Przedstawiciel angielskiej gruszki selekcyjnej Konferencja jest znana i uwielbiana przez koneserów pysznego zdrowego jedzenia na całym świecie od dwóch wieków. Nie wyobrażając sobie dekoracyjnego wyrafinowania, skromne owoce tej odmiany gruszek są bardzo interesujące. Mają nie tylko bogaty smak i aromat miodu, ale także zestaw cennych składników odżywczych i zapas witamin, które mogą mieć ogólny efekt tonizujący, szczególnie zimą.

Gruszka „Konferencja”: gdzie rośnie, opis odmiany.

Gruszka ogrodowa tej odmiany jest wysokim drzewem z szeroką piramidalną koroną, nastrojową w stosunku do temperatur. Nawet lekkie mrozy już stanowią poważne zagrożenie dla drzewa, ponieważ może rosnąć i wydawać owoce tylko w łagodnym południowym klimacie. Jest uprawiany na skalę przemysłową w krajach europejskich, skąd jest sprowadzany do Rosji (główny eksport z Belgii i Chin). Na naszych szerokościach geograficznych „Konferencję” można znaleźć w ogrodach Terytorium Krasnodarskiego, Kaukazu i Krymu, ale owoce nie są rzadkością na półkach rynków i supermarketów. Gruszki zebrane pod koniec września towarzyszą konsumentowi przez cały okres jesienno-zimowy, zachowując jednocześnie przydatne właściwości i wygląd.

Duże wydłużone owoce, osiągające masę od 100 do 250 g, pokryte są grubą zielonkawą skórką z brązowymi matowymi plamami.

Po dojrzeniu nabierają szorstkości, która jest charakterystyczną cechą wyróżniającą odmianę.

Różowawo-kremowa miąższ niedojrzałego owocu jest cierpki, gęsty i chrupiący, ale z wiekiem staje się miękki, soczysty i oleisty, o strukturze ziarnistej. Smak jest głównie słodki, z lekką kwasowością.

Skład, kalorie i witaminy z jednej gruszki „Konferencja”

Biorąc pod uwagę, że średnia waga jednego świeżego owocu wynosi 200 g, kalorie gruszki konferencyjnej wyniosą 84 kcal.

Umożliwia to stosowanie owoców na wszystkich dietach, a także osób starszych, kobiet w ciąży i niemowląt.

Ale liczba kalorii może się różnić od formy przygotowania owoców, na przykład w 100 g:

  • świeżo wyciśnięty sok - 47 Kcal;
  • puree - 52 Kcal;
  • suszone owoce - 249 kcal;
  • pieczone owoce - 46 Kcal;
  • kandyzowane owoce lub dżem - ponad 300 Kcal.

Na uwagę zasługuje stosunek 1 gruszki (200 g) BFU: białka - 80 mg, tłuszcze - 60 mg, węglowodany - 206 mg, błonnik pokarmowy - 56 mg. To pozwala nam traktować owoce jako pożywny, ale lekki deser, który jest słodszy niż jabłko, ale zawiera mniej cukrów. Fruktoza daje miód słodką gruszkę, do przetwarzania której insulina nie jest wymagana, co czyni ją dostępną dla pacjentów z cukrzycą. Ponadto miąższ płodu wypełnia całą objętość żołądka, tworząc uczucie sytości.

Zrównoważona zawartość pierwiastków śladowych i witamin sprawia, że ​​skład owoców również się goi.

100 g świeżych owoców zawiera pierwiastki śladowe:

  • żelazo - 2,3 mg;
  • cynk - 0,2 mg;
  • jod - 1 mg;
  • miedź - 0,1 mg;
  • Mangan - 0,1 mg;
  • selen - 0,1 mcg;
  • fluor - 10 mg;
  • bor - 0,1 mg;
  • wanad - 5 mcg;
  • krzem - 6 mg;
  • kobalt - 10 mcg.

Zawartość kobaltu, który odpowiada za procesy metaboliczne w ciele i funkcję ośrodkowego układu nerwowego, który jest częścią insuliny i innych komórek, zapewnia organizmowi 100% dzienną dietę. Jedząc 2 duże „konferencje” w ciągu dnia, ciało otrzymuje 100% stawki krzemu. Ten pierwiastek odgrywa ważną rolę w tworzeniu tkanki łącznej i zapewnia elastyczność ścian naczyń krwionośnych. Wyrównuje również brak jodu niezbędny do syntezy hormonów tarczycy i zwiększa aktywne zużycie tlenu przez komórki tkanek.

Makroskładniki:

  • potas - 155 mg;
  • wapń - 19 mg;
  • magnez - 12 mg;
  • sód - 14 mg;
  • siarka - 6 mg;
  • fosfor - 16 mg;
  • chlor - 1 mg.

Wysoka zawartość potasu, magnezu i fosforu zapewni organizmowi normalną aktywność układu sercowo-naczyniowego, mięśniowo-szkieletowego, nerwowego i wydalniczego.

Witaminy

  • kwas askorbinowy (C) - 5 mg;
  • kwas pantotenowy (B5) - 0,1 mg;
  • niacyna (PP) - 0,2 mg;
  • kwas foliowy (B9) - 2 mcg;
  • Biotyna (H) - 0,1 μg;
  • witamina A - 2 mcg;
  • Witamina E - 0,4 mcg;
  • filochinon (K) - 4,5 mcg.

W hematopoezy występuje więcej kwasu foliowego w gruszkach niż w czarnych porzeczkach, a zawartość witaminy C 100 g stanowi 5,6% dziennego zapotrzebowania.

W wyniku zjedzenia omawianych owoców odmiany gruszki sen poprawia się, a nastrój poprawia się dzięki obecności olejków eterycznych w jego składzie. Powabny słodki aromat określa dojrzałość płodu.

Zawarte w miąższu owoców i garbników, skrobi, enzymów, lotnych i flawonoidów, co pozwala na stosowanie produktów z „Konferencji” nawet do obróbki.

Przydatne właściwości owoców dla ludzkiego ciała

Cudowne właściwości gruszek znane są od czasów starożytnych. Chińscy uzdrowiciele szeroko stosowali lecznicze właściwości owoców w leczeniu serca, kości i układu moczowo-płciowego.

  • Gruszki mogą łagodzić stany zapalne, poprawiać nastrój, regulować trawienie.
  • Ze względu na obecność naturalnego antybiotyku arbutyny gruszki konferencyjne mają właściwości antybakteryjne i aktywują obronę organizmu.
  • Współcześni psychologowie zalecają spożywanie świeżych owoców gruszki, aby złagodzić depresję. Są zdrowsze niż czekolada i słodycze.
  • Ponadto owoce te usuwają toksyny i radionuklidy z organizmu, obniżają poziom cholesterolu we krwi, wzmacniają odporność i koordynują funkcje trzustki i wątroby.

W medycynie ludowej wszystkie formy produktów stosuje się zarówno z owoców gruszki, jak i jej liści.

  • Odwary z gruszek, galaretki leczą biegunkę u małych dzieci i dorosłych. W przypadku zapalenia jelita grubego, zapalenia żołądka regulują trawienie, wytwarzając odpowiednią ilość soku żołądkowego i poprawiają ruchliwość jelit.
  • Dżemy i dżemy pomagają w kaszlu, gruźlicy i gorączce, łagodzą stany zapalne i przerzedzają plwocinę.
  • Liście są stosowane jako środek przeciwgrzybiczy, który może poradzić sobie z pocącymi się stopami i różnym zapaleniem skóry.
  • Suszone gruszki działają moczopędnie, oczyszczając i lecząc nerki.
  • Naturalne przeciwutleniacze „Konferencji” przyczyniają się do regeneracji komórek skóry, zapobiegając zmianom związanym z wiekiem.

Co jest korzystne dla mężczyzn, kobiet i dzieci?

Bogata w witaminy i minerały, która nie jest alergenem, zwiększa odporność, ma przepyszną soczystą miąższ, gruszka konferencyjna jest po prostu niezbędna dla małych dzieci do prawidłowego wzrostu i rozwoju. Reakcja na wprowadzenie produktów gruszkowych u dzieci jest indywidualna, ale w większości pozytywna. Gruszki mogą mieć słaby efekt przeczyszczający, ale bez fermentacji, ponieważ są łatwo wchłaniane przez organizm.

  • Ich sok można wprowadzić do diety niemowląt od 4 do 5 miesięcy, zaczynając od kilku kropli i bez obawy reakcji alergicznych.
  • Pieczone puree z gruszki jest zalecane od 6 miesięcy. Musisz zacząć od jednej łyżeczki, obserwując reakcję dziecka. Jeśli nie ma zmian w zachowaniu, możliwe jest stopniowe zwiększanie dawki, aby wprowadzić taki produkt do pełnego karmienia.
  • Od 7 miesięcy fidgets otrzymują już kompot gruszkowy.

Pożyteczne i konieczne jest spożywanie gruszek dla mężczyzn. Jedząc smaczną miazgę z „Konferencji”, mężczyzna odczuwa rozładowanie emocjonalne po stresie fizycznym i psychicznym.

  • Składniki płodu wpływają na produkcję testosteronu u silniejszego seksu w wieku powyżej 40 lat.
  • Mają pozytywny wpływ na funkcje erekcji.
  • Wyeliminuj problemy psychologiczne.
  • Zwiększ libido.
  • Naturalny antybiotyk gruszkowy łagodzi łagodne stany zapalne dróg moczowych.
  • Duszone gruszki zmniejszają częstotliwość oddawania moczu w nocy.

Maski gruszkowe łagodzą wczesne łysienie.

Składniki

  • 3 łyżki. l pulpa gruszkowa;
  • 1 cl. l kochanie;
  • 1 łyżka. l olej łopianowy;
  • 3 krople olejku jałowca.

Wszystkie składniki są mieszane w jednorodną masę i nakładane na skórę głowy, wcierając intensywnie w korzenie. Po odstaniu przez 30 minut pozostaje spłukać kompozycję ciepłą wodą. Używaj raz w tygodniu. Ta maska ​​jest również przydatna dla kobiet jako środek zapobiegający wypadaniu włosów.

Kobiety potrzebują nie mniej produktów gruszkowych.

  1. Podczas cyklu miesiączkowego są w stanie zmniejszyć nieprzyjemne objawy, rozweselić, poprawić wydajność.
  2. Gruszki łagodzą ból w zapaleniu pęcherza i zapaleniu narządów rozrodczych.
  3. Regularne spożywanie gruszek normalizuje funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych.
  4. Błonnik pokarmowy oczyszcza jelita z toksyn i toksyn, w wyniku czego skóra jest przekształcana, jej ton jest zwiększany, a jego kolor poprawia się.

Kobiety w ciąży potrzebują pokarmów gruszkowych. Przyjemny smak „Konferencji” łagodzi depresję, reguluje układ ciała i delikatnie oczyszcza jelita.

Rady ludzi:persimmon

Gruszka „Konferencja” w gotowaniu

Gruszka „Konferencja” to produkt uniwersalny. Możliwość długotrwałego przechowywania pozwala przez długi czas spożywać owoce w świeżej, najbardziej zdrowej i smacznej formie. Ale możesz go zapisać na dłuższy czas na różne sposoby.

Tak więc świeże owoce są przetwarzane w następujący sposób:

  • suszone, suszone, moczone i marynowane;
  • dżem, dżem i dżem;
  • robić kompoty;
  • prowadzony przez sokowirówkę i wyciskany świeżo wyciśnięty sok;
  • przygotuj syrop, kwas chlebowy, wino, likiery, nalewki, cydr gruszkowy.

Wszelkiego rodzaju różne opcje gotowania potraw z omawianej odmiany gruszek. Robią różnorodne desery, ciasta i sosy. Miąższ dodaje się do sałatek i dodatków do chudego mięsa i ryb.Dzięki dodatkowi soczystych owoców uzyskuje się oryginalne zupy, gulasze i przekąski.

Wszelkiego rodzaju opcje produktów gruszkowych, które można łatwo znaleźć w sieciach społecznościowych, zapewniają najszerszy możliwy wybór potraw zarówno dla smakoszy, jak i osób leczących swoje ciało.

Zastosowanie w kosmetologii

Regenerujące właściwości gruszki konferencyjnej są popularne w kosmetologii.

Balsamy i maski są odpowiednie dla każdego rodzaju skóry:

  • usunąć ślady stresu i zmęczenia;
  • nadać skórze ton i świeżość;
  • nawilżyć;
  • gładkie zmarszczki.

Ziarnista struktura miazgi służy jako miękki peeling dla cienkiej i wrażliwej skóry, oczyszczając ją i gojąc.

Maski gruszkowe wzmacniają włosy, dodają objętości włosom, a antybakteryjne właściwości gruszki eliminują swędzenie skóry głowy.

Korzyści z gruszki Konferencji dla utraty wagi

Unikalna kompozycja owoców jest niezbędna w żywieniu.

  1. Duża ilość błonnika pokarmowego prowadzi do szybkiego wypełnienia objętości żołądka, tworząc uczucie sytości. Ta właściwość jest niezbędna dla osób zmagających się z nadwagą. Badania naukowe wykazały, że spożywanie 1 płodu dziennie pomaga zmniejszyć wagę do 450 g dziennie.
  2. Wystarczająca ilość fruktozy zapewnia organizmowi niezbędną energię.
  3. Zdolność składników pulpy gruszkowej do spowolnienia wchłaniania węgla we krwi, normalizując poziom cukru we krwi, zapobiega uczuciu nagłego głodu.

Dietetycy szeroko stosują diety gruszkowe, aby schudnąć, zwłaszcza, że ​​odmowa jedzenia zwykłego jedzenia nie jest wymagana.

Ta koncepcja żywienia nie powoduje dyskomfortu dla osoby, podobnie jak w przypadku wielu innych metod odchudzania. Wystarczy zjeść upieczoną gruszkę z jogurtem, aby zastąpić pełny obiad. Szklanka soku gruszkowego lub kompotu będzie świetną przekąską, energetyzującą ciało, ale dostarczającą mu minimalnej ilości kalorii.

Różnorodne sałatki z dodatkiem niskokalorycznych warzyw i owoców będą doskonałym dodatkiem do Twojej zwykłej diety. Na przykład możesz połączyć gruszkę, awokado i słodką paprykę, przystawkę sezonową z sosem musztardowym, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Okaże się pyszne danie! Ale ile jest w tym kalorii? W tej kwestii obawy są daremne - tylko 120 kcal na 100 g produktu.

Przeciwwskazania

Te same składniki kompozycji gruszki mogą zarówno leczyć, jak i szkodzić ciału.

Dlatego pomimo smacznego smaku konieczne jest spożywanie owoców w rozsądnych ilościach.

Przeciwwskazaniem do stosowania świeżych gruszek jest wrzód żołądka i dwunastnicy, a także zaparcia.

Suszone gruszki nie są również zalecane dla pacjentów z cukrzycą i utratą masy ciała, ponieważ są dość wysokokaloryczne. Specjaliści od żywienia ostrzegają przed niebezpieczeństwem spożywania gruszek jednocześnie z mlekiem - ta kombinacja może powodować zaburzenia jelitowe. Ale ze sfermentowanymi produktami mlecznymi jedz owoce dla zdrowia.

Ale nie powinieneś jeść gruszek na pusty żołądek lub tłuste produkty mięsne, ani pić ich wodą.

Nie jedz dużej ilości owoców - wysoka zawartość błonnika może powodować tworzenie się gazu, co jest niebezpieczne dla kobiet w ciąży i niemowląt.

W innych przypadkach, jedząc gruszkę 30 do 40 minut po posiłku, zapewnisz ciału zdrowy i smaczny zestaw składników odżywczych i leczniczych oraz witamin.

Podobne:Więcej od autora: