Apetyczne danie o niecodziennym smaku i aromacie, które jest po prostu przygotowane, to nadziewane papryki. W tradycyjnej wersji gotowania w kuchni rosyjskiej do farszu stosuje się mieszaninę mięsa mielonego i ryżu. Ale możesz gotować nadzienie z jagód, grzybów, ryb, kapusty, płatków, makaronu, używając różnych sosów. Naucz się gotować faszerowane papryki, aby okazały się pyszne, nauczysz się w prezentowanym wyborze.

Papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem - klasyczny przepis

Jest to znana i znana opcja gotowania. Papryka jest gotowana szybko i okazuje się smaczna i aromatyczna.

Papryki dowolnego gatunku i wielkości nadają się do nadziewania, ale należy preferować duże, mięsiste owoce.

Tarta marchewka i posiekana cebula nadadzą potrawie wyjątkowego smaku. Kasze ryżowe należy wcześniej ugotować i dodać do mielonego mięsa. Jeśli ryż jest surowy, nie będzie miał czasu na rozpoczęcie gotowania.

Składniki

  • przyprawa;
  • Bułgarska papryka - 7-8 szt .;
  • sól;
  • wieprzowina - 600 g;
  • Lavrushka
  • cebula - 2 głowy do mięsa mielonego;
  • warzywa;
  • pasta pomidorowa - 6 łyżeczek;
  • czosnek - 2 ząbki do mięsa mielonego;
  • marchewki - 1 szt .;
  • cebula - 2 głowy;
  • ryż - szklanka;
  • jajko - 1 szt .;
  • zieloni.

Gotowanie:

  1. Opłucz główne warzywo. Wytnij łodygę ostrym nożem w kole. Usuń nasiona.
  2. Obierz marchewki. Ruszt
  3. Posiekaj obraną cebulę.
  4. Podgrzej patelnię, umieść cebulę z marchewką. Smażyć używając oleju słonecznikowego.
  5. Gotować ryż, powinien być lekko niedogotowany.
  6. Gotowanie mięsa mielonego.
  7. Posiekaj mięso. Obierz cebulę i czosnek. Chop.
  8. Włóż cebulę, mięso, czosnek do maszynki do mięsa. Twist.
  9. Wlać jajko do powstałej masy.
  10. Umieść zdjęcie
  11. Dodaj pieczeń.
  12. Do soli
  13. Posyp przyprawami. Wszystko wymieszać.
  14. Włóż nadzienie do pieprzu.
  15. Weź wysoką pulę.
  16. Wlać olej na dno.
  17. Umieść groszek pieprzowy, lavrushka.
  18. Włóż pieprz. Wlej gorącą wodę z koncentratem pomidorowym, objętość powinna wynosić połowę wysokości papryki.
  19. Poczekaj, aż się zagotuje.
  20. Do soli
  21. Dodaj przyprawy.
  22. Zgasić godzinę pod pokrywką.
  23. Przed podaniem udekoruj zielenią.

W powolnej kuchence

Nadziewane papryki w powolnej kuchence okazują się wyjątkowo delikatnym, doskonale duszonym daniem.

Podobny przepis:faszerowane papryki

Składniki

  • Bułgarska papryka - 6-7 szt .;
  • przyprawy
  • filet z kurczaka - 400 g;
  • mielony czarny pieprz;
  • ryż - szklanka;
  • sól;
  • cebula - 2 rzepy;
  • papryka do sosu - 1 szt .;
  • marchewki - 2 szt .;
  • cebula - do sosu;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • woda - 750 ml;
  • pasta pomidorowa - 6 łyżeczek.

Gotowanie:

  1. Obierz cebulę, posiekaj.
  2. Obierz i posiekaj marchewki.
  3. Drobno posiekaj filet. Wskazane jest siekanie lekko zamrożonego mięsa, wtedy będzie to łatwiejsze.
  4. Umieść jedzenie w misce.
  5. Wlać olej słonecznikowy.
  6. Ustaw tryb „Pieczenie”.
  7. Czas wybrać 20 minut.
  8. Gotować ryż.
  9. Włóż do miski, zamieszaj.
  10. Do soli Dodaj przyprawy.
  11. Pokrój pieprz na środku, posyp nasiona.
  12. Faszeruj warzywa kompozycją, umieść w misce.
  13. Wlej wodę do pojemnika, dodaj koncentrat pomidorowy.
  14. Obierz ząbki czosnku i cebuli, posiekaj, włóż do sosu.
  15. Papryka, aby pozbyć się nasion i łodygi, posiekaj.
  16. Do soli Pieprz Losowo
  17. Dodaj warzywa do miski na pieprzu.
  18. Zamknij pokrywę piekarnika.
  19. Ustaw tryb „Gaszenie” na godzinę.
  20. Przed podaniem udekoruj gałązką świeżej bazylii.

W sosie pomidorowo-kwaśnym

Każda rodzina ma swój własny wariant gotowania tego obfitego dania. Spróbuj gotować paprykę nadziewaną mięsem i ryżem w sosie. Będziesz miał wspaniały, bogaty, bogaty kremowy smak.

Składniki

  • pasta pomidorowa - 6 łyżeczek;
  • mięso mielone - 900 g, można użyć dowolnej kompozycji;
  • mielony pieprz;
  • słodka papryka - 900 g;
  • sól;
  • cebula - 2 szt. cebula;
  • woda - 1000 ml;
  • marchewka - 1 owoc;
  • ryż - 0,5 filiżanki;
  • olej słonecznikowy - 4 łyżeczki;
  • kwaśna śmietana o średniej zawartości tłuszczu - 500 ml;
  • koperek - 30 g.

Gotowanie:

  1. Usuń łupiny z żarówek.
  2. Obierz marchewki.
  3. Pokrój cebulę na małe kostki.
  4. Zetrzyj marchewki za pomocą średniej wielkości tarki.
  5. Podgrzej patelnię. wlać olej.
  6. Umieść warzywa, smaż do miękkości.
  7. Nadzienie nadziewane do miski, dodać smażenia.
  8. Kasze ryżowe myjemy, nie gotujemy, łączymy z mielonym mięsem.
  9. Posyp pieprzem. Do soli Losowo
  10. Usuń nasiona i łodygę z papryki.
  11. Umieść nadzienie.
  12. Na patelni z wysokimi bokami włóż pieprz.
  13. Przygotuj sos: wymieszaj koncentrat pomidorowy i śmietanę. Wlać wodę. Do soli Losowo
  14. Wlać na patelnię.
  15. Paprykę należy całkowicie przykryć płynem.
  16. Gotować na wolnym ogniu przez półtorej godziny pod pokrywką.
  17. Zasnąć zieloni.
  18. Zgasić kolejne pięć minut.

Gotowanie z warzywami i ryżem

Jest to soczysta i delikatna opcja wegetariańskiego gotowania. Faszerowane papryki w piekarniku są znacznie smaczniejsze niż w tradycyjnej wersji. Warzywa gotuje się osobno, bez dodatku soli. Idealny do posiłków na czczo.

Składniki

  • pieprz - 11 szt .;
  • olej kukurydziany;
  • kapusta - 0,5 głów;
  • sok pomidorowy - 250 ml;
  • marchewki - 2 szt .;
  • pieprz - 2 szt. Bułgarski na polewy;
  • sól - 1,5 łyżki. łyżki;
  • pieprz;
  • gruby ryż - szklanka.

Gotowanie:

  1. Ugotuj grys ryżowy.
  2. Posiekaj kapustę.
  3. Wlej olej kukurydziany na patelnię, przesuń warzywo, usmaż.
  4. Zetrzeć marchewki, smażyć osobno.
  5. Zmiel pieprz do wypełnienia, gotuj na wolnym ogniu.
  6. Gotuj warzywa w różnych naczyniach.
  7. Wymieszaj wszystkie smażone warzywa.
  8. Włóż im ryż. Dodaj sól, pieprz.
  9. Wytnij środek papryki nogą, usuń nasiona.
  10. Umieść wypełnienie w środku.
  11. Wlej olej do naczynia odpowiedniego do pieczenia.
  12. Umieść papryki.
  13. Wlać sok pomidorowy.
  14. Piekarnik musi obsługiwać 180 stopni.
  15. Wstawić do piekarnika na godzinę.

Gotowana papryka z nadzieniem mięsnym

Piękne, oryginalnie zdobione naczynie, które ozdobi każdy świąteczny stół.

Składniki

  • mięso mielone - 220 g kompozycji wołowiny;
  • mięso mielone - 220 g wieprzowiny;
  • ryż - 210 g gotowanego;
  • pieprz - 8 szt. słodki
  • masło - 2 łyżki. łyżki;
  • cebula - 1 szt .;
  • ser - 150 g twardego;
  • marchewki - 1 szt .;
  • sól;
  • pieprz

Gotowanie:

  1. Pokrój paprykę na pół.
  2. Wyszoruj nasiona.
  3. Odetnij nogę.
  4. Posiekaj cebulę.
  5. Zetrzyj marchewki.
  6. Umieść cebulę na gorącej patelni z masłem i usmaż.
  7. Dodaj marchewki.
  8. Umieść smażenie w pojemniku. Wlać ryż ugotowany wcześniej.
  9. Umieść mięso mielone.
  10. Posyp pieprzem. Do soli Losowo
  11. Zetrzyj ser.
  12. Umieść mięso mielone w łodziach.
  13. Posyp serem.
  14. Połóż na blasze do pieczenia.
  15. Umieścić w piekarniku (180 stopni) na 40 minut.

Z warzywami i fasolą

Wypróbuj zdrowe danie dietetyczne przygotowane bez dodatku mięsa, ale nie traci ono swojego smaku.

Składniki

  • ziemniaki - 5 szt .;
  • pomidory - 10 szt .;
  • pieprz - 11 szt. Bułgarski
  • Lavrushka
  • cebula - 3 głowy;
  • biała fasola - 250 g;
  • olej słonecznikowy;
  • czosnek - 5 ząbków;
  • marchewki - 3 szt .;
  • pieprz;
  • sól

Gotowanie:

  1. Posiekaj cebulę po usunięciu łuski.
  2. Posiekaj czosnek.
  3. Podgrzej patelnię, dodaj olej.
  4. Umieść warzywa, gulasz.
  5. Obierz bulwy ziemniaka za pomocą tarki.
  6. Wyślij do warzyw.
  7. Ziemniak powinien być w połowie przygotowany.
  8. Do soli Posyp pieprzem. Losowo
  9. Umieść fasolę. To warzywo powinno być wcześniej ugotowane.
  10. Papryka wolna od ścianek działowych i nasion.
  11. Włóż do nadzienia warzywnego.
  12. Dodaj lawrushkę do pojemnika.
  13. Połóż faszerowane papryki.
  14. Usuń skórkę z pomidora, oparz je wrzącą wodą. Pokonaj miazgę.
  15. Wlać pieprz.
  16. Posyp solą.
  17. Do sezonu
  18. Odcedź przez około godzinę przy minimalnym poziomie ogrzewania.

Leniwe nadziewane papryki

Leniwe mogą być nie tylko pierogi i bułeczki, ale także papryka. Okazuje się specjalne danie.

Składniki

  • cebula - 1 głowa;
  • olej słonecznikowy - 6 łyżeczek;
  • mięso mielone - 530 g;
  • woda
  • ryż - 270 g gotowanego;
  • śmietana - 4 łyżeczki;
  • lecho - 470 g;
  • przyprawy
  • marchewki - 1 szt.

Gotowanie:

  1. Z lecho spuść sos do miski.
  2. Pokrój paprykę.
  3. Przetnij nogę i nasiona.
  4. Chop.
  5. Zetrzyj drobno marchewki.
  6. Posiekaj cebulę.
  7. Podgrzej patelnię.
  8. Wlać olej. Umieść marchewki i cebulę.
  9. Toast
  10. Weź pojemnik.
  11. Umieść mięso mielone. Dodaj zdjęcie Sól, wymieszaj.
  12. Wlać pieprz i smażyć. Mieszać
  13. Odłóż na kwadrans.
  14. Zwinąć kotlety.
  15. Umieść w formularzu.
  16. Wlej śmietanę do sosu. Mieszać
  17. Dodaj pieprz. Do soli
  18. Wlać pieprz.
  19. Oczyścić w piekarniku.
  20. Wybierz tryb 170 stopni.

Z mielonym kurczakiem i ryżem

W przypadku mięsa mielonego z kurczaka to danie jest szczególnie delikatne i soczyste.

