Pieczona cukinia faszerowana mięsem mielonym - 7 przepisów

Jeśli chcesz zadowolić rodzinę i gości nie tylko smacznym, ale także pięknym daniem, powinieneś ugotować cukinię pieczoną w piekarniku, nadziewaną mięsem mielonym. Ta uczta wygląda bardzo efektownie na świątecznym stole. Ponadto okazuje się zaskakująco satysfakcjonujące i soczyste.

Cukinia pieczona w piekarniku faszerowana mięsem mielonym - prosty przepis

Składniki: 3 duże cukinie, 2 łyżki. łyżki tłustego majonezu, dużej cebuli, kilograma mieszanego farszu (wieprzowina z wołowiną), 3 łyżki. łyżki keczupu bez dodatków, 5 łyżek. łyżki tłuszczu z kwaśnej śmietany, granulowany czosnek, drobna sól.

 

1. Cukinia dobrze myje się i kroi w niskie szklanki - o pudełku od zapałek. Ich rdzeń przebiega w taki sposób, że dno pozostaje.
2. Posiekana cebula i ekstrahowana miazga.
3. Farsz jest smażony na złoty kolor. Warzywa z drugiego etapu dodaje się do gotowego mięsa. Masę solono, posypano czosnkiem.
4. Do nadzienia dodaje się kwaśną śmietanę i keczup. Puste miejsca są wypełnione uzyskaną masą.
5. Nadziewane cukinie są odsłonięte na natłuszczonej blasze do pieczenia.
6. Na każdej „szklance” ułożono trochę majonezu.

Danie piecze się przez około pół godziny w dobrze rozgrzanym piekarniku.

Jak gotować „Łódki” z cukinii?

Składniki: 430 g mięsa mielonego, 3 cukinie, 130 g sera i tłustego majonezu, słodka bułgarska papryka, cebula, sól, mieszanka papryki.

1. Młoda cukinia nie jest obrana. Warzywa są krojone na pół, a miąższ jest wybierany z nich łyżeczką. Łodzie pozostawiają dość grube ściany - około 1 cm.
2. Mięso mielone smażone jest w oleju. Solone, pieprzone.Dodaje się do niej plastry słodkiej papryki i cebuli, mielone przez maszynę do mięsa. Razem składniki marnieją w ogniu przez 5-6 minut.
3. Wypełnienie jest ułożone w powstałej „łodzi”. Górne blanki posypuje się posiekanym serem, posmarowanym majonezem.

Faszerowane cukinię-łódki są przygotowywane przez nieco mniej niż pół godziny w dobrze rozgrzanym piekarniku.

Zapiekanka z cukinii z mielonym mięsem i pomidorami

Składniki: 1,2-1,4 kg cukinii, funt mielonej wołowiny, 2 cebule, 8 dużych mięsnych pomidorów, 140 g twardego sera i tyle samo śmietany, 4 łyżki stołowe, 2 łyżki. łyżki pasty pomidorowej, pęczek zieleni z koperku i natki pietruszki, sól, mieszanka kolorowej zmielonej papryki.

1. Cebula jest obrana, umyta, drobno pokrojona ostrym nożem. To warzywo musi być dokładnie smażone w oleju roślinnym, aż do uzyskania pysznego złotego odcienia.
2. Kiedy cebula jest już całkowicie gotowa, układa się na nią mięso. Masę solono, posypano mieloną papryką. Razem składniki pozostawia się w ogniu, aż mięso mielone zmieni kolor.
3. Pozostaje dodać koncentrat pomidorowy do zawartości patelni. Najpierw należy go rozcieńczyć niewielką ilością wody.
4. Cukinia obrana. Młode warzywa można pozostawić ze skórą. Te produkty wciera się w drobną tarkę, dodaj. Po kilku minutach wyciskają rękami nadmiar soku.
5. Pomidory są cięte na cienkie koła. Warzywa i ser są krojone w wygodny sposób.
6. Surowe jajka kijają i biją. Do masy dodaje się kwaśną śmietanę.
7. Na natłuszczonej blasze do pieczenia układana jest połowa masy do squasha. Zawartość patelni z mięsem mielonym i makaronem rozprowadza się na wierzchu.
8. Zapiekanka jest zamknięta pozostałą cukinią. Na wierzchu układa się kręgi pomidorów, wylewa się mieszaninę jajek i wylewa zmiażdżony ser.

Pieczone przez 40-45 minut w gorącym piekarniku.

Z warzywami i serem

Składniki: funt mielonego kurczaka, duża cukinia, marchew, cebula, pomidory, sól, aromatyczne zioła, majonez.

1. Cukinia jest myta, czyszczona, a następnie krojona w pierścienie. Optymalną grubość takich półfabrykatów można wybrać według własnych upodobań. Środek każdego pierścienia jest starannie czyszczony. Można go pozostawić na naleśnikach do squasha.
2. Posiekana cebula jest smażona na złoty kolor. Tarta marchewka trafia do warzywa. Razem gotują, aż będą miękkie.
3. Krążki warzywne układa się na natłuszczonym papierze do pieczenia. Wewnątrz przedmiotów układa się nadzienie z pieczonego i mielonego mięsa. Najważniejsze, aby nie zapomnieć posolić go i posypać pachnącymi ziołami.
4. Kromki pomidorów z cukinii pokryte są pokrywkami.
5. Górne półfabrykaty są natłuszczone majonezem.

W razie potrzeby pierścienie można obficie posypać startym serem. Pieczone są przez niecałą godzinę w bardzo gorącym piekarniku.

Cukinia nadziewana cukinią

Składniki: duża cukinia, 330 g mielonego mięsa, plasterek twardego sera, ¼ szklanki białego ryżu, duży pomidor, pół szklanki tłustego mleka, 2 jaja kurze, drobna sól, włoskie zioła.

1. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to cukinia. Jest myte, krojone w kółka o średniej grubości. Każdy przedmiot pozbywa się miękkiego środka.
2. Koła są doprawione do smaku i smażone na gorącym oleju po obu stronach. Jeśli chcesz zmniejszyć zawartość kalorii w naczyniu, ten etap można wykluczyć i użyć surowych kęsów.
3. Kasze są gotowane. Gdy jest prawie gotowy, ryż miesza się z mielonym mięsem. Masę posypuje się solą i włoskimi ziołami. Kawałki pomidora bez skórki są również dodawane do nadzienia. Jeśli nie masz pod ręką pomidorów, możesz je zastąpić pastą pomidorową.
4. Pierścienie cukinii są ułożone na dole formularza. Ich centrum jest gęsto wypełnione nadzieniem mięsnym.
5. W przypadku omletu ubij jajka mlekiem. Mieszanina zawiera również sole. Nalała preparaty warzywne do nadzienia mięsa. Pokrojony tarty ser do smaku.

Piec w gorącym piekarniku przez około pół godziny.

Z mielonym kurczakiem

Składniki: 360 g mielonego kurczaka, tłusty majonez, 2 pomidory, cebula, 2 cukinie, 3-5 ząbków czosnku, gruba marchewka, 80 g sera, drobna sól, suszone zioła.

1. Pomidory myją i pozbywają się skóry. Następnie kroi się je w kostkę, w połączeniu z marchewką, cebulą i czosnkiem, kroi w wygodny sposób.
2. Wszystkie składniki są smażone na rozgrzanym tłuszczu przez 5-6 minut.
3. Następnie mięso mielone jest wysyłane do wymienionych produktów. Zawartość patelni jest duszona przez około 20 minut. Możesz natychmiast dodać przyprawy i drobną sól do masy.
4. Cukinia jest myta, czyszczona i krojona w kółko. Rdzeń jest usuwany z każdej preformy, aby pozostawić dno.
5. Wewnątrz kręgów rozłożone jest nadzienie mielonego mięsa i warzyw. Najlepsze puste miejsca są posmarowane majonezem. Możesz wybrać dowolny inny sos.

Danie piecze się przez około 25 minut.

Piekarniki nadziewane grzybami w piekarniku

Składniki: mała młoda cukinia, 220-320 g grzybów, cebula, mała marchewka, 85 g twardego sera, majonez, mała sól, 2 szczypty mielonego czarnego pieprzu.

1. Cukinia jest podzielona na dwie części, łyżeczka delikatnie pozbywa się środka. Powstałe „łodzie” gotuje się w słonej wodzie przez kilka minut.
2. Grzyby są drobno posiekane i smażone do miękkości z marchewką i cebulą. Masa jest solona i pieprzona.
3. Nadzienie układa się na łodziach. Górne półfabrykaty są pokryte majonezem i obficie posypane posiekanym serem.

Danie piecze się przez około pół godziny w rozgrzanym piekarniku.