To soczysta, kolorowa i zdrowa przekąska, o której z pewnością wszyscy słyszeli. Będzie to sposób na dietę, odpowiedni na rodzinny obiad, a nawet na spotkanie gości. Zobaczmy, jak ugotować sałatkę grecką, zgodnie z tradycjami i dodatkiem innych składników.

Klasyczna grecka sałatka z serem fetax

Klasyczny przepis jest najłatwiejszy. Aby go wdrożyć, potrzebujesz tylko dostępnych składników.

Wymagane produkty:

  • jedna cebula sałatkowa;
  • pomidory i ogórki - po dwa;
  • dwie łyżki oliwy z oliwek;
  • wszelkie przyprawy do smaku;
  • 0,3 kg drylowanych oliwek;
  • około 200 gramów sera fetax.

Proces gotowania:

  1. Myjemy warzywa z listy, kroimy na małe kwadraty i wysyłamy do salaterki.
  2. Umieść krążki cebuli, oliwki na wierzchu i dodaj kostki Fetax.
  3. Posyp składniki wybranymi przyprawami i polej olejem. Teraz możesz podawać danie kelnerom, nawet bez mieszania.

Zioła prowansalskie dobrze komponują się ze świeżymi warzywami. Ale w sezonie, w którym dostępne są młode warzywa, lepiej go używać.

Przepisy Brynzy

Sałatka grecka z serem feta - opcja dla tych przypadków, gdy nie ma sera, który jest stosowany w tradycyjnej recepturze.

Przygotuj wcześniej zestaw produktów:

  • pół puszki oliwek;
  • dwa ogórki i ta sama ilość pomidorów;
  • przyprawy do smaku;
  • dwie duże łyżki oliwy z oliwek;
  • 0,1 kg sera feta;
  • jedna papryka.

Proces gotowania:

  1. Ogórki i pomidory kroi się na duże kawałki, rozprowadza w wybranym pojemniku. Usuwamy kapelusz i nasiona z pieprzu, kroimy go średniej wielkości i mieszamy z resztą składników.
  2. Następnie oliwki i słonawy ser są wysyłane do salaterki, którą również mielimy na zgrabne małe kwadraty.
  3. Wlej określoną ilość oleju roślinnego i przypraw dowolnymi przyprawami, jak chcesz.

Z kurczakiem i krakersami

Ten rodzaj preparatu wykorzystuje krakersy, które nadają potrawie szczególną pikantność i pewne podobieństwo do popularnego Cezara.

Sucharki można wytwarzać samodzielnie w piekarniku, a jeśli nie ma czasu, można również kupić zakupione dania bez uszczerbku dla smaku.

Przygotuj taki zestaw spożywczy z wyprzedzeniem:

  • 100 gramów oliwek;
  • mała słodka cebula;
  • zioła i przyprawy do smaku;
  • dwa ogórki i ta sama ilość pomidorów;
  • 0,3 kg kurczaka;
  • sałata;
  • trzy łyżki oliwy z oliwek;
  • 0,1 kg fetax;
  • 50 gramów białych krakersów.

Proces gotowania:

  1. Myjemy sałatkę, rozrywamy ją plasterkami i kładziemy na talerzu. Na górę pójdą pomidory i ogórki, pokrojone na średnie kawałki, a także cebule w pół pierścienie.
  2. Zagotuj kurczaka, posiekaj i dodaj do pozostałych składników.
  3. Pozostaje tylko przykryć naczynie oliwkami, kostkami fetaxa i krakersami, doprawić przyprawami i wlać oliwę z oliwek.

Jak zrobić sałatkę z greckiej fasoli

Nie jest to najczęstsza opcja przygotowywania danego dania, ale koniecznie spróbuj. Być może spodoba ci się nawet bardziej niż klasyczna sałatka.

Wymagane produkty:

  • pęczek liści sałaty;
  • 40 mililitrów oliwy z oliwek;
  • dwa ogórki i dwa gęste pomidory;
  • szklanka fasoli;
  • 100 gramów oliwek;
  • jedna niebieska cebula;
  • 0,15 kg fetax.

Proces gotowania:

  1. Przed rozpoczęciem gotowania musisz namoczyć fasolę, a następnie gotować.
  2. Połóż posiekane liście sałaty na naczyniu i umieść pokrojone w kostkę warzywa na wierzchu. Następnie przychodzi kolej na półpierścienie cebuli, a następnie fasolę.
  3. Wymieszaj oliwę z oliwek z różnymi przyprawami, na przykład z prowansalskimi ziołami - wyjdzie ciekawe wypełnienie. Polej to naczyniem.
  4. Pozostaje dodać oliwki i ser, zmiażdżone przez średniej wielkości kostki.

Z serem feta

Lekka, jasna sałatka jest idealna do każdego przystawki i dania mięsnego. Można go również przygotować przy użyciu nie tylko rozważanych już serów, ale także sera Feta, który jest wytwarzany z koziego mleka.

Wymagane produkty:

  • dowolna mieszanka świeżych ziół;
  • dwie łyżki oliwy z oliwek;
  • 0,2 kg ogórków;
  • do 200 gramów fety;
  • pół puszki oliwek;
  • świeża sałatka - pęczek;
  • mała główka sałaty;
  • słodka papryka.