Składniki

  • mięso mielone - 650 g kurczaka;
  • ryż - 200 g gotowanego;
  • Bułgarska papryka - 8 szt .;
  • marchewka - 2 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • mielony pieprz;
  • sól

Sos:

  • Lavrushka - 2 liście;
  • sól;
  • olej słonecznikowy - 6 łyżek. łyżki;
  • cebula - 1 szt .;
  • cukier - 4 łyżeczki;
  • marchewki - 1 szt .;
  • pieprz - 3 groszek;
  • sok pomidorowy - 0,5 litra.

Gotowanie:

  1. Wytnij środek papryki.
  2. Umyj nasiona.
  3. Obierz marchewki.
  4. Obierz i posiekaj cebulę.
  5. Podgrzej patelnię, smaż warzywa.
  6. W misce wymieszaj mięso mielone z ryżem.
  7. Dodaj pieczeń.
  8. Posyp pieprzem.
  9. Do soli
  10. Losowo
  11. Przenieść nadzienie na przygotowane elementy.
  12. Wrzuć pieprz do kotła.
  13. Gotuj sos.
  14. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki.
  15. Smażyć
  16. Wlać sok pomidorowy. Wlać cukier i sól.
  17. Umieść pietruszkę i ziarna pieprzu.
  18. Wlać paprykę.
  19. Przykryj pokrywką.
  20. Gotować na wolnym ogniu przez około godzinę.

Papryka faszerowana grzybami i makaronem

To mało znane i dość niezwykłe danie. Po przygotowaniu zawsze możesz zaskoczyć gości. Do gotowania lepiej jest używać spirali z makaronem.

Składniki

  • marchewki - 2 szt .;
  • sól;
  • mielony pieprz;
  • makaron - 170 g;
  • papryka - 9 owoców;
  • jajko - 2 szt .;
  • sos sojowy;
  • żarówki - 2 szt .;
  • grzyby - 320 g świeżych;
  • pomidory - 2 szt .;
  • ser - 220 g twardego.

Gotowanie:

  1. Usuń łuski z cebul, pokrój na pół-pierścienie.
  2. Zetrzeć umyte i obrane marchewki.
  3. Pomidory pokroić w kostkę.
  4. Podgrzej patelnię.
  5. Połóż warzywa.
  6. Wlać sos sojowy. Smażyć
  7. Gotuj makaron i grzyby. Pozostaw makaron lekko niedogotowany.
  8. Wytnij łodygę papryki. Umyj nasiona.
  9. Wlej jajka do miski. Losowo
  10. Zetrzyj ser.
  11. W rondlu wymieszaj grzyby, ser, jajka, makaron. Do soli Posyp pieprzem. Mieszać
  12. Włóż nadzienie do pieprzu.
  13. Umieść paprykę w wygodnym żaroodpornym naczyniu.
  14. Posyp smażeniem.
  15. Zalej połowę papryki wodą.
  16. Włóż do piekarnika.
  17. Gulasz na godzinę.

Z nadzieniem z krewetek

W porównaniu do innych opcji gotowania nadzienie krewetkowe jest droższe. Danie jest przygotowane prosto, okazuje się oryginalny smak i niepowtarzalny aromat.

Składniki

  • pomidory koktajlowe - 12 szt .;
  • krewetki - 15 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • Parmezan - 125 g;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • jaja kurze - 2 szt .;
  • sos sojowy - 2 łyżeczki;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
  • papryka - 2 szt.

Gotowanie:

  1. Posiekaj czosnek i cebulę na małe kawałki.
  2. Podgrzej patelnię, wlej olej.
  3. Umieść warzywa, usmaż.
  4. Opłucz i obierz krewetki.
  5. Posiekaj, miejsce do smażenia, gotuj na wolnym ogniu.
  6. Pokrój pieprz, usuń wnętrze.
  7. Włóż smażony do miski, zalej sos sojowy i jajka.
  8. Pomidory pokroić na dwie części, dodać do smażenia.
  9. Mieszać Umieść kompozycję w połówkach pieprzu.
  10. Zetrzeć parmezan, posypać pieprzem.
  11. Połóż pieprz na blasze do pieczenia.
  12. Wstawić do piekarnika podgrzanego do 180 stopni.
  13. Czas gotowania - pół godziny.

Podobne:Więcej od autora: