Krewetki - niezwykle zdrowe owoce morza, które od dawna nie były niczym specjalnym. Ale nie wszyscy wiedzą, jak prawidłowo gotować krewetki, aby okazały się naprawdę smaczne.
Zawartość materiału:
Jak gotować krewetki?
Czy zdecydowałeś się na coś pysznego i kupiłeś pakiet krewetek w supermarkecie? Teraz spójrz na nie, a raczej na kolor. Im bardziej nasycony jest różowy, tym smaczniejszy będzie produkt. Jeśli jest zielonkawy odcień, nie przejmuj się, to niekoniecznie oznacza, że są zepsute, najprawdopodobniej krewetki karmione planktonem.
Gotowane krewetki można jeść w taki sam sposób z sosem lub gotować pizzę lub makaron. Bardzo smaczna sałatka z krewetkami i awokado. W każdym razie przed zrobieniem naczynia na ich podstawie warto je odpowiednio przygotować, aby smak nie wyszedł z gumy. Aby to zrobić, rozważ każdy widok osobno.
Mrożone krewetki bez skórki
Będziemy potrzebować:
- pakowanie nieobranych mrożonych krewetek;
- woda i sól.
Proces gotowania:
- Najpierw zawartość opakowania należy dobrze umyć, a następnie włożyć do pojemnika z wodą, aby płyn przykrył owoce morza.
- Poczekaj, aż wszystko się zagotuje i wlej sól, będzie to potrzebne nie mniej, nie mniej niż 3 małe łyżki.
- Przyjrzyj się uważnie krewetkom, gdy tylko staną się różowe, zwykle zajmuje to około trzech minut, można je zdobyć. Po tej metodzie przygotowania są bardzo łatwe do czyszczenia.
Royal
Krewetki królewskie można gotować na kilka sposobów: gotować lub smażyć. Ich jedyną różnicą jest to, że czas obróbki cieplnej wydłuża się ze względu na większy rozmiar.
Z sosem cytrynowo-sojowym
Wymagane produkty:
- pięć ząbków czosnku;
- trzy łyżki sosu sojowego;
- dwie łyżki oleju roślinnego;
- około 500 gramów królewskich krewetek;
- 20 mililitrów soku z cytryny.
Proces gotowania:
- Najpierw musisz zalać krewetki bez rozmrażania wrzącą wodą, przytrzymaj ją przez około 30 sekund i usuń płyn.
- Następnie dobrze rozgrzej olej na patelni i usmaż na nim czosnek. Następnie umieść tam krewetki, wlej sos, sok z cytryny i podpalaj przez około 7 minut.
Gotowanie krewetek króla praktycznie nie jest wymagane. Nieobrane owoce morza są gotowe do spożycia. Są po prostu umieszczane na jakiś czas, najpierw w gorącej wodzie, aby usunąć lód, a następnie na chwilę we wrzącej wodzie.
Jeśli kupiłeś surowe owoce morza, po gotowaniu w płynie będą musiały trzymać przez co najmniej 5 minut, ale nie więcej niż 10, jeśli nie chcesz zepsuć gotowanej krewetki i uzyskać twarde mięso.
Argentyńska czerwona krewetka
Naturalny produkt, który nie jest uprawiany w sztucznych warunkach i jest przygotowywany bardzo łatwo.
Będziemy potrzebować:
- paczka argentyńskich czerwonych krewetek;
- woda
- dwa ząbki czosnku;
- jeden liść laurowy;
- dwie małe łyżki soli.
Proces gotowania:
- Wlewamy wodę do ognia, czekamy na rozpoczęcie procesu wrzenia. Umieść sól, czosnek i liść laurowy na patelni.
- Następnie obniżamy owoce morza i trzymamy nie dłużej niż pięć minut. Począwszy od czwartej minuty możesz zacząć wyciągać je z wody.
Tygrys
Krewetki tygrysie to nie tylko produkt dietetyczny, ale także prawdziwy przysmak z miękkim i delikatnym mięsem.
Tradycyjnym sposobem gotowania jest gotowanie. Wystarczy lekko posypać owoce morza gorącą wodą i wstawić do wrzącej soli na trzy minuty. Utrzymanie więcej niż pięciu minut nie jest już zalecane, w przeciwnym razie wynik będzie katastrofalny.
Aby były jeszcze smaczniejsze, możesz dodać do wody czarny pieprz, liść laurowy, czosnek, sok z cytryny lub nawet koncentrat pomidorowy.
Jak gotować smażone krewetki?
Oczywiście smażone krewetki nie są najbardziej przydatnym przepisem, ale ich smak jest po prostu niesamowity, jeśli jest odpowiednio ugotowany.
Wymagane produkty:
- 500 gramów mrożonych krewetek;
- dwa ząbki czosnku;
- łyżka oleju roślinnego;
- sól według potrzeb.
Proces gotowania:
- Trzymaj krewetki w gorącej wodzie przez około minutę, aby nie pozostało lodu.
- Przygotuj patelnię z olejem, dobrze rozgrzej wszystko i usmaż wstępnie posiekany czosnek.
- Następnie możesz rozłożyć owoce morza i trzymać je tak długo, aż kolor skorupy stanie się ciemny. Przenieś je na serwetki lub ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Ponadto podczas gotowania można dodawać inne przyprawy, takie jak rozmaryn lub sok z cytryny. Okazuje się świetnie, jeśli usmażysz je w sosie sojowym. W razie potrzeby możesz użyć wina, a nawet piwa.
Sos krewetkowy - opcje gotowania
Sos krewetkowy to uniwersalna opcja do ich serwowania. Ponadto istnieje wiele bardzo różnych opcji, zarówno prostych, jak i złożonych.
Ostry sos
Wymagane produkty:
- 80 gramów majonezu;
- 50 gramów sera;
- łyżka musztardy;
- trzy ząbki czosnku;
- dwie łyżki sosu sojowego.
Proces gotowania:
- Zmiel czosnek i ser na tarce.
- Dodaj do nich wszystkie pozostałe składniki i wymieszaj.
Sos majonezowy
Wymagane produkty:
- 100 gramów majonezu;
- 3 ząbki czosnku;
- czarny pieprz;
- 20 mililitrów soku z cytryny.
Ten przepis po prostu miesza wszystkie składniki. A czosnek przed włożeniem jest mielony lub wyciskany.
Sos Salsa
Niezbędne składniki:
- 20 mililitrów soku pomarańczowego;
- około 100 gramów keczupu;
- 200 gramów majonezu.
Proces gotowania:
- Używaj tylko świeżego soku i lepiej, jeśli weźmiesz domowy majonez. Ale jeśli nie jest to możliwe, odpowiednia jest również zwykła opcja.
- Wymieszaj keczup z majonezem, wlej sok, dobrze wymieszaj i włóż na chwilę do lodówki, aby sos był lekko schłodzony.
Sos mleczny
Wymagane produkty:
- około 200 mililitrów mleka;
- 10 mililitrów soku z cytryny;
- jeden ser śmietankowy.
Proces gotowania:
- Lekko podgrzej mleko, a następnie włóż do niego pokrojony ser i poczekaj, aż się stopią.
- Gdy mieszanina będzie gładka, wlej sok z cytryny i dobrze wymieszaj.
