Grzyby najlepiej przechowywać na sucho i można je stosować we wszystkich potrawach. Spróbuj zrobić zupę grzybową z suszonych grzybów. Jest bardzo aromatyczny, o bogatym smaku. Wprowadź zapach jesiennego lasu do swojego domu.
Zawartość materiału:
Grzybowa Zupa Grzybowa - Najłatwiejszy Przepis
Będziesz potrzebował:
- pół korzenia marchwi;
- świeże zioła do smaku;
- trochę oleju roślinnego;
- suszone grzyby - 50 gr .;
- ziemniak - 3 szt .;
- sól do smaku;
- cebula - 1 szt .;
- szczypta czarnego pieprzu.
Przygotowanie krok po kroku:
- Dwie godziny przed gotowaniem zanurz grzyby w wodzie.
- Jak tylko skończy się czas, przefiltruj płyn bez grzybów przez gazę.
- Wlać do garnka i podpalić, nalewając kolejny litr czystej wody.
- Grzyby wlewa się do durszlaka i myje.
- Pokrój obrane ziemniaki w kostkę i, gdy płyn na patelni zacznie bulgotać, dodaj do niego.
- Przełóż plasterki marchewki i cebuli na patelni.
- Kiedy warzywa staną się złote, dodaj do nich grzyby i smaż, aż płyn odparuje.
- Solić zawartość patelni i wlać do patelni.
- Gotuj zupę, aż ziemniaki będą miękkie, włóż pietruszkę, pieprz, dodaj i gotuj przez kolejne 7 minut.
- Niezwykle smaczna i pachnąca zupa może być rozlewana na skeet.
W powolnej kuchence
Dzięki inteligentnym urządzeniom kuchennym zaoszczędzisz czas i uzyskasz świetne, smaczne jedzenie.
Skład przepisu:
- cebula - 100 gr .;
- woda - 2 l;
- ziemniaki - 250 gr .;
- sól do smaku;
- mięso z kurczaka - 0,2 kg;
- dwie szczypce czarnego pieprzu;
- suszone grzyby - 0,3 kg;
- marchewka - 150 gr .;
- olej słonecznikowy - 35 gr .;
- strzały zielonej cebuli.
Jak gotować zupę w powolnej kuchence:
- Na dwie godziny pozostaw grzyby w zimnej wodzie.
- Olej roślinny podgrzewamy w multicookerze w programie „Smażenie”.
- Kawałki fileta z kurczaka wkładamy do masła i smażymy po obu stronach przez 5 minut. Pamiętaj, aby posypać pieprzem i solą.
- W postaci kostek siekamy obraną cebulę i marchewkę.
- Wysyłamy je do przygotowanego mięsa.
- Pokrojone namoczone grzyby kroimy na kawałki i 5 minut po rozpoczęciu smażenia warzyw ładujemy grzyby do wolnowaru. Gotuj przez 10 minut.
- Pokrój obrane bulwy ziemniaka w paski.
- Rozprowadzamy ziemniaki na resztę składników, wlewamy 2 litry wody i wlewamy sól.
- Kontynuuj gotowanie w programie „Gulasz” przez godzinę.
- Gdy zupa będzie gotowa, posiekaj drobno posiekaną zieloną cebulę.
Z suszonych grzybów z jęczmieniem perełkowym
Dobre chude zupy pochodzą z grzybów i jęczmienia. Koniecznie spróbuj!
Lista produktów:
- cebula - 1 szt .;
- suszone grzyby - 100 gr .;
- sól do smaku;
- jęczmień perłowy - 140 gr .;
- marchewki - 1 szt .;
- garść świeżych ziół;
- bulwy ziemniaka - 4 szt .;
- olej roślinny do smażenia.
Gotowanie zupy grzybowej z pęczakiem:
- Suszone grzyby zostawiamy na noc na patelni z zimną wodą.
- Przed obiadem wyjmij je i drobno posiekaj.
- Napar pozostały po grzybach nie jest wlewany, ale wlej do niego jęczmień i gotuj przez pół godziny.
- Drobno posiekaj obraną cebulę i przepuszczaj olej, aż będzie przezroczysty.
- Zasypiamy plastry grzybów i smażymy przez kolejne 10 minut.
- Wlać zawartość patelni na patelnię.
- Marchewki i ziemniaki pokroić w kostkę. Ładujemy warzywa do reszty składników.
- Gotuj przez 20 minut, aż plastry ziemniaków będą miękkie.
- Posiekaną natkę pietruszki kroimy w gotowe danie i podajemy ze śmietaną.
Z kaszą gryczaną
Kluczowe produkty według przepisu:
- jedna cebula;
- suszone grzyby - 0,1 kg;
- jeden liść laurowy;
- kasza gryczana - 0,1 kg;
- sól i mielony pieprz do smaku;
- jedna duża bulwa ziemniaka;
- olej roślinny - 40 ml;
- jedna marchewka;
- warzywa i śmietana do woli.
Instrukcje krok po kroku:
- Zanurz grzyby w wodzie na kilka godzin.
- Opłuczamy je w durszlaku, wkładamy do patelni z czystą wodą i gotujemy przez 15 minut.
- Odcedź starą wodę, wlej nową i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Kiedy płyn zacznie wrzeć, wrzucamy do niego talerze ziemniaczane i myjemy grykę. Gotuj przez 10 minut.
- Smażymy drobno posiekaną cebulę i marchewkę.
- Dodaj do zupy grzybowej.
- Pozostaje zalać sól i pieprz do smaku i gotować przez kolejne 5 minut.
- Podawaj pachnące danie ze śmietaną i zieloną natką pietruszki.
To interesujące:zupa grzybowa - przepis
Z suszonych borowików
Skład przepisu:
- ziemniaki - 5 szt .;
- mąka - 25 gr .;
- sól do smaku;
- cebula - 1 szt .;
- suszone borowiki - 0,1 kg;
- olej słonecznikowy - 30 ml;
- marchewki - 1 szt.
Jak gotować zupę grzybową z borowików:
- Grzyby porcini zostawiamy w wodzie na 3 godziny. Następnie myjemy je pod bieżącą wodą.
- Ciecz pozostała po grzybach kilkakrotnie sączy się przez gazę.
- Dodaj kolejny litr świeżej wody do naparu.
- Umieść pokrojone grzyby i zagotuj.
- Zmniejsz moc ognia i gotuj przez 40 minut.
- W tym czasie możesz pokroić obrane ziemniaki w kostkę, posiekać marchewki na tarce i posiekać cebulę nożem.
- Wkładamy plastry ziemniaków do zupy i gotujemy kolejne 10 minut.
- Na patelni w oleju słonecznikowym przetwarzamy cebulę i marchewkę na złoty kolor, wlewamy mąkę, smażymy przez 3 minuty. Dodaj warzywa na patelnię i kontynuuj gotowanie przez 10 minut.
- Pozostaw zupę na 5 minut i podawaj.
Opcja włoskiego gotowania
Co musisz wziąć:
- dwa ząbki czosnku;
- jedna cebula;
- suszone borowiki - 0,5 kg;
- 8 kromek białych krakersów;
- krem - 350 ml;
- jedna marchewka;
- plasterek oleju - 50 gr .;
- oliwa z oliwek - 35 gr .;
- ser - 75 gr .;
- bulion warzywny - 0,8 l.
Gotowanie zupy dla smakoszy krok po kroku:
- Na noc zostawiamy grzyby w wodzie.
- Rano gotujemy bulion mięsny lub warzywny. Jak chcesz
- Drobno posiekaj cebulę i smaż ją w gorącym oleju przez 4 minuty.
- Tam kładziemy umyte grzyby. Olej powinien całkowicie pokryć składniki.
- Wlać śmietankę i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Dodaj bulion, sól i posyp przyprawy do swojego smaku.
- Smaż chleb na złoty kolor, posmaruj go zmiażdżonym czosnkiem.
- Kładziemy tosty na talerzu, zalewamy zupą i zalewamy startym serem.
- Delikatny przysmak podawany z ziołami.
Smaczny przepis:zupa grzybowa z mrożonych grzybów
Zupa krem z suszonych grzybów francuskich
Składniki przepisu:
- śmietana - 100 gr .;
- grzyby - 70 gr .;
- natka pietruszki - 2 gałęzie;
- ząbek czosnku;
- ziemniak - 2 szt .;
- sól do smaku;
- jajko - 1 szt .;
- olej słonecznikowy;
- cebula - 1 szt.
Gotowanie Zupy Krem Grzybowy:
- Suszone grzyby moczyć w wodzie przez kilka godzin.
- Myjemy je pod bieżącą wodą. Spuścić stary płyn.
- Z plasterków cebuli robimy narybek, dodajemy do niego grzyby i sól. Smaż przez 5 minut.
- Oddzielnie doprowadzaj wodę do wrzenia i wlej smażone potrawy do litra wrzącej wody.
- Wlać kostki ziemniaczane i gotować przez 60 minut.
- Przeciągnij ząbek czosnku przez prasę i dodaj do zupy.
- Połącz śmietanę i płynne jajo kurze, wymieszaj. Wlać powstałą mieszaninę do naczynia grzybowego.
- Pozostaje posypać posiekaną natką pietruszki.
Z ryżem
Lista składników:
- masło - 35 gr .;
- grzyby - 0,2 kg;
- trochę świeżej pietruszki;
- ryż - 100 gr .;
- sól do smaku;
- dwa ząbki czosnku;
- woda - 1 l;
- jedna marchewka;
- szczypta czarnego pieprzu;
- jedna cebula;
- Lavrushka - 1 liść;
- dwie bulwy ziemniaka.
Algorytm działań:
- Nalegamy na grzyby w wodzie przez około 20 minut. Opłucz je w czystej wodzie i losowo pokrój.
- Posiekany czosnek i cebulę podsmażyć na oleju.
- Ładujemy do nich grzyby i gotujemy kolejne 10 minut.
- W rondelku zagotuj wodę, przykryj ryż.
- Następnie dodaj kostki marchwi i ziemniaków.
- Wlać sól, lavrushka i pieprz. Gotuj przez 10 minut, następnie załaduj narybek i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Szybka zupa jest gotowa.
