Bez przycinania winogrona można uprawiać tylko do dekoracji altany - w tym przypadku uzyskanie uprawy jagód jest opcjonalne. We wszystkich innych przypadkach nie potrzebujemy zarośli pędów i liści, ale pełnoprawne klastry, dlatego bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo kroić winogrona.

Struktura i nazwy części winorośli

Krzew winogronowy składa się z dwóch części: podziemnej i naziemnej.

Część podziemna

Korzenie kości piętowej rozciągają się od dna ukorzenionych sadzonek, które zostały zasadzone w ziemi. Są to główne korzenie odżywcze. Mogą być młode i starsze - szkieletowe i są odpowiedzialne za żywotną aktywność całego krzaka, magazynowanie i gromadzenie składników odżywczych.

Młode korzenie mają włóknistą strukturę i są chłonne. Zaopatrują roślinę w minerały. Wzdłuż całej długości podziemnego pnia znajdują się środkowe i zroszone - górne korzenie.

Część nadziemna

Nad ziemią jest kontynuacją podziemia. Na wysokiej łodydze winogrona powstają tylko w ciepłym klimacie. W tych samych miejscach, w których zimy są mroźne, kabina powinna być niska lub nieobecna.

  • Głowa krzaka nazywana jest jego częścią, od której odchodzą rękawy.
  • Ramiona lub rękawy są wieloletnimi pędami o długości większej niż 35 cm i rozciągają się od główki krzaka w kierunku poziomym. Ich liczba zależy od metody formowania i wynosi od 1 do 6.
  • Rogi nazywane są rękawami o długości mniejszej niż 35 cm.
  • Roczne pędy to zielona część, która urosła w tym roku. Po dojrzeniu staną się jednorocznymi winoroślami.
  • Roczna winorośl daje początek nowym zielonym pędom, na których mogą tworzyć się kwiatostany, a następnie klastry - pędy owocowe lub pędy owocowe. Pojawiają się z oczu, składając się z kilku śpiworów przy rocznych przyrostach.

Dlaczego jesienią trzeba przycinać winnicę?

Cięcie winogron na zimę oznacza przygotowanie ich do owocowania w przyszłym roku.

Zadaniem winiarza jest skierowanie wszystkich sił rośliny na kwitnienie i tworzenie jagód, a nie na tworzenie zielonej masy.

Dlaczego odbywa się przycinanie jesienne:

  • przyszłoroczne zbiory wzrosną;
  • wielkość jagód będzie większa;
  • ich dojrzewanie przyspieszy;
  • krzak zostanie prawidłowo uformowany i przybierze schludny kształt, łatwiej jest zakryć na zimę;
  • winorośl stanie się zdrowsza, wzrośnie jej odporność na mróz.

W oczekiwaniu na zimę winogrona są w spoczynku i bezboleśnie przejdą tę operację. Jeśli trzymasz go na wiosnę, w czasie przepływu soku winorośl zaczyna „płakać”, a krzak może umrzeć, tracąc dużą ilość soku. Wypełnia nerki, skleja je ze sobą i nie pozwala im zakwitnąć. Ostateczne przycinanie krzewów można przeprowadzić po otwarciu pąków lub przed rozpoczęciem przepływu soków.

Jesienne przycinanie zwykle wykonuje się w celu pokrycia odmian winogron. Tam, gdzie hibernuje bez schronienia, przycinanie odbywa się wiosną po otwarciu pąków.

Wybór odpowiedniego czasu na przycinanie na przedmieściach

Czas jesiennych winogron zależy od pogody. Wszystkie prace należy wykonać przed niskimi temperaturami zamarzania. Z reguły operacje przycinania rozpoczynają się 2 tygodnie po opadnięciu liści. Wcześniej nie można ich przeprowadzić, ponieważ w tym czasie następuje wypływ substancji plastikowych do pędów i korzeni rośliny. Przycinanie winogron jesienią na przedmieściach lepiej zakończyć przed połową lub końcem października. W niskich temperaturach winorośl staje się krucha, więc gałęzie bardzo łatwo odłamać. Takie rany goją się znacznie gorzej niż te wykonane ostrym narzędziem.

Rany na pędach winogron goją się bardzo powoli, a uszkodzenie gałęzi o średnicy większej niż 1 cm wcale się nie goi.

Ważne zasady przycinania winogron na zimę w środkowej Rosji

Zasady przycinania zostały opracowane metodą prób i błędów przez jeden wiek. Aby prawidłowo przeprowadzić operację i nie uszkodzić tulei, należy ich przestrzegać.

  • Przycinanie odbywa się tylko za pomocą naostrzonych i zdezynfekowanych narzędzi. W przypadku gałęzi o średnicy mniejszej niż 1,5 cm odpowiedni jest konwencjonalny sekator ogrodowy. W przypadku grubszych gałęzi ograniczniki lub piła ogrodowa będą wymagać piły do ​​metalu.
  • Pędy są cięte jednym ruchem.
  • Plasterek powinien być prostopadły do ​​tułowia.
  • Nad okiem zawsze pozostawiaj kikut o wysokości od 1 do 2 cm.
  • Tuleja jest uformowana tak, że wszystkie sekcje patrzą w jednym kierunku, najlepiej na zewnątrz od tulei. Jeśli ta zasada nie będzie przestrzegana, przepływ soku w pędach zostanie naruszony.
  • Na każdym rękawie tworzy się jedno ogniwo owocowe, które składa się z węzła substytucyjnego (jest krótko cięty dla 2–4 ​​nerek) i jednej strzały owocowej. Mocne krzewy w przyszłym roku utworzą na nich plony - są przycinane do 6-12 pąków, w zależności od odmiany winogron. Im grubszy winorośl, tym bardziej zostawiamy nerki na strzałce owocowej.
  • Podczas przycinania pędów zastępczych należy wziąć pod uwagę, że dolne oko, z którego powstanie następny pęd substytucyjny za rok, powinno zajrzeć do wnętrza krzaka, a nad nim wyrastająca nad nim strzała owocowa.
  • Oczy znajdujące się najbliżej łodygi są bezpłodne, więc są wyrywane na wiosnę. Należy to wziąć pod uwagę podczas jesiennego przycinania i określania liczby pozostałych oczu.
  • Ponieważ zimą zawsze istnieje ryzyko uszkodzenia oczu, na przyciętych pędach pozostawia się dodatkowe 1-2 oczy, które można usunąć wiosną.

Instrukcje krok po kroku, jak kroić winogrona

Jesienne przycinanie winogron odbywa się w dwóch etapach. Jeśli krzak jest już uformowany, w trzecim roku życia jesienne przycinanie rozpoczyna się od usunięcia pasierbów i pędów, które wyrosły poniżej główki buszu.Jest to pierwszy etap przycinania, który odbywa się, gdy liście są już pożółkłe. Drugi etap jest bardziej skomplikowany i zajmiemy się nim bardziej szczegółowo.

  1. Na każdym rękawie wybiera się roczny pęd najbliżej środka i tworzy się z niego węzeł substytucji. Aby to zrobić, pokrój go na 2-4 nerki.
  2. Od najbliższego węzła zastępczego do rocznych pędów rosnących na tym samym rękawie wybiera się najsilniejszy, najczęściej sąsiadujący, i tworzy się z niego strzała owocowa.
  3. Aby to zrobić, odetnij go, pozostawiając od 6 do 12 oczu, w zależności od odmiany. Jeśli krzew jest silny, strzelające do owoców mogą mieć 2 lub więcej.
  4. Cofają się o 1-2 cm od owocowej strzały i odcinają resztę rękawa.
  5. Również uformuj wszystkie rękawy dostępne na krzaku.

Schematy tworzenia winnic

Istnieje wiele sposobów tworzenia winogron. Ich wybór zależy od lokalizacji winnicy, klimatu, odmian winogron, chęci i zdolności winiarza.

Najczęściej stosuje się następujące formacje:

  • Fan wielu rękawów. Ma wiele zalet: rękawy można łatwo wymienić, liczbę oczu i strzały po owocach można łatwo regulować, krzew można łatwo zakryć na zimę. Zgodnie z tym schematem krzewy winogronowe można umieszczać zarówno na jednopłaszczyznowej kracie, jak i na dwupłaszczyznowej. W pierwszym przypadku będzie to od 2 do 4 rękawów, a w drugim - od 4 do 8. Na każdym rękawie powstają ogniwa owocowe, składające się z węzła zastępczego i kilku strzał owocowych.
  • Bańki Służy do winorośli podwiązki na palikach. Zasada formowania jest taka sama, tylko rękawy są ułożone w formie miski. Dzięki tej formacji część krzaka jest zacieniona, jest słabo wentylowana.
  • Formacja w formie kordonu. Kordony mogą być jedno- i dwupoziomowe. Według metody układania są one podzielone na poziome, nachylone i pionowe. Ten ostatni jest szczególnie dobry do ozdabiania altanek. Dzięki ukośnemu układowi kordonu krzewy są łatwe do schronienia na zimę. Przede wszystkim ta formacja winogron nadaje się do wysokowydajnych odmian w łagodnym klimacie, ale możliwe jest również pokrycie winogron. Istota formowania kordonu: umiejscowienie kilku ogniw owocowych na jednym ramieniu. Kordony mogą mieć również dwa ramiona.
  • Schemat Guyo. Może to być jeden i dwa rękawy. Na końcu każdego rękawa znajduje się ogniwo owocowe.

Powiązane:Więcej od autora: