Przepisy zupa grzybowa z twarogiem pomogą szybko przygotować pyszny obiad nawet dla początkującego kucharza. Ser śmietankowy można wybierać z różnymi dodatkami, wypełniając naczynia nowymi odcieniami.
Prezentujemy ich najskuteczniejsze opcje.
Zawartość materiału:
Zupa grzybowa ze świeżymi grzybami i twarogiem
Zestaw składników: 90 g twarogu, cebuli, 5-6 szt. ziemniaki, marchew, szczypiorek, 160 g borowików, papryka, pęczek świeżej pietruszki i koperku, sól, świeżo zmielony pieprz.
- Ziemniak jest obrany i pokrojony w kostkę, po czym natychmiast przechodzi do gotowania.
- Słomki cebuli i marchewki smażone są na złoty kolor na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Tam też trafiają kawałki borowików. Składniki są smażone razem.
- Po 7-8 minutach plastry słodkiej papryki wlewamy na patelnię.
- Masa maleje, dopóki wszystkie składniki nie zostaną zmiękczone.
- Narybek układany jest na patelni ziemniaczanej.
- Do zupy dodaje się tarty czosnek, posiekane zioła, plastry twarogu.
- Danie jest solone, posypane pieprzem.
Zagotuj zupę i podawaj z kwaśną śmietaną.
Przepis na krem
Zestaw składników: pół litra bulionu mięsnego, rzepa, 2 łyżki. l masło i pierwszej klasy mąka, funt mrożonych grzybów, 80 g twarogu, 90 ml bardzo tłustej śmietany, sól.
- Cebule są krojone na duże kawałki i smażone na złoty kolor na pół masła.
- Następnie na patelnię dodaje się grzyby, masę miesza się i gotuje na wolnym ogniu przez 12-15 minut na małym ogniu. Następnie mieszaninę miesza się do stanu puree.
- W pozostałym oleju mąkę smaży się na patelni. Powinna uzyskać przyjemny orzechowy smak. Bulion wlewa się do mąki i dodaje masę z blendera.
- Pozostaje wprowadzić ser, śmietanę i sól. Naczynie pozostawia się w ogniu przez kilka minut.
Zupa grzybowa ze śmietaną i serem jest podawana na stół na gorąco z białymi grzankami.
Delikatna kremowa zupa grzybowa z twarogiem
Zestaw składników: 720 g mieszanych grzybów, 2 ziemniaki, cebula, sól, 3-4 ząbki czosnku, pełna szklanka tłustej śmietany, ta sama ilość wywaru z kurczaka, pół szklanki białego wytrawnego wina, 110 g serka śmietankowego, oliwy i śmietany, sól.
- Grzyby są pokrojone na kawałki, ziemniaki są posiekane w kostkę.
- Rozdrobniona cebula i czosnek smażone są w mieszaninie masła i oliwy z oliwek.
- Następnie na patelnię dodaje się przygotowane składniki z pierwszego etapu. Razem są smażone przez 10-12 minut. Masę wlewa się, posypuje pieprzem, przenosi na patelnię z gorącym bulionem.
- Wino wlewa się do mieszanki.
- Zupa jest gotowana przez około pół godziny.
- Patelnia jest usuwana z ognia. Jego zawartość zmielono mikserem do kremowej konsystencji.
- Pozostaje dodać ser, sól i zwrócić pojemnik do ognia. Zupa z twarogiem jest podgrzewana, aż się rozpuści.
Podawanie jedzenia w doniczkach chlebowych jest szczególnie skuteczne.
Smaczny przepis:suszona zupa grzybowa
Z suszonych grzybów
Zestaw składników: 70 g suszonych borowików, soli, marchwi, szczypta białego pieprzu, 3 ziemniaki, 2 serki, cebula.
- Grzyby są myte i moczone przez 1,5 godziny. Następnie są krojone na małe kawałki i gotowane przez 35-45 minut.
- Warzywa, z wyjątkiem ziemniaków, są drobno posiekane i smażone w dowolnym tłuszczu na złoty kolor.
- Na pieczarki wysypujemy kostki smażonych ziemniaków i warzyw. Składniki gotuje się do miękkości.
- Do podstawy dodaje się tarty ser, sól, biały pieprz do smaku.
Smakołyk gotuje się przez kolejne 6-8 minut. Jest ozdobiony różnymi zieleniami.
Z pieczarek w wolnym naczyniu
Zestaw składników: 180 twarogów i podobną ilość świeżych grzybów, 1 litr wody, marchewki, cebuli, soli, suchych ziół i suchego czosnku.
- Rozdrobnione warzywa i grzyby układa się w misce „inteligentnego garnka” z podgrzewanym olejem. Są przygotowywane w programie „Smażenie” 15-20 minut.
- Wlewa się do nich wodę, dodaje przyprawy i sól.
- W trybie „Gotowanie na parze” gotowanie zajmuje 15 minut. W tym czasie przetworzony ser rozpuszcza się w nim.
- Następnie zupa pieczarkowa zostaje przełączona do trybu „Ogrzewanie” i pozostawiona na pół godziny.
Podawany ze smażonym chlebem i tartym półtwardym serem.
Z boczniakami i twarogiem
Zestaw składników: 320 g boczniaka, 1,5-1,8 l czystej wody, 220 g przetworzonego sera, duże marchewki, cebula rzepowa, sól kuchenna, 3 ziemniaki.
- Grzyby są obrane, drobno posiekane i wraz z kostkami ziemniaków są wysyłane do gotowania.
- Cebule i marchewki są losowo siekane i smażone przez 5-6 minut w rozgrzanym tłuszczu.
- Ser idzie do zamrażarki. Gdy trochę stwardnieje, produkt wciera się w drobną tarkę i przesyła do zupy. Dodaje się tam pieczenie.
- Razem produkty są gotowane przez kolejne 8-9 minut.
Zupa jest solona, przyprawiana dowolnymi wybranymi przyprawami i podawana na gorąco na stole.
Z kiełbasą
Zestaw składników: 220 g wędzonej kiełbasy, 6-8 pieczarek, garść pajęczyny wermiszel, marchew, 3 ziemniaki, 190 g twarogu, cebuli, soli, białego pieprzu.
- Słomki ziemniaków wyruszyły do gotowania.
- Pokrojone pieczarki i inne deklarowane warzywa są dobrze smażone na oleju. W tym celu najlepiej wziąć mieszankę kremu i słonecznika.
- Kiełbasa jest obrana i pokrojona na kawałki. Wraz z plasterkami sera jest przenoszony na ziemniaki. Wysyłane są tam smażone warzywa, sól i biały pieprz.
- Pozostaje wlać makaron na patelnię i gotować przez 5-6 minut.
Podaje się zupę ze świeżymi ziołami lub domowe krakersy.
Z kurczakiem
Zestaw składników: duże marchewki, 5-6 dużych grzybów, cebula, 2 średnie ziemniaki, udko kurczaka, 90 g twarogu, suszony czosnek, sól.
- Udko z kurczaka idzie gotować w osolonej wrzącej wodzie. Po 15-17 minutach wysypują się do niej kostki ziemniaka. Gotowanie trwa tyle samo czasu.
- Cebule, pieczarki i marchewki są posiekane i smażone w minimalnej ilości oleju.
- Mięso jest odcinane od kości, rozkładane na włókna i zawracane do bulionu.Wraz z nim dodaje się miękki ser, granulowany czosnek i smażenie.
Jedzenie marnieje przez kolejne 10 minut i, jeśli to konieczne, solone.
