Mięso z indyka, które jest cennym źródłem substancji białkowych, tłuszczów i witamin, jest smaczne i pożywne. Jeśli masz ograniczony czas, zalecamy gotowanie przystawki i mięsa, na przykład indyka z ziemniakami w piekarniku.

Cały pieczony indyk

To danie zajmie pierwsze miejsce na świątecznym stole.

Składniki

  • gałka muszkatołowa - 2 łyżeczki;
  • indyk - tusza około 4 kg;
  • sól;
  • ziemniaki - 1450 g;
  • tymianek - 10 g;
  • olej słonecznikowy - 50 ml;
  • pieczarki - 320 g;
  • curry - 2 łyżeczki;
  • śmietana - 100 ml;
  • kolendra - 2 łyżeczki;
  • cebula - 110 g.

Gotowanie:

  1. Opłucz ziemniaki. Umieść w zimnej wodzie. Gotuj to. Warzywo powinno być w połowie ugotowane. Do czyszczenia
  2. Opłucz tusze. Zmocz ręcznikiem. Wymieszaj przyprawy z solą. Posyp tuszę. Ruszt wewnątrz i na zewnątrz.
  3. Posiekaj pieczarki. To powinny być zapisy. Posiekaj cebulę. To zajmuje pół pierścienia.
  4. Rozgrzej olej Smaż cebulę przez pięć minut. Umieść pieczarki. Wilgoć powinna odparować. Wlej śmietanę. Zgasić
  5. Dwie posiekane bulwy ziemniaka. Wymieszaj plastry ziemniaków z nadzieniem grzybowym. Nadziewaj indyka. Usuń tuszę z blachy do pieczenia. Przykryć folią. Wyślij do piekarnika.
  6. Ustaw tryb na 180 gr. Umieść tuszę. Piec godzinę. Usuń folię. Posiekaj pozostałe ziemniaki. Ułóż powstałe plastry wokół tuszy. Piec do ugotowania.

Pieczony filet z indyka z ziemniakami

Filet z indyka z ziemniakami okaże się apetyczny, a smak nie spowoduje rozczarowania.

Składniki

  • filet - 550 g;
  • pieprz;
  • ziemniaki - 550 g;
  • sól;
  • cebula - 120 g;
  • olej słonecznikowy - 25 ml;
  • pasta pomidorowa - 55 ml;
  • ser - 550 g twardego;
  • majonez - 120 ml.

Gotowanie:

  1. Potnij ziemniaka na okrągłe plastry. Posiekaj cebulę na pół pierścienia. Zetrzeć ser za pomocą grubej tarce.
  2. Wlać koncentrat pomidorowy do majonezu.Losowo Pokonaj filet za pomocą specjalnego młotka. Dodaj sól Posyp pieprzem. Ruszt
  3. Foliuj formę. Nasmaruj olejem. Umieść ziemniaki. Ułóż filet. Posyp półpierścieniami cebuli. Wlać część gotowanego sosu. Posyp frytkami serowymi. Polej sosem.
  4. Umieść w piekarniku. Należy go rozgrzać (180 gr.). Gotowanie zajmie godzinę.

Podudzie z indyka

Indyk podudzia z ziemniakami w piekarniku okazuje się bogaty w smak z niesamowitym aromatem pikantnych ziół, które z powodzeniem łączą się ze sobą. Indyk jest soczysty i miękki. Jej apetyczny wygląd będzie bogato ozdabiał świąteczny stół.

Składniki

  • podudzie - 850 g;
  • Zioła włoskie - 12 g;
  • ziemniaki - 550 g;
  • wawrzyn - 2 liście;
  • marchewka - 120 g;
  • oliwa z oliwek - 65 ml;
  • Bułgarska papryka - 200 g;
  • gazowana woda mineralna - 160 ml;
  • sos sojowy - 65 ml;
  • czosnek - 7 goździków;
  • cebula - 210 g cebuli.

Gotowanie:

  1. Opłucz mięso. Do wyschnięcia Pokrój trzy ząbki czosnku wzdłuż. Wykonuj nacięcia w dolnej części nogi. Włóż plastry czosnku do powstałych kieszeni.
  2. Zetrzyj pozostały czosnek na drobnej tarce. Wlej oliwę z oliwek. Losowo Zasnąć włoskie zioła. Wlać sos sojowy. Wlać wodę mineralną. Mieszać
  3. Wytnij wymaganą długość rękawa do pieczenia. Zwiąż krawędź. Umieść goleń. Wlać marynatę. Zwiąż drugą krawędź. Przechowuj kilka godzin w lodówce. Po upływie godziny odwróć się.
  4. Weź nowy rękaw. Krawat z jednej strony. Pokrój pieprz w półpierścienie. Zmiel cebulę w tej samej formie. Marchewki będą wymagane w postaci talerzy. Ziemniak - w plasterkach.
  5. Włóż ziemniaki do rękawa. Przykryj marchewką. Rozłóż cebulę. Posyp pieprzem. Ułóż indyka. Zawiąż rękaw. Wyślij na blasze do pieczenia. Weź wykałaczkę, nakłuj.
  6. Umieść w piekarniku. Piec przez półtorej godziny. Tryb 180 gr

Opcja gotowania w doniczce

Indyk z ziemniakami w garnku staje się miękki i soczysty, równomiernie upieczony.

Aby zapobiec suszeniu mięsa, konieczne jest trzymanie go w marynacie przez co najmniej godzinę. Dla miękkości i delikatności - owinąć indyka folią i oderwać.

Składniki

  • sól;
  • ziemniaki - 7 bulw;
  • natka pietruszki - 10 g;
  • musztarda - 5 g;
  • koperek - 10 g;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • jogurt naturalny - 15 ml;
  • przyprawa - 10 g;
  • indyk - filet 750 g.

Gotowanie:

  1. Opłucz mięso. Do wyschnięcia Potnij na warstwy o grubości dwóch centymetrów. Umieść w pojemniku, dodaj sól. Dopraw pieprzem.
  2. Wlać przyprawy do jogurtu. Dodaj musztardę. Losowo Wlać mięso. Losowo Marynowane półtorej godziny.
  3. Posiekaj warzywa. Posiekaj ząbki czosnku.
  4. Pokrój ziemniaka. Powstałe kawałki są umieszczane w doniczkach. Przykryć indykiem. Posyp czosnkiem. Zamieść indyka. Posyp ziołami.
  5. Przykryć folią. Umieść w piekarniku. Tryb 180 gr To zajmie godzinę.

Zapiekanka z indyka i ziemniaków

Jest przygotowywany bardzo łatwo i prosto, a smak jest niesamowity.

Składniki

  • masło - 1 łyżka. łyżka;
  • filet - 550 g indyka;
  • sól;
  • ziemniaki - 950 g;
  • ser - 220 g twardego;
  • mielony czarny pieprz;
  • majonez - 170 ml.

Gotowanie:

  1. Pokrój produkt mięsny na kawałki. Ziemniaki zmiel na cienkie plasterki. Zmiel ser na grubej tarce.
  2. Nasmaruj formę olejem. Połóż część ziemniaka. Przykryj kawałkiem mięsa. Dodaj sól Posyp pieprzem. Umieść ziemniaki ponownie. Dodaj sól Zamieść indyka. Posyp pieprzem. Do soli Przykryj wiórkami serowymi.
  3. Rozsmarować majonezem. Umieść w piekarniku, który do tego czasu się rozgrzał (210 gr.). Przyciemnij godzinę.

Z Grzybami

Jeśli chcesz pikantnego smaku, dodaj grzyby do potrawy. Prosty posiłek zyska wyrafinowane notatki i spodoba się wszystkim domom.

Składniki

  • cebula - 2 szt .;
  • filet - 350 g indyka;
  • śmietana - 120 ml;
  • ziemniaki - 5 bulw;
  • sól;
  • olej;
  • grzyby - 220 g;
  • przyprawy
  • marchewka - 1 szt.

Gotowanie:

  1. Posiekaj grzyby. Umieść uzyskane płytki na patelni. Wlać olej. Smażyć
  2. Posiekaj cebulę. Połowę wyślij do pieczenia pieczarek. Dodaj sól Doprawić przyprawami. Zgasić siedem minut.Połóż na talerzu.
  3. Posiekaj mięso. Przejdź przez maszynę do mięsa. Smażyć na patelni z masłem przez trzy minuty. Posyp przyprawami. Przykryj pokrywką. Ugasić kwadrans.
  4. Pokrój ziemniaka. Grubość płyty powinna wynosić cztery milimetry. Zetrzyj marchewkę. Umieść uzyskane frytki z pozostałą cebulą na patelni. Wlać olej, smażyć.
  5. Nasmaruj formularz. Można użyć dowolnego oleju. Umieść kawałek ziemniaka. Do soli Połóż kawałek mięsa. Do soli Przykryć częścią pieczeni. Posyp przyprawami. Posmarować śmietaną. Rozłóż ziemniaki. Znowu mięso Do soli Dodaj pieczeń grzybową. Następnie ułóż marchewkę. Posyp solą. Posmarować śmietaną.
  6. Umieść w gorącym piekarniku, którego temperatura w tym momencie wynosi 180 gr., Na godzinę.

Gotowanie w rękawie

Indyka można gotować w całości, ale gotowanie zajmie trochę czasu. Dlatego możesz siekać mięso i piec w rękawie. Zajmie to mniej czasu, a wynik będzie identyczny.

Składniki

  • sól;
  • ziemniaki - 1100 g;
  • olej - 55 ml słonecznika;
  • indyk - 1100 g uda;
  • przyprawy
  • czosnek - 7 ząbków.

Gotowanie:

  1. Pokrój indyka na kawałki. Jeśli ziemniak jest mały, możesz upiec całość. Jeśli duży, posiekaj. Weź prasę czosnkową, pomiń goździki. Wymieszaj ziemniaki z mięsem i czosnkiem. Dodaj przyprawy. Dodaj sól Wlać olej. Losowo
  2. Odetnij rękaw. Zawiąż krawędź. Opublikuj produkty. Zwiąż kolejną krawędź. Wyślij na blasze do pieczenia. Piec godzinę w 190 gr.

Francuski przepis

Jeśli nie możesz się zdecydować, jakie pyszne danie nakarmisz swoją rodzinę, ten przepis zawsze przyjdzie na ratunek.

Składniki

  • pieprz;
  • cebula - 2 szt .;
  • indyk - 2 szt. filet;
  • majonez;
  • pomidory - 2 szt .;
  • oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
  • jajko - 1 szt .;
  • sól;
  • ser - 320 g twardego.

Gotowanie:

  1. Pokrój mięso na kawałki. Aby pokonać, użyj specjalnego młotka. Ta procedura pomoże zmiękczyć indyka. Wymieszaj jajko z solą. Dopraw pieprzem. Losowo Wlać mięso mieszanką. Losowo
  2. Pokrój pomidory. Posiekaj cebulę. Zetrzyj ser.
  3. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Rozłóż mięso. Przykryj plasterkami cebuli. Rozłóż pomidory. Rozsmarować majonezem. Posyp frytkami serowymi.
  4. Piec około pół godziny w 180 gr.

Podobne:Więcej od autora: