Istnieją różne przepisy na greckie mięso mielone. A jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę prostym, ale bardzo smacznym daniem, to jest idealne.

Grecki z mielonym mięsem w sosie pomidorowym

Greki z sosem pomidorowym mają bardzo oryginalny smak. Rozpocznij proces od przygotowania produktu.

Lista obejmuje:

  • kasza gryczana - 1 łyżka.;
  • mięso mielone - 0,7 kg;
  • jajo kurze - 1 szt .;
  • cebula - 2 głowy;
  • pasta pomidorowa - 1 łyżka;
  • olej - do smażenia kotletów;
  • marchewki - 1 szt .;
  • przyprawa - według własnych preferencji.

Dalsze działania wykonujemy zgodnie z instrukcjami:

  1. Kasza gryczana
  2. Zmiel 1 główkę cebuli w blenderze.
  3. Dodaj do tego przyprawę, jajko, mięso mielone. Posolić masę i dobrze wymieszać.
  4. Dodaj schłodzoną owsiankę do mielonego mięsa, ponownie dokładnie zagniataj wszystko.
  5. Robimy małe kotlety i smażymy je na patelni.

Dojazd do produkcji sosu pomidorowego:

  1. Wymieszaj posiekaną cebulę, startą marchewkę, koncentrat pomidorowy, wodę pitną.
  2. Podpal sos i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Kotlety gryczane wkładamy do sosu, przykrywamy i gotujemy przez kolejne 25 minut na małym ogniu.

Greki z mielonym mięsem w sosie pomidorowym będą o wiele smaczniejsze, jeśli posypane posiekanym koperkiem i natką pietruszki.

Z pieczarkami w piekarniku

Możesz nieco urozmaicić przepis i gotować grecki z dodatkiem grzybów. Każdy może zrobić takie danie.

Najpierw przygotuj elementy:

  • kasza gryczana - 0,1 kg;
  • świeże grzyby - 200 g;
  • woda - 250 ml;
  • cebula - 1 szt .;
  • mąka pszenna - ½ łyżki stołowej;
  • sól, ulubione przyprawy - do smaku;
  • zielenie - 3-5 gałęzi.

Instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowania pysznych kotletów gryczanych:

  1. Obierz cebulę i lekko usmaż na patelni.
  2. Kroimy grzyby w postaci słomek, przekazujemy je razem z cebulą.
  3. Do masy grzybowej dodajemy sól i przygotowane przyprawy.
  4. Zmiel smażone grzyby w blenderze, wlej do nich posiekane warzywa.
  5. Ugotuj kaszą gryczaną i pozwól jej ostygnąć.
  6. Łączymy wszystkie składniki. Tworzymy kotlety, zwijamy je w mąkę.
  7. Smarujemy patelnię olejem, kładziemy na niej produkty mięsne, a następnie wkładamy do piekarnika i smażymy.

Po 25 minutach lunch będzie gotowy, możesz wezwać wszystkich do stołu. Byłoby miło zrobić lekką sałatkę jako przystawkę.

W powolnej kuchence z kurczakiem

Ta opcja gotowania kotletów gryczanych jest odpowiednia dla tych, którzy mają w kuchni wielofunkcyjną kuchenkę. Wykonanie takiego dania jest bardzo proste.

 

Rozpocznij proces od przygotowania komponentów:

  • kasza gryczana - 1 łyżka.;
  • woda pitna - 2,5 łyżki;
  • jaja kurze - 2 szt .;
  • kurczak mielony - 0,5 kg;
  • cebula - 2 głowy;
  • olej roślinny do smażenia - 2-3 łyżki. l.;
  • sól, przyprawy, koperek.

Działania krok po kroku:

  1. Wlać wstępnie umyte płatki do miski urządzenia.
  2. Dodaj wodę i zainstaluj program „Gotowanie”.
  3. Przetasuj wszystkie inne produkty.
  4. Połącz schłodzone płatki z mielonym kurczakiem.
  5. Modne kotlety, posmaruj miskę masłem i włóż do niego półprodukty.
  6. Włącz tryb „Smażenie”, ustaw minutnik na 30 minut.

