Aromat soczystej, smacznej, kruchej gryki z grzybami jest w stanie doprowadzić wielu miłośników jedzenia do szaleństwa. Przedstawiamy najpopularniejsze przepisy na to danie, które nie tylko zaspokoją głód, ale również przyniosą prawdziwą kulinarną przyjemność.

Kasza gryczana z grzybami - prosty przepis

Potrawa jest bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu, można ją wykorzystać jako pożywne śniadanie, odpowiednie na dietetyczny stół.

Zawiera elementy:

  • Kasza gryczana - 0,2 kg;
  • Grzyby (najlepiej pieczarki) - 0,2 kg .;
  • Przyprawy

Proces gotowania:

  1. Dokładnie spłucz zboża i wlej do wrzącej osolonej wody (lub bulionu). Po ugotowaniu dodaj ulubione przyprawy (czarny pieprz, suszony czosnek, gałkę muszkatołową, curry) i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-10 minut.
  2. Myjemy grzyby, kroimy w plasterki, posypujemy przyprawami i solą, gotujemy na wolnym ogniu do miękkości.
  3. Wlać gotową grykę do pojemnika, w którym duszono grzyby, wymieszać i pozostawić na wolnym ogniu przez kilka minut.
    Smacznego!

Z cebulą i marchewką

Kasza gryczana z pieczarkami, cebulą i marchewką jest gotowana w prawie taki sam sposób, jak wskazano w klasycznej recepturze, tylko główne marchewki i cebula są dodawane. Rodzaj grzybów nie ma większego znaczenia, ostrygi, borowiki, pieczarki, grzyby nadają się do dania.

Lista produktów:

  • Kasza gryczana;
  • Grzyby;
  • Marchewki;
  • Cebula;
  • Olej

Jak gotować:

  1. Na dnie patelni wlej trochę oleju (bezwonny), połóż krążki cebuli i startą marchewkę na grubej tarce. Gulasz przez 3 minuty.
  2. Grzyby przetwarzamy, kroimy je losowo, duszimy z warzywami pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu.
  3. Po 15 minutach wlej umyte płatki na patelnię i wlej wodę w proporcji 1: 1. Doprowadzić do wrzenia.
  4. Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne pół godziny.

Podczas serwowania możesz doprawić owsiankę sosem sojowym, a następnie nabierze pikantnych nut i stanie się jeszcze smaczniejszy.

Kasza gryczana z grzybami w powolnej kuchence

Garnek jest od dawna jednym z ulubionych urządzeń kuchennych współczesnych gospodyń domowych. To niesamowite urządzenie pozwala ugotować prawie każde danie bez większych problemów, spędzając przy tym minimum czasu. Kasza gryczana z grzybami w powolnym naczyniu jest bardzo łatwa do przygotowania, a wynik jest smaczny i zdrowy.

Aby zrobić owsiankę, potrzebujemy:

  • Szklanka płatków;
  • 0,2 kg grzyby;
  • Mała cebula;
  • ½ marchewki;
  • 10 gr. oleje spożywcze;
  • Przyprawy

Przepis krok po kroku:

Krok 1

Wlej olej roślinny do miski multicooker, wlej drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę. Gotuj w „Pieczeniu” 3-4 minuty.

Krok 2

Do warzyw dodajemy plastry grzybów (możesz używać zarówno świeżych, jak i mrożonych), przyprawy i smaż przez kilka minut.

Krok 3

Do grzybów dodajemy umytą grykę, wlewamy wodę i włączamy tryb „Owsianka” lub „Gryka”.

Krok 4

Po tym, jak „cudowne urządzenie” powiadomi nas sygnałem dźwiękowym, że antena jest gotowa, miksujemy wszystkie elementy i pozostawiamy ją z zamkniętą pokrywką na kolejne 10 minut. Owsianka zaparzy się i stanie się jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna.

Z mięsem i grzybami

Kasza gryczana z mięsem i grzybami (kupcy) to bardzo soczyste i aromatyczne danie. W razie potrzeby można go uzupełnić ziołami i papryką.

Smaczny przepis:kasza gryczana z mięsem w wolnym naczyniu

Skład potrawy:

  • Kasza gryczana - 1,5 filiżanki;
  • Wieprzowina - 200 gr .;
  • Pieczarki - 150 gr .;
  • Marchewki - 1 szt .;
  • Cebula - 1 szt .;
  • Olej rafinowany - 20 gr .;
  • Sól

Przepis etapowy:

  1. Myjemy mięso, suszymy, kroimy w małe kostki.
  2. Obierz i posiekaj cebulę.
  3. Obierz marchewki, pokrój w kostkę.
  4. Dobrze myjemy grzyby i kroimy na cztery części.
  5. Myjemy kasze, w razie potrzeby rozwiązujemy problem.
  6. Na patelni z gorącym olejem usmaż wieprzowinę na złoty kolor. Wlać sól i warzywa, smażyć przez 10-15 minut.
  7. Po upływie czasu dodaj grzyby do mięsa, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu.
  8. Dodaj kaszą gryczaną do pieczenia, sól do smaku, napełnij wodą, wymieszaj. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu, aż ziarna się ugotują.
  9. Podawać danie, opcjonalnie posypane ziołami.

Opcja z borowikami

Danie to jest również nazywane owsianką gryczaną w Warszawie

Składniki

  • Kasza gryczana;
  • Ceps (można suszyć);
  • Masło

Przepis:

  1. Posortuj świeże grzyby, dokładnie spłucz i posiekaj, jeśli używasz mrożonych grzybów, pomiń te kroki.
  2. Umieść „dary natury” we wrzącej wodzie i gotuj do ugotowania.
  3. Odłóż grzyby na bok i odcedź powstały bulion.
  4. Wlej grykę na patelnię, dodaj grzyby, masło, sól do smaku i zalej bulion.
  5. Gotuj płatki do ugotowania, mieszając w razie potrzeby.

Kasza gryczana z borowikami stanie się jeszcze smaczniejsza, jeśli zostanie ugotowana w piekarniku i posypana posiekanymi jajkami podczas serwowania.

Wielki Post

Owsianka gotowana zgodnie z tym przepisem jest idealna dla osób, które pościły. Gryka jest liderem w zbożach pod względem zawartości białka i łatwo zastępuje mięso.

W przypadku chudej gryki z grzybami nie potrzebujemy wielu produktów, a mianowicie: grzybów, cebuli, czosnku, marchwi, masła, wody i gryki.

Proces gotowania:

  1. Usmażyć posiekaną cebulę, marchewkę i grzyby, dodając w końcowym etapie czosnek przeszedł przez prasę.
  2. Łączymy pieczenie z gotową owsianką gryczaną, serwujemy i cieszymy się smakiem.

Z kurczakiem i grzybami

Zgodnie z poniższym przepisem danie piecze się w piekarniku. Dzięki tej obróbce cieplnej gryka z kurczakiem i grzybami jest całkowicie nasycona aromatem grzybów i okazuje się bardziej krucha i „parzona”.

Składniki

  • 300 gr mięso z kurczaka;
  • 150 gr. wszelkie świeże grzyby;
  • 300 gr zboża;
  • Żarówka;
  • Marchewki;
  • Przyprawy
  • Olej do smażenia;
  • Śmietana (majonez) do marynaty.

Zaczynamy gotować:

  1. Najpierw marynuj mięso. Aby to zrobić, umyj go, pokrój na średnie kawałki, przenieś do głębokiej miski, dodaj przyprawy, śmietanę (majonez) i dobrze wymieszaj. Przykryliśmy kubek folią spożywczą i wysyłamy na godzinę do zimnego miejsca.
  2. Gdy kurczak jest marynowany, przystępujemy do przetwarzania grzybów: obierz je, dobrze spłucz, pokrój w dowolną formę i gotuj w osolonej wodzie przez 15 minut. Następnie usuwamy grzyby w durszlaku, pozwalamy, aby płyn całkowicie spłynął, i smażymy składnik w oleju. Jeśli w przepisie zastosowano grzyby, proces gotowania należy pominąć.
  3. Myjemy grykę, łączymy z grzybami i wkładamy do naczynia do pieczenia.
  4. Tarte marchewki i posiekaną cebulę smażyć na złoty kolor i rozprowadzać na powierzchni płatków.
  5. Kładziemy mięso z kurczaka na wierzchu i napełniamy wszystkie produkty dwiema szklankami wody, w których wcześniej rozpuszczamy sól.
  6. Przygotowujemy naczynie w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C przez 60 minut.

Podawaj na gorąco.

Podobne:Więcej od autora: