Jak gotować klopsiki - 6 smacznych i właściwych przepisów

Soczyste i aromatyczne klopsiki - wspaniałe danie uwielbiane przez wielu dorosłych i dzieci. Są wykonane z dowolnego mięsa i podawane z różnymi dodatkami, używane do gotowania zup, smażone z warzywami, pieczone z ziemniakami lub serem. Jak gotować klopsiki w domu, powiesz niedrogie przepisy, a wynik z pewnością zachwyci Cię luksusowym wyglądem i bogatym smakiem.

Klasyczne Pulpety Ryżowe

Apetyczne klopsiki z ryżem to idealne rozwiązanie na obfity posiłek.

Aby danie było miękkie i delikatne, zaleca się stosowanie mieszanki wieprzowiny i mielonej wołowiny.

Aby nadać przyjemny, kremowy aromat, pomoże polewanie z sosu śmietanowego.

Wymagane komponenty:

• mielona wieprzowina - 0,6 kg;
• mielona wołowina - 0,4 kg;
• ryż (okrągły) - 120 g;
• cebula - 2 szt .;
• marchewka - 1 owoc;
• śmietana (20%) - 200 g;
• czarny pieprz, gruba sól - w razie potrzeby;
• duże jajko - 1 szt .;
• natka pietruszki (świeża) - 40 g.

Gotowanie:

1. Umyj ryż, a następnie gotuj w osolonej wodzie aż do połowy.
2. Połącz i wymieszaj oba rodzaje mięsa mielonego.
3. Obierz cebulę, zmiel jedną z tarek na tarce i wymieszaj z mięsem.
4. Dodaj gotowany ryż, jajko do mielonego mięsa, sól i dopraw pieprzem.
5. Aby wyciąć kulki mięsa o średnicy 3-4 cm i umieścić je na patelni z olejem roślinnym.
6. Obierz marchewki, pokrój w paski, posiekaj drugą cebulę na pół pierścienia.
7. Wlać przetwory mięsne do pokrojonych warzyw i gotować na wolnym ogniu przez 12 minut w zamkniętym pojemniku.
8. Wlać mielone klopsiki z kwaśną śmietaną ryżową, przykryć i gotować przez kolejne osiem minut.

Aromatyczne orzeźwienie, aby trochę nalegać na ciepły piec, a następnie nałożyć na talerze, posypać posiekaną natką pietruszki i posmakować.

Mielony kurczak w powolnej kuchence

Za pomocą powolnej kuchenki możesz szybko gotować eleganckie klopsiki z kurczakiem i warzywami. Takie danie zawiera bardzo mało kalorii, więc spodoba się wszystkim zwolennikom prawidłowego odżywiania.

Wymagane komponenty:

• kurczak mielony - 0,65 kg;
• miąższ białego chleba - 150 g;
• pomidory (małe) - 2 szt .;
• cebula - 1 głowa;
• jajko - 1 szt. ;;
• ziemniak - 4 szt .;
• mleko - 100 ml;
• woda - 210 ml;
• ząbek czosnku;
• Bułgarska papryka (zielona) - 1 szt .;
• sól, ulubione przyprawy - według własnego uznania;
• mąka - 23 g.

Gotowanie:

1. Zmiel cebulę w maszynce do mięsa i wymieszaj ze zmielonym drobiem.
2. Do mięsa dodaj chleb namoczony w mleku, posiekany ząbek czosnku i surowe jajko.
3. Posolić powstałą masę, potraktować przyprawami i zamieszać.
4. Z mielonego mięsa uformuj małe klopsiki, umieść je w misce urządzenia i zalej odrobiną oleju roślinnego.
5. Wybierz funkcję „Gaszenie” i gotuj przez dwadzieścia pięć minut.
6. Pokrój marchewki w małe kostki, obierz paprykę z nasion i pokrój w paski. Opal pomidory wrzącą wodą, usuń z nich skórkę, pokrój w plasterki.
7. Dodaj pokrojone warzywa do miski mięsa i kontynuuj gotowanie w tym samym trybie przez dziesięć minut.
8. Następnie włóż ziemniaki pokrojone w kostkę w powolną kuchenkę, dodaj wodę do zawartości, dodaj sól i gotuj danie przez kolejne pół godziny w programie „Gulasz”.

Niesamowicie smaczne klopsiki z warzywnymi dodatkami są gotowe, należy je podawać na gorąco na lunch lub kolację.

Z sosem pomidorowym

Kulki mięsne duszone w pachnącym sosie pomidorowym wyglądają bardzo apetycznie i okazują się niezwykle smaczne. Lepiej jest gotować je z indyka, kurczaka lub wieprzowiny - wtedy danie będzie szczególnie delikatne i soczyste.

Wymagane komponenty:

• mielony filet z indyka - 0,42 kg;
• jajko - 1 szt .;
• pasta pomidorowa - 20 g;
• dom adjika - 18 g;
• woda - 250 ml;
• mąka - 15 g;
• cebula - 65 g;
• marchewka - 50 g;
• tymianek, sól, kolendra, pieprz - 4 g każdy

Gotowanie:

1. Połącz posiekane mięso indycze z drobno posiekaną cebulą, dodaj jajko, przyprawy, a następnie sól i dobrze wymieszaj.
2. Pokrój klopsiki z mielonego mięsa, włóż je na patelnię z tłuszczem roślinnym i smaż ze wszystkich stron, aż uzyskasz złoty kolor.
3. Drobno posiekane obrane marchewki i posypać smażonymi kulkami.
4. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą, dodać adjika, lekko dodać sól i wlać mieszaninę do powstałej mieszanki.
5. Zagotuj klopsiki z sosem na patelni do wrzenia i kontynuuj gotowanie przez 15 minut pod zamkniętą pokrywką.