Po 15 minutach należy otworzyć pokrywkę, odwrócić greckiego i kontynuować gotowanie.

Czułe Greki z indykiem

Ci, którzy przestrzegają diety, mogą być smażeni z kaszą gryczaną i kotletami z indyka. To danie można również podawać małym dzieciom.

Przed rozpoczęciem gotowania należy przechowywać żywność.

Szklanka płatków wymaga:

  • filet z indyka - 300 g;
  • jajko - 2 szt .;
  • pasta pomidorowa lub keczup - 3 łyżki. l.;
  • panierka - 2 łyżki;
  • olej roślinny - 3 łyżki. l.;
  • sól i przyprawy.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Zmiel jedną głowę cebuli i drób za pomocą maszynki do mięsa lub kombajnu.
  2. Do mielonego mięsa dodaj grykę, sól, jajka i przyprawy. Dobrze wymieszaj.
  3. Uformuj małe kotlety, zanurz je w bułce tartej.
  4. Wlać olej do patelni i smażyć półprodukty po obu stronach, aż powstanie piękna złota skorupa.
  5. Przygotuj sos: wymieszaj pastę z drobno posiekaną cebulą, w razie potrzeby dodaj trochę wody, aby mieszanka nie była zbyt gęsta.
  6. Wlać ugotowany sos na półprodukty i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.

Podawanie kotletów z gryki jest zalecane na gorąco.

Przepis na kotlet wołowy

Oferujemy inny przepis dla Greków. Klopsiki najlepiej podawać z białym sosem - dzięki temu stają się szczególnie smaczne i pachnące.

Najpierw musisz przygotować komponenty:

  • mielona wołowina - 1 kg;
  • kasza gryczana - 600 g;
  • biały chleb lub bochenek - 2-3 plasterki;
  • jajko - 2 jednostki.;
  • cebula - 2 szt .;
  • bulion mięsny - 250 ml;
  • majonez - 3 łyżki. l.;
  • czosnek - 3 do 4 ząbków;
  • śmietana - 100 g;
  • sól i przyprawy.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Wymieszaj mięso mielone z jajkiem.
  2. Kromki chleba są kruszone w blenderze.
  3. Oddzielnie posiekaj cebulę z czosnkiem, dodaj przyprawy i sól.
  4. Połącz uzyskaną masę z mielonym mięsem.
  5. Kasza gryczana jest gotowana, w ten sam sposób chłodzona i mieszana z mięsem.
  6. Kotlety są wykonane, umieszczone w formie.
  7. W bulionie mięsnym hoduje się majonez i śmietanę, półprodukty wlewa się z tą mieszanką i wysyła do pieczenia.

Po 40 minutach możesz wyciągnąć Greka z piekarnika - ten czas wystarczy, aby osiągnąć pełną gotowość.

Pyszna opcja w sosie śmietanowym

Te kotlety gryczane są bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Rozpocznij gotowanie od zbioru składników.

 

Do tego dania musisz przygotować:

  • kasza gryczana - 1 łyżka;
  • mielony kurczak - 500 g;
  • jaja - 2 jednostki;
  • cebula - 2 głowy;
  • niskotłuszczowa kwaśna śmietana - 0,5 l;
  • przyprawy w postaci soli, przypraw i suszonych przypraw.

Metoda produkcji:

  1. Wlać płatki do odpowiedniej patelni, dodać wodę i gotować.
  2. Do schłodzonej owsianki dodaj mięso mielone, jajka, posiekaną cebulę i przyprawy.
  3. Dobrze wymieszaj.Lepiej ręcznie ugniatać mielone mięso, aby składniki dawały sok. Wtedy Grecy okażą się szczególnie delikatni.
  4. Robimy kotlety, a następnie smażymy je na patelni po obu stronach, aż pojawi się chrupiąca i apetyczna skorupa.
  5. Na koniec napełnij półprodukty kwaśną śmietaną i gotuj pod pokrywką przez 15 do 20 minut.

Możesz gotować greckiego w dowolny sposób i dodać niektóre z ulubionych składników do składu produktów. Możesz eksperymentować z recepturą na kotlety gryczane, jak chcesz - wynik zawsze będzie najlepszy.

Powiązane:Więcej od autora: