W sezonie, w którym to warzywo staje się tanie i niedrogie, wielu zaczyna myśleć i co z tym zrobić? Jeśli nie znasz odpowiedzi na to pytanie, koniecznie spróbuj ugotować cukinię w cieście.
Zawartość materiału:
Cukinia smażona w cieście z czosnkiem na patelni
Cukinia w cieście na patelni według tego przepisu jest najczęstszą opcją gotowania, ale to nie przeszkadza, aby była najsmaczniejsza.
Wymagane produkty:
- dwa jajka;
- ząbek czosnku;
- dowolne przyprawy do twoich upodobań;
- dwie cukinie;
- pięć łyżek mąki;
- około 100 gramów kwaśnej śmietany;
- oliwa z oliwek do smażenia.
Proces gotowania:
- Aby przygotować ciasto z czosnkiem, musisz wymieszać określoną ilość śmietany z mąką, ubić jajka, dodać przyprawy do smaku, zmiażdżony czosnek i dokładnie wymieszać.
- Cukinię pokroić w średniej wielkości plastry, posypać pieprzem i solą, a następnie posypać każde koło mąką i zanurzyć w cieście, aby było dobrze owinięte warzywem.
- Gotuj na oleju po obu stronach dosłownie przez kilka minut, aż będą złote.
Przepis na piekarnik
Cukinia w piekarniku to kolejny sposób na pyszne przyrządzenie tego warzywa, i to nie tylko w ten sposób, ale w cieście.
Dlatego powstałe danie można nawet położyć na stole jako przekąskę.
Wymagane produkty:
- dwie cukinie;
- trzy łyżki bułki tartej;
- przyprawy do twoich upodobań;
- dwa białka;
- około 100 gramów sera.
Proces gotowania:
- Zmiel ser na tarce, wymieszaj z bułką tartą.
- Wbij tylko białe do miski; żółte części jajek nie będą potrzebne do gotowania. Możesz do tego dodać również sól, pieprz i inne przyprawy.
- Cukinia pokrojona na porcje, może być okrągła lub prostokątna.
- Każdy kawałek najpierw zanurza się w białku, a następnie w suchej mieszance, kładzie wszystko na blasze do pieczenia i piec do uzyskania pięknego koloru w 200 stopniach przez 20 minut.
Cukinia w cieście z serem
Cukinia smażona w cieście serowym to bardzo smaczna przystawka, która okazuje się lekko chrupiąca.
Możesz podawać z jakimś sosem, na przykład cebulą.
Wymagane produkty:
- 120 mililitrów wody;
- jedno jajko;
- trzy cukinie;
- przyprawa do smaku;
- 100 gramów sera;
- około 60 gramów mąki.
Proces gotowania:
- Łączymy między sobą wszystkie określone składniki z listy, z wyjątkiem sera. Wynik powinien być masą średniej gęstości. Doprawiamy przyprawami do smaku, możesz dodać sól, pieprz, zioła.
- Pokrój cukinię, jak chcesz, w koła i paski, zanurz w przygotowanej mieszance i smaż z obu stron na złoty kolor. Kiedy będą już prawie gotowe, posyp startym serem.
Proste ciasto majonezowe
Dość panierowanie kalorii, ale smaczne, więc czasami możesz sobie na to pozwolić. Jeśli to możliwe, użyj domowego majonezu.
To interesujące:preparaty z cukinii na zimę
Wymagane produkty:
- dwa ząbki czosnku;
- wszelkie przyprawy do gustu;
- 0,1 kg majonezu;
- jajko to jedno;
- około kilograma cukinii;
- dwie duże łyżki mąki.
Proces gotowania:
- Najpierw przygotuj warzywo. Należy go umyć, pokroić w niezbyt grube koła, sól, można również posypać pieprzem, a następnie zwinąć w mąkę.
- Miksujemy wszystkie pozostałe składniki, czosnek należy przepuścić przez prasę lub zetrzeć. Zanurz przygotowaną cukinię w tej masie i smaż na patelni po obu stronach, aż pojawi się piękny różowy kolor.
Ciasto na bazie piwa
Piwo dobrze komponuje się z wieloma produktami, wiele potraw przygotowuje się na jego podstawie, spróbuj użyć go do ciasta.
Wymagane produkty:
- półtora szklanki lekkiego piwa;
- jedna szklanka mąki;
- dwie średniej wielkości cukinie;
- przyprawy do smaku;
- jedno jajko.
Proces gotowania:
- Piwo do ciasta będzie wymagało tylko zimna, ostrożnie wlej go do mąki, która jest nieco solona z góry. Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
- Pokonaj tylko białą część jajka osobno, włóż do mieszanki piwa.
- Opłucz cukinię, pokrój boki, posiekaj w koła. Każdą z nich doprawić przyprawami, zanurzyć najpierw w mące, a następnie w cieście i gotować na rozgrzanej patelni w oleju na złoty kolor.
Możliwość smażenia mięsa mielonego na patelni
Cukinia z mięsem jest niezwykle soczystym daniem ze względu na sok, który wydziela warzywo. Okazuje się pyszny, piękny, więc decydując się go ugotować, zrób to na przyszłość, aby każdy miał dość.
Wymagane produkty:
- jedna cebula;
- trzy cukinie;
- przyprawy do smaku;
- 0,35 g mielonego kurczaka lub wołowiny.
Proces gotowania:
- Zmiel cebulę tarką, wymieszaj z wybranym mięsem, dodaj przyprawy do smaku i dokładnie zagniataj.
- Myjemy kabaczek, zamieniamy go w pierścienie, które powinny mieć nie więcej niż jeden centymetr grubości, i usuwamy ich rdzeń.
- Teraz włóż trochę farszu do tej dziury i wciśnij, aby pierścień wyszedł równomiernie. Okazuje się, że jest to farsz.
- Gotuj na rozgrzanej patelni z olejem, smażąc każde koło po obu stronach na złoty kolor. Podczas serwowania możesz udekorować świeżym pomidorem i ziołami.
W cieście na kefirze
Omawiane ciasto pozwala na zrobienie cienkiej, ale jednocześnie chrupiącej i niesamowicie smacznej skórki. Jest przygotowany po prostu, a składniki są wykorzystywane tylko w budżecie.
Wymagane produkty:
- jajko to jedno;
- przyprawy do smaku;
- mała łyżeczka sody;
- dwie cukinie;
- szklanka mąki i tyle kefiru;
- szczypta cukru.
Proces gotowania:
- Weź głęboki pojemnik, ponieważ składniki będą musiały zostać ubite, a może chronić przed odpryskami.
- Umieść zawartość jaj, wskazaną ilość cukru i trochę soli, włącz mikser lub użyj trzepaczki i dobrze ubij. Kontynuując mieszanie, ostrożnie przejedź kefirem, a następnie mąką i sodą, aby mieszanina okazała się jednorodna bez grudek.
- Umyj warzywa, pokrój je w koła o grubości około jednego centymetra, włóż do gotowanego ciasta i natychmiast rozłóż je na dobrze rozgrzanej patelni, smaż na oleju z obu stron, aż zielony kolor cukinii stanie się rumiany i złoty.
