Wszyscy wiedzą o korzystnych właściwościach gryki. Potrawy przygotowane z jego użyciem są smaczne i satysfakcjonujące. Zupa gryczana z kurczakiem jest po prostu gotowana, lekkostrawna i odpowiednia dla całej rodziny.
Zawartość materiału:
Klasyczna zupa gryczana z kurczaka
Zupa z kaszą gryczaną i kurczakiem okazuje się bogata, a jednocześnie niskokaloryczna. Ze względu na niski koszt zbóż - niedroga opcja. Nadaje się do jedzenia dla niemowląt.
Składniki
- filet z kurczaka - 540 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- kasza gryczana - pół szklanki;
- seler - łodyga;
- ziele angielskie - 5 groszków;
- aromatyczne zioła;
- Lavrushka - liść;
- czosnek - 2 ząbki;
- ziemniak - 3 szt .;
- olej słonecznikowy - do smażenia;
- sól;
- woda - 2,2 litra.
Gotowanie:
- Wlej wodę na patelnię.
- Opłucz kurczaka, umieść w płynie.
- Gotuj przez godzinę, usuwając pianę z powstającej powierzchni. Do soli
- Weź kurczaka, posiekaj mięso.
- Obierz i posiekaj marchewki.
- Obierz cebulę, posiekaj.
- Posiekaj seler.
- Umieść seler, marchewkę i cebulę na patelni z masłem i pozwól im się wymieszać. To da potrawie wyjątkowy smak.
- Obierz bulwy ziemniaków, posiekaj.
- Opłucz zboża, wysusz, aby zupa nie ściemniała.
- Umieść płatki w bulionie.
- Dodaj ziemniaki.
- Gdy gulasz się zagotuje, umieść pieczeń i posiekane mięso.
- Gotować przez pół godziny.
- Aromatyczne zioła, groszek pieprzu, lavrushka, czosnek są wkładane na 5-10 minut przed gotowością.
- Ustaw zupę na kuchence na 10-15 minut, aby uzyskać jasny smak i aromat.
Ze śmietaną
Kremowa zupa okazuje się delikatna i gęsta, cała rodzina doceni jej walory smakowe.
Składniki
- kasza gryczana - 70 g;
- kurczak - 470 g;
- olej roślinny;
- woda - 2,3 litra;
- pieprz;
- cebula - 1 głowa;
- sól;
- marchewka - 1 szt .;
- seler - 2 łodygi;
- krem - 220 ml;
- pieczarki - 220 g
Gotowanie:
- Wlej wodę do pojemnika.
- Opłucz kurczaka, umieść w płynie.
- Gotować godzinę. Aby uzyskać jasny bulion, gotuj na małym ogniu, unikając intensywnego wrzenia.
- Obierz marchewki i cebulę. Chop.
- Pokrój łodygi selera.
- Umieść cebulę, seler i marchewkę na patelni. Passer.
- Opłucz i posiekaj grzyby, usmaż.
- Kasze opłucz, osusz, ułóż na powierzchni suchej patelni. Zapal
- Przygotuj mięso, ostudź, pokrój. Wróć do bulionu.
- Umieść pieczeń z pieczarek i cebuli. Do soli Posyp pieprzem.
- Wlać grykę.
- Gotować przez pół godziny.
- Wlej śmietanę. Losowo Gotuj jeszcze kwadrans.
Z Grzybami
Wszyscy wiedzą o zaletach zupy w diecie. Zrób gryczaną zupę z kurczaka. Dzięki dodatkowi grzybów danie stanie się znacznie bardziej aromatyczne i bogate.
Składniki
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- grzyby - 170 g;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- kasza gryczana - jedna trzecia szklanki;
- wawrzyn - 2 liście;
- ziemniak - 2 szt .;
- cebula - 1 głowa;
- czarny pieprz - 7 groszków;
- sól
Gotowanie:
- Obrać bulwy ziemniaka, pokroić w kostkę. Pozostaw w zimnej wodzie, aby pozostawić skrobię.
- Cięcie grzybów.
- Pokrój mięso w kostkę.
- Posiekane obrane cebule w półpierścieniach.
- Wlej wodę na patelnię, zagotuj.
- Połóż mięso, sól.
- Po kwadransie - ziemniaki.
- Wlać wstępnie umyte płatki zbożowe.
- Umieść cebulę i grzyby na patelni, usmaż.
- Wyślij na patelnię.
- Gotuj, aż jedzenie będzie gotowe.
- Wlej śmietanę, dodaj lawrushkę.
- Zasnąć pieprzu. Gotuj to.
- Wyjmij z kuchenki, nalegaj kwadrans pod zamkniętą pokrywą.
Z twarogiem
Gotuj z zupą gryczaną, urozmaicaj smak serem śmietankowym. Gulasz będzie pachnący i bardzo satysfakcjonujący.
Składniki
- kasza gryczana - 6 łyżek. łyżki;
- kurczak - 230 g;
- sól - pół łyżeczki;
- ser topiony - 120 g;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- marchewka - 1 szt .;
- warzywa - 50 g;
- ziemniaki - 7 szt .;
- słodka papryka - 0,5 szt .;
- woda - 2300 ml.
Gotowanie:
- Opłucz kurczaka, umieść w wodzie. Gotuj to.
- Obierz ziemniaki, spłucz, pokrój w kostkę.
- Umieść w bulionie.
- Zetrzyj obrane marchewki za pomocą grubej tarce.
- Posiekaj paprykę.
- Umieść pieprz i cebulę na patelni, usmaż.
- Dodaj do zupy.
- Wrzuć posiekany ser do miski, zalej kilka łyżek bulionu. Ugniataj widelcem.
- Umieść umyte płatki w bulionie, gotuj przez pół godziny.
- Połóż ser. Losowo
- Posyp posiekane warzywa przygotowanym gulaszem.
Zupa gryczana i filet z kurczaka dla dzieci
Do gotowania używaj tylko świeżego kurczaka. Przyprawy dla dzieci nie są zalecane.
Składniki
- cebula - 1 szt .;
- woda - 2100 ml;
- kasza gryczana - pół szklanki;
- filet z kurczaka - 320 g;
- sól;
- ziemniak - 4 szt .;
- koperek - 20 g;
- marchewka - 1 szt.
Gotowanie:
- Umieść schab w wodzie. Po ugotowaniu spuść wodę.
- Wlać tę samą objętość. W przypadku dzieci zawsze konieczne jest opróżnienie pierwszego bulionu, a jeszcze lepiej, jeśli drugi też.
- Opłucz płatki.
- Posiekaj cebulę.
- Pokrój ziemniaki.
- Potrzyj marchewki. Użyj średniej wielkości tarki.
- Umieść buliony, warzywa i grykę w bulionie. Do soli
- Zagotować
- Posiekaj warzywa, dodaj, gdy danie będzie gotowe.
Z przyprawami
Okazuje się, że pożywne smaczne danie.
Składniki
- kurczak - 470 g;
- mielony czarny pieprz;
- marchewki - 110 g;
- koperek - 20 g;
- seler - 250 g;
- sól - 1,5 łyżeczki;
- cebula - 1 szt .;
- goździki - 2 szt .;
- kasza gryczana - 0,5 łyżki;
- Lavrushka - 1 liść;
- imbir - 2 cm;
- woda - 1700 ml.
Gotowanie:
- Opłucz kurczaka, pokrój na kawałki.
- Obierz seler, opłucz marchew, pokrój w paski.
- Obrana cebula, posiekany imbir.
- Włóż mięso do wody, zagotuj, gotuj do miękkości. Odłóż na talerz, pokrój na kawałki.
- Dodaj bulion, warzywa, umytą grykę i przyprawy. Do soli
- Gotuj przez pół godziny, zwróć części mięsa.
- Posiekaj umyte warzywa. Udekoruj pierwsze danie.
Przepis na powolne gotowanie
Lekka zupa, która szybko gotuje się w powolnym naczyniu.
Do gotowania musisz obliczyć stosunek zbóż i wody.W trakcie gotowania gryka zwiększa swoją objętość trzykrotnie.
Składniki
- pierś z kurczaka - 320 g;
- pieprz;
- cebula - 1 głowa;
- ziemniak - 4 szt .;
- sól;
- kasza gryczana - 110 g;
- wawrzyn - 2 liście;
- masło - 45 g;
- natka pietruszki - 20 g;
- marchewki - 1 szt.
Gotowanie
- Myj grykę. Wlać wodę. Wyjść
- Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.
- Obierz cebulę, posiekaj w kwadraty.
- Ustaw tryb „Smażenie”. Wybierz produkty „Warzywa”.
- Ustaw czas na 10 minut.
- Rozpuść masło w misce.
- Odcedź wodę z gryki, smaż na oleju, aż uzyskasz złoty odcień. Następnie umieść marchewki, pokrój w paski, usmaż, dodaj cebulę. Gotuj przed sygnałem dźwiękowym timera.
- Umieść ziemniaki, mięso pokrojone na kawałki w misce.
- Wlać wodę. Rozpocznij proces gotowania, ustawiając tryb „Zupa”, czas - pół godziny.
- Do soli Posyp pieprzem, dodaj lawrushkę.
- Udekoruj posiekaną natką pietruszki na talerzach.
