Chrzan, w połączeniu z wieloma potrawami różnych kuchni, od dawna jest ulubioną przyprawą wśród ludzi. Jednocześnie niewiele osób wie, jakie są z tego korzyści i szkody dla zdrowia. Chrzan odnosi się do wieloletnich roślin warzywnych, jest uważany za silny fitoncyd. Poznaj go lepiej.
Zawartość materiału:
Chrzan: użyteczne właściwości
Roślina ta rośnie od wielu lat w jednym miejscu, z silnym systemem korzeniowym i silnymi liśćmi. Smak chrzanu ma ostry i pikantny odcień o jasnym i bogatym aromacie. Przydatne właściwości chrzanu są wypełnione zarówno korzeniem, jak i liśćmi, co zostanie omówione później.
Root
Korzeń chrzanu zawiera błonnik, witaminy - C, E, PP i grupę B (1,2,3,6), składniki mineralne (magnez i wapń, potas i żelazo, fosfor i sód z siarką), lotne i steroidowe, węglowodany i substancje azotowe.
Tak bogata kompozycja nadaje tej części rośliny właściwości hemopoetyczne, przeciwzingotyczne, wykrztuśne, żółciopędne i moczopędne, a także poprawia apetyt w przypadku jej braku i jest bardzo przydatna dla osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości, pobudzającym żołądek.
Jest wskazany w dolegliwościach oddechowych ze względu na działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwzapalne.
Chrzan jest również zalecany dla osób cierpiących na chorobę cukrową, letarg jelit, impotencję, patologie wątroby, wysokie ciśnienie krwi i kamienie nerkowe.
Za pomocą płynów z korzenia chrzanu dezynfekuje się rany, siniaki, skaleczenia, zapalenie skóry i grzybicze choroby skóry.Tarty korzeń może być stosowany jako musztarda w przypadku problemów zdrowotnych, takich jak ból pleców, rwa kulszowa, reumatyzm, nerwobóle, hipotermia i ból lędźwiowy.
Napar na wodę eliminuje plamy starcze na ciele i piegi.
Liście
Liście chrzanu są również wypełnione wieloma przydatnymi właściwościami dla naszego ciała. Zawierają wodę z błonnikiem pokarmowym, popiołem i wiele witamin z mikro i makroelementami.
Olej allilowy w liściach rośliny skutecznie zwiększa produkcję soku żołądkowego, pobudzając apetyt.
Ważne: olej allilowy w dużych ilościach jest bardzo niebezpieczny.
Ziemna część chrzanu ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy, chroni układ nerwowy przed skutkami stresu w naszym życiu i jest silnym przeciwutleniaczem.
Ta część chrzanu jest wypełniona lotnymi i olejkami eterycznymi, które działają przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie, będąc naturalnym antybiotykiem.
Chrzan ma działanie zapobiegające rozwojowi szkorbutu, zwalczając niedobór witamin. Jednocześnie liście rośliny pomagają łagodzić kaszel, mają korzystny wpływ na funkcjonowanie CCC, sfery moczowo-płciowej, a nawet całego ciała, poprawiając samopoczucie.
Jakie są korzyści dla ludzkiego ciała
Korzyści z chrzanu obejmują wiele chorób, które dotykają zarówno mężczyzn, jak i kobiety:
- Przeziębienia i stany zapalne - roślina jest w stanie niszczyć patogenne wirusy bakteriami, pomagając w wydzielaniu plwociny z oskrzeli.
- Żołądek - różne zaburzenia i zapalenie żołądka (niska kwasowość).
- Dental - próchnica z zapaleniem jamy ustnej, zapalenie dziąseł z chorobami przyzębia.
- Narządy oddechowe - zapalenie migdałków z zapaleniem krtani, zapalenie zatok z zapaleniem oskrzeli i gruźlica płuc.
- Wątroba i drogi żółciowe - zapalenie wątroby z zapaleniem dróg żółciowych.
- Staw - zapalenie stawów kolana z reumatyzmem i zapaleniem korzeni.
- Neurologiczny - bóle głowy z migreną i nerwobólami.
- Ginekologiczne - zaburzenia miesiączkowania.
- Męskie narządy płciowe - słaba siła.
- Skóra - pigmentacja z wypryskiem i ropnymi ranami.
To interesujące:niż płukanie dławicą piersiową
Korzyści z chrzanu obejmują zakaźne patologie dróg moczowych, zapalenie pęcherza moczowego, dnę moczanową. I pozytywny wpływ rośliny na serce z naczyniami krwionośnymi i fizyczny z psychicznym przeciążeniem.
Jak złożyć wniosek
Chrzan od dawna stosowany jest jako lek na wiele dolegliwości ciała i duszy jako środek pobudzający, antyseptyczny, a także przeciw szkorbutowy, przeciwzapalny, przeciwrobacze i wykrztuśne.
W medycynie ludowej
Zapalenie korzonków leczy się korzeniem rośliny - drobno zetrzyj, wymieszaj z kwaśną śmietaną (oleistą) - odpowiednio 2/1 i przymocuj do miejsca problemowego przez 40 minut. Powtarzaj do 3 razy dziennie przez 3 kolejne tygodnie.
Aby obniżyć poziom cholesterolu, przepuść przez maszynę do mięsa 100 g korzenia chrzanu z jedną cytryną w skórce i 100 gramów czosnku. Rozcieńczyć powstałą zawiesinę przegotowaną wodą 1/1 i umieścić w chłodnym miejscu na jeden dzień. Lek przyjmuje się rano i wieczorem przed posiłkiem przez 40 minut w ilości 1 łyżki stołowej z blatem.
To interesujące:chrzan - klasyczny przepis na gotowanie
Aby przywrócić wątrobę z marskością wątroby, weź liście przypraw i pokrzywy (300-400 g każda), zetrzyj i wyciśnij sok, mieszając miód. Przechowywać w lodówce pod pokrywką. Pij 0,5 szklanki do 5 razy dziennie przez 1 miesiąc.
Tradycyjni uzdrowiciele zalecają stosowanie chrzanu w celu usunięcia nadmiaru płynu z organizmu i pozbycia się obrzęków, a także piasku w nerkach, dla których wywary są przygotowywane przy użyciu liści.
W kosmetologii
Ponieważ chrzan zawiera olejki eteryczne, roślina pomaga skutecznie pozbyć się niepotrzebnej pigmentacji na ciele, w tym piegów, łagodzi obrzęki i przywraca skórze świeżość.
Flawonoidy znajdują się w soku roślinnym, zatrzymując procesy starzenia się komórek.
Oleje roślinne „uczestniczą” w zmiękczaniu skóry, utrzymują elastyczność i zapewniają ochronę przed promieniowaniem słonecznym.
Żywice pochodzenia roślinnego w chrzanie zwracają starszą młodość kobietom, eliminując pojawianie się drobnych zmarszczek i napinając skórę. Jednocześnie saponiny zawarte w soku roślinnym zwiększają odporność komórkową na szkodliwe działanie środowiska.
Do pielęgnacji skóry twarzy stosuje się kleik roślinny - zaparzaj przez 5-7 minut, aby wyeliminować gorycz. Sok można również wykorzystać, ściskając go gazą.
Chrzan pomaga dbać o włosy. Dlaczego musisz przygotować maskę? Weź dużą łyżkę tłustej śmietany, taką samą ilość oleju roślinnego i 1 korzeń chrzanu (puree), połącz wszystko i nałóż na skórę głowy, związaną z góry polietylenem, i na 40 minut nałóż ciepły ręcznik lub szalik. Po upływie określonego czasu spłucz włosy szamponem.
W gotowaniu
Chrzan od dawna zajmuje swoje miejsce na naszych stołach jako przyprawa do różnych potraw i konserw. Liście rośliny służą jako doskonałe narzędzie do solanek i marynat, a proszek służy jako przyprawa.
Oto jeden z wielu przepisów - 1 kg pomidorów z 3 obranymi korzeniami i 15 ząbkami czosnku, przepuścić przez maszynę do mięsa, dodać dużą łyżkę cukru i soli do smaku, dokładnie wymieszać. Powstałą kompozycję można natychmiast skonsumować lub zwinąć w słoiki.
Przeciwwskazania i możliwe szkody
Nie każdy organizm postrzega tę przyprawę normalnie. Może się poparzyć, dlatego należy zachować ostrożność podczas jego używania bez wpływu na skórę przez długi czas.
Wskazane jest stosowanie chrzanu u osób, które mają zdrowy przewód pokarmowy, a nawet wtedy w niewielkich ilościach. Możliwe jest również zwiększenie ciśnienia krwi, ból brzucha, odruch kaszlowy, pojawienie się łez, aw niektórych przypadkach krwawienie.
Nie możesz używać rośliny, jeśli masz patologie wątroby i nerek, w tym narządy przewodu pokarmowego w postaci przewlekłej.
Przeciwwskazane jest spożywanie chrzanu z następującymi chorobami:
- Zapalenie jelita grubego i nadmiar kwasu solnego.
- Zaburzenia jelitowe w ostrej postaci.
- Ciąża i laktacja
- Indywidualna nietolerancja produktu.
Nie należy stosować przypraw w przypadku dolegliwości pogarszanych przez ich spożycie, co zdarza się w przypadku patologii żołądka, nawet w remisji.
Zimowe przepisy na chrzan
Aby chrzan był smaczny i zdrowy, ważne jest stosowanie produktów wysokiej jakości.
Klasyczny przepis składa się z korzenia rośliny, pomidorów i czosnku:
- osobno zmielić w maszynce do mięsa 2 kg pomidorów, 400 g chrzanu i 10 czosnków;
- wszystko wymieszaj i dodaj trochę soli, wysyłając kompozycję do lodówki na 30 minut;
- wlać do wysterylizowanych i wysuszonych szklanych słoików.
Aby chronić żywność przed pleśnią, przed zwinięciem wlej na nią niewielką ilość oleju roślinnego lub posmaruj pokrywkę musztardą.
Możesz gotować z aspiryną, która doda świeżości sosowi. Przepis jest podobny do poprzedniego, do gotowego naczynia dodaje się tylko 1 tabletkę aspiryny.
Chrzan bez kiełbasy gotuje się w następujący sposób - za pomocą maszynki do mięsa przewiń wiadro z pomidorami, 3-5 strąków papryki, 0,5 kg czosnku, 400 g chrzanu (korzenie), sól, wymieszaj i wlej do 12-litrowego wiadra, pozostawiając trochę miejsca na wierzchu do procesu fermentacji. Przykryj czymś na wierzch i pozostaw w spokoju na 5 dni. Po zakończeniu procesu fermentacji napój można uznać za gotowy - polać brzegi i umieścić w chłodnym miejscu do przechowywania.
Jeśli nie jesteś całkowicie pewien swojego zdrowia, nie bądź zbyt leniwy, aby odwiedzić specjalistę i uzyskać poradę. Chroni to przed niepożądanymi konsekwencjami niewłaściwego użytkowania tej niezwykłej rośliny. Zdrowie dla ciebie i twoich bliskich!
