W średniowieczu napój o smaku zyskał dużą popularność. Jak teraz, pili go w czystej postaci i dodawali do alkoholu. Ale imbirowe można zrobić w domu i zachwycić gości pysznym smakiem świeżo przygotowanego napoju.

Historia picia

W XVIII wieku piwo imbirowe było znane. Smakosze pocierali imbir i wlewali wióry do szklanki piwa. Odwiedzający angielskie puby mieli okazję zamienić każdy napój w piwo imbirowe. Przy wejściu do zakładu ustawiono beczkę wypełnioną wiórkami imbirowymi, wszyscy chętni napełniali ją kuflami do piwa.

Popularność imbiru wykorzystała farmaceuta mieszkający w Stanach Zjednoczonych. Thomas Canterel przedstawił swój wynalazek publiczności w 1870 roku. Ale był zbawieniem dla wielu miłośników piwa, ponieważ podczas prohibicji był w stanie zastąpić napoje alkoholowe.

Początkowo napój był alkoholowy.

Następnie producenci podzielili go na:

  • alkoholowe
  • bezalkoholowe.

Najczęściej piwo imbirowe nazywane jest bezalkoholowym napojem gazowanym. W smaku przypomina lemoniadę.

 

Produkują także prawdziwe piwo alkoholowe, które zachowało starożytne tradycje produkcji. Kolor jest ciemny i jasny. Pierwszy - ma bogatszy smak imbiru.

Skład i proporcje lemoniady alkoholowej

Wielu nie wie, co to jest imbirowe piwo. Należy do wysoko gazowanego napoju o bogatym posmaku imbiru.

Oryginalny przepis na piwo obejmuje:

  • sok z cytryny;
  • korzeń imbiru. W przypadku ciemnego piwa stosuje się czarny korzeń, w przypadku jasnego piwa zwykły;
  • drożdże Zastosuj nie tylko świeżo tłoczony, odpowiedni jest suchy składnik w torbie;
  • cukier granulowany. Używając słodkiego składnika, możesz zmienić smak piwa, używając zwykłego białego cukru lub brązu;
  • wodaZastosuj tylko obrany.

Mieszanka jest nalegana przez 3 dni, po czym wychodzi wspaniałe piwo imbirowe.

Oprócz tradycyjnych elementów często obejmują:

  • naturalny miód;
  • wapno Tylko dojrzałe owoce są używane bez uszkodzeń;
  • świeże płatki z drzewa herbacianego;
  • owoce

Możesz zrobić imbirowe piwo w domu z alkoholem.

Aby to zrobić, jest hodowany z:

  • wódka (dowolnej mocy);
  • whisky
  • rum;
  • gin.

Proporcja 1: 1.

Jak wypić drinka

Picie piwa jest zalecane na zimno. Stopień chłodzenia powinien być maksymalny. W tym stanie gasi pragnienie.

 

Jeśli chcesz przywrócić siłę za pomocą piwa i pozbyć się przeziębienia, wypij gorący napój.

Ginger Ale - klasyczny przepis

Aby uzyskać ciemny napój, użyj czarnego korzenia imbiru. Z białym korzeniem uzyskuje się najlżejsze, najbardziej zrównoważone piwo typu ale.

Będziesz potrzebował:

  • Imbir 5 cm;
  • 9 łyżek. łyżki cukru pudru;
  • 5 g suchych drożdży;
  • 1/8 łyżeczki soli;
  • 2 cytryny;
  • 1800 ml wody.

Jak gotować:

  1. Zmiel korzeń na małej tarce. Wlać granulowany cukier do gorącej wody. Sól i dodaj chipsy imbirowe. Mieszać Gotuj to. Spoko.
  2. Rozcieńczyć drożdże. Opakowanie wskazuje, jak zrobić to dobrze. Wlej sok z wyciśniętej cytryny do imbiru.
  3. Do gotowania użyj plastikowej butelki (2 litry). Szklane pojemniki nie są odpowiednie, istnieje duże prawdopodobieństwo wybuchu.
  4. Wlać mieszaninę. Wlej wodę, pozostawiając 3 centymetry na gardle. Dokręcić wtyczkę.
  5. Na dwa dni przenieś naczynie do ciemnego miejsca. Temperatura powinna być temperaturą pokojową. Butelka stanie się szczelna. Przenieś na 4 dni do lodówki.
  6. Ostrożnie otwórz. Aby filtrować. Wlać do pojemników. Możesz spróbować po 3 godzinach. Napój zawiera 2% alkoholu.

Z rodzynkami

Domowe piwo imbirowe może być alkoholowe. Taki napój jest przechowywany w lodówce nie dłużej niż 1,5 tygodnia.

Będziesz potrzebował:

  • 210 g obranego korzenia imbiru;
  • 4100 ml wody;
  • 110 g rodzynek;
  • 3 średnie cytryny;
  • 520 g cukru.

Jak gotować:

  1. Wlej łyżkę startego imbiru i kilka małych łyżek cukru do litrowego słoika. Wlać sok z jednej cytryny i 320 ml wody. Dodaj rodzynki.
  2. Zwiąż gazą w trzech warstwach i odłóż na trzy dni.
  3. Mieszanina będzie fermentować. Następnie codziennie dodaj łyżkę startego imbiru i dwie małe łyżki cukru. Proces powtarzania tygodnia.
  4. Zagotuj pół litra wody. Wlać cukier. Mieszaj i schładzaj do 30 stopni. Wlać sok z dwóch cytryn. Odcedzić
  5. Wlać zakwas imbirowy i pozostałą wodę. Losowo Domagaj się 4 dni.

Z pomarańczą i miodem

Napój słynie z właściwości leczniczych. Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym skutecznie zwalcza przeziębienia.

Będziesz potrzebował:

  • 150 g cukru;
  • 2 łyżki. łyżki miodu;
  • 2 g suchych drożdży;
  • 2350 ml ciepłej wody;
  • 3 łyżki. łyżki startego korzenia imbiru;
  • 1 pomarańcza

Jak gotować:

  1. Wyciśnij sok z pomarańczy. Wymieszaj z wodą i odcedź. Wlać drożdże. Losowo Odłóż na trzy godziny. Dodaj cukier i wlej miód. Losowo
  2. Odłóż na kilka dni. Odcedzić Wlać do butelek. Nalegaj 2 dni.

Imbirowe piwo bezalkoholowe

Ta odmiana nie wymaga fermentacji, więc gotowanie zajmuje mniej czasu. Okazuje się, że pachnąca soda ma imbirowy smak.

Będziesz potrzebował:

  • 7 cytryn;
  • 2100 ml zwykłej wody;
  • 550 g cukru;
  • 7 cm korzenia imbiru;
  • 7 g pieprzu (groszek);
  • 2100 ml wody mineralnej.

Jak gotować:

  1. Zetrzyj korzeń w litrze wody. Wlać pieprz. Gotuj i gotuj przez 6 minut. Używaj minimalnego ognia.
  2. Odcedź powstałą mieszaninę przez trzy warstwy gazy. Napełnij pozostałą wodą. Gotuj kolejne 6 minut. Odcedzić
  3. Wlać cukier i zamieszać. Wyciśnij sok z cytryn. Wlać bulion. Losowo Spoko.
  4. Wlać wodę mineralną. Losowo

Kochanie

W proponowanym wykonaniu cukier jest całkowicie zastąpiony miodem. Dzięki temu smak staje się miękki, a aromat staje się słodki.

Będziesz potrzebował:

  • 1100 ml wody mineralnej;
  • 4 łyżeczki miodu;
  • 55 g korzenia imbiru;
  • 1 cytryna.

Jak gotować:

  1. Obierz cytrynę. Pokrój i usuń miąższ. Ruszt imbirowy.
  2. Wlać miód do chipsów imbirowych. Mieszaj i nalegaj 17 minut. Dodaj plasterki cytryny. LosowoOdłóż na 7 minut.
  3. Wlać wodę mineralną. Losowo Wstaw do lodówki.
  4. Po godzinie wstań i odcedź.

Powiązane:Więcej od autora: