Smażone mięso z warzywami i sosem zawinięte w cienki bochenek ciasta znane jest pod różnymi nazwami. Mamy tę ulubioną shawarmę. Ale kupowanie takich produktów na straganach lub w placówkach gastronomicznych nie zawsze jest bezpieczne. Wiedząc, jak zrobić shawarmę, możesz szybko ugotować satysfakcjonującą i smaczną przekąskę dla całej rodziny, nie martwiąc się o jakość gotowego produktu.

Opcje dla sosów do potraw

Najczęściej stosowanymi składnikami sosów są majonez, pasta pomidorowa, keczup, jogurt, kefir, śmietana. Jako dodatek często stosuje się czosnek, świeże lub kwaśne ogórki, zioła, sok z cytryny, suszone zioła.

Dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę, odpowiednia jest dietetyczna wersja sosu:

  • niesłodzony jogurt beztłuszczowy - szklanka;
  • świeży ogórek - 1 szt .;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • koperek - 4-5 gałęzi;
  • pieprz i sól do smaku.

Gotowanie:

  1. Zmiel ogórek na tarce.
  2. Przełóż czosnek przez prasę.
  3. Posiekaj koperek.
  4. Połącz wszystkie składniki i pozwól mu trochę zaparzyć.

Zamiast jogurtu można użyć kwaśnej śmietany, ale nie można nazwać takiego sosu dietetycznego.

Opcja druga:

  • majonez i kwaśna śmietana - 2 łyżki każda.;
  • sos pomidorowy - 50 g;
  • adjika - 1 łyżka. l

Jak gotować:

  1. Połącz śmietanę z sosem pomidorowym.
  2. Przedstaw majonez i zieloną lub czerwoną adjikę.
  3. Mieszaj, aż będzie gładka.

Ten sos nadaje się nie tylko do shawarma, ale także do wszelkich innych potraw warzywnych.

Klasyczny kurczak Shawarma

Shawarma z kurczaka jest przygotowywana po prostu.

Niezbędne elementy:

  • cienki chleb pita - 3 szt .;
  • filet z kurczaka - 1-2 szt .;
  • ogórki i pomidory - 2 szt .;
  • kapusta - 150 g;
  • majonez - 6 łyżek. l.;
  • koperek - 3-4 gałęzie;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sól, przyprawy, olej - według własnego uznania.

Sekwencja działań:

  1. Pokrój mięso w plastry i smaż na złoty kolor. Dopraw solą i dopraw do smaku.
  2. Zmiel kapustę, posyp odrobiną soli i dobrze zetrzyj dłońmi, aby stała się bardziej miękka.
  3. Pokrój ogórki i pomidory w koła.
  4. Posiekaj czosnek i koperek. Połącz z majonezem, dodaj niezbędne przyprawy.
  5. Rozłóż arkusze chleba pita na stole. Połóż warzywa z jednej strony, mięso na wierzchu, a następnie polej sosem.

Wielu nie wie, jak prawidłowo owinąć shawarmę. Nie jest to nic skomplikowanego: wystarczy zwinąć blank za pomocą rolki, jednocześnie chowając krawędzie, aby zawartość nie wypadła.

Gotowanie z Wieprzowiną

Wieprzowina to tłuste i wysokokaloryczne mięso, dlatego należy je uzupełnić dużą ilością warzyw. Możesz kupić gotowe ciasto na chleb pita, ale możesz też zrobić to sam, chociaż nie wszyscy mają czas i chęć majstrowania przy nim.

Czego potrzebujesz:

  • pita - 3 szt .;
  • wieprzowina - 300 g;
  • pomidor i ogórek - 1 szt .;
  • Koreańska kapusta i marchewka - 100 g każda;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • majonez i keczup - 125 g każdy;
  • sól i przyprawy do smaku.

Jak gotować:

  1. Pokrój mięso w paski. Sól, dopraw i smaż na złoty kolor.
  2. Przygotuj warzywa: posiekaj kapustę, pokrój w plasterki duży ogórek z marchewką.
  3. Przełóż goździk czosnku przez prasę i połącz z keczupem i majonezem.
  4. Ułóż chleb pita, posmaruj środkową część przedmiotów sosem, posmaruj mięso i warzywa. Posmaruj resztę sosu na wierzchu.
  5. Zwiń puste miejsca w formie koperty.

Smażyć na suchej patelni. Shawarma w domu jest gotowy!

Jak zrobić z wołowiną

Alternatywnie możesz spróbować zrobić shawarma z mielonej wołowiny.

Zestaw komponentów:

  • pita - 3 szt .;
  • ziemniaki - 7 bulw;
  • łuk - głowa;
  • mielona wołowina - 250 g;
  • boczniaki - 200 g;
  • majonez - mała paczka;
  • ser topiony - 150 g;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • kapusta kwaśna i szpinak - po 100 g;
  • musztarda, sól i przyprawy do smaku.

 

Przepis krok po kroku:

  1. Potnij ziemniaki na cienkie paski i usmaż. Dopraw solą i dopraw do smaku.
  2. Zmiel ser, posiekaj grzyby. Smażyć boczniaki.
  3. Pokrój cebulę w pierścienie.
  4. Dodaj sól i przyprawy do mielonego mięsa i dobrze wymieszaj. Smażyć, aż będzie w pełni ugotowany.
  5. Przełóż czosnek przez prasę i dodaj do majonezu wraz z musztardą i przyprawami. Tuzha wysyła również drobno posiekany szpinak. Losowo
  6. Rozłóż puste miejsca na stole. Nasmaruj każdy liść sosem. Umieść ziemniaki, kapustę kiszoną, krążki cebuli, smażone mięso mielone i grzyby. Posmaruj pozostały sos i posyp frytkami serowymi.
  7. Złóż koperty lub rolki i usmaż po obu stronach.

Obfite i przepyszne danie jest gotowe!

Przepis Shawarma w Pita

To danie docenią wszyscy miłośnicy domowego fast foodu. Możesz użyć dowolnego mięsa. Z warzyw najczęściej dodaje się ogórki z pomidorami, czerwoną cebulą, słodką papryką, koreańską marchewką, kapustą i bakłażanem.

Niezbędne elementy:

  • pita - 8 szt .;
  • filet z drobiu - pół kilograma;
  • kapusta - 300 g;
  • pikle - 2 szt .;
  • marchewka - 1 szt .;
  • sos shawarma - szklanka;
  • zira i chmiel-suneli - po 1 łyżeczce.

Sekwencja działań:

  1. Pokrój mięso na plasterki, dodaj przyprawy. Możesz trochę pobić młotkiem, jeśli masz czas. Smażyć
  2. Posiekaj kapustę, zetrzyj marchewki. Sól i dobrze pocieraj rękami.
  3. Pokrój ogórki na cienkie paski.
  4. Zrób sos.
  5. Umieść przygotowane składniki w picie w dowolnej kolejności.

Sukienka z sosem.

Smacznego!

Powiązane:Więcej od autora: