Kawior do squasha w zimowym przepisie z wolnowaru

Dzięki nowoczesnej technologii nie trzeba już gotować na patelni przystawki znanej z dzieciństwa. Istnieje wygodniejszy sposób zaopatrzenia na zimę - kawior do squasha w powolnej kuchence.

Jak gotować kawior do squasha w powolnej kuchence?

Główne składniki

Klasyczna wersja kawioru do squasha przygotowywana jest wyłącznie z cukinii, marchwi, cebuli, świeżych pomidorów, soli i czarnego pieprzu. Istnieje wiele innych składników, które można dodać do tego dania. Może to być papryka, bakłażan, grzyby, majonez, kapusta. Innymi słowy, prawie wszystko, co jest w lodówce w lecie.

Ale przede wszystkim nawet wybór produktów i ich jakość wpływa na smak gotowej przekąski. Zawsze powinieneś być ostrożny przy wyborze produktów. Bardzo ważne jest, aby były tak świeże, jak to możliwe. Jeśli to możliwe, lepiej iść do centrum handlowego i iść na zakupy na rynku.

Kawior z cukinii, tarty przez maszynę do mięsa i gotowany w powolnej kuchence

Będziemy potrzebować:

• 2 średnie squash;
• 3 marchewki;
• 3 duże pomidory;
• czarny pieprz;
• 2 główki cebuli;
• sól

Przepis krok po kroku:

1. Dokładnie opłucz wszystkie warzywa.
2. Obierz marchew, cebulę, cukinię z górnej warstwy.
3. Wykonaj nacięcie u podstawy pomidora.
4. Zagotuj trochę wody na kuchence.
5. Wrzuć świeże pomidory do wrzącej wody na kilka sekund.
6. Wyjmij pomidory.
7. Zdejmij skórę.
8. Umyj miskę z multicookera.
9. Wlej do niego trochę oleju roślinnego.
10. Pokrój wszystkie warzywa na kwadraty i wyślij je do smażenia w powolnej kuchence.
11. Po 10 minutach zmień tryb na duszenie i gotuj przez kolejne pół godziny.
12. Aby uzyskać mieszankę warzywną, przepuść ją przez maszynę do mięsa 2 razy.
13. Dodaj sól i pieprz.
14. Dobrze wymieszaj.
15. Rozprowadź gotową mieszaninę w pasteryzowanych słoikach.

Gotowe! Okazuje się, zgodnie z GOST.

Przepis w powolnej kuchence z majonezem

Lista produktów:

• 3 średniej wielkości obrane cukinie;
• 1 opakowanie majonezu na 200 g;
• 2 cebule;
• 100 ml oleju roślinnego lub oliwy z oliwek;
• 100 g granulowanego cukru;
• 200 g pomidora;
• mieszanka papryki;
• sól;
• 2 liście laurowe.

Etapy gotowania:

1. Przede wszystkim musisz umyć i obrać cukinię i cebulę.
2. W blenderze zmiel cebulę i cukinię do kleiku.
3. Dodaj powstałą mieszaninę z olejem roślinnym, pastą pomidorową i majonezem.
4. Dobrze wymieszaj.
5. Wyślij mieszankę warzywną do powolnej kuchenki na 40 minut.
6. Dodaj sól, 2 liście laurowe, mielony pieprz, cukier.
7. Dobrze wymieszaj.
8. Gotuj w wolnym naczyniu przez kolejne pół godziny.
9. Następnie wyodrębnij 2 liście laurowe.
10. Rozłóż gotową przekąskę z cukinii w sterylizowanych słoikach.
11. Jak dokręcić osłony.
12. Słoiki powinny być umieszczone w ciepłym miejscu. Możesz owinąć koc.
13. Dno puszki powinno się podnieść.
14. W tej pozycji pozostaw skręt przez co najmniej jedną noc.
15. Następnie kawior z cukinii można przechowywać w zimnej piwnicy, na balkonie lub, jeśli jest dostępny, w lodówce.

W powolnej kuchence z pomidorami

Składniki

• 100 g pomidorów cherry;
• 1 duży różowy pomidor;
• 1 duży pomarańczowy pomidor;
• 3 cukinie;
• 100 g cukru;
• 100 g świeżego koperku;
• 100 g świeżej pietruszki;
• 30 g soli;
• mieszanka papryki;
• kolendra jest sucha;
• 30 ml oliwy z oliwek;
• 1 główka czosnku.

Gotowanie:

1. Obierz wszystkie warzywa.
2. Pokrój pomidory w kostkę ze skórką.
3. Drobno posiekaj koperek i natkę pietruszki.
4. Obierz i zmiel czosnek.
5. Cukinię pokroić w kostkę.
6. Rozgrzej oliwę z oliwek w wolnym naczyniu.
7. Smaż czosnek, koperek i natkę pietruszki. To doda potrawie smaku.
8. Dodaj cukinię.
9. Po 5 minutach wlej pomidory.
10. Dodaj wszystkie przyprawy.
11. Losowo
12. Przełącz powolną kuchenkę w tryb gaszenia.
13. Gulasz przez 2 godziny.

W wolnym naczyniu z bakłażanem

Będziemy potrzebować:

• 2 bakłażany;
• 2 cukinie;
• 15 g dowolnej przyprawy grzybowej;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 główka cebuli;
• 60 ml pasty pomidorowej;
• 2 marchewki;
• mieszanka papryki;
• 60 ml wody;
• olej słonecznikowy;
• sól

Smaczny przepis: kawior do squasha z majonezem na zimę

Etapy gotowania:

1. Obierz bakłażana, cukinię, marchew.
2. Zetrzyj bakłażana i cukinię na grubej tarce.
3. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
4. Obierz czosnek.
5. Zmiażdż nożem i drobno posiekaj 2 ząbki czosnku.
6. Obierz cebulę.
7. Pokrój cebulę w małą kostkę.
8. Wlać spód misy multicooker olejem. Rozgrzej to.
9. W tym samym czasie załaduj bakłażana, cebulę, marchewkę, czosnek.
10. Gdy warzywa zmiękną, dodaj koncentrat pomidorowy, 15 g przypraw grzybowych, sól, mieszankę papryki.
11. Wymieszaj wszystko.
12. Dodaj wodę.
13. Gulasz przez pół godziny.

Tak przygotowany kawior z bakłażana jest bardzo podobny do asortymentu grzybów.

Przepis na kawior do squasha w powolnej kuchence na zimę z pieczarkami

Produkty:

• 200 g pieczarek;
• 200 g kabaczka;
• 1 mała marchewka;
• 15 g przypraw grzybowych;
• 2 średnie główki cebuli;
• sól;
• 15 ml oleju roślinnego;
• mieszanka papryki;
• 15 g cukru;
• liść laurowy.

Przepis krok po kroku:

1. Usuń cukinię z czapek. Nie usuwaj skóry.
2. Obierz marchewki, cebulę i bakłażany całkowicie.
3. Cukinia, grzyby, cebula, bakłażan pokrojony w kostkę.
4. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
5. W misce multicookera rozgrzej olej roślinny.
6. Rzuć wszystkie warzywa jednocześnie.
7. Smaż przez 15 minut.
8. Dodaj sól, mieszankę pieprzu, cukier, liść laurowy.
9. Losowo
10. Przełącz powolną kuchenkę w tryb gaszenia.
11. Gotuj przez 40 minut.
12. Zanurz mikser zanurzeniowy w misce i zmiel całą zawartość na pastę.

W plasterkach wolnowaru

 

Ten kawior do squasha w powolnej kuchence nie wygląda tradycyjnie. Warzywa nie powinny być całkowicie gotowane na makaron, ale pozostać kawałkami. Prawdopodobnie sprawiedliwe będzie stwierdzenie, że to danie jest skrzyżowaniem gulaszu warzywnego i kawioru do squasha.

• 1 główka czosnku;
• 2 duże pomidory;
• pęczek świeżej pietruszki;
• pęczek zielonej cebuli;
• 2 duże marchewki;
• 3 cukinie;
• 15 ml oleju roślinnego;
• 60 g cukru;
• 30 g soli;
• mieszanka papryki.

Etapy gotowania:

1. Umyj wszystkie warzywa i zioła.
2. Narysuj nożem mały krzyż u podstawy każdego pomidora.
3. Zagotuj wodę w czajniku elektrycznym.
4. Pomidory zalać wrzącą wodą.
5. Obierz je obierając krótkim nożem.
6. Obierz marchewki i cukinię z górnej warstwy.
7. Pokrój marchewki, cukinię, pomidory w kostkę.
8. Osusz ręcznikiem miskę mikrofalową z wody.
9. Ustaw tryb gotowania na wyświetlaczu.
10. Wlej olej roślinny na dno miski.
11. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest podrzucenie marchewek do smażenia. Najdłużej gotuje.
12. Drobno posiekaj zieloną cebulę.
13. Rzuć pokrojoną cebulę na marchewki.
14. Wymieszaj wszystko.
15. Rzuć cukinię do smażenia.
16. Po około 15 minutach, gdy warzywa będą już prawie gotowe, dodaj pomidory.
17. Dodaj cukier, sól, mieszankę pieprzu do pojemnika.
18. Losowo
19. Przełącz powolną kuchenkę w tryb gaszenia.
20. Gotuj kolejne 15 minut.
21. Drobno posiekaj natkę pietruszki i dodaj do naczynia.
22. Mieszaj delikatnie, nie uszkadzając plasterków warzyw.
23. Wyłącz powolną kuchenkę.
24. Pozostaw cukinię pod pokrywką na kolejne 10 minut.

Lepiej jeść świeżo i nie wirować w puszkach.

Różnice gotowania w różnych multicookerach

Na rynku urządzeń gospodarstwa domowego dostępny jest dość duży wybór przyborów kuchennych. Z odpowiedzialnością można zapewnić, że kawior do squasha w garnka Redmond, Polaris, Panasonic, Mulineks nie różni się niczym. Możesz dostać pyszną przekąskę zgodnie z powyższymi przepisami, bez względu na to, w co zostanie ugotowana.