Chrzan - 8 przepisów z wódki w domu

Nalewka na korzeniach chrzanu zyskała szczególną popularność w epoce Piotrowej. Ale do dziś pojawia się na świątecznych stołach. Każdy może ugotować własny pachnący zdrowy chrzan. Przepisy na wódkę opublikowano poniżej.

Klasyczny chrzan wódki

Składniki: pół litra wódki dobrej jakości, ½ łyżki miodu pszczelego, 8-9 cm świeżego korzenia chrzanu.

1. W pierwszym etapie, aby zrobić chrzan z wódki, musisz wlać 120 ml napoju alkoholowego do filiżanki z miodem. Składniki dobrze się miesza, aż do całkowitego rozpuszczenia się produktu pszczelego. Jest to dość długi proces, ponieważ miód nie rozpuszcza się dobrze w wódce.
2. Powstały roztwór powraca do wspólnej butelki.
3. Chrzan jest krojony w bardzo małe kostki. Ich rozmiar nie powinien przekraczać 3-4 mm. Chrzan jest również wysyłany do butelki.
4. Pojemnik dobrze się trzęsie, szczelnie zamyka, przechodzi w ciemność i chłodzi.
5. Powtarzaj wstrząsanie każdego dnia. Butelka będzie podawana w infuzji przez 4-5 dni.

Pozostaje tylko odcedzić napój.

Z miodem

Składniki: 3 l wódki, cała duża skórka cytryny, laska wanilii, 8-9 gałązek goździków, 200 g korzenia chrzanu, łyżka miodu pszczelego.

1. Korzeń chrzanu jest drobno krojony w połączeniu ze skórką cytryny i miodem. Komponenty są umieszczane w szklanym słoju.
2. Wlej 2 litry wódki na składniki, dodaj gałązki wanilii i goździków. Składniki są mieszane.
3. Nalewka pozostawia się w ciemnym miejscu na 5 dni.
4. Gotowy napój jest filtrowany przez kilka warstw gazy i rozcieńczany pozostałym alkoholem.

Możesz poprawić przepis na wódkę chrzanową z miodem, używając różnych przypraw. Na przykład szczypta gałki muszkatołowej, cynamonu i / lub imbiru.

Wymieszaj za 15 minut

Składniki: pół litra wódki (nadaje się na bimber 45%), łyżeczka miodu pszczelego, 45 g chrzanu, łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 25 g świeżego imbiru, szczypta soli.

1. Imbir i kręgosłup są obrane, a następnie zmielone przy użyciu najlepszej tarki.
2. Przygotowane składniki są solone i podlewane sokiem z cytryny. Najpierw produkty miesza się, a następnie pozostawia na 6-7 minut.
3. Otrzymaną masę przenosi się do słoika, dodaje miód i wlewa wybrany płyn zawierający alkohol.
4. Zawartość pojemnika dokładnie wstrząsa się i pozostawia na kilka minut w spokoju.

Pozostaje przecedzić napój przez najmniejsze sito i możesz pobrać próbkę.

Z musztardą i sokiem z cytryny

Składniki: pół litra dobrej wódki, mała łyżka naturalnego miodu, 8 cm korzeń chrzanu, 2 duże łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, mała łyżka nasion gorczycy.

1. Korzeń chrzanu jest obrany i drobno ściera się.
2. Wszystkie składniki z przepisu umieszcza się w pojemnym słoju i napełnia wódką. Składniki należy bardzo dokładnie wymieszać.
3. W ciepłym miejscu napój będzie podawany przez 5 dni. Nie warto przesadzać, w przeciwnym razie wynik może okazać się zbyt gorzki.

Gotowy hrenovuha jest filtrowany i przestawiany w chłodnym miejscu.

Chrzan z wanilią i kminkiem

Składniki: litr wódki, 55-60 g świeżego korzenia chrzanu, 1/3 łyżeczki mielonego kminku, strąków wanilii, 3 ząbków goździków, 2 łyżek miodu.

1. Najpierw płynny miód pszczeli jest hodowany w wódce.
2. Następnie płyn miodowy miesza się ze wszystkimi innymi składnikami w pojemniku, który będzie używany do infuzji. W tym przypadku goździk jest mielony w moździerzu, a korzeń chrzanu jest obrany i drobno cięty ostrym nożem.
3. W chłodnym, ciemnym miejscu napój będzie trwać przez około 10 dni. Okresowo jego składniki należy mieszać.

Gotowy chrzan jest filtrowany, wlewany do wygodnej butelki, zatkany i przenoszony do ostygnięcia.

Jak gotować z czosnkiem?

Składniki: korzeń chrzanu (6-7 cm), 700-750 ml wysokiej jakości wódki, łodyga świeżego selera, 5-6 ząbków czosnku, 80 g naturalnego miodu pszczelego, cały sztyft cynamonu, 3-4 ziarna pieprzu czarnego, cytryny.

1. Korzeń chrzanu jest starannie czyszczony nożem ze skóry i krojony w małą kostkę. Seler siekany jest w kółko. Najpierw czosnek jest krojony na pół, a następnie losowo. Możesz nawet zostawić to na pół.
2. Skórka jest usuwana z cytryny. Najwygodniej jest to zrobić za pomocą tarki o najmniejszych podziałach.
3. Wszystkie przygotowane składniki, a także miód, pieprz i cynamon przenosi się do szklanego pojemnika, po czym wlewa się je na bazie alkoholu.
4. Domagaj się chłodnego drinka będzie około tygodnia.

Gotowy hrenovuha nie wystarczy, aby po prostu przecedzić. Eksperci zalecają również filtrowanie napoju.

Z pieprzem

Składniki: litr wódki dobrej jakości, pełna fasetowana szklanka chrzanu tarta w dowolny sposób, łyżka grochu z czarnego pieprzu, dwie suszone gorące czerwone papryki.

1. Wszystkie składniki wskazane w przepisie są umieszczone w pojemnej szklanej misce.
2. Wódka rozlewa się na pikantne składniki.
3. Obrabiany przedmiot pozostawia się na 24 godziny w chłodnym, zaciemnionym miejscu.
4. Przefiltrowany napój będzie musiał zostać przefiltrowany. W tym celu możesz użyć najprostszego domowego filtra.

Natychmiast po filtrowaniu i filtrowaniu możesz spróbować chrzanu.

Liście chrzanu podawane z chrzanem

Składniki: 2 arkusze chrzanu, 1 kręgosłup (8-9 cm).

1. Dobrze umyte liście umieszcza się na dnie szklanego słoika.
2. Kręgosłup jest wysyłany z góry. Wystarczy pokroić na 4 części. Składniki są wlewane wódką.
3. Jeśli nalewka jest przygotowywana po prostu jako dodatek do świątecznego stołu, możesz również dodać miód pszczeli, wanilię, cynamon i inne aromatyczne składniki.
4. Mieszanina będzie podawana w infuzji przez około tydzień.

Częściej taki napój jest wykorzystywany do celów leczniczych.Nalewka jest przygotowana do oczyszczenia wątroby i żołądka. W takim przypadku nie należy stosować żadnych dodatków. Produkt będzie przyjmowany w łyżce stołowej przed posiłkami dwa razy dziennie.