Słodkie grzanki z bochenka z jajkiem i mlekiem są rodzajem amerykańskiego tostu i dalekimi krewnymi hiszpańskiego smakołyka Torrich. Będą mogli dodać sytości porannej filiżance herbaty (kawy) lub stać się szybką przekąską. Danie wymaga minimum składników, a proces gotowania zajmuje kilka minut.

Klasyczny przepis na patelni

Przepis na to danie przyszedł do nas prawie niezmieniony od czasów rycerskich: bezpretensjonalni wojownicy z resztek chleba i tego, co można znaleźć na dnie ich torebek, próbowali gotować własne jedzenie. Te grzanki mogą być słone lub słodkie.

Do pierwszej i drugiej opcji potrzebne będą:

  • 8-10 plasterków bochenka o grubości 1 cm;
  • 200 ml tłustego mleka krowiego (od 3,5%);
  • 2 jaja kurze;
  • sól i / lub cukier do smaku;
  • 45 ml oleju do smażenia.

Gotowanie w krokach:

  1. W naczyniu z wysokimi ścianami, w którym łatwo będzie zanurzyć kawałek bochenka, zamień się w jednorodny guz jaja ze szczyptą soli. Następnie wlej mleko i ponownie wstrząśnij, aż będzie gładkie. Aby uzyskać najsłodszą opcję, dodaj cukier. Szczypta cukru nie nakłada niesłodzonych grzanek. Ten składnik będzie działał nie tylko jako naturalny wzmacniacz smaku, ale także przyczyni się do powstania pięknej złotej skórki.
  2. Wlać olej do garnka i podpalić, aby dobrze go podgrzać, prawie do wrzenia.
  3. Kromki chleba kąpać ze wszystkich stron w mieszance jajeczno-mlecznej. Do tej procedury wystarczy 5 sekund na każdy kawałek.
  4. Następnie usmaż przygotowane plastry bochenka na gorącym oleju. Przenieś przygotowane grzanki z patelni na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Słodkie grzanki z bochenka w piekarniku

Naczynia w piekarniku zawsze okazują się mniej wysokokaloryczne, a grzanki nie są wyjątkiem.Przy minimalnym zużyciu tłuszczu możesz uzyskać taki sam chrupki jak na patelni.

Czytaj także:grzanki

Aby przygotować słodkie grzanki w piekarniku, musisz wziąć:

  • 6 cienkich plastrów bochenka;
  • 100 ml mleka;
  • 2 jaja kurze;
  • 30-50 g cukru;
  • 20 g masła do natłuszczenia naczynia do pieczenia.

Metoda gotowania:

  1. Ubij mleko, jajka i cukier razem za pomocą ręcznej trzepaczki lub posyp zwykłym widelcem stołowym. Składniki powinny się całkowicie łączyć, a cukier powinien rozpuścić się do ostatniego ziarna.
  2. Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni Celsjusza. Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością oleju.
  3. Zanurz kromki chleba (najlepiej czerstwego) w sezonie, przenieś do przygotowanej formy i wyślij na 20-25 minut do pieczenia.

Francuski: z cynamonem i wanilią

Grzanki z wanilią i cynamonem - danie, które nie jest gorsze od bardziej znanych rogalików we francuskich kawiarniach. Aby zjeść ten przysmak na śniadanie, nie musisz jechać do Paryża, potrzebujesz tylko 10-15 minut wolnego czasu i następujący zestaw składników:

  • 1 bochenek białego chleba lub bułki;
  • 2 wybrane jaja kurze;
  • 60 ml kremu;
  • 60 g masła;
  • cynamon, wanilia i cukier puder do smaku.

Postęp:

  1. Przygotuj mieszankę do zanurzania kromek chleba. Połącz jajka, śmietanę, półstopione masło, cukier puder, wanilię i cynamon. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
  2. Nasmaruj ceramiczną miskę pozostałym masłem i dobrze ją rozgrzej.
  3. Pokrój długi bochenek (lub bułkę) na cienkie plasterki, jeśli nie są gwintowane. Zanurz każdy kawałek w przygotowanej mieszance i usmaż na patelni. Gotowa do spożycia karmelowa skórka wskaże gotowość.
  4. Przed podaniem posyp gorącymi grzankami sproszkowanym cukrem lub cynamonem do smaku.

Grzanki z jajkiem, mlekiem i truskawkami

To danie jest nie tylko niezwykle smaczne, ale ma także niezwykły wygląd małych bułek ze słodkim nadzieniem truskawkowym.

Aby je przygotować, musisz przygotować:

  • 8 cienkich kromek chleba lub tostów;
  • 100 g słodkiego twarogu;
  • 100 g dojrzałych truskawek;
  • 100 g cukru;
  • 5 g cynamonu;
  • 2-3 jajka;
  • 50 ml mleka;
  • olej do smażenia.

Proces gotowania krok po kroku:

  1. Z każdego kawałka chleba usuń skórkę cienką warstwą, a następnie chodź trochę wałkiem do ciasta. Po jednej stronie plasterka ułóż pasek twarogu, pokrój w plasterki truskawek, zwiń.
  2. Wymieszaj mleko i jajka, aby uzyskać rzadkie ciasto. Połącz cukier i cynamon w osobnej misce do posypania.
  3. Usmażyć bułki na patelni na gorącym oleju, uprzednio kąpiąc je w cieście. Po usunięciu ich z ognia natychmiast zwiń mieszaninę cukru i cynamonu. Możesz służyć.

Z jabłkami

Grzanki z nadzieniem jabłkowym to wspaniałe zdrowe i pożywne śniadanie, które jest przygotowywane bardzo szybko, szczególnie jeśli ugotujesz nadzienie owocowe dzień wcześniej.

Aby przygotować grzanki z aromatycznym nadzieniem jabłkowym, musisz wziąć:

  • 4 grube plastry bochenka (o grubości 2,5-3 cm);
  • 125 ml mleka;
  • 1 jajko
  • 20 g cukru waniliowego;
  • 200 g jabłek;
  • 50 g masła;
  • 50 g brązowego lub zwykłego cukru;
  • 3-4 g cynamonu;
  • olej roślinny i cukier puder.

Jak gotować grzanki:

  1. Najpierw musisz wypełnić. Jabłka myjemy, obieramy cienką warstwą, kroimy w kostkę, mieszamy z cukrem, cynamonem i duszonym masłem przez 3-5 minut, ciągle mieszając.
  2. Z mleka, jajek i cukru waniliowego przygotuj mieszankę spoiwa na ciasto.
  3. W każdym kawałku bochenka utwórz przekrój podłużny, nie odcinając go całkowicie. Wypełnij powstałą kieszeń nadzieniem jabłkowym, a następnie zanurz ze wszystkich stron w cieście i smaż na złoty kolor.
  4. Przed podaniem posyp grzankami cukrem pudrem.

Słodkie Grzanki Bananowe

Plastry wczorajszego bochenka w cieście bananowym to uczta, której ani dorośli, ani dzieci nie mogą się oprzeć. Jest to również smaczny sposób na pozbycie się nie tylko mocno wyciśniętego bochenka, ale także przejrzałego banana.

Czytaj także:jak gotować grzanki

  • plastry bochenka;
  • 200 ml mleka;
  • 2 jajka stołowe;
  • 30 ml skondensowanego mleka;
  • 10 g cukru;
  • 1-2 g proszku waniliowego;
  • 200 g dojrzałego banana;
  • olej do smażenia.

Sekwencja działań:

  1. Aby uzyskać lezon z mlekiem bananowym, musisz zetrzeć banana widelcem, wymieszać z cukrem, wanilią, skondensowanym mlekiem i zwykłym mlekiem. Zamień wszystko w jednorodną mieszankę. Najprostszym sposobem jest uczynienie go mikserem.
  2. Zanurz kromki chleba w gotowanym cieście i smaż na patelni, aż będzie skorupka. Do smażenia możesz używać zarówno warzyw, jak i masła. W drugim przypadku grzanki będą smaczniejsze, ale dużo kalorii.

Powiązane:Więcej od autora: