Wielu z nas jest przyzwyczajonych do marynowanego imbiru jako uzupełnienia japońskich bułek.
Ale czy wiesz, jak wspaniale może być w przypadku innych przekąsek? Ponadto gotowanie imbiru w domu nie jest trudne.
Zawartość materiału:
Jak zrobić marynowany imbir w domu?
W tej chwili istnieje kilka najczęstszych sposobów marynowania imbiru bez wychodzenia z domu.
Prosty przepis z octem
Wytrawianie imbiru z octem jest dość proste. Jednak nie będzie miał tego samego różowego koloru. Jeśli nie martwisz się szczególnie zewnętrznymi właściwościami przekąski, możesz skorzystać z tego przepisu.
Co jest potrzebne:
- imbir - 400 g;
- ocet stołowy - 2 łyżki. łyżki;
- sól - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 2 łyżki. łyżki
Korzeń jest cięty na cienkie talerze i natychmiast umieszczany w sterylizowanym słoju. Zagotuj pół litra wody, dodając odrobinę soli. Wlać imbir z powstałej cieczy przez 5 minut. Kolejne pół litra gotuje się już z cukrem. Odcedź słoną wodę i napełnij słodkim imbirem. Pozostaw to tak, jak jest, aż całkowicie ostygnie.
Gdy solanka całkowicie ostygnie, włóż do niej ocet. Zakorkuj słoik, włóż go do lodówki, a następnego dnia przekąska będzie całkowicie gotowa.
Marynowane w occie ryżowym
Imbir marynowany w occie ryżowym to tradycyjny japoński przepis. To dla niego przygotowywany jest dodatek, który z reguły podaje się z bułkami i sushi.
To interesujące: marynowany imbir
Co jest potrzebne:
- imbir - 300 g;
- ocet ryżowy - 80 ml;
- cukier - 1/2 szklanki;
- sól - 3 łyżeczki.
Spłucz imbir i skórkę. Pokrój go w cienkie plasterki, zalej wrzącą wodą solą i gotuj przez 3-5 minut. Następnie spuść płyn, pozwól imbirowi ostygnąć. Ocet ryżowy miesza się z solą i cukrem, a powstałą solankę należy zagotować. Następnie imbir wlewa się do marynaty. Niech ostygnie i schłodzi przez jeden dzień.
Imbir marynowany w soku cytrynowym
Kolejny prosty przepis na marynowanie imbiru przy użyciu minimum składników.
Co jest potrzebne:
- imbir
- rozcieńczony ocet;
- lim sok;
- sól - ½ łyżeczki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- buraki - 1 mały kawałek.
Opłucz imbir, obierz i pokrój w cienkie plasterki. Umieść mały kawałek buraka, aby uzyskać różowy kolor. Zrób marynowane ocet, sok z cytryny i cukier z solą. Wlać imbir z powstałej marynaty i pozostawić na chwilę, a następnie włożyć do lodówki. Komponent będzie gotowy za około dwa dni.
Przepisy na marynowane imbir
Z imbirem możesz ugotować wiele pysznych i zdrowych potraw. Koniecznie spróbuj!
Prosta sałatka z kapustą i marynowanym imbirem
Najłatwiejszy sposób na gotowanie imbirowych przekąsek. Co więcej, ta sałatka będzie bardzo przydatna i odpowiednia dla tych, którzy przestrzegają zdrowej diety.
Co jest potrzebne:
- kapusta - widelce;
- imbir - 40 g;
- jabłko - 1 szt .;
- warzywa;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy
- rast. olej.
Najpierw posiekaj kapustę. Posol go i potrząśnij rękami, aby uwolnić sok. Pokrój jabłka w cienkie paski i posyp obficie sokiem z cytryny. Drobno posiekaj warzywa. Idealna do tego celu kolendra i koperek.
Jeśli imbir do przygotowania przekąski okazał się zbyt ostry, możesz posypać go wrzącą wodą i pokroić na mniejsze kawałki. Miód miesza się z olejem roślinnym. Wszystkie składniki są układane w misce sałatkowej i doprawiane. Przed podaniem naczynie można dodatkowo ozdobić zieleniną.
Z tuńczykiem
Bardziej satysfakcjonująca wersja sałatki z imbirem w puszkach.
Co jest potrzebne:
- tuńczyk - 50 g;
- fasola w puszkach - 2 łyżki. łyżki;
- imbir - 40 g;
- sałata;
- rast. olej - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy
Dokładnie opłucz sałatę, aby usunąć nadmiar brudu i oderwij ją ręcznie. Posiekaj lekko marynowanego imbiru i pamiętaj o widelcu. Połącz wszystkie składniki w misce i dodaj do nich fasolę w puszkach. Na koniec sałatka jest doprawiona przyprawami i olejem. Jak widać, gotowanie nie sprawi większych trudności nawet amatorowi gotowania. Zamiast tuńczyka możesz użyć mięsa, a następnie otrzymasz sałatkę z marynowanym imbirem i kurczakiem.
Pieczony kurczak z marynowanym imbirem
Co jest potrzebne:
- tusza drobiowa - 500 g;
- marynowany imbir - 100 g;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- sól - 300 g (do pieczenia);
- pieprz;
- przyprawa do kurczaka.
Drobno posiekaj zieloną cebulę i wymieszaj z imbirem. Opłucz kurczaka zimną wodą, a następnie osusz, klepiąc go ręcznikiem papierowym lub serwetką. Rzuć go dokładnie w przyprawach do pieczenia na zewnątrz, a także posmaruj nim wnętrze. Zdejmij ją folią spożywczą i pozwól jej marynować przez kilka godzin w standardowej temperaturze.
Równomiernie wlej sól i nieużywane przyprawy z kurczaka na blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia. Usuń z niego nadmiar przypraw, aby cebula z imbirem nie paliła się podczas pieczenia. Położyć tuszę na blasze do pieczenia i połączyć nogi. Piec w temperaturze 180 ° C i od czasu do czasu posyp przyciągającym wzrok sokiem, aby nadać skórze piękny blask. Gotowość można sprawdzić, przekłuwając nogę wykałaczką: jeśli pojawi się bezbarwny płyn, kurczak jest gotowy.
Sałatka Ananasowa
Co jest potrzebne:
- ananasy w puszkach - 1 puszka;
- pomidory - 2 szt .;
- marynowany imbir - 60 g;
- sałata;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- cytryna - 1 szt .;
- krem - ½ szklanki.
Pokrój jak lubisz ananasy w puszkach, pomarańcza, marynowany imbir i pomidory.Dobrze wymieszaj składniki w misce sałatkowej i pozwól im parzyć w lodówce przez około godzinę. Sałatka uwolni sok i będzie jeszcze smaczniejsza.
Aby zrobić sos, wymieszaj sok z jednej cytryny i śmietany. Połóż naczynie, w którym sałatka zostanie podana na stół, sałatę i połóż tam, po godzinie, mieszaninę wysłaną do marynowania w lodówce. Bezpośrednio przed podaniem wlać sałatkę imbirową na sos i udekorować ziołami.
Duszona wołowina z marynowanym imbirem
Ten przepis docenią prawdziwi smakosze i miłośnicy pikantnych potraw.
Co jest potrzebne:
- wołowina - 0,6 kg;
- marynowany imbir - 60 g;
- rast. olej - 2 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 5 łyżek. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- sól;
- przyprawy
Opłucz wołowinę, wysusz ją ręcznikiem papierowym lub serwetką i pokrój na małe kawałki. Drobno posiekaj cebulę. Smażyć na patelni z wołowiną. Następnie włóż do niego marynowany imbir, zalej sos sojowy i pół szklanki wody. Dodaj przyprawy i gotuj na wolnym ogniu przez 20–25 minut.
Po pełnym ugotowaniu mięsa wyjmij patelnię z pieca i pozwól mu parzyć przez 10 minut. Gotowe danie można podawać z przystawką w postaci tłuczonych ziemniaków, makaronu lub ryżu. Duszona wołowina z imbirem i sosem sojowym nie spowoduje żadnych trudności w gotowaniu.
Do czego nadaje się marynowany imbir?
Toczy się wiele dyskusji na temat korzyści płynących z marynowanego imbiru i ich możliwej szkody. Oczywiście pierwszą właściwością, na którą należy zwrócić uwagę, jest zapach. Japończycy uważają, że marynowany imbir jest w stanie nadać wytrzymałość, zmniejszyć napięcie nerwowe i zwiększyć węch.
Imbir to magazyn witamin. Zawiera wiele aminokwasów, a nawet zawiera „hormon szczęścia”, poprawiający nastrój. Ponadto wiele osób wie, w jaki sposób imbir może wpływać na ludzkie ciało podczas przeziębienia i zapewniać profilaktyczne działanie na wiele chorób. Należą do nich dolegliwości związane z przewodem pokarmowym, wątrobą i chorobą morską.
Mało kto wie, że marynowany i świeży imbir to silny afrodyzjak. Japończycy często używają tego narzędzia, gdy mają problemy z dysfunkcją seksualną. Imbir jest również znany jako spowalniający starzenie się i zużycie ludzkiego ciała.
Kobiety wolą imbir pod względem jego wpływu na odchudzanie i oczyszczanie ciała. Lepiej jednak nie dać się zwieść, ponieważ cudowny korzeń ma również przeciwwskazania.
Należą do nich następujące czynniki:
- choroby przewodu żołądkowo-jelitowego, które obejmują wrzody i zapalenie żołądka;
- ciąża
- karmienie piersią.
Dlatego, jak widać, jedzenie imbiru jest często możliwe i konieczne, ale należy zachować szczególną ostrożność, aby nie pogarszać istniejących problemów.
