Grzanki z jajkiem i mlekiem - 5 przepisów

Jeśli nie ma czasu na złożone potrawy, ale musisz pilnie przygotować obfitą przekąskę dla całej rodziny, warto zrobić grzanki z jajkiem i mlekiem. Ta niedroga przekąska może być świetnym śniadaniem lub nawet deserem na herbatę. Wszystko zależy od wybranych dla niej składników.

Klasyczne grzanki z bochenkiem z jajkiem i mlekiem

Możesz nawet użyć czerstwego białego chleba do napojów. Takie grzanki z bochenka również okażą się bardzo smaczne i chrupiące. Przygotowuje się je z: 6-7 kromek chleba, 2 dużych jaj kurzych, pół szklanki tłustego mleka, soli.

1. Przede wszystkim jaja włamują się do głębokiego szerokiego talerza i lekko ubijają widelcem. Możesz natychmiast posolić masę, a jeśli chcesz, posyp swoje ulubione przyprawy. Mieszanka papryki lub curry jest idealna.
2. Mleko wlewa się do jaj, a mieszaninę ponownie dokładnie ubija.
3. Bochenek kroi się w równe plastry, których grubość nie powinna przekraczać 4 cm.
4. Każdy kromka chleba jest zanurzany z obu stron w masie mleczno-jajecznej, a następnie smażony w gorącym oleju, aż powstanie apetyczna skorupa.

Podawaj na gorąco z kwaśną śmietaną i ziołami.

Z dodatkiem sera na patelni

Klasyczny przepis na solone grzanki można zmieniać, dodając do nich dowolny twardy ser. Pikantna odmiana tego produktu mlecznego (160 gramów) jest idealna. Oprócz sera musisz użyć: całe jajko i żółtko, 90 ml tłustego mleka, sól, plasterek masła, cały bochenek. Jak gotować grzanki z serem i jajkami na patelni opisano poniżej.

1. Bochenek kroi się nawet w cienkie plasterki (jak na kanapki). Lepiej jest używać krojonego białego chleba. Przyspieszy to proces gotowania.
2. Mleko wlewa się do płytkiej, szerokiej miski, jajko rozbija się i wlewa się żółtko. Jeśli miska jest wąska, zanurzenie w niej chleba będzie niewygodne.
3. Mieszankę jajeczno-mleczną solono, po czym lekko bito widelcem lub trzepaczką.
4. Ser tarty jest z najmniejszymi podziałami.
5. Kromki białego chleba są dokładnie zanurzane w mleku z jajkami i smażone na złoty kolor na maśle.
6. Wciąż ugotowany bochenek jest obficie posypany serem.

Gotowe grzanki doskonale uzupełnią każdą zupę lub bulion.

Przepis na słodkie grzanki

Jeśli w domu nie pozostało nic smacznego - tylko stwardniały bochenek, można go przekształcić w pyszny chrupiący deser. Z pewnością taka słodycz jest znana wielu od dzieciństwa.

Wytwarzanie grzanek z cukrem jest bardzo proste. Aby to zrobić, musisz użyć: całego bochenka, 170 ml tłustego mleka (doskonałe, jeśli gospodyni ma domowe zapasy), 2 wybrane jaja kurze, 3 duże łyżki białego lub brązowego cukru.

1. Bardziej wygodne jest cięcie przestarzałego bochenka. Ponadto lepiej będzie wchłonąć mieszaninę mleka i jaj.
2. Bochenek kroi się w grube plastry - około 1,5 cm, w razie potrzeby można je cieńsze lub grubsze.
3. Jajka są ubijane w szerokiej misce. Możesz użyć do tego miksera lub specjalnej dyszy blendera.
4. Do jaj dodaje się trochę ciepłego gotowanego mleka. Ostatni cukier dodaje się do mieszanki. Następnie składniki są ponownie dokładnie łączone. Ilość cukru można dostosować do własnych upodobań. Powinien całkowicie rozpuścić się w cieczy.
5. Krojony chleb zanurza się w otrzymanej słodkiej masie mleka i jajek, po czym smażony jest na maśle z obu stron. Margaryna lub olej roślinny nie są używane na deser.

Gotowe różowe grzanki są podlewane naturalnym płynnym miodem pszczelim.

Jak gotować w piekarniku?

Aby nie wyrzucać plasterków bochenka pozostałych po obiedzie, możesz z nich zrobić chrupiące grzanki. Jeśli dodasz czosnek i ser, otrzymasz doskonałą przekąskę do piwa lub dodatek do gorącej zupy. W takim naczyniu znajdą się następujące składniki: 80 g twardego sera, 1/3 łyżki. tłuste mleko, sól, 3-4 ząbki czosnku, 6 kromek białego chleba, mieszanka papryki, 1 wybrane jajko.

To interesujące:przepis na tosty

1. Z chleba wycina się skórkę, a mięso kroi się na małe prostokąty. Nie powinny być zbyt grube.
2. W osobnym szerokim naczyniu, dogodnym do zanurzania kromek chleba, ubij jajko solą i mieszanką papryki. Nie wlewa się do niego zimnego mleka, dodaje się czosnek przepuszczany przez prasę. Można zastosować granulowany produkt.
3. Kromki chleba są układane w zawartości miski. Każdy z nich powinien być dokładnie nasycony powstałą mieszanką aromatyczną.
4. Lekko namoczony bochenek przenosi się na natłuszczoną blachę do pieczenia
5. Twardy ser wciera się na najmniejszej tarce. Są posypane kromkami chleba.
6. Przekąska jest pieczona przez 10-12 minut w 150 stopniach w piekarniku.

Gorące grzanki są podawane do stołu.

Z jajkiem, mlekiem i ziołami

To kolejna opcja na piankową przekąskę lub dodatek do puree ziemniaczanego. Nawiasem mówiąc, takie grzanki będą doskonałą podstawą do kanapek. Zamiast czosnku w procesie gotowania zostaną użyte świeże zioła. Na przykład 20 g pietruszki, zielonej cebuli i koperku. A ponadto: 12 plasterków pokrojonego bochenka, 90 ml tłustej śmietany, 4 duże jaja kurze, sól, 210 g dowolnego twardego sera.

1. W jednym naczyniu natychmiast nie łączy się zimnego mleka, jajek i soli. Kompozycja jest ubijana w dowolny wygodny sposób - za pomocą dwóch skrzyżowanych widelców, trzepaczki, a nawet miksera.
2. Aby grzanki były bardziej delikatne i smaczne, musisz użyć tylko masła.
3. Każdy plasterek bochenka jest zanurzany w mieszance mleka i jajek. Najlepiej zostawić na pół minuty w płynie. Podczas gdy pierwsza partia tostów jest smażona, druga będzie miała czas na zanurzenie się w mieszance.
4. Kromki chleba gotuje się na rozgrzanym maśle do zrumienienia po obu stronach.
5. Podczas gdy bochenek jest smażony, drobno posiekaj warzywa i zetrzyj ser z najmniejszą częścią. Aby posmakować, możesz dodać sól do powstałej masy.
6. Grzanki posypane są serem i ziołami, a następnie wysyłane na kilka minut do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej.

Po stopieniu sera smakołyki można podać na stole.