Zboża przygotowane z dodatkiem grzybów i warzyw okażą się wyjątkowo aromatyczne i smaczne. Lepiej gotować kaszą gryczaną z grzybami i cebulą w rondlu, kociołku lub patelni o grubych ściankach. Grzyby rozrzedzą chudą owsiankę gryczaną i podadzą danie.

Najłatwiejszy przepis

Aby ugotować kaszą gryczaną z pieczarkami i cebulą, nie musisz mieć specjalnych umiejętności kulinarnych. Istnieje dość prosty przepis na gotowanie, który nie pozostawi gości obojętnym.

Będziesz potrzebował:

  • kasza gryczana - 400 g;
  • grzyby - 200 g;
  • masło - 40 g;
  • jedna cebula;
  • jedna łyżka. łyżka cukru;
  • sól do smaku.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Sortuj grykę. Opłucz zboża, aż woda będzie czysta.
  2. Grykę gotujemy na małym ogniu przez 20–25 minut.
  3. Grubo posiekaj cebulę i usmaż na stopionym maśle.
  4. Dodaj cukier i sól.
  5. Umyj grzyby, pokrój na małe talerze.
  6. Włóż grzyby do cebuli i smaż do różowego.

Możesz po prostu zmieszać pieczenie z kaszą gryczaną lub, używając specjalnego pierścienia do gotowania, położyć ugotowane płatki na naczyniu i nałożyć grzyby z cebulą na wierzchu.

Z dodatkiem marchwi

Uzupełniając grykę grzybami i cebulą marchewką, możesz ugotować apetyczne i zdrowe danie. Jeśli użyjesz powolnej kuchenki zamiast patelni i patelni, to pod koniec gotowania będzie minimum brudnych naczyń.

Będziesz potrzebował:

  • jedna szklanka gryki;
  • grzyby - 350 g;
  • jedna główka cebuli;
  • jedna marchewka;
  • dwie łyżki. łyżki oleju słonecznikowego;
  • dwie szklanki wody;
  • masło - 40 g;
  • sól, przyprawy do smaku.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Jeśli stosuje się grzyby leśne, należy je ugotować. Większość gatunków ma godzinę gotowania. Jeśli używa się pieczarek, nie trzeba ich wcześniej gotować.
  2. Pokrój grzyby na małe kostki.
  3. Wlej olej słonecznikowy do miski multicooker. Ustaw program „Smażenie” lub „Pieczenie”.
  4. Pokrój cebulę w małe kostki.
  5. Zetrzyj marchewki.
  6. Włóż warzywa do wolnowaru, smaż przez 2-3 minuty.
  7. Dodaj pokrojone grzyby do warzyw, gotuj je przez 15 minut.
  8. Umyj i uporządkuj płatki zbożowe. Włóż do wolnowaru, dodaj wodę i dodaj przyprawy.
  9. Przełącz multicooker w tryb „Gryka”, „Ryż” lub „Pilaw”. Poczekaj na sygnał dźwiękowy.
  10. Pod koniec gotowania dodaj masło do kaszy gryczanej z grzybami w powolnym naczyniu.

Gotowe danie rozprowadza się na gorących płytach. Udekoruj świeżymi ziołami lub uzupełnij sałatką warzywną.

Z warzywami

Odmianą kaszy gryczanej z grzybami i cebulą mogą być świeże warzywa. Nadadzą potrawie ciekawy smak.

Będziesz potrzebował:

  • jedna szklanka gryki;
  • pieczarki - 300 g;
  • jedna marchewka;
  • jedna cebula;
  • dwa małe pomidory;
  • jedna papryka;
  • olej kuchenny do smażenia;
  • sól i przyprawy do smaku.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Opłucz i uporządkuj płatki zbożowe. Zagotuj w osolonej wodzie.
  2. Drobno posiekaj cebulę, pokrój marchewki w kostkę.
  3. Grzyby wycinane arbitralnie. Duże kawałki lepiej zachowują smak pieczarek.
  4. Pomidory i paprykę pokroić w kostkę.
  5. Smażyć cebulę i marchewkę przez dwie minuty w oleju roślinnym.
  6. Dodaj pieczarki do pieczenia, sól i gotuj wszystko razem przez 15 minut.
  7. Po wyłożeniu grzybów dodaj do patelni pomidory i paprykę. Dusić warzywa przez kolejne 7-10 minut.
  8. Umieść smażone grzyby z warzywami w gotowanych płatkach i dokładnie wymieszaj.

Danie to może służyć jako przystawka lub pełny posiłek.

Wielkopostna kasza gryczana z pieczarkami i cebulą w piekarniku

Wiele osób szybko, więc gryka z pieczarkami i cebulą w piekarniku jest szczególnie istotna. Pieczone danie nie traci swoich korzystnych właściwości i spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

 

Będziesz potrzebował:

  • kasza gryczana - 200 g;
  • świeże lub mrożone grzyby - 300 g;
  • woda - 500 ml;
  • dwie łyżki. łyżki oleju roślinnego;
  • jedna cebula;
  • sól i pieprz do smaku.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Przejdź przez kasze i dobrze spłucz zimną wodą. Przed gotowaniem zaleca się rozgrzanie gryki na patelni bez oleju, aby okazało się, że jest szczególnie kruche.
  2. Grykę gotujemy na małym ogniu przez 20 minut.
  3. Odłóż przygotowaną owsiankę i pozwól jej ostygnąć.
  4. Drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym, aż uzyskasz złoty kolor.
  5. Umyj grzyby i pokrój na małe kawałki.
  6. Dodaj grzyby do cebuli, gotuj wszystko razem na średnim ogniu przez 15 minut.
  7. Dodaj powstałe smażenie do kaszy gryczanej wraz z masłem. Sól i pieprz do smaku.
  8. Umieść wszystkie składniki w ceramicznych doniczkach lub w formie żaroodpornej. Wcześniej formę należy smarować olejem.
  9. Piec naczynie w piekarniku w 200 stopniach przez 10-15 minut.

Podawaj grykę z piekarnika, najlepiej gorącą, bez uciekania się do podgrzewania naczynia.

To interesujące:kasza gryczana z gulaszem - przepis

Opcja kurczaka

Grzyby dobrze pasują do kurczaka. Kasza gryczana z kurczakiem i grzybami to oryginalne danie na rodzinny obiad.

Będziesz potrzebował:

  • kasza gryczana - 300 g;
  • filet z kurczaka - 400 g;
  • świeże grzyby leśne - 300 g;
  • dwie cebule;
  • dwie łyżki. łyżki oleju roślinnego;
  • masło - 20 g;
  • sól i pieprz do smaku.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Umyć filet z kurczaka, pokroić w drobną kostkę.
  2. Smaż mięso, aż będzie chrupiące.
  3. Umyj grzyby, drobno posiekaj. Posiekaj cebulę.
  4. Na osobnej patelni smaż cebulę przez 1-2 minuty, a następnie dodaj grzyby. Smaż wszystko razem przez 10-12 minut, regularnie mieszając.
  5. Kurczaka wlać grzyby i cebulę, a na wierzchu gryki.
  6. Zalej wszystkie składniki wodą, aby płatki były pokryte 1 cm.
  7. Dodaj przyprawy, gotuj na wolnym ogniu, aż woda wyparuje.

Dodaj masło i świeże zioła do gotowego dania.

Z mięsem i grzybami

Dietetyczne danie z kaszy gryczanej z mięsem i pieczarkami najlepiej przygotować w kotle lub grubościennej patelni.Możesz użyć dowolnego mięsa - wieprzowiny, cielęciny lub wołowiny.

Będziesz potrzebował:

  • chude mięso - 500 g;
  • pieczarki - 150 g;
  • półtora szklanki gryki;
  • jedna marchewka;
  • jedna cebula;
  • olej roślinny - 25 ml;
  • sól i pieprz do smaku.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Umyj mięso, pokrój w kostkę (około 3 cm).
  2. Połóż pokrojone mięso na gorącej patelni. Smażyć w oleju roślinnym na złoty kolor.
  3. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę.
  4. Umieść smażone mięso na patelni, dodaj do niego warzywa.
  5. Wlać wodę, aby mięso i warzywa były całkowicie przykryte.
  6. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie gotowe.
  7. Opłucz i uporządkuj płatki zbożowe.
  8. Obierz grzyby, pokrój w plasterki lub kostki.
  9. Dodaj płatki z grzybami na patelnię do reszty składników.
  10. Gotuj na małym ogniu przez 25-30 minut.

Podawaj na gorąco, przyozdobione zieleniną.

Powiązane:Więcej od autora: