Gęś jest duża i upieczenie jej zajmie dużo czasu. Ponadto jest to gruby ptak, którego nie zaleca się stosować bez przystawki. A to oznacza, że gospodyni będzie musiała spędzić dużo czasu w kuchni. Ale jest sposób! Proponuję ugotować gęś w kawałkach w rękawie z ziemniakami i suszonymi śliwkami - dzięki czemu dostaniesz pełny obiad bez żadnych kłopotów.
Ważne! Optymalna waga tuszy odpowiedniej do pieczenia wynosi około 3,5 kg. Większy ptak może okazać się stary, a mniejszy suchy i ścięgna.
- Czas gotowania: 4 godziny.
- Ilość porcji w opakowaniu: 10.
Składniki
- gęś - 1 tusza;
- ziemniaki - 10 szt .;
- śliwki - 2 szklanki;
- majonez - 3 łyżki. l.;
- musztarda - 1 łyżka. l.;
- sól do smaku.
Jak upiec gęś w piekarniku w rękawie:
- Umyj ptaka wewnątrz i na zewnątrz, osusz i pokrój na porcje.
- Zrób marynatę - wymieszaj majonez z musztardą, dodaj szczyptę soli.
- Pocierać plastry gęsi z powstałym sosem i przechowywać w lodówce przez 2 godziny.
- Wlej suszone śliwki wrzącą wodą przez 15 minut, a następnie wysusz i posiekaj nożem losowo.
- Obrać obrane ziemniaki na ćwiartki, wymieszać z suszonymi owocami, solą.
- Włóż przyszłą przystawkę do rękawa do pieczenia, rozłóż na nim mięso.
- Zwiąż mocno torbę, ułóż nożem lub widelcem na blasze do pieczenia, wykonaj kilka nakłuć od góry.
- Wyślij gęś w rękawie z ziemniakami i suszonymi owocami do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni przez 1,5-2 godziny.
- Wytnij torbę i pozostaw naczynie na brązowo przez 25 minut, a następnie wyjmij i podaj na gorąco.
Plasterki gęsi pokryte złotą skórką w „towarzystwie” z ziemniakami i suszonymi śliwkami nasączonymi sokiem mięsnym - danie godne świątecznego stołu. Spróbuj!
Plastry gęsi w rękawie - przepis na pieczenie
Gęś jest duża i upieczenie jej zajmie dużo czasu. Ponadto jest to gruby ptak, którego nie zaleca się stosować bez przystawki. A to oznacza, że gospodyni będzie musiała spędzić dużo czasu w kuchni.Ale jest sposób! Proponuję ugotować gęś w kawałkach w rękawie z ziemniakami i suszonymi śliwkami - dzięki czemu dostaniesz pełny obiad bez żadnych kłopotów.
Przygotowanie1 min
Gotowanie4 godz
Całkowity czas4 godz
Osoby: 10
Kalorie 12172.5kcal
Składniki
- 1 tusza Gęś
- 10 szt Ziemniak
- 2 kubki Śliwki
- 3 Art. l Majonez
- 1 Art. l Musztarda
- do smaku Sól
Instrukcje krok po kroku
- Umyj ptaka wewnątrz i na zewnątrz, osusz i pokrój na porcje.
- Zrób marynatę - wymieszaj majonez z musztardą, dodaj szczyptę soli.
- Pocierać plastry gęsi z powstałym sosem i przechowywać w lodówce przez 2 godziny.
- Wlej suszone śliwki wrzącą wodą przez 15 minut, a następnie wysusz i posiekaj nożem losowo.
- Obrać obrane ziemniaki na ćwiartki, wymieszać z suszonymi owocami, solą.
- Włóż przyszłą przystawkę do rękawa do pieczenia, rozłóż na nim mięso.
- Zwiąż mocno torbę, ułóż nożem lub widelcem na blasze do pieczenia, wykonaj kilka nakłuć od góry.
- Wyślij gęś w rękawie z ziemniakami i suszonymi owocami do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni przez 1,5-2 godziny.
- Wytnij torbę i pozostaw naczynie na brązowo przez 25 minut, a następnie wyjmij i podaj na gorąco.
Ostatnie słowo
Plasterki gęsi pokryte złotą skórką w „towarzystwie” z ziemniakami i suszonymi śliwkami nasączonymi sokiem mięsnym - danie godne świątecznego stołu. Spróbuj!
