Liść Lavash wypełniony kawałkami mięsa, warzyw i sosu od dawna jest popularnym jedzeniem na całym świecie. Przygotowanie potrawy wcale nie jest trudne, ale ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo owinąć shawarmę, aby była wygodna do jedzenia i nie rozpadała się.
Zawartość materiału:
Jak owinąć shawarma chlebem pita?
Możesz to zrobić na kilka sposobów, przyjrzyjmy się im bardziej szczegółowo.
Shawarma w kopercie z chleba pita:
- Bierzemy duży arkusz chleba pita, dobrze pokrywamy go sosem.
- W dolnej części ułóż wybrane wypełnienie, zegnij boczne krawędzie do środka, aby tworzyły równoległe linie.
- Krawędź, w której znajduje się wypełnienie, jest wyginana raz do przodu, aby była całkowicie owinięta, a następnie skręcona w kształcie rurki.
Plac Shawarma;
- Liść pity należy podzielić na dwie części, jedna z nich jest pokryta wybranym sosem, a druga jest odłożona na bok.
- Na tym przykrytym sosem umieść nadzienie na samym środku, aby nadal było wystarczająco dużo miejsca wzdłuż krawędzi.
- Chwyć dolną krawędź i zawiń ją. Powinien on obejmować część wypełnienia.
- Owiń krawędź po prawej stronie i całkowicie ukryj pod nią wypełnienie.
- Teraz zrób to samo z lewą stroną, a następnie złóż na pół, aby utworzyć kwadrat.
Zawiń Shawarma: instrukcje krok po kroku
Jeśli do gotowania zdecydujesz się wziąć okrągły chleb pita lub w ogóle pita, to to instrukcja pomoże zawinąć formację, aby równomiernie pokrywała wszystkie warstwy wypełnienia i dobrze ją wspierała podczas użytkowania.
- Połóż okrągły chleb pita na twardej, równej powierzchni, przykryj sosem.
- Umieść wybrane wypełnienie w dolnej jednej trzeciej arkusza i złóż boczne krawędzie w kierunku środka.
- Weź dolną krawędź i podciągnij ją, a następnie kontynuuj przekręcanie chleba pita, chwytając wygięte boczne krawędzie i podnosząc nadzienie.
- Następnie delikatnie naciśnij powstały zwój rękami i wsuń górną krawędź, aby okazała się na środku. Wreszcie ustal pozycję, która pomoże upiec.
Jak owinąć otwartą górną shawarmę?
Kolejna opcja „skręcania” shawarma w domu. Wierzch pozostaje otwarty i można go polać sosem.
- Chleb pita dzielimy na dwie połowy. Będziemy pracować z jednym, a usuwać drugi.
- Część roboczą pokrywamy warstwą wybranego sosu i równomiernie rozprowadzamy nadzienie na środku, aby ze wszystkich stron pozostało wystarczająco dużo miejsca.
- Złóż górną część w kierunku środka, aby zakryła jedną trzecią wypełnienia, a następnie prawą krawędź, która również wchodzi w trzecią część wypełnienia.
- Ponownie rzuć pita po prawej i złóż lewą stronę, aby całkowicie zakryć zawartość. Górną krawędź można złożyć pod shawarma.
Jak gotować chleb pita na przekąski?
Jeśli sklep nie znalazł odpowiedniego chleba pita lub wolisz samemu gotować, jest to idealne rozwiązanie - szybka, cienka i smaczna baza dla shawarma. Okazuje się, że jest elastyczny, wystarczająco silny i sos z niego nie płynie.
Wymagane produkty:
- 2 duże łyżki oleju roślinnego;
- pół małej łyżki soli;
- 0,2 litra gorącej wody;
- około 350 gramów mąki.
Proces gotowania:
- Na początek podgrzewamy wodę, musi koniecznie zagotować.
- W określonej ilości mąki natychmiast wlej olej roślinny, włóż sól, wymieszaj, a następnie zalej wrzącą wodą i doprowadzaj masę do stanu elastycznego rękami. Nie powinna być przyklejona.
- Przykryliśmy pojemnik czymś i pozostawiliśmy na 30 minut.
- Po tym czasie dzielimy masę na kilka części, ich wielkość zależy od średnicy patelni, na której upieksz chleb pita.
- Rozwiń każdą część tak cienko, jak to możliwe. Grubość powinna wynosić nie więcej niż półtora milimetra.
- Dobrze ogrzewamy patelnię, włączamy najwyższy poziom grzania, kładziemy tam przygotowaną warstwę i smażymy po obu stronach przez kilka minut. Jeśli zaczną pojawiać się bąbelki, możesz obrócić chleb pita.
Sos Shawarma w domu
Czy nadal malujesz shawarmę majonezem i keczupem? Zdecydowanie powinieneś spojrzeć na te proste i szybkie przepisy na robienie pysznego sosu. Ponadto jest wykonany z naturalnych produktów i jest znacznie bardziej użyteczny niż te kupowane w sklepie.
Sos klasyczny
Wymagane produkty:
- szczypta cukru;
- przyprawy do smaku;
- 0,2 litra ryazhenka;
- 200 gramów kwaśnej śmietany;
- trzy ząbki czosnku;
- ćwierć cytryny.
Proces gotowania:
- W dowolnym pojemniku umieść wszystkie produkty mleczne z listy i dobrze wymieszaj, aż będą gładkie.
- Wyciśnij sok z jednej czwartej cytryny i dodaj do mieszanki mlecznej.
- Pokrój czosnek na małe kawałki i przenieś go czymś stałym. Następnie połącz kleik czosnkowy z solą, cukrem i innymi przyprawami. Dodaj ten związek do innych produktów.
- Pokonaj wszystko mikserem i przechowuj w lodówce przez kilka godzin przed użyciem.
Sos jogurtowy
Wymagane produkty:
- 0,1 kg naturalnego niesłodzonego jogurtu;
- pięć zielonych oliwek bez pestek;
- oregano, mielony pieprz - szczypta;
- 10 mililitrów soku z cytryny;
- łyżka musztardy;
- dziesięć ziaren kolendry.
Proces gotowania:
- Określoną liczbę nasion należy mocno zmiażdżyć za pomocą młynka do kawy lub specjalnej zaprawy, aby zamieniły się w proszek.
- Do tego, co się stało, dodaj inne przyprawy, sól, sok z cytryny i musztardę, dobrze wymieszaj.
- Oliwki kroimy bardzo drobno, wkładamy do jogurtu, mieszamy obie masy. Doprowadzić do jednorodności i nalegać przez pewien czas w lodówce.
Czosnek „jak na stoisku”
Jeśli jesteś fanem sosu, który wkłada się do shawarma w straganach, możesz powtórzyć go w domu.
Wymagane produkty:
- 100 gramów kwaśnej śmietany;
- różne przyprawy;
- pięć ząbków czosnku;
- 100 gramów majonezu;
- 0,1 litra kefiru.
Proces gotowania:
- Obierz i przełóż czosnek przez prasę, wymieszaj z pieprzem, solą i innymi wybranymi przyprawami. Cóż, mielimy wszystko i dodajemy kefir.
- Następnie dodaj kompozycję śmietany, majonezu i trzepaczki za pomocą trzepaczki lub miksera z małą prędkością.
- Pozostaw masę na 30 minut bez wkładania jej do lodówki. Po tym czasie sos czosnkowy jest gotowy do spożycia.
