Gryka jest jednym z najczęstszych i najtańszych płatków zbożowych obecnych w każdym domu, ale mimo to gospodynie domowe przygotowują z niej nie więcej niż trzy potrawy. Najprostszym sposobem gotowania jest gotowanie gryki na patelni i służyć jako przystawka. Oferujemy 7 przepisów na ten zdrowy produkt.
Zawartość materiału:
Klasyczna kasza gryczana w mleku
Kasza gryczana z mlekiem to smaczny i, co najważniejsze, przysmak bogaty w przydatne substancje. Istnieje wiele sposobów na ugotowanie.
Przed gotowaniem gryki w mleku zgodnie z klasyczną recepturą przygotujemy składniki.
Będziemy potrzebować:
- dwieście gramów szklanki gryki;
- 2 dwieście gram szklanek mleka;
- 2 dwieście gram szklanek wody;
- 30 g masła;
- sól i cukier (do smaku).
Przed rozpoczęciem gotowania gryka musi być starannie posortowana (usuń nierafinowane ziarna) i kilkakrotnie umyta.
Teraz możesz zacząć, w tym celu:
- Umieść garnek z wodą na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje.
- Wlać płatki i doprowadzić ponownie do wrzenia.
- Zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię pokrywką i gotuj owsiankę do ugotowania (około 20 minut).Ważne: nie można mieszać płatków, dopóki woda całkowicie się nie zagotuje!
- Podgrzej mleko w osobnym pojemniku (nie trzeba czekać na gotowanie).
- Wlać gorące mleko do gotowej gryki, dodać masło, sól i cukier do smaku, doprowadzić do wrzenia, mieszając od czasu do czasu, aby owsianka się nie paliła.
- Zdjąć z ognia, przykryć i odstawić na 10–15 minut.
Owsianka przygotowana zgodnie z omawianą recepturą jest nie tylko smaczna, ale także bardzo przydatna: zawiera wiele witamin i minerałów niezbędnych dla organizmu.
Gotowanie w powolnej kuchence
Najprostszym sposobem gotowania gryki jest owsianka z mlekiem w powolnym naczyniu.
Wymagane będą następujące elementy:
- dwieście gramów szklanki gryki;
- pół litra mleka;
- pół litra wody;
- 30 g masła;
- sól i cukier (do smaku).
Ostrożnie posortuj kasze, kilkakrotnie spłucz i umieść w powolnej kuchence. Dodaj masło, sól i cukier, wlej wstępnie podgrzane mleko i wodę. Zamknij powolną kuchenkę, wybierz program „Kasza gryczana” lub „Krupa” i ustaw czas: 30 minut. Po automatycznym wyłączeniu urządzenia potrawę można podać na stole.
Przepis na odchudzanie
Zawartość kalorii w 100 g kaszy gryczanej wynosi tylko 125 kcal. W połączeniu z użytecznością sprawia, że zboża gryczane są szczególnie atrakcyjne dla osób obserwujących ich sylwetkę. Właśnie dlatego opracowano wiele diet gryki.
Klasyczny przepis na kaszą gryczaną na dietę: wieczorem dwieście gramów szklanki płatków zalać 500 ml wrzącej wody, przykryć i pozostawić na noc. Rano spuść pozostałą wodę. Danie jest gotowe do spożycia. Aby osiągnąć pożądany efekt, nie dodawaj soli, cukru i innych przypraw do owsianki.
Zgodność z dietą gryczaną (podobnie jak inne diety) ma wiele przeciwwskazań, dlatego przed podjęciem decyzji o jej stosowaniu należy skonsultować się z lekarzem!
Kasza gryczana w mleku dla dziecka
Już sześciomiesięczne dzieci mogą podawać owsiankę gryczaną z początkiem posiłków uzupełniających.
Przepis na jej przygotowanie dla dziecka jest następujący:
- Zmiel łyżkę stołową wcześniej oczyszczonej, dokładnie umytej i wysuszonej gryki w młynku do kawy na mąkę.
- Wlać mąkę gryczaną do rondla, wlać 125 ml wody.
- Postaw pojemnik na ogniu, poczekaj na gotowanie, zmniejsz płomień i gotuj przez 10 - 15 minut, ciągle mieszając.
Wiele dzieci nie lubi gryki, dlatego aby poprawić smak owsianki, można ją rozcieńczyć mlekiem, a przy braku reakcji alergicznych i przeciwwskazań dodać odrobinę cukru lub przecieru owocowego (jabłko, banan, dynia itp.).
Jak gotować zieloną grykę w mleku
Dla większości z nas gryka brązowa (smażona) jest znana, a niewielu wie o zielonej (nie smażonej). Ale właśnie z powodu braku obróbki cieplnej zawiera bardziej przydatne pierwiastki śladowe potrzebne organizmowi.
Zielona gryka nie jest gotowana zgodnie z tradycyjnymi przepisami. Do gotowania używaj „delikatnego” sposobu, aby zachować wszystkie witaminy.
Przed gotowaniem płukania należy dokładnie umyć i już, a następnie przejść do gotowania:
- Umieść kasze na patelni, wlej wodę w stosunku 1: 2 i podpal.
- Poczekaj na gotowanie i natychmiast wyłącz ogrzewanie.
- Zamknij patelnię szczelnie pokrywką i dobrze ją rozgrzej (zawiń w koc lub koc) przez 15 minut.
Owsianka jest gotowa. Pozostaje dodać sól, cukier i masło do smaku. Fani potraw mlecznych mogą polać grykę gorącym lub zimnym mlekiem.
Z mlekiem kokosowym
Mleko kokosowe służy również do produkcji gryki.
Wymagane będą następujące elementy:
- kasza gryczana - 1 dwieście gram szklanki;
- mleko kokosowe - 1,5-2 dwieście gram szklanek;
- woda - 1 dwu gramowe szkło;
- proszek cynamonowy - 1/3 łyżeczki;
- sól (do smaku);
- śliwki - 2 sztuki;
- miód - 30 ml;
- nasiona chia;
- mleko ryżowe.
Przepis:
- W rondlu umieść dokładnie umyte płatki zbożowe, mleko kokosowe, sól i dodaj cynamon. Poczekaj na gotowanie, zmniejsz płomień, przykryj i gotuj, aż ugotuje (15-20 minut). Ważne jest kontrolowanie procesu!
- Na patelni umieść miód i śliwki pokrojone w cienkie plasterki. Posyp nasionami chia i gotuj przez 5 minut.
- Połóż owsiankę na talerzu, udekoruj syropem śliwkowym i zalej mleko ryżowe.
Kasza gryczana w połączeniu z mlekiem kokosowym jest niezbędnym źródłem energii, witamin i pierwiastków śladowych, tak niezbędnym dla organizmu, szczególnie przy nadejściu chłodnej pogody.
Zupa z mleka gryczanego
Zupa z mleka gryczanego jest godnym zamiennikiem pierwszych gorących potraw podczas lunchu.
- Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących składników:
200 g kaszy gryczanej; - pół litra mleka;
- pół litra wody;
- 30 g masła;
- sól (do smaku);
- cukier (do smaku).
Najpierw ugotuj owsiankę w wodzie w tradycyjny sposób. Następnie wlej mleko do kaszy gryczanej i poczekaj na gotowanie, ciągle mieszając. Zupa mleczna jest gotowa do podania. Pozostaje tylko dodać cukier i masło. Smacznego!
