Pierwsze dania są uważane za niezbędny element obiadu, a wielu chętnie je je na obiad. Istnieje wiele odmian takiego jedzenia, a każda gospodyni zna co najmniej kilkanaście przepisów. W tym rozdziale przyjrzymy się powszechnym metodom przygotowywania zupy grzybowej z serem.

Klasyczna zupa grzybowa z serem

Zupa grzybowa potrzebuje miękkich, „kanapkowych” odmian sera. Taki produkt szybko stopi się w gorącej wodzie, a bulion będzie jednolity. Grzyby można przyjmować dowolnego rodzaju w postaci świeżej, mrożonej lub marynowanej.

Aby zrobić klasyczną zupę grzybową z twarogiem, potrzebujesz składu składników:

  • grzyby;
  • bulwy ziemniaka;
  • cebula;
  • marchewki;
  • ser topiony;
  • koperek;
  • sól, przyprawa.

 

Wykonujemy krok po kroku:

  1. Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki i wysłać do wrzenia w osolonej wodzie.
  2. Smażymy, kroimy cebulę i marchewkę, posypujemy przyprawami.
  3. Gdy ziemniaki osiągną etap półgotowości, połóż posiekane grzyby na patelni.
  4. Po 10-15 minutach od zagotowania zupy z grzybami dodajemy smażenie, zioła i ser i trzymamy naczynie na kuchence, aż się stopi.
  5. Pozostaw zupę na chwilę, nasyc ją kompozycją.

Do notatki. Ziemniaki można zastąpić makaronem jajecznym lub makaronem pajęczynowym.

Z kurczakiem

Wiele osób woli pierwsze dania gotowane tylko na bulionie mięsnym. W takim przypadku warto gotować gruby kurczak i makaron grzybowy i doprawić serem śmietankowym. Do pracy potrzebujesz takich komponentów:

  • dowolne części kurczaka;
  • grzyby;
  • makaron jajeczny;
  • główka cebuli;
  • marchewka;
  • miękki ser;
  • papryka;
  • curry;
  • warzywa;
  • sól

Jak gotować zupę z pieczarkami, makaronem i kurczakiem:

  1. Pokrój kurczaka na porcje, włóż do patelni z wodą i włóż
  2. ogień
    Czekamy, aż bulion się zagotuje, następnie nieznacznie zmniejszamy ciepło i kontynuujemy gotowanie
  3. ptak, okresowo usuwający płatki piankowe.
    Pieczarki, cebulę i marchewkę smażyć na tłuszczu roślinnym, posypać curry, papryką i
  4. z solą.
  5. Gdy kurczak będzie gotowy, dodaj pieczeń i gotuj zupę.
  6. Kładziemy kremowy ser, makaron jajeczny i warzywa i na chwilę podpalamy.

Ważne! Pierwsze dania z makaronem nie mogą być prześwietlone na kuchence, w przeciwnym razie makaron zostanie strawiony, co zepsuje smak zupy.

Gotowanie w powolnej kuchence

Właściciele multicookerów mogą bezpiecznie zająć się swoimi sprawami, a jednostka radzi sobie z przygotowaniem obiadu. Aby zrobić zupę grzybową przy użyciu tej techniki kuchennej, potrzebujesz następujących produktów:

  • grzyby;
  • ziemniaki
  • ser topiony;
  • marchewki;
  • główka cebuli;
  • kilka ząbków czosnku;
  • bulion;
  • warzywa;
  • sól i przyprawy.

Jak zrobić zupę z grzybów i twarogu w powolnym naczyniu:

  1. Wlej trochę oleju do pojemnika, podgrzej i usmaż kilka ząbków czosnku w całości. Kiedy stają się jasnobrązowe, można je usunąć, ponieważ nadały już cały smak i aromat.
  2. W oleju, w którym smażono czosnek, dodajemy marchewki i cebulę, aż będą miękkie.
  3. Wprowadzamy grzyby, smażymy trochę, a następnie dodajemy pokrojone ziemniaki.
  4. Napełnij masę bulionem, włóż ser śmietankowy, sól i przyprawy i gotuj potrawę w trybie „Zupa” przez 30-40 minut.

Gdy zupa zostanie ugotowana i lekko podana, można ją wylać na talerze, posypać posiekanymi ziołami i podać.

To interesujące:zupa z pieczarek - przepis

Zupa Grzybowa Z Kremem

Grzyby pasują do wszystkich rodzajów kapusty, ale do zupy puree lepiej jest wziąć brokuły. Aby przygotować takie danie, potrzebujesz następujących produktów:

  • grzyby;
  • ziemniaki
  • kapusta brokułowa;
  • cebula;
  • czosnek
  • ser topiony;
  • bulion mięsny lub drobiowy;
  • warzywa;
  • sól

Jak zrobić zupę grzybową z brokułami i twarogiem:

  1. Wkładamy ziemniaki, posortowane na kwiatostany brokułów, na patelnię, napełniamy bulionem, solą i gotujemy.
  2. Niech posiekaną cebulę i czosnek na patelni, a następnie wyślij na patelnię.
  3. Na tym samym naczyniu, na którym przygotowano smażenie, usmaż pokrojone grzyby, aż będą ugotowane, sól i sezon.
  4. Wlać zupę do blendera i zamienić w tłuczone ziemniaki, a następnie włożyć z powrotem na patelnię, włożyć ser śmietankowy i gotować, ciągle mieszając, aż ten się stopi.
  5. Wlej naczynie do talerzy, wkładając smażone grzyby do każdej porcji i posyp ziołami na wierzchu.

Do notatki. Ci, którzy nie lubią kapusty, mogą ją zastąpić świeżą cukinią.

Z twarogiem

Zupa grzybowa z dynią i twarogiem okazuje się piękna i niezwykle smaczna. Będziesz potrzebował tych komponentów:

  • grzyby;
  • pulpa dyniowa;
  • marchewka;
  • główka cebuli;
  • ząbki czosnku;
  • ser śmietankowy;
  • trochę przecieru pomidorowego;
  • warzywa;
  • sól i gorące przyprawy.

 

Jak zrobić zupę dyniowo-grzybową z serem:

  1. Połóż posiekaną miąższ dyni, posiekane marchewki i cebulę na patelni o grubych ścianach, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie.
  2. W innej misce zagotuj wodę i gotuj grzyby do miękkości, nie zapominając o soli.
  3. Przenosimy duszone warzywa do blendera, puree, a następnie wysyłamy do grzybów.
  4. Do zupy dodajemy posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy, ser śmietankowy, sól i gorące przyprawy, kontynuujemy gotowanie.
  5. Gdy ser się rozpuści, wyjmij pojemnik z ognia, wlej zupę do talerzy i posyp świeżymi ziołami.

Wskazówka Wraz z zieleniami możesz posypać porcjami pestek dyni wysuszonych na patelni.

Z mrożonych grzybów

Na smak zupy nie ma szczególnego wpływu fakt, że świeże grzyby zostały zabrane do jej przygotowania lub zamrożone. Tylko w tym drugim przypadku technologia tworzenia potrawy będzie nieco inna. Aby zrobić zupę z mrożonych grzybów z twarogiem, potrzebujesz zestawu produktów:

  • mrożone grzyby;
  • makaron pajęczyna;
  • główka cebuli;
  • marchewki;
  • warzywa;
  • sól

Jak szybko zrobić zupę:

  1. Mrożone grzyby wkładamy na patelnię, napełniamy wodą i gotujemy, okresowo usuwając pianę.
  2. Smażymy z cebuli i marchwi, dodając trochę tłuszczu roślinnego.
  3. Gdy grzyby są ugotowane, dodaj smażone warzywa i ser śmietankowy, poczekaj, aż się rozpuści.
  4. Wermiszel-pajęczynę i warzywa wkładamy do rondla, soli, gotujemy na wolnym ogniu przez krótki czas i usuwamy z ognia.

Warto skorzystać z tego przepisu, gdy prawie nie ma czasu na gotowanie, ponieważ zupa gotuje się dość szybko.

Delikatna zupa grzybowa z serem

Pieczarki zaliczane są do szlachetnych odmian grzybów, na ich podstawie można ugotować oszałamiająco delikatną zupę z serem. Na danie bierzemy:

  • filet z kurczaka;
  • grzyby;
  • ziemniaki
  • cebula;
  • ser topiony;
  • warzywa;
  • sól

Jak zrobić delikatną zupę z pieczarek:

  1. Ugotuj kurczaka, wyjmij z patelni i rozłóż na włókna.
  2. Wkładamy ziemniaki do bulionu, gotujemy do połowy.
  3. Dodaj posiekane pieczarki, pozwól mu się gotować przez chwilę.
  4. Pokrój cebulę i dodaj do zupy, a następnie zmiksuj masę w blenderze i wróć na patelnię.
  5. Solimy naczynie, wkładamy ser śmietankowy i podpalamy, aż się rozpuści.
  6. Podczas serwowania należy włożyć kurczaka do talerzy, rozłożyć na włókna i posypać porcjami zieleniną.

Warto na przemian stosować powyższe metody gotowania zupy grzybowej, za każdym razem robiąc to w nowy sposób. Umożliwi to urozmaicenie diety bez poświęcania dużo czasu i wysiłku. Rozważane dania są przygotowywane szybko i prosto, a do ich tworzenia nie są potrzebne drogie składniki.

Czytaj także: przepis na zupę z pieczarek

Podobne:Więcej od autora: