Wiedząc, jak prawidłowo ugotować grykę na podstawie zwykłej wody pitnej, gospodyni będzie mogła szybko przygotować pyszne budżetowe śniadanie lub przystawkę. Najważniejsze jest obserwowanie dokładnych proporcji zbóż i płynów. Ponadto dowiedz się, ile czasu zajmuje przygotowanie danego dania.
Zawartość materiału:
Jak gotować grykę w wodzie na patelni?
Najczęściej do gotowania gryki na wodzie stosuje się zwykły piec i patelnię o cienkich ściankach. Zastosowana ciecz jest filtrowana bez gotowania.
Składniki: 1 szklanka gryki, 2 szklanki wody, sól kamienna do smaku, trochę cukru, masło chłopskie.
- Po pierwsze, zad jest starannie wybierany spośród niepotrzebnych wtrąceń i śmieci, myty. Zepsute lub ciemne twarde jądra będą miażdżyć nieprzyjemnie na zębach i znacznie psują smak jedzenia.
- Kasza gryczana jest wlewana do wybranej patelni, wylewana z góry wodą o wygodnej temperaturze. Inne składniki zadeklarowane w przepisach są natychmiast dodawane (z wyjątkiem oleju).
- Gdy zawartość patelni zacznie wrzeć, ogrzewanie pieca jest zminimalizowane.
Danie będzie gotować, aż płatki całkowicie się wchłoną. Gotowe płatki są aromatyzowane porcją masła.
Ile czasu ugotować grykę?
Aby nie zepsuć uczty, musisz dokładnie wiedzieć, jak długo gotować grykę. W przeciwnym razie możesz łatwo ugotować spaloną owsiankę, a nawet pozostawić nasiona niedogotowane.
Średnio 17-20 minut wystarcza, aby ugotować omawiane zboża na kuchence. Prawidłowy wynik to struktura kruchej gryki, która całkowicie wchłonęła składnik ciekły.
Wskazane jest owinięcie ugotowanej owsianki bezpośrednio na patelni kocem. Po pół godzinie danie jest dobrze gotowane na parze i staje się jeszcze bardziej apetyczne.
Proporcje wody i gryki
Równie ważne są prawidłowe proporcje składników suchych i płynnych. Aby smakołyk okazał się kruchy, konieczne jest użycie 2 części płynu na 1 część gryki.
Jeśli owsianka jest gotowana dla najmniejszych członków rodziny, ilość wody można bezpiecznie zwiększyć 1,5-2 razy. W przeciwnym razie dziecku będzie trudno spożyć dla niego sypką grykę.
Jak gotować grykę w wolnym naczyniu?
Składniki: 280 g kaszy gryczanej, 630 ml filtrowanej wody, 1-2 szczypta soli kuchennej, granulowany cukier do smaku, masło lub ghee. Jak prawidłowo i smacznie ugotować grykę w powolnej kuchence, opisano poniżej.
- Na początku płatki są dokładnie myte z gruzu. Podczas tego procesu woda zmienia się wielokrotnie. Wszystkie czarne ziarna są usuwane. Ale moczenie gryki nie jest wymagane.
- Przygotowane płatki zbożowe wlewa się do miski urządzenia i natychmiast soli. Do smaku możesz dodać cukier granulowany.
- Nie leje się zimna woda z góry.
Dlatego do gotowania gryki nadają się różne programy inteligentnych garnków. Na przykład „Owsianka”, „Pilaw” lub „Ziarna”. Wędrowanie pod pokrywką potrwa nieco mniej niż pół godziny.
Gotowanie mikrofalowe
Składniki: pół szklanki kaszy gryczanej, 2 razy więcej przefiltrowanej wody, sól na końcu łyżki, 1 łyżka. łyżka rafinowanego oleju, mała wiązka świeżego koperku i pietruszki, aromatyczne zioła.
- Suche płatki zbożowe są natychmiast wlewane do miski odpowiedniej do użycia w kuchence mikrofalowej. Może to być zwykła głęboka szklana miska.
- Grykę wylewa się z góry oczyszczoną wodą o dowolnej temperaturze.
- Składniki są mieszane, pojemnik jest przykryty pokrywką i wysyłany do mikrofalówki na 5-6 minut przy maksymalnej mocy.
- Następnie do miski dodaje się nieco więcej płynu, masę solono, wlewano olejkiem, posypano aromatycznymi ziołami i solą. Zbiornik jest ponownie wysyłany do piekarnika na taki sam czas.
Gotowy posiłek podawany z posiekanymi ziołami.
Gryka w workach - tajemnice kulinarne
Dzisiaj zboża pakowane w porcjowane torby są bardzo popularne wśród kupujących. Ta sztuczka pomaga chronić naczynie przed spaleniem, a ponadto jako całość pozwala uprościć proces gotowania ulubionej owsianki.
Dwie torby zapakowanej gryki zabierają 1,5 litra filtrowanej wody pitnej. Ciecz po prostu solą do smaku, doprowadza się do wrzenia, po czym wrzuca się do niej paczki zbóż. Niektóre gospodynie domowe, aby uzyskać jaśniejszy aromat owsianki, zanurzają również 1-2 liście laurowe w wodzie.
Zboża są warzone w specjalnych workach tylko przez 17-20 minut. W takim przypadku nie jest konieczne przykrywanie patelni pokrywką.
Następnie opakowanie z gotową kaszą gryczaną po prostu opiera się na durszlaku. Gdy ciecz spłynie, możesz wyciąć opakowanie i postawić naczynie na talerzu. Na tym etapie smakołyk jest opcjonalnie aromatyzowany stopionym masłem i innymi apetycznymi dodatkami. Możesz użyć zmiażdżonego czosnku, oliwy z oliwek, posiekanych ziół itp.
Kasza gryczana na parze w termosie
Ta wersja naczynia jest zwykle przygotowywana podczas diety terapeutycznej lub w celu odchudzania. Gryka na parze jest uzyskiwana szczególnie niskokalorycznie. Ponadto zachowuje wszystkie korzystne substancje. Możesz używać gotowego produktu tylko przez cały dzień. Dlatego nie używaj zbyt dużej ilości zbóż z marginesem.
Składniki: 1 część gryki, 2 części czystej przegotowanej wody, sól kuchenna do smaku.
- Przede wszystkim gryka jest starannie selekcjonowana i myta pod bieżącą wodą. To uratuje ją przed śmieciami i ciemnymi spalonymi nasionami, które nie nadają się do spożycia.
- Kasza gryczana zapewnia wystarczającą ilość snu w czystym termosie. Zastawioną ilość oczyszczonej osolonej wody wlewa się na wierzch. Ciecz stosuje się w lekko ciepłej temperaturze.
- Ponadto pojemnik jest szczelnie zamknięty pokrywką i pozostawiony na noc w warunkach naturalnych.
Zgodnie z tym przepisem danie okazuje się tak przydatne, jak to możliwe, ale lekko wytrawne i ostre.Jeśli chcesz ugotować owsiankę bardziej przypominającą strukturę, musisz gotować płatki zbożowe nie ciepłą wodą, ale wrzącą wodą. Następnie gryka zostaje również pozostawiona na noc. Ogólnie śniadanie zostanie w pełni przygotowane za 7-8 godzin.