Zaleca się stosowanie gotowanych napojów z dodatkiem gotowanych ziemniaków, płatków lub makaronu.

Jak gotować mięso mielone na pierwsze dania

Odżywcza i bogata zupa z klopsikami - eleganckie danie, które jest jak obiad dla całej rodziny. Jest przygotowywany bardzo prosto, a za pół godziny uwodzicielski aromat zgromadzi krewnych i przyjaciół przy wspólnym stole.

Wymagane komponenty:

• mielona wołowina - 0,38 kg;
• mała cebula;
• jajko - 1 szt .;
• czarny pieprz, drobna sól - do smaku;
• liście laurowe - 2 szt .;
• ziemniak - 3 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• natka pietruszki i koperek - 45 g.

Gotowanie:

1. Odetnij łuskę z cebuli i posiekaj ostrym nożem.
2. Aby ugotować klopsiki do zupy, musisz połączyć plasterki cebuli z mielonym mięsem, dodać jajko, sól, dodać pieprz i wymieszać.
3. Z masy mięsnej uformuj małe kulki o średnicy 2,5 cm.
4. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Pokrój marchewkę w kółko.
5. Umieść warzywa w garnku ze słoną wodą (2 l) i gotuj do połowy.
6. Następnie włóż klopsiki do wrzącego płynu, dodaj liście laurowe, delikatnie wymieszaj i gotuj przez około osiem minut.
7. Umyj warzywa, drobno posiekaj, a następnie dodaj zupę i wyłącz palnik dwie minuty później.

Podawaj pyszną zupę z klopsikami w ciepłej formie z pokrojonymi świeżymi warzywami i chlebem zbożowym.

Przepis na pyszne mrożone klopsiki

Mrożone kulki mięsne można smacznie upiec w piekarniku wraz z pomidorami, bakłażanem i serem.Danie ma elegancki aromat i wygląda bardzo efektownie, dzięki czemu może być wspaniałą ucztą na wakacje.

Wymagane komponenty:

• bakłażan - 1 szt .;
• cebula - 1 głowa ;;
• pomidory (wiśnia) - 6 szt .;
• klopsiki - 0,4 kg;
• ser (holenderski) - 130 g;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• przyprawy do mięsa, sól morska - do gustu.

Gotowanie:

1. Obierz i umyj warzywa, a następnie pokrój bakłażana i cebulę na plasterki, przełóż czosnek przez prasę i podziel pomidory na pół.
2. Przetwarzaj żaroodporną formę na olej roślinny i umieść bakłażana w plasterkach na dnie. Następnie dodaj sól, posyp przyprawami i ułóż krążki cebuli na wierzchu.
3. Teraz musisz położyć plasterki pomidorów, równomiernie rozłożyć posiekany czosnek, dodać sól i doprawić przyprawami.
4. Wyjmij mrożone klopsiki i umieść je w wolnej przestrzeni między warzywami.
5. Pokrój ser na cienkie talerze i przykryj go przygotowanym jedzeniem.
6. Umieść patelnię w piekarniku, ustaw temperaturę na 195 stopni i piecz przez pół godziny.

Kiedy smakołyk jest przykryty jasnobrązową skórką, należy go wyjąć z piekarnika, ułożyć na talerzach i zaoferować do smaku.

Kulki mięsne z sosem w rondlu

Mielone mięso z ryżem duszonym w sosie śmietanowym to świetny pomysł na zdrowy obiad. Proste i oryginalne danie ma bardzo apetyczny wygląd i spodoba się wszystkim miłośnikom dobrej kuchni.

Wymagane komponenty:

• mięso mielone - 0,75 kg;
• ryż - 180 g;
• jajko - 1 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• mąka - 23 g;
• bulion (warzywny lub mięsny) - 1,35 l;
• marchewki - 45 g;
• krem (33%) - 220 ml;
• pieprz, przyprawy, gruba sól - według własnych upodobań.

Gotowanie:

1. Połącz mięso mielone z jajkiem, drobno posiekaną cebulą (1 szt.) I gotowanym ryżem. Następnie dodaj sól, dopraw pieprzem i zamieszaj.
2. Zrób okrągłe kęsy z mięsa i umieść je na patelni.
3. Obierz i posiekaj marchewki i drugą cebulę. Następnie usmaż je w rondlu na tłuszczu roślinnym na złoty kolor.
4. Dodaj bulion do smażonych warzyw, dodaj mąkę, śmietanę, dopraw przyprawy, sól i gotuj przez kolejne trzy minuty na małym ogniu.
5. Wlać ugotowane klopsiki do rondla z sosem i gotować przez około dwadzieścia pięć minut z niewielkim zagotowaniem.

Miękkie i soczyste klopsiki należy podawać w porcjach w połączeniu z ulubioną przystawką.

Smacznego!