Cukinia z mielonym mięsem w piekarniku to danie, które zachwyci nie tylko swoimi właściwościami smakowymi, ale także apetycznym wyglądem. Tak ciężka zapiekanka nie jest trudna, więc nawet początkująca gospodyni może poradzić sobie z tym zadaniem.
Zawartość materiału:
Klasyczna cukinia z mielonym mięsem w piekarniku
Po pierwsze, powinieneś użyć najprostszego przepisu i ugotować nadziewane cukinie, które są pieczone w piekarniku.
Aby przygotować soczyste danie warzywne, musisz mieć na stanie:
- duża cukinia - 3 szt .;
- majonez tłuszczowy - 3 łyżki. l.;
- cebula - 1 duża głowa;
- mięso mielone - 0,5 kg;
- pomidory we własnym soku - 150 g (można zastąpić keczupem);
- tłusta śmietana - 3 łyżki. l.;
- mielony czosnek i sól - do smaku.
Gotujemy zgodnie z przepisem:
- Warzywa są dokładnie myte, skórki są z nich usuwane.
- Cukinie kroi się podkładkami o grubości 2–3 cm.
- Rdzeń usuwa się łyżką, ale w taki sposób, aby dno pozostało.
- Ścier z warzyw miesza się z drobno posiekaną cebulą.
- Mięso mielone jest smażone do miękkości i mieszane z warzywami.
- Nadzienie jest aromatyzowane solą, czosnkiem, a następnie doprawiane mieszanką śmietany, pomidorów i majonezu.
- W „misach” do squasha uzyskana masa jest ubijana.
Zapiekankę umieszcza się w piekarniku i gotuje przez 30 minut.
Gotowanie potrawy z ryżem
Kolejny szybki i łatwy przepis na robienie cukinii. Gotowanie zajmuje nie więcej niż godzinę.
Skład potrawy obejmuje następujące składniki:
- młoda cukinia - 1 szt .;
- mięso mielone - 0,4 kg;
- twardy ser - 150 g;
- kasze ryżowe - 1/3 łyżki;
- dojrzały pomidor - 1-2 szt .;
- aromatyczne zioła i sól.
Do gotowania lepiej jest wziąć młodą cukinię. Będziesz musiał majstrować przy przejrzałych, usuwając twarde nasiona.
Gotowanie odbywa się w następującej kolejności:
- Myjemy cukinię, usuwamy nasiona z warzyw.
- Pokrój w cienkie koła, dodaj i smaż.
- Gotuj kasze ryżowe, ostudź i wymieszaj z produktem mięsnym.
- Ponownie posol wszystko i dokładnie doprawione ziołami.
- Usuń skórkę z pomidora i drobno posiekaj owoce, wyślij je do mielonego mięsa z ryżem.
- Na blasze do pieczenia połóż pierścienie warzywne, a na nich nadzienie mięsne.
- Posyp kawałki tartym serem i piecz w piekarniku.
Po 30 minutach pachnąca zapiekanka z cukinii w piekarniku będzie gotowa.
Wypchane łodzie
Doskonałą przystawką na świąteczny stół będą „łódki” cukinii z mielonym mięsem.
Aby zrobić to danie warzywne, potrzebujesz następujących składników:
- mięso mielone - 450-500 g;
- młoda cukinia - 3 szt .;
- twardy ser - 150 g;
- majonez tłuszczowy - 100 g;
- słodka papryka - 1 szt .;
- cebula - 1 głowa;
- sól i ulubione przyprawy.
Proces gotowania krok po kroku:
- Cukinia pokroić wzdłuż, usunąć z nich mięso i nasiona.
- Usmaż mięso mielone na patelni.
- Dodaj drobno posiekaną cebulę i paprykę do mięsa.
- Dodaj sól i przyprawy i gotuj pod pokrywką przez około 5 minut.
- Powstałe nadzienie układa się w cukinii, posypuje dużą ilością chipsów serowych, a następnie pokrywa majonezem.
- Wysyłane przez pół godziny do piekarnika.
Jeśli chcesz uzyskać ostrzejsze „łódki”, możesz posiekać kilka ząbków czosnku w mielone mięso.
Pyszne Pieczone Pierścienie Cukinii
Niezwykle pyszne są nadziewane cukinie pokrojone w pierścienie. Ponadto gotowanie zajmuje kilka minut.
Wymagane produkty:
- cukinia - 2 szt .;
- mięso mielone z dwóch rodzajów mięsa - 0,5 kg;
- cebula - 1 szt .;
- marchewka - 1 szt .;
- sól i włoskie zioła.
Mięso mielone najlepiej wytwarzać z wieprzowiny i kurczaka. W przypadku żywności dietetycznej można całkowicie wykluczyć pierwszy rodzaj mięsa.
Następnie postępuj zgodnie z instrukcjami:
- Cukinie są cięte na cienkie koła, po drodze rdzeń jest z nich usuwany, aby w każdym z nich powstał otwór przelotowy.
- Pergamin do pieczenia umieszcza się w formie.
- Na papierze ułożone pierścienie cukinii.
- Pozostałe warzywa są drobno posiekane i zmieszane z mielonym mięsem.
- Do masy dodaje się sól i włoskie zioła, wszystko jest dobrze wymieszane.
- Nadzienie umieszcza się w otworach cukinii.
Danie warzywne piecze się przez około 40 minut. Jeśli w lodówce jest kawałek sera, możesz dodatkowo posypać pierścienie chipsami serowymi. Cukinia w tym przypadku stanie się znacznie smaczniejsza i bardziej soczysta.
Z dodatkiem sera i mielonego kurczaka
Z cukinią można upiec młode sery - warzywa są bardzo smaczne. A obecność nadzienia mięsnego sprawi, że danie będzie pożywne.
Do produkcji konieczne jest magazynowanie:
- mielony kurczak - 500 g;
- cukinia - 2 szt .;
- marchewka - 1 szt .;
- cebula - 1 średnia głowa;
- twardy ser - 200 g;
- świeży pomidor -1 szt .;
- majonez - 3 łyżki. l.;
- drobna sól i przyprawy.
Metoda gotowania:
- Umyj, obierz cukinię, pokrój warzywa w pierścienie o grubości 2 cm.
- Usuń rdzeń. Z miąższu można następnie upiec naleśniki.
- Zmiel cebulę, marchewkę i paprykę i lekko usmaż.
- Smażone warzywa wymieszaj z mielonym mięsem, solą i dopraw do smaku.
- Połóż papier do pieczenia w foremce i pierścienie warzywne na nim.
- Wypełnij puste przestrzenie.
- Pokrój pomidora i połóż po jednej na każdej cukinii.
- Smaruj powierzchnię przekąski majonezem.
- Posyp tartym serem na każdym kęsie.
Piec w piekarniku przez 40 minut. Gotową cukinię można posypać koprem. Faszerowane warzywa są gotowe, możesz ustawić stół!
