypać kwaśnymi ziarnami.

Taki przepis krok po kroku może wydawać się skomplikowany na pierwszy rzut oka. W rzeczywistości będzie można to łatwo i szybko powtórzyć.

Z burakami i czosnkiem

Składniki

• 350 g pulpy wołowej;
• 1 pęczek świeżego koperku;
• 1 łyżka. nasiona granatu;
• 250 g już startego półtwardego sera;
• 4 jajka na twardo;
• 2/3 art. klasyczny majonez;
• 1 burak;
• 80 g ziaren orzecha włoskiego.

Gotowanie:

1. Opłucz mięso i zdejmij kawałek ostrym nożem. Usuń wszystkie filmy i smugi. Miazga musi pozostać całkowicie czysta.
2. Wyślij wołowinę do gotowania, aż będzie miękka. Zwykle proces ten trwa 60–70 minut. Schłodzić przygotowane mięso bezpośrednio w bulionie i pokroić w małe plasterki.
3. Grube pocierać jajka. Posiekaj lekko orzechy i zarumień na patelni bez oleju.
4. Gotuj buraki, aż będą miękkie. Ostudzić, szczotkować i grubo pocierać.
5. Rozłóż wszystkie produkty w warstwach w losowej kolejności. Najważniejsze jest, aby zacząć od mięsa i skończyć nasionami granatu.

Na warstwę przystawki powinna być duża ilość klasycznego majonezu.

Klasyczna „Bransoletka z granatu” z wołowiną

Składniki

• 250 g gotowanej wołowiny;
• 1 marchewka;
• 2 ziemniaki;
• 1 burak;
• 2 jajka
• 1 główka czerwonej cebuli;
• 1 granat;
• sól, majonez, olej roślinny.

Więcej materiałów:bransoletka z granatów

Sałatka do gotowania „Bransoletka z granatu”:

1. Gotuj wszystkie potrawy oprócz cebuli. Drobno posiekaj ten ostatni i smaż na rozgrzanym oleju, aż się zrumieni.
2. Schłodzić gotowane składniki, w razie potrzeby oczyścić.
3. Najpierw wlej małe kostki wołowiny na talerz (ze szklanką pośrodku). Posmaruj je solonym majonezem.
4. Następnie rozdaj posiekane gotowane marchewki, ziemniaki, jajka i buraki. Każda warstwa obficie przyprawiona majonezem.
5. Przykryj sałatkę pestkami granatu.

W razie potrzeby możesz ozdobić bransoletę z granatu zieleniną wołową. Daj mu dobry napar.

Z kapustą chińską

Składniki

• ½ kilograma chińskiej kapusty;
• 350 g nasion granatu;
• 1 łyżka. l posiekana natka pietruszki;
• 1 łyżeczka sok z cytryny;
• sól i świeżo zmielony pieprz;
• 150 g pieczonego fileta z kurczaka;
• 1 jajko na twardo;
• oliwa z oliwek.

Gotowanie:

1. Schłodzony filet z kurczaka pokrojony w kostkę. Zrób to samo z gotowanym jajkiem.
2. Wymieszaj składniki i dodaj do nich granat.
3. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i drobno posiekaną Pekin.

Sól, pieprz i dopraw do smaku mieszanką oliwy z oliwek i soku z cytryny.

Gotowanie z wędzonym kurczakiem

Składniki

• 1 wędzona szynka;
• klasyczny majonez na warstwę przekąsek;
• sól i przyprawy;
• 1 granat;
• 1 słodka cebula;
• 3 jajka na twardo;
• 3 gotowane ziemniaki;
• 150 g sera już startego.

Gotowanie:

1. Usuń kurczaka z kości i drobno posiekaj.
2. Zeskrobać małe kostki cebuli wrzącą wodą i wycisnąć nadmiar płynu.
3. Rozłóż granat na nasiona.
4. Pokrój jajka i ziemniaki na te same małe kawałki.
5. Rozłóż przystawkę w warstwach: kurczak - cebula - ziemniak - jajka - ser - nasiona granatu.

Do smaku ułóż je warstwami majonezu z przyprawami i solą.

Sałatka z granatu

Składniki

• 2 wędzone udka z kurczaka;
• 2 szt buraki;
• 2 ziemniaki;
• 1 główka czerwonej cebuli;
• 1 granat;
• 150 g zmiażdżonego orzecha włoskiego;
• 1 pęczek zielonej cebuli;
• 1 łyżka. majonez z oliwek i sól.

Gotowanie:

1. Gotuj, aż wszystkie rośliny okopowe będą gotowe, rozmrozić i grubo pocierać je.
2. Posiekaj cebulę i kurczaka.
3. Zdemontuj granat, dodaj majonez.
4. Na talerzu ustaw szeroką szklankę (dokładnie na środku). Wokół niego leżały starte ziemniaki i posmarować warstwę warzywną majonezem.
5. Następnie ułóż kurczaka, cebulę, orzechy i buraki. W razie potrzeby posmaruj jedną z tych warstw sosem. Przykryj wszystko posiekaną zieloną cebulą.
6. Udekoruj przystawkę granatem. Zdejmij szkło i umieść jasne ziarna w „pierścieniu”.

To danie jest podobne do klasycznego przepisu na „bransoletkę z granatów”, ale okazuje się, że ma nieco inny smak. Jego główną „sztuczką” jest stosowanie zielonej cebuli.

Z paluszkami krabowymi

Składniki

• 2/3 art. suchy ryż;
• 1 paczka schłodzonych paluszków krabowych;
• 2 duże świeże ogórki;
• 2 gotowane jaja kurze;
• 1,5 łyżki stołowej ziarna kukurydzy cukrowej (w puszkach);
• ¼ granatu;
• sól;
• klasyczny majonez.

Gotowanie:

1. Dobrze spłucz zboża lodowatą wodą i wyślij, aby ugotowali, aż będą w pełni ugotowane.
2. Losowo posiekaj soczyste paluszki krabowe. Zamiast tego możesz użyć mięsa kraba.
3. Schłodzone jajka i ogórki pokrój w kostkę w kostkę.
4. Wymieszaj składniki, dodaj do nich ziarna granatu i kukurydzy.
5. Dopraw przystawkę klasycznym majonezem.

Soloną już podaną sałatkę natychmiast przed podaniem.

Przepis na orzechy włoskie

Składniki

• 4 - 5 szt. pióra zielonej cebuli;
• 250 g gotowanego fileta z kurczaka;
• 1 garść orzechów włoskich;
• 1 garść nasion granatu;
• 120 ml niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
• 5 g słodkiej musztardy;
• mieszanka liści sałaty;
• sól do smaku.

Gotowanie:

1. Posiekany ugotowany filet z kurczaka w dużych kostkach. Wyślij je do miski z grubo rozdartymi liśćmi sałaty.
2. Przygotuj sos ze śmietany, musztardy i soli. Polej je mięsem i sałatką.
3. Na wierzch wlać posiekaną zieloną cebulę, nasiona granatu i posiekane orzechy.

Natychmiast podawaj przekąski na stole.

Sałatka Serca Granatu

Składniki

• 150 g wędzonego kurczaka;
• 2 jajka na twardo;
• 1 granat;
• 1 kiszony ogórek;
• 1 główka cebuli;
• 1 gotowane buraki;
• 50 g gotowanego ryżu;
• klasyczny majonez i sól.

Gotowanie:

1. Wymieszaj majonez i sól. Może być stosowany do sosów i dowolnych przypraw. Posmaruj je gotowanym ryżem i połóż kasze na talerzu w kształcie wielkiego serca.
2. Na wierzchu ryżu rozłóż kostki wędzonego kurczaka i posiekany marynowany ogórek z majonezem.
3. Na wierzch wlać tarte gotowane jajka i mini kostki cebuli.
4. Przykryj składniki startymi burakami, ostrożnie obetnij boki „serca” nożem.
5. Połóż boki majonezem i przykryj wierzch sałatki nasionami granatu.

Pamiętaj, aby przekąskę dobrze ochłodzić.

Przekąska „Naszyjnik z granatów”

Składniki

• 1 wstępnie ugotowana pierś z kurczaka;
• 4 do 5 małych gotowanych bulw ziemniaka;
• 1 główka cebuli;
• 2 szt gotowana marchewka;
• 1 szt gotowane buraki;
• 70 g obranych orzechów włoskich;
• 3 łyżki. l ocet winny;
• 2/3 art. klasyczny majonez;
• 1 granat;
• dobra sól.

Gotowanie:

1. Bardzo drobno posiekać cebulę i wlać ocet.
2. Pokrój pierś na średnie plastry. Oddzielne nasiona granatu.
3. Połóż potrawy na przemian wokół szklanki na płaskim talerzu (zgodnie z zasadą sałatki „Bransoletka z granatów”): pokrojone ziemniaki, kurczak, wyciśnięta cebula, starta marchewka i buraki. W ostatniej warstwie wymieszaj posiekane orzechy za pomocą blendera.
4. Solone potrawy i posmarowane klasycznym majonezem.

Udekoruj przystawkę pestkami granatu i pozostaw na kilka godzin, aby zanurzyć się w zimnie.

„Granatowe wzgórze” z grzybami

Składniki

• 150 g gotowanej wołowiny;
• 1 zielona rzodkiew;
• 20 g zmiażdżonego parmezanu;
• 1/3 art. nasiona granatu;
• 3 pióra zielonej cebuli, kilka gałązek świeżej pietruszki i koperku;
• drobna sól;
• 1 kiszony ogórek;
• 5 łyżek deserowych majonezu z oliwek;
• plasterek papryczki chili.

Gotowanie:

1. Smażyć cienką słomkę wołową na złoty kolor.
2. Rozłóż granat na ziarna, drobno posiekaj wszystkie warzywa, obierz rzodkiewkę i posiekaj specjalną „koreańską” tarką.
3. Do ubierania wymieszaj majonez, drobno tarty ogórek, chili i koperek. Dodaj sól
4. Ułóż produkty w porcji w warstwach: mięso - rzodkiewka - ser - nasiona granatu.
5. Nasmaruj produkty sosem.

Udekoruj przystawkę pozostałymi plasterkami zielonej cebuli.

Aby sałatki z granatem były bardziej przydatne i niskokaloryczne, powinieneś zrezygnować z majonezu jako sosu. Zastąpi go niesłodzony jogurt. Pikantne sosy olejne są również idealne do większości sałatek.