Dania pieczone w piekarniku są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Połączenie płatków i mięsa drobiowego spodoba się każdemu smakoszowi, a kasza gryczana z kurczakiem w piekarniku stanie się miękka i soczysta. Od prostych i niedrogich produktów możesz przygotować różnorodne potrawy.
Zawartość materiału:
Kasza gryczana w piekarniku
Kasza gryczana zręcznie przypomina pilaw. Dzięki tej metodzie pieczenia płatki są nasycone sokami z kurczaka i okazują się pachnące i delikatne.
Będziesz potrzebował:
- jedna szklanka gryki;
- dwie szklanki gorącej wody;
- filet z kurczaka - 420 g;
- jedna marchewka;
- jedna cebula;
- dwa ząbki czosnku;
- dwie łyżki. łyżki keczupu;
- przyprawy
Instrukcje krok po kroku:
- Filet z kurczaka średniej wielkości i smażyć na gorącej patelni.
- Pokrój cebulę w pierścienie, zetrzyj marchewki. Smażyć warzywa, dodać posiekany czosnek.
- Dobrze posortuj i spłucz kaszą gryczaną.
- Umieść ugotowane warzywa do smażenia w naczyniu do pieczenia i ułóż filet z kurczaka na wierzchu. Ważne jest, aby układać produkty warstwami bez mieszania.
- Połóż grykę na mięsie, posyp danie ulubionymi przyprawami.
- Rozcieńczyć keczup w gorącej wodzie, posolić mieszaninę i wlać do pozostałych składników.
- Włóż formę do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni.
- Gdy cała woda się zagotuje, wyłącz piekarnik.
W razie potrzeby grykę można uzupełnić w stylu handlowym innymi warzywami, na przykład słodką papryką lub pomidorami, ale okaże się szczególnie smaczna z dynią lub cukinią.
Przepis na kurczaka z kurczaka
Gryka w piekarniku za pomocą garnków to dość prosty przepis. Potrawy gotowane w naczyniach ceramicznych są szczególnie aromatyczne i nie wymagają dużo czasu.
Będziesz potrzebował:
- jedna szklanka gryki;
- filet z kurczaka - 400 g;
- jedna marchewka;
- jedna cebula;
- dwie łyżki. łyżki oleju roślinnego;
- sól, przyprawy.
Instrukcje krok po kroku:
- Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki.
- Opłucz kurczaka i pokrój na małe kawałki.
- Smaż mięso w oleju roślinnym przez 3-5 minut, lekko soląc.
- Posiekaną cebulę i marchewkę usmażyć na osobnej patelni.
- Opłucz i posortuj grykę.
- Na dnie przygotowanych garnków ułóż smażone warzywa.
- Połóż kurczaka na cebuli i marchewce. Komponenty powinny być równomiernie rozmieszczone we wszystkich doniczkach.
- Włóż kasze do następnej warstwy, posolić naczynie i zalać gorącą wodą, 1,5 cm nad gryką.
- Przykryj garnki i włóż do piekarnika. Danie piecze się przez 40–45 minut w temperaturze 180–200 stopni.
Aby gryka była krucha, nie mieszaj naczynia podczas gotowania. W przypadku gryki z kurczakiem w garnku lepiej jest podawać sałatkę ze świeżych warzyw.
To interesujące:jak gotować sypką grykę w wodzie
Nadziewany Kurczak Gryczany
Kurczak gryczany to niedroga opcja na rodzinną ucztę. Z jednego naczynia uzyskuje się dwa dania - zarówno delikatne przystawka, jak i soczyste mięso jednocześnie. Opcjonalnie możesz zmienić skład wypełnienia.
Będziesz potrzebował:
- jeden cały kurczak;
- dwa ząbki czosnku;
- pół łyżeczki mieszanki papryki;
- jedna łyżeczka słodkiej mielonej papryki;
- dwie łyżki. łyżki sosu sojowego;
- sztuka podłogi łyżki pasty pomidorowej;
- Art. łyżka oleju roślinnego;
- jedna łyżka. łyżka soku z cytryny.
Do wypełnienia:
- jedna szklanka gryki;
- dwie szklanki wody;
- jedna cebula;
- jedna marchewka;
- pół łyżeczki soli;
- dwie łyżki. łyżki rafinowanego oleju.
Instrukcje krok po kroku:
- Rozmroź ptaka w temperaturze pokojowej, spłucz i osusz. Usuń gruczoł krokowy.
- Połącz pastę pomidorową, sos sojowy, sok z cytryny i olej roślinny. Dodaj zmiażdżony czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Zetrzyj kurczaka z mieszaniną i odłóż na bok. Podczas gdy ptak pikuje, aby ugotować nadzienie.
- Sortuj i płucz grykę, gotuj do miękkości.
- Na patelni usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Następnie dodaj do cebuli grubo startą marchewkę. Smażyć warzywa na złoty kolor.
- Dodaj gotowe smażenie do kaszy gryczanej, soli.
- Kurczak faszeruj kaszą gryczaną warzywami, nie zostawiając pustej przestrzeni.
- Zszyj dziurę w ptaku nicią kulinarną lub zwykłą.
- Umieść faszerowanego kurczaka w formie, układając pierś. Najlepiej z resztą marynaty.
- Piec kurczaka nadziewanego kaszą gryczaną przez 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni. Czas pieczenia zależy od wagi ptaka. Gotowość zostanie potwierdzona przezroczystym sokiem uwalnianym podczas nakłucia.
Przed podaniem usuń wątki. Możesz udekorować kurczaka ziołami i świeżymi warzywami.
Smaczny przepis:kasza gryczana z gulaszem
Gotowanie sera
Kurczak z kaszą gryczaną w piekarniku, uzupełniony serem, okaże się bardzo delikatny.
Będziesz potrzebował:
- jedna tusza z kurczaka;
- dwie szklanki gryki;
- pięć ząbków czosnku;
- jedna cebula;
- majonez - 200 ml;
- śmietana - 200 ml;
- dwie szklanki osolonej wrzącej wody;
- ser - 400 g;
- jedna łyżeczka chmielu-suneli.
Instrukcje krok po kroku:
- Nasmaruj patelnię silikonową szczotką zanurzoną w oleju roślinnym.
- Opłucz, posortuj grykę. Wlać płatki na blachę do pieczenia.
- Drobno posiekaj cebulę i czosnek, posyp kaszą gryczaną warzywami.
- Umyj kurczaka, rzeź mięso w razie potrzeby.
- Połóż ptaka na gryzie, posyp chmielem-suneli.
- Wymieszaj śmietanę i majonez, rozprowadź mieszankę na kurczaku.
- Nalej niewielką ilość wrzącej wody na blachę do pieczenia.
- Zetrzyj ser na grubej tarce, posyp go ptakiem.
- Umieść patelnię w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
- Piec kaszą gryczaną z kurczakiem na złoty kolor, około godziny.
Wskazane jest dekorowanie gotowego naczynia gałązkami świeżych ziół.
W piekarniku z pieczarkami
Pieczona kasza gryczana z kurczakiem i grzybami to pyszne i satysfakcjonujące danie. Do gotowania używa się śmietany, która nadaje szczególny, delikatny aromat i smak.
Będziesz potrzebował:
- dwie szklanki gryki;
- dwie udka z kurczaka;
- pieczarki świeże lub mrożone - 200 g;
- śmietana, zawartość tłuszczu 10% - 200 ml;
- twardy ser - 100 g;
- jedna cebula;
- sól i pieprz do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
Instrukcje krok po kroku:
- Opłucz, posortuj i gotuj grykę, aż będzie w połowie gotowa.
- Umyj grzyby i pokrój w plasterki.
- Obierz cebulę, pokrój w kostkę.
- Delikatnie usmaż pokrojone grzyby na patelni, następnie dodaj cebulę i smaż na złoty kolor.
- Wymieszaj gotowane płatki ze smażonymi grzybami i cebulą.
- Umieść grykę w odpowiednim naczyniu do pieczenia.
- Umyj i osusz nogi kurczaka ręcznikiem papierowym.
- Zetrzyj kurczaka solą i przyprawami dla smaku.
- Połóż nogi w formie na gryce i trochę je „utop”.
- Wlej śmietanę do naczynia, posyp tartym serem na wierzchu.
- Piec do złotego koloru w 200 stopniach. Sprawdź gotowość mięsa drobiowego przebijając nożem - wyciek soku oznacza, że ptak jest gotowy.
Gotowe danie z pewnością będzie podawane na gorąco. Letnia sałatka jarzynowa uzupełni grykę z mięsem i grzybami.