Proces gotowania:

  1. Przygotuj duże danie, na którym rozłożysz wszystkie składniki.
  2. Opłucz liście sałaty, oderwij je dłońmi i wyślij na talerz.
  3. Następnie zmielić ogórki, pomidory i paprykę, które należy najpierw oczyścić z nasion. Połóż plasterki warzyw na liście.
  4. Dodaj cebulę, pokrojone w pół pierścienie, pokrojony w kostkę ser i oliwki. Całość doprawiamy wybranymi przyprawami, zgodnie z Twoim gustem. Napełnij przystawkę oliwą z oliwek, a następnie można ją podać.

Czytaj także:Sos do sałatek greckich

Z kapustą chińską

Przygotuj z wyprzedzeniem wszystkie niezbędne produkty:

  • kozi ser 200 gramów;
  • jak wielu ludzi po pekińsku;
  • ostra papryka;
  • kilka pomidorów i tyle ogórków;
  • oliwa z oliwek - trzy łyżki stołowe;
  • przyprawa do smaku;
  • 0,1 kg oliwek.

Proces gotowania:

  1. Wszystkie warzywa wymienione na liście są dobrze umyte i posiekane: kapusta - w paski, ogórki i pomidory - na małe kawałki. Wstępnie wypuść nasiona z nasion, a także zamień je w kostkę lub krótkie paski.
  2. Rozsypujemy wszystkie zmiażdżone składniki w wybranym pojemniku, dodajemy do nich ser kozi i oliwki.
  3. Pozostaje tylko wypełnić naczynie oliwą z oliwek i dodać przyprawy.

Nie solić sałatki, dopóki jej nie spróbujesz. Ser jest już dość słony, nie można zgadywać i przesadzać z normalną proporcją.

Sałatka grecka w chlebie pita

To danie jest raczej przystawką niż sałatką. Jeśli używasz małego chleba pita lub pita, można go podawać porcjami.

Wymagane produkty:

  • 0,2 kg dowolnego koziego sera;
  • para mięsistych pomidorów;
  • jedna cebula sałatkowa;
  • dwa ogórki;
  • przyprawy do smaku;
  • dwa chleby pita;
  • 30 mililitrów oliwy z oliwek;
  • 100 gramów oliwek.

Proces gotowania:

  1. Przygotowanie takiej sałatki nie jest trudniejsze niż zwykle. Przygotuj wszystkie wymienione składniki: opłucz warzywa, obierz nasiona i pokrój je na małe kawałki w kwadraty lub paski. Cebulę można pokroić w pół-pierścienie - dzięki czemu danie będzie jeszcze piękniejsze. Najpierw włóż wszystko do miski.
  2. Dodaj wybrany posiekany ser i oliwki, wlej oliwę z oliwek, posyp przyprawami. Możesz również wcześniej wymieszać olej z ziołami i odstawić na chwilę - wtedy uzyskasz bardziej aromatyczny sos.
  3. Mieszamy powstałą masę, wysyłamy ją do rozłożonego chleba pita i mocno skręcamy w formie rolki.

Opcje sosu

Nie trzeba wcale przyprawiać tego dania wyłącznie oliwą z oliwek i przyprawami, ponieważ zawsze można zrobić sos do sałatki greckiej.

Klasyczny sos

Wymagane produkty:

  • łyżka soku z cytryny;
  • oliwa z oliwek - dwie łyżki stołowe;
  • sól, oregano i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

  1. Najpierw połącz sok z cytryny i olej.
  2. Pokonaj kompozycję dobrze za pomocą trzepaczki lub widelca.
  3. Następnie wkładamy wskazane przyprawy, ponownie wszystko miksujemy i sos jest gotowy.

Z sosem sojowym

Wymagane produkty:

  • dwie łyżki soku z cytryny i tyle samo sosu sojowego;
  • łyżka miodu;
  • 4 łyżki oliwy z oliwek.

Proces gotowania:

  1. Miód musi być płynny. Jeśli masz gruby, najpierw rozpuść go w kuchence mikrofalowej lub w inny sposób, a dopiero potem połącz z sosem sojowym.
  2. Wlej sok z cytryny do powstałej kompozycji, stale mieszając masę. Nie przestawaj to robić, dodaj oliwę z oliwek.

Z gotowanym żółtkiem

Wymagane produkty:

  • 0,1 litra oliwy z oliwek;
  • dwa gotowane żółtka;
  • trzy łyżki musztardy zbożowej.

Proces gotowania:

  1. Umieść żółtka w pojemniku o wysokich bokach.
  2. Za pomocą widelca zmiksuj je w puree ziemniaczanym.
  3. Dodaj resztę składników i dobrze ubij trzepaczką, a nawet blenderem.
  4. Jeśli chcesz, aby nasiona gorczycy zachowały swoją integralność, przerwij masę bez nich.

Istnieje wiele przepisów na sałatkę grecką. Dlatego każdy kulinarny ma możliwość zmiany smaku potrawy w zależności od swoich preferencji. Ale nadal jedna z najlepszych opcji zawsze pozostanie klasyczna.

Powiązane:Więcej od autora: