Gryka to smaczne i zdrowe zboże odpowiednie do tworzenia różnorodnych potraw. Owsianka jest z niego gotowana, naleśniki są robione, pieczone z mięsem, duszone z grzybami lub używane jako pożywne przystawki. Proste przepisy pomogą ci nauczyć się gotować grykę, po czym w krótkim czasie otrzymasz wspaniałą ucztę na obiad.

Kasza gryczana na wodzie na patelni

Kasza gryczana gotowana na wodzie to produkt dietetyczny odpowiedni dla osób wspierających prawidłowe odżywianie. Aby owsianka była pachnąca i krucha, należy ją odpowiednio ugotować.

Wymagane komponenty:

  • kasze - 0,2 kg;
  • gruba sól - 3 g;
  • woda - 0,4 l;
  • masło (82%) - 10 g.

Gotowanie:

  1. Wlej grykę do miski i ostrożnie posortuj, usuwając wszystkie śmieci.
  2. Płucz kaszą kilka razy zimną wodą, aż stanie się czysta.
  3. Teraz mokre ziarna muszą zostać wysuszone. Aby to zrobić, wlej je na patelnię i mieszając smaż na minimalnym ogniu przez około dziesięć minut.
  4. Następnie w żaroodpornym pojemniku stop masło, dodaj płatki zbożowe, włóż do niego sól i dobrze wymieszaj.
  5. Wlej gorącą wodę, zamknij pojemnik pokrywką i gotuj kaszą gryczaną w rondlu przez 15 minut w niskiej temperaturze wrzenia.
  6. Gdy cały płyn odparuje, naczynie można uznać za gotowe.

Wyjmij patelnię i owsiankę z pieca, zawiń w ręcznik i pozostaw na dziesięć minut. Podawaj luźną owsiankę gryczaną w gorącej formie.

Jak gotować grys do dekoracji w powolnej kuchence

Owsianka gotowana w piecu elektrycznym okazuje się smaczna i wygląda bardzo apetycznie. Dekoracja Grupy będzie szczególnie dobra, jeśli dodasz domowe masło śmietankowe, pachnące przyprawy i odrobinę ziół prowansalskich.

Wymagane komponenty:

  • kasza gryczana - 0,22 kg;
  • bulion warzywny - 0,7 l;
  • cukier granulowany - 7 g;
  • mielony pieprz - szczypta;
  • olej - 20 g;
  • sól, zioła prowansalskie, gałka muszkatołowa - do gustu.

Gotowanie:

  1. Wlać kasze do talerza, wybrać cały brud, następnie umyć pod bieżącą wodą i wysuszyć.
  2. Ustaw tryb „Pieczenie” na urządzeniu do gotowania, włóż kawałek masła do miski, a gdy się rozpuści, dodaj grykę. Następnie usmaż trochę płatków - wtedy okaże się bardziej aromatyczny i delikatny.
  3. Wlej bulion do miski urządzenia, dodaj cukier, grubą sól i inne przyprawy, a następnie wymieszaj.
  4. Wybierz funkcję „Kasza gryczana” i gotuj aż do powiadomienia dźwiękowego.

Ułóż dekorację z gryki na talerzach z daniem głównym i połóż na stole. Świeże smakołyki można posypać posiekanymi ziołami.

Gotowanie mikrofalowe

Idealnym rozwiązaniem na pełne śniadanie jest kasza gryczana na wodzie, szybko gotowana w kuchence mikrofalowej. W przypadku owsianki konieczne jest wybranie żaroodpornego szkła, a po zakończeniu procesu pozwól mu parzyć przez pięć minut pod zamkniętą pokrywką - aby wkrótce osiągnął gotowość.

Wymagane komponenty:

  • kasze - 0,12 kg;
  • woda - 0,23 l;
  • kawałek oleju;
  • sól do smaku.

Gotowanie:

  1. Wlej grykę na płaski talerz i wybierz z niej wszystkie ciemne ziarna i małe kamyki.
  2. Umieść fasolę w durszlaku i spłucz wodą z kranu.
  3. Wlać zboża do pojemnika przeznaczonego do gotowania w kuchence mikrofalowej, a następnie soli.
  4. Napełnij naczynia gryką wodą, przykryj i umieść w urządzeniu.
  5. Ustaw najwyższą moc (850 kW) i gotuj przez kwadrans.

Włóż masło do ugotowanej owsianki, a następnie przykryj i podaj kilka minut później.

Przepis i proporcje kaszy gryczanej w mleku

Kasza gryczana ma słodki, przyjemny smak i jest idealna na stolik dziecięcy. W zależności od proporcji zbóż i mleka można ugotować płynne danie, lepkie lub grube. Tak więc w pierwszym przypadku musisz użyć 1 części suchego produktu i 10 razy więcej płynu, w drugim - 1: 8, w trzecim - 1: 6.

Wymagane komponenty (do owsianki półpłynnej):

  • ziarna gryki - 0,1 kg;
  • mleko lub śmietana (12%) - 0,8 l;
  • cukier granulowany - 20 g;
  • sól - 3 g.

Gotowanie:

  1. Posortuj kasze, a następnie dobrze spłucz.
  2. Kasza gryczana zalać wodą i zagotować. Następnie przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn całkowicie wyparuje.
  3. Następnie wprowadź sól, ciepłe mleko i cukier.
  4. Zagotuj owsiankę, zdejmij z ognia, przykryj kocem i pozwól jej parzyć przez dwadzieścia minut.

Podawanie napojów jest zalecane w ciepłej formie, z dodatkiem stopionego masła lub kręgów dojrzałych bananów. Zamiast cukru możesz użyć miodu - to da potrawie wyjątkowy smak.

Smaczna kasza gryczana w workach

Pakowana gryka różni się od zwykłych płatków tylko tym, że jej gotowanie jest znacznie szybsze i wygodniejsze. Ponadto podczas gotowania zapakowany produkt zatrzymuje znacznie więcej składników odżywczych i pozostawia naczynia w czystości.

Wymagane komponenty:

  • kasza - 2 torby;
  • półtora litra wody;
  • sól - 3 g.

Gotowanie:

  1. Wlej wodę na patelnię, posol ją i włącz ogień.
  2. Kiedy płyn zacznie wrzeć, opuść do niego pakiety gryki i gotuj przez dwadzieścia minut.
  3. Następnie przenieś opakowanie ze zbożami do durszlaka i poczekaj, aż cała woda odpłynie.
  4. Następnie otwórz torby i przenieś ich zawartość na talerz.

Masło, przyprawy lub cukier należy umieścić w gorącej owsiance. Tak przygotowana gryka będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych lub rybnych.

Z mięsem jako kupiec

Kupcy gryki z mięsem to świetna uczta, którą można przygotować na świąteczny obiad. Do dania lepiej jest użyć wieprzowiny, która dobrze komponuje się ze zbożami, nadając jej wyjątkowy smak i niesamowity aromat.

Wymagane komponenty:

  • kasza gryczana - 180 g;
  • pulpa wieprzowa - 0,3 kg;
  • woda - 0,65 l;
  • duża cebula;
  • sól, odpowiednie przyprawy - w razie potrzeby;
  • jedna marchewka;
  • pasta pomidorowa - 25 g.

Gotowanie:

  1. Pokrój skórkę z cebuli i pokrój ją w kwadraty.Następnie włóż rondel i smaż na tłuszczu roślinnym, aż będzie przezroczysty.
  2. Obierz marchewki i zmiel je tarką. Następnie połącz z cebulą i gotuj na wolnym ogniu przez około sześć minut. Po ugotowaniu warzyw przenieś je na patelnię.
  3. Umyj mięso, pokrój w kostkę i smaż na dużym ogniu, aż się zrumieni. Następnie włóż koncentrat pomidorowy i gotuj na małym ogniu przez około osiem minut.
  4. Przygotuj płatki zbożowe - posortuj i dokładnie umyj. Następnie włóż na patelnię z warzywami, dodaj wieprzowinę i zamieszaj.
  5. Zalej jedzenie wodą, dodaj sól, posyp przyprawami i ułóż bardzo mały ogień, aby wszystkie składniki były powoli duszone.
  6. Gdy cały płyn odparuje, wymieszaj naczynie i pozostaw je w szczelnym pojemniku na dwadzieścia minut.

Dodaj kawałek masła do gotowego naczynia i podawaj. Pożądane jest łączenie go z lekką sałatką ze świeżych warzyw.

Z gulaszem w powolnej kuchence

Gryka z gulaszem ma niezwykle delikatny smak, kruchą konsystencję i uwodzicielski aromat. W powolnym naczyniu takie danie jest przygotowywane bardzo szybko i tak prosto, że nawet początkujący kucharz może sobie z tym poradzić.

Wymagane komponenty:

  • kasza gryczana - 210 g;
  • gulasz (wołowina) - można;
  • cebula;
  • dwa liście laurowe;
  • marchewki - 100 g;
  • jeden ząbek czosnku;
  • sól i różne przyprawy - według własnego uznania.

Gotowanie:

  1. Obierz warzywa i posiekaj cebulę w małe kostki, a marchewki w małe kwadraty.
  2. Wlej olej roślinny do miski urządzenia, połóż pokrojone warzywa, liście laurowe, wybierz funkcję „Smaż” i od czasu do czasu mieszaj, gotuj przez dziesięć minut.
  3. Posortuj płatki i umyj, a następnie wlej do miski.
  4. Otwórz puszkę z gulaszem i dodaj ją do pozostałych produktów.
  5. Następnie dodaj trochę soli, dodaj przyprawy i drobno posiekany czosnek.
  6. Wlej ciepłą wodę do powolnej kuchenki, opuść pokrywkę, ustaw tryb „Gaszenie” i gotuj przez trzydzieści minut.

Odstaw grykę z mięsem do wolnowaru na kwadrans pod pokrywką, a następnie nałóż talerze i podaruj krewnym i przyjaciołom. Wskazane jest stosowanie przysmaku z sosem czosnkowym lub pikantną adżiką.

Obfite danie z kurczaka

Świetną opcją na gorący obiad jest pożywna i apetyczna kasza gryczana z kurczakiem gotowana na patelni. Dzięki zastosowaniu sosu sojowego danie ma pikantny smak, a aromatyczne przyprawy i warzywa nadają mu pyszny aromat.

Wymagane komponenty:

  • mięso z kurczaka - 0,5 kg;
  • cebula - 70 g;
  • kasza gryczana - 0,6 kg;
  • woda - 1,2 l;
  • sos sojowy - 65 ml;
  • pieprz, suszona bazylia, sól morska, kolendra, papryka - do gustu;
  • dwie marchewki.

Gotowanie:

  1. Posiekaj kurczaka na średnie kawałki i umieść w kotle z tłuszczem roślinnym. Następnie usmaż mięso ze wszystkich stron na złoty kolor.
  2. Posiekaj marchewkę długą słomką, cebula - z pierścieniami.
  3. Wyślij warzywa do kurczaka, wlej sos sojowy, dodaj przyprawy i gotuj pod przykryciem przez siedem minut.
  4. Następnie wrzuć umyte ziarna do kotła, wlej jedzenie do wody i gotuj pod zamkniętą pokrywką z minimalnym gotowaniem przez trzydzieści minut.

Gdy cały płyn odparuje, wyłącz ciepło i ułóż grykę z kurczakiem na talerzach. Zaleca się dekorowanie każdej porcji gałązkami pietruszki i liści sałaty.

W doniczce w piekarniku

Kasza gryczana z indykiem, zapiekana w garnku, okazuje się krucha, soczysta i niesamowicie smaczna. To danie jest idealne na obiad - nasyci, rozweseli i zapewni energię na cały dzień.

Wymagane składniki (na porcję):

  • filet z indyka - 0,2 kg;
  • kasze - 0,1 kg;
  • mała cebula;
  • papryka (żółta) - 1 szt .;
  • ząbek czosnku;
  • pasta pomidorowa - 30 g;
  • papryka chili (mielona), cukier, sól - do smaku;
  • warzywa - 50 g.

Gotowanie:

  1. Pokrój mięso w kostkę. Pieprz, umyj i posiekaj półpierścienie. Obierz cebulę i pokrój w długie plastry.
  2. Wlej olej roślinny (15 ml) do garnka i włóż plastry z indyka. Na wierzchu papryka i cebula.Następnie posyp cukrem, dodaj ostrą paprykę i sól.
  3. Umieść garnek w piekarniku, a następnie włącz 225 stopni i gotuj przez 15 minut. Podczas tego procesu konieczne jest kilkakrotne mieszanie produktów.
  4. Na koniec posyp pieczone mięso drobno posiekanymi ziołami i posiekanym czosnkiem.
  5. Następnie umyj kasze gryczane, dodaj do indyka warzywami i zamieszaj.
  6. Następnie rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w wodzie (150 ml) i wlać do garnka.
  7. Przykryj naczynia, włóż je z powrotem do piekarnika i gotuj na wolnym ogniu wszystkie składniki przez kolejne trzydzieści pięć minut.

Przygotowane danie należy podawać w garnku. Smakosz dobrze uzupełnia krojenie świeżych ogórków i pomidorów.

Jak gotować kotlety gryczane

Ze zdrowych płatków otrzymujesz doskonałą przystawkę - kasza gryczana w sosie warzywnym. Są to bardzo soczyste, pożywne i niezwykle smaczne kotlety, które są idealne do dekoracji lub mogą być używane jako osobne danie.

Więcej materiałów:Grecki

Wymagane komponenty:

  • cielęcina - 0,45 kg;
  • kasza gryczana - 120 g;
  • dwie cebule;
  • jajo kurze;
  • sól - w razie potrzeby;
  • dwa ząbki czosnku;
  • mieszanka papryki - 4 g;
  • mąka - 170 g;
  • cztery pomidory;
  • szczypta cukru;
  • jedna papryka;
  • zielenie (dowolne) - 7 oddziałów.

Gotowanie:

  1. Zmiel cielęcinę w maszynce do mięsa wraz z czosnkiem i jedną cebulą.
  2. Grykę gotujemy na patelni z osoloną wodą, a następnie schładzamy i łączymy z mielonym mięsem. Następnie dodaj surowe jajko, sól, dodaj suchy pieprz i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
  3. Z powstałej masy uformuj owalne kotlety i obficie posyp je mąką.
  4. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym, a następnie usmaż w niej greckiego po obu stronach na brązową skórkę.
  5. Drugą cebulę posiekaj na pół pierścienia i włóż do dużego rondla. Połóż smażone kotlety na wierzchu.
  6. Teraz musisz wypełnić. Aby to zrobić, umyj pomidory, włóż blender i zamień w puree ziemniaczane. Papryka i papryka są cięte na wąskie paski. Drobno posiekaj warzywa.
  7. Wymieszaj przygotowane warzywa, dodaj cukier, dodaj sól, a następnie włóż do rondla i gotuj na wolnym ogniu przez cztery minuty.
  8. Następnie wlej sos pomidorowy na patelnię z greckim, przykryj i włóż do pieca.
  9. Gotuj danie przez dwadzieścia pięć minut z niewielkim zagotowaniem.

Niezwykłe kotlety gryczane są gotowe. Będą w doskonałej harmonii z tłuczonymi ziemniakami i różnymi warzywami.

Z Grzybami

Na lunch lub kolację możesz ugotować kaszą gryczaną z grzybami, marchewką i zieloną cebulą. Proste, lekkie i zdrowe danie urozmaici codzienne menu i na pewno spodoba się wszystkim domom.

Wymagane komponenty:

  • kasza gryczana - 0,21 kg;
  • woda - 0,5 l;
  • grzyby (borowiki lub inne) - 250 g;
  • duża marchewka;
  • zielona cebula do smaku;
  • oliwa z oliwek - 25 ml;
  • natka pietruszki, kolendra - 5 gałęzi;
  • sól, kurkuma, ziele angielskie, curry - według uznania gospodyni.

Gotowanie:

  1. Dobrze umyj kasze, dodaj wodę, dodaj sól i wyślij do pieca. W razie potrzeby włóż cukier (2 g), mały kwadrat masła i ugotuj owsiankę.
  2. Oczyść grzyby z brudu, umyj pod bieżącą wodą i pokrój na talerze.
  3. Pokrój skórkę z marchwi i rozdrobnij na małe kwadraty.
  4. Rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu, a następnie dodaj do niej przyprawy i lekko je przyciemnij. Następnie dodaj grzyby, połóż marchewki i smaż na jasnobrązowy kolor. Dwie minuty przed końcem gotowania zalej drobno posiekane warzywa i cebulę.
  5. Połącz przygotowane narybek z kaszą gryczaną i delikatnie wymieszaj.

Nalegaj na pieczarkę w szczelnym pojemniku na dwadzieścia minut, a następnie połóż ją na talerzach i potraktuj wszystkich obecnych. Wskazane jest stosowanie go z kiszonymi ogórkami lub kiszoną kapustą. Smacznego!

Powiązane:Więcej od autora: